2011年8月29日 星期一

螺旋藻的作用 / 螺旋藻的副作用

什麼是螺旋藻 (Spirulina)

螺旋藻又稱藍細菌, 是一類低等植物,屬於藍藻門,顫藻科。與細菌一樣,細胞內沒有真正的細胞核。藍藻的細胞結構原始,且非常簡單,在這個星球上已生存了35億年,是地球上最早出現的光合生物。它生長於水體中,在顯微鏡下可見其形態為螺旋絲狀,故得名螺旋藻。

螺旋藻的作用

1、抗菌作用
鈍頂螺旋藻對革蘭陽性菌有抑菌作用,含脂質和三萜類化合物的鈍頂螺旋藻的乙醇提取物抑菌活性最強,含甾醇的提取物也有抑菌作用,但作用較弱。鈍頂螺旋藻對革蘭陰性菌無抑制作用。

2、抗輻射損傷作用
放射照射前、後給小鼠口服螺旋藻,均能提高小鼠存活率,有效劑量為每隻3.75-15mg (156-625mg/kg 體重,服用次數 2-5 次)。螺旋藻預防給藥3次,經7.5Gy 照射后第9天,對受照射動物敏感器官的觀察表明,螺旋藻可使照射小鼠的胸腺重量、骨髓DNA含量高於對照組,這表明螺旋藻對免疫器官和造血組織有保護作用,這可能是螺旋藻抗輻射損傷作用的機制之一。

3、光敏作用
用含 0.25mg/m l的藻藍蛋白(藻青素)處理培養的小鼠骨髓瘤細胞,再經 514nm 激光輻照300J/cm2,發現癌細胞存活率僅15%﹔而單純採用激光輻照或藻藍蛋白處理,細胞存活率為69% 和 71%。人大腸癌細胞株 HR8348 培養后分別用 100μg,50μg,25μg 的鈍頂螺旋藻的藻藍蛋白處理,經光波為 630nm 的銅激光輻照 12J�cm2,用 MTT 法檢測培養癌細胞存活率分別為22.2%,37.6% 和 89.7%,顯示良好的劑量效應。對肉瘤 S180 小鼠,分別給予藻藍蛋白注射 2mg或口服 20mg 後,經銅激光輻照瘤體 15 天後,有效率分別為 50% 和 53%,與對照組相比,具顯著差異。體內外試驗証實藻藍蛋白確有光敏作用,且無毒副反應,是一種理想的光敏劑。

4、抗癌作用
螺旋藻對短期一次注射和長期多次注射1,2-二甲肼誘導的NIH小鼠和標准差大鼠大腸變性隱窩的形成有抑制作用。螺旋藻多糖對體內腹水型肝癌細胞有顯著的抑制率,治療組為 54.0%,防治組達 91.4%,對癌細胞 DNA、RNA 和蛋白質的抑制作用均隨作用時間延長而加強。

5、對免疫系統的作用
螺旋藻多糖可使小鼠的血清溶血素提高 39.5%-98.0%,腹腔巨噬細胞的吞噬率提高 32.5%-51.5%,吞噬指數提高 0.9-1.8 倍,T淋巴細胞數提高 46.8%-87.7%,脾臟白髓淋巴細胞排列密集,紅髓內巨噬細胞明顯增多,酸性α-乙酸萘酯酯酶 (ANAE) 陽性淋巴細胞增加 7.3%-12.8%。

6、降低膽固醇
將 30 位高膽固醇、輕度高血脂的男性,分為兩組,A組每日服螺旋藻4.2g,持續8星期,血清總膽固醇在4星期內從6.3mmol�L(244mg/dl)降至6.1mmol�L(233mg�dl),降幅達 4.5%。B組服4星期便停止,總血清膽固醇降低,後恢復到最初的水平。低密度脂蛋白膽固醇在4星期內顯著降低達6.1%,原來高膽固醇水平的人,血清膽固醇降幅更大。

