2011年12月26日 星期一

高血壓病人飲食8大忌禁

1、長期食用高膽固醇食物

高血壓病患者要控制富含膽固醇的動物脂肪和其他食物(如蛋黃、動物內臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚等),這是因為:

(1)經過動物實驗和人類飲食習慣的調查,肯定高膽固醇的食物與動脈硬化的發生和發展有關係。
(2)進食的數量可直接影響血液中膽固醇的水平。血液中膽固醇增高後,便容易沉積到血管壁中而發生動脈硬化。

不過,如果是年輕而且症狀輕的高血壓病患者,幾次測定血液中的膽固醇的數值又都不高,加上體型也不過於肥胖,其脂肪類食物的攝入可不必過分限制。但年齡在40歲以上的高血壓病病人,即使血液中的膽固醇的數量不高,目前也還沒有並發動脈硬化症,仍應摒棄富含膽固醇的食物。

葷腥食物(含動物性脂肪的食物)都或多或少含有膽固醇,對高血壓病特別是動脈硬化的病人是很不相宜的。但也不必視如"猛虎",全加禁忌,而應該根據血中膽固醇含量水平及是否有動脈硬化等情況,適當予以控制。一般應選擇每100克食物中含膽固醇在100毫克以下的食物為好。

2、忌過量食用肥肉

有些人喜歡吃肥肉,其理由是肥肉香,好咀嚼,然而,肥肉吃多了對人的身體健康不利。因為肥肉是含有飽和性脂肪酸的動物性脂肪,食用過多會使血液中的膽固醇含量增高,膽固醇沉積在動脈內壁上可造成動脈硬化,如冠狀動脈硬化,可引起心絞痛,心肌梗塞,腦動脈硬化,可因腦缺血而引起頭暈、頭痛;動脈血栓形成或破裂時,可引起腦血管溢血,就是我們常說的中風;腎動脈硬化,可b引起頑固性高血壓病;四肢動脈硬化,可引起肢體壞死。另外,過多地食用動物性脂肪還可引起膽囊炎、膽石症、胰腺炎等疾患。老年人容易形成動脈硬化,如果特別喜歡吃肥肉,就更加速動脈硬化的進展,同時,消化機能差的人,也不適合過食油膩。

3、忌盲目減肥

醫學界普遍將超重和肥胖確認為高血壓發病的重要原因之一。雖然並非所有肥胖者都有高血壓,但總體上,體重越大,平均血壓也越高,而且肥胖本身和高血壓一樣,也是發生心腦血管病的一個危險因素。所以,控制體重噎成為高血壓病患者降低血壓的一個重要途徑。據統計,每減輕體重1千克,血壓就會下降1,2毫米汞柱。這對於患有高血壓病的肥胖者來說,無疑是一個福音,假如他們能連續累計減少體重10千克,血壓高大有恢復正常的希望。一般來說,肥胖與飲食有密切關系,基於這種原因,有人為了降壓而減肥,又為了減肥而盲目地控制飲食。殊不知,這樣對身體是不利的。因為一旦出現營養不良,不但血壓沒法降低,反而會引發其他毛病。生活中諸如此類的例子屢見不鮮,就是盲目減肥的結果。

其實,除了控制飲食,減肥(重)還有三大法寶:體育鍛煉,一定的工作壓力和適當的睡眠時間。這些方法無毒副作用,花費少,只要長期堅持,同樣也能起到減肥的效果。專家提倡每周進行體育鍛煉3次,每次20-30分鍾,以體力能耐受及微出汗為宜。對於平時不運動者更應循序漸進。切忌一次過勞,半途而廢,因為這樣容易引起反彈。

