2012年1月10日 星期二

外出吃飯十招讓你吃不胖

1.少食脂肪!很多肉類都帶有皮和肥油,例如雞皮、魚皮和肥豬肉等等,吃之前記得先把這些部分去掉。另外,像是蛋糕外層和夾層的奶油,也最好全部刮掉不吃,如果做不到,保留一半也比全部吃進肚子里好得多。

2.額外的油脂不要加!吃麵包不要塗奶油、花生醬,可改用沒有脂肪的果醬;喝紅茶或咖啡時避免加奶精和糖,要加的話,可以改用低脂鮮奶和代糖代替。另外。沙拉醬和牛排這些醬汁的熱量也都很高,所以最好少加為妙。

3.過水去油不要省!面對糖醋、蜜汁、勾芡等較油膩的菜餚,建議你可以在旁邊准備一碗水或湯,吃之前先把食物放進去後,瀝掉多餘的油水。如果不方便,用餐巾紙或是撥一部分白飯來吸油,也不失為一個好方法。

4.省略油蔥和肉沫!在外面吃面時,叫湯面會比乾麵和炒麵用的油來得少。吃湯面的時候可以請老闆不要加麻油、油蔥和肉沫,或是不要把所有的湯喝完,如果習慣點小菜,選一盤青菜也比鹵味更能幫你補充纖維質。

5.喝清湯!喝湯時如果發現湯的表面有一層浮油,可以先把浮油撈掉再喝。如果可以選擇,點一碗清湯會比濃湯好得多,因為濃湯是用奶油和麵粉調成,喝多了對身體也是一種負擔。

6.杜絕花生瓜子!參加喜宴或中式餐會時,桌上通常會放置瓜子、花生,或是菜餚中會有腰果、百果、松子、核桃。這些含有高油脂的堅果類最好少吃,因為隨便吃把瓜子,就可能吃進100卡的熱量。

7.單點菜餚不過量!如果是和幾個也想要減重的朋友去吃小火鍋,可以用單點的方式,一起分食一盤肉,並多點蔬菜、玉米、豆腐、冬粉等;加工的火鍋料,如蛋餃、魚餃、貢丸等,盡量少吃,因為這類食品含有較多的脂肪。

8.西餐點菜有訣竅!點西餐的時候,可從菜單上判斷是否為高脂肪食物。例如「火字旁加局」代表加入奶油和起士一起烹調,「白汁」代表奶油汁,「派」則多為酥皮,比較起來,烤的和熏的食物熱量就低得多。另外,推薦你不妨點海鮮類餐點,因為一般來說,海鮮價格比較貴,份量通常不會太多。

9.忌甜味飲料!少喝甜味及酒精性的飲料,口渴的時候最好是喝水或茶,不要點噎加入糖、奶精,或鮮奶油的飲料,例如冰砂咖啡、卡布其諾等。果汁和酒精雖然不含脂肪,但是熱量都很高,尤其愈烈的灑熱量愈高,所以為了避免發胖,還是少喝為妙!

10.水果墊底!與美食麵對面而意志堅決的最好的方法是在出門之前先吃一個蘋果,那就算看到再好吃的食物,也會心有餘而力不足啦!

轉貼自:阿波羅新聞網

沒有留言:

張貼留言