7、幫助建造健康的乳酸杆菌群
喂飼螺旋藻的老鼠,體內乳酸杆菌含量比對照組增加了3倍。在老鼠飲食中加 5% 的螺旋藻,飼喂100天,結果為:盲腸的重量增加13%,乳酸杆菌增加 327%,盲腸內維生素 B1 增加 43%。螺旋藻沒提供這額外的維生素 B1,而是改善了整個維生素 B1 的吸收。說明食用螺旋藻使體內的乳酸杆菌增多,並使機體從飲食中吸收維生素B1和其他維生素的效率提高。

8、對胃的保護作用
鈍頂螺旋藻灌胃 250-500mg/kg,對吲哚美辛 (消炎痛) 型、無水乙醇型實驗性大鼠胃潰瘍模型有明顯保護作用﹔可降低幽門結扎型大鼠潰瘍模型的發生率和減少潰瘍數,對胃液分泌也有一定的抑制作用﹔可加速慢性醋酸型大鼠胃潰瘍的愈合。

9、減輕汞及藥物對腎的毒性
給老鼠注射配制好的高濃度有機汞藥物後,表明腎毒性的血液尿素氮(BUN)增加310%,血清肌酸增高198%,在飲食中添加30%的螺旋藻後,BUN 下降20%,血清肌酸降低157%,有2例降至最初水平。在給老鼠用了普通藥物後,也能觀察到類似現象,如鎮痛劑、抗生素、抗癌藥等。

10、提高鐵的生物有效性和調理貧血症
選純種Wistar大鼠,用低鐵飲食法復制缺鐵性貧血模型,用螺旋藻進行恢復試驗,以硫酸亞鐵為陽性對照組,以低鐵飼料為陰性對照組,按螺旋藻含量由小到大分為3個實驗組,含量分別為1%,8 %,15%。結果:實驗2組和實驗3組體重高於陽性對照組,實驗1組體重與陽性對照組接近,陽性對照組體重高於陰性對照組。提示單純性缺鐵可影響大鼠生長,致大鼠體重增長緩慢,而螺旋藻有加速大鼠體重增長的作用,對大鼠缺鐵性貧血恢復效果顯著。另一項在日本進行的試驗是,對8名青年婦女較長期限制她們的飲食,顯現次長期貧血症–血紅蛋白低於正常水平,然後在每頓飯後食用4g螺旋藻,服用80天後,血紅蛋白提高21%,從109g/L上升為132g /L,不再貧血。

11、其他作用
用含鈍頂螺旋藻的飼料喂養小雞,能使小雞體重增加 80%,這是由於鈍頂螺旋藻內含碘化合物的存在,如T4、T3,這些含碘化合物刺激了小雞的生長。此外,螺旋藻能使血糖降低,抑制血壓上升。

螺旋藻的評價和榮譽

1. 72年國際微生物蛋白質會議認定:”未來的超級營養食品”。
2. 聯合國糧農組織(FAO)推薦:”21世紀最理想的食品”。
3. 聯合國教科文組織推薦:”明天最理想最完美的食品”。
4. 聯合國世界食品協會稱譽:”21世紀最理想的營養源”。
5. 世界衛生組織(WHO)確定:”人類21世紀的最佳保健品”。
6. 74年聯合國糧食會議公認:”超級營養食品”。
7. 中國國家衛生部認定:”新資源營養食品”
8.美國將螺旋藻列入高級營養品行列中
9.德國將螺旋藻制成特殊食品,供老、幼、婦女食用﹔
10.日本保健協會公佈:”三十八種保健品之一”。
11.中國國家科委確定:”國家級星火項目”
12. 81年美國食品及藥物管理局(FDA):”最佳蛋白質來源”。
13. 日本健康食品協會指定:”優秀健康食品”。
14. 中國國家教委推薦:”中小學午餐品”。
15.美國全美醫療保健中心認定為”防癌、抗癌、防止心腦血管病的最新保健品。
16.美國全美癌症研究所確認為”防癌、抗癌新藥”
17.墨西哥國家政府規定:該國兒童食品內必須含5%的螺旋藻,凡參加奧運會的運動員食物中需含20-40%的螺旋藻。
18. 人類二十世紀兩大重要發現:原子能和螺旋藻,而後者的作用遠遠大於前者。[ 法國 克裡門特博士 ]