4、忌食各種蛋黃

各類蛋黃中膽固醇值較高是必須注意的。膽固醇侵入血管壁,粘附在血管壁上,引起組織上動脈硬化,其結果是導致心肌梗死的危險性提高。無論如何,各種蛋類的蛋黃不宜為食。

5、忌食鹽過量

限鹽以後可減少血容量,減少血管壁鈉含量,降低小動脈對縮血管物質反應性,降低外周血管阻力,從而使收縮壓和舒張壓均下降。實驗研究表明,食鹽與平均血壓值呈正相關,食鹽攝入每日減少3.5克,收縮壓即可下降3-4毫米汞柱(0.4-0.5千帕)。這種效果在老年高血壓患者和血壓較高的人中尤其顯著。限鹽不僅能降血壓,而且可相應減少降壓葯物的用量。一般主張,每日食鹽量宜控制在5克左右。同時也要注意減少醬油、味精等含鈉食物之用量。

6、飲酒過量

大量的研究事實表明,飲酒過量(按國外的標准指每日超過30毫升酒精,相當於600毫升啤酒,200毫升葡萄酒或75毫升標准威士忌)可以使血壓升高並使冠心病、中風的發病和死亡率上升。

研究表明,飲酒使血壓升高的原因,與酒精引起交感神經興奮,心臟輸出量增加,以及間接引起腎素等其他血管收縮物質的釋放增加有關。同時,酒精能使血管對多種升壓物質和敏感性增加,從而致血壓升高。另據研究發現,長期大量飲酒還會造成心肌細胞損害,使心臟擴大而發展為心肌病;還可誘發酒精性肝硬化,並加速動脈粥樣硬化。因此,已有高血壓或其他心血管疾病的病人一定要忌酒。不過,傳統醫學認為,少量飲酒可擴張血管、活血通脈、助葯力、增食慾、消疲勞。同時,一些針對病症的葯酒可以少量飲用,特別是中風後遺症和冠心病患者可適當選擇某種葯酒飲用,但要將量控制在最低限度。已有飲酒習慣的成年人,應限制飲酒量,每天白酒最好不超過50克。

7、忌飲食過飽

人體所需的營養素,要靠飲食來獲取。因此,保持良好的飲食習慣是很必要的。但是,長期飽食並不是良好的飲食習慣,長期飽食對人體健康是無益的。現代醫學認為,經常飽食,會使胃腸的負擔加重,使消化液供應不足,甚至會引起消化不良。每餐飲食過飽,血液過多地集中在胃腸,使心臟、大腦等重要器官相應供血不足,以致使人感到睏乏,工作效率下降,冠心病患者還容易引起心絞痛發作。長期飽食,攝入的營養量超過身體的需要量,不但會有過多的脂肪貯存在體內,而且糖和蛋白質也會在體內轉化成脂肪貯存起來,貯存的這些脂肪大多分布在皮下、肝臟、腹壁以及腹腔內的大網膜和腸系膜上,會造成腹壓增高、腹壁肌肉鬆馳、腹部向外突出。這樣不僅走路困難,而且稍微活動一下就會氣喘。體內積存的脂肪越多,活動就越困難。醫學研究認為,長期連續飽食不但不利於人體健康,而且會使人未老先衰,縮短壽命,並會誘發膽石症、膽囊炎、高血壓,特別是對腦力勞動者的不利影響更大。因此,飲食要講科學,不宜長期吃得過飽。

8、忌飲食中缺鈣

鈣與高血壓也呈負相關。飲食中如果缺鈣可以促使血壓升高。研究資料表明,平均每日攝鈣 450-500 毫克者,患高血壓的危險性是每日攝鈣 1400-1500 毫克者的兩倍。研究資料也證明,每日補鈣 1000-1400 毫克可以降低血壓,並可使輕度高血壓患者血壓恢復正常。補鈣可以增加排鈉,從而可減輕水鈉瀦留。補鈣有利於防止鈉對血壓的升高作用。塔蘿藏降茶,它的原材料是以藏靈芝和杜仲主要材料的,也就是說是純天然的,喝出來的口感和茶葉水一樣清新甘甜,但是它還有一個功能和普通茶葉水不一樣的是它是專門針對高血糖、高血壓等症狀的,對此類疾病的治癒都有一定的幫助。

轉貼自:陽光地帶

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