螺旋藻有沒有減肥作用

關於螺旋藻的減肥作用沒有很正式的官方文檔. 但是很多商家和一些非官方保健機構是這樣宣稱的:
1 飯前30分鐘到1小時服用. 如果飯後服用或睡覺前服用, 就變成增肥了.
2 和水吞服,不可以嚼服。

飲食安排:螺旋藻可搭配酸奶,水果,蔬菜等食用,讓你吃飽為止。

據說減肥原理是這樣的:
螺旋藻本身的體積就很小,再加上磨碎加工,有加工後的顆粒達到納米級(小於人體細胞)。這樣,螺旋藻就可以不需要胃的加工磨碎直接被小腸吸收。空腹時腸胃中沒有其他食物,也就不含纖維素等物質。因為纖維素在消化吸收過程中,不會被人體吸收,並會帶走很多有害物質排除體外,同時也吸收重金屬和礦物質排出體外。

螺旋藻的保健功效

(1)延緩老年人的衰老:人類衰老的主要原因是在代謝中產生了大量的氧自由基,它強烈破壞人體中生命分子結構,導致細胞功能衰退,加速人體衰老。螺旋藻中有多種抗衰老物質。如β-胡蘿卜素、維生素E、γ-亞麻酸和超氧化物岐化酶,這些物質通過抗氧化作用清除自由基,有效地延緩細胞衰老,同時螺旋藻含豐富的鐵、鈣,且易吸收,對老年人常見的貧血、骨質疏鬆、高血壓、動脈硬化、腰腿酸疼有較好的輔助防治作用。

(2)維持成年人旺盛的精力:現代人生活節奏明顯加快,飲食趨於簡單、方便,經常食入過多的美味佳肴,使脂肪在體內堆積,血液偏酸性,加上社交應酬、工作壓力、作息紊亂、無暇鍛煉、煙酒過度等,均會導致機體代謝失常,常感精力不足,疲勞困倦,抵抗力下降。螺旋藻可調節人體的酸鹼度,其葉綠素可淨化血液,清除體內毒素和清潔直腸,所含的各種氨基酸、維生素、礦物質和微量元素可增強內臟器官功能。

(3)青少年發育成長期的均衡營養:青少年處於青春發育期,所需的營養素遠大於成年人,加上學習繁重,運動體能消耗很大,極易造成隱性營養不足、發育不良、記憶力下降、視力減退等。螺旋藻可提供充足均衡的各種營養,吸收良好。

(4)促進嬰幼兒健康成長:螺旋藻含有豐富的賴氨酸、蘇氨酸等必需氨基酸,對嬰幼兒、尤其是缺少母乳喂養的嬰幼兒極為重要。豐富的礦物質和微量元素能有效地預防營養性貧血,也是偏食兒童良好的營養補充來源,可逐漸糾正偏食的不良習慣。

(5)減肥、護膚、美容:螺旋藻含有豐富的營養素,飯前1小時服用螺旋藻,螺旋藻中的苯丙氨酸還能抑制食慾,免除節食減肥給人帶來的飢餓、營養不良之苦,使人們在減肥的同時,仍可保持旺盛的生命力。保持外表皮膚柔潤光澤的根本因素,是均衡營養。β-胡蘿卜素、超氧化物歧化酶及γ-亞麻酸對保持皮膚生理彈性、消除色斑、改善皮膚炎症有效。世界聞名的法國高檔化妝品裡就應用了螺旋藻。

(6)防癌、抗癌:服用螺旋藻,可提高人體免疫力,減少患感冒和各種感染的幾率。螺旋藻中抗腫瘤的因子主要有β-胡蘿卜素、藻藍蛋白、與螺旋藻多糖等物質。自由基可以導致基因突變而誘發癌症,β-胡蘿卜素是最有效的自由基抑制劑。藻藍蛋白、螺旋藻多糖已被公認可以提高免疫力,抑制或殺傷腫瘤細胞,並減輕放化療的副作用。

(7)糖尿病:螺旋藻含豐富的維生素,其中的維生素B1使糖代謝趨於穩定﹔維生素B6、鎂及γ-亞麻酸可促進胰島素的合成,促進分泌胰島素的機能恢復,使血糖值下降。螺旋藻調節血脂的作用,利於延緩或防止糖尿病並發症的發生。

(8)胃腸炎、潰瘍病及便秘:西醫治療胃病的方法,主要採取中和多餘胃酸的辦法,反而使人體的消化功能越來越弱,導致慢性胃病,久治不愈。螺旋藻是鹼性營養食品,既可以中和胃酸、又可以補充營養,其中的葉綠素、β-胡蘿卜素對消化道上皮細胞具有修復、再生和促進其正常分泌的功能。尤其對癌前病變的萎縮性胃炎有特殊的預防意義和獨特的療效。螺旋藻可增強腸道的蠕動,有效緩解或消除習慣性便秘。

(9)風濕性關節炎:螺旋藻通過提高人體的免疫力,尤其是所含的γ-亞麻酸(GLA)對風濕性關節患者很有很好的輔助治療效果。

(10)心腦血管疾病:螺旋藻含有的γ-亞麻酸能夠降低人體血液中的膽固醇濃度,含有的葉綠素、絲氨酸、鉀鹽和維生素B6能幫助人體合成膽鹼,有利於降低血脂、降低血壓、減少血液粘滯性,保持血管彈性,防止動脈硬化,預防心臟病和腦中風。

(11)營養性缺鐵性貧血:螺旋藻以含鐵量高而著稱,螺旋藻中的鐵比硫酸鐵高60%,而且純天然的鐵功效更高。同時含有豐富的維生素B12和葉酸能明顯促進紅血球的形成,增加血色素,改善貧血。

(12)腎臟病:食物中殘留的許多重金屬與藥物都對腎臟有毒害作用,螺旋藻中葉綠素的含量為普通蔬菜的10倍以上,可淨化血液,加速排泄汞及藥物等代謝廢物,起到保護腎臟的作用。

(13)肝病:螺旋藻含豐富的維生素和優質的蛋白質,有良好的護肝解毒、修復肝組織損傷的功效。高含量的蛋氨酸與絲氨酸,在鎂與維生素B6的輔助下,在體內可合成大量的膽鹼,對防治脂肪肝、肝硬化有意想不到的效果。

(14)抗輻射作用:螺旋藻多糖體能增加機體免疫力,能有效消除或緩解電腦、電視、微波爐等家用電器的輻射對骨髓細胞的毒性抑制作用。

(15)艾滋病:美國國家癌症研究所歷經三年的時間,用螺旋藻進行抗艾滋病毒的研究,結果發現:螺旋藻的一些化學成分有明顯的抗艾滋病毒(AIDS)活性,這些物質為糖脂和硫酸苷脂。螺旋藻中脂類含量為5-8%,其中含糖脂59%,硫酸苷脂2-5%。

螺旋藻的副作用

很多人都關心這個問題,因為大家看到螺旋藻那麼多的正面作用,也就會擔心螺旋藻會不會有什麼副作用。最佳答案是:只要是純天然的螺旋藻,都是沒有任何副作用的,要看你是購買的哪種牌子的螺旋藻制品了。 如果有些廠家質量不過關,或加入了其他成分等,可能造成服用此類螺旋藻產品而產生不良作用,所以買螺旋藻制品一定要選擇信譽好的,正規大廠生產的。

螺旋藻的各種用法

1. 日常保健: 每日2-3次,每次2克,飯前30分鐘服用。平時可隨時取服。
2. 抗輻射: 每日2-3次,每次2克,飯前30分鐘服用。長期面對電腦的同志們要考慮了.
3. 體質差: 每日3次,每次3克,飯前30分鐘服用。
4. 抗疲勞: 每日2-3次,每次2—4克,飯前30分鐘服用。特別疲勞時加服2克。
5. 營養不良瘦弱: 每日3次,每次2—3克,飯前30分鐘服用。欲增肥者飯后15分鐘至30分鐘服用。
6. 抵抗力差: 每日3次,每次3克,飯前30分鐘服用。
7. 抗衰老: 每日3次,每次2—3克,飯前30分鐘服用。

轉貼自:螺旋藻專題網

2 則留言:

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    1. 不好意思,我剛才發現你的留言。網上有很多乾的螺旋藻賣,我本人服用的是 Earthrise Spirulina Natural

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