2012年7月4日 星期三

保肝 - 熟記七要訣

(陳雅芃)

●在中醫的觀點,肝的主要功能是「藏血」和「疏泄」。如果肝功能不好,可依臨床症狀,來判斷其受損程度。中醫師建議,情緒管理、均衡飲食、規律生活,以及養成定期的運動習慣,是保護肝臟的不二法門。

台北市立聯合醫院中興院區中醫科主治醫師林在裕指出,在中醫的角度,認為「肝藏血,主疏泄」,肝在夜晚能貯藏人體血液,到隔天活動時,肝血將會運送到全身,供給各組織部位。

★肝病 - 臨床三階段

林在裕說,肝有疏通及宣泄作用,如果肝的疏通調節功能做不好,就會「不通則痛」,人就會容易產生肩膀、全身關節痠痛的情形。中醫對於肝受損病程,林在裕說,可依臨床三階段表現——肝鬱氣滯、肝鬱化火、肝陽上亢,來區分程度輕重。

1.肝鬱氣滯
最初是肝鬱氣滯,比如在這段時間,人會精神抑鬱、喜歡嘆息,胸悶胸痛、乳房脹痛、大便不通暢,女性月經失調等症狀。

2.肝鬱化火
接下來,更嚴重會有肝鬱化火現象,這時人會口乾舌燥、眼睛布滿血絲,早上起床時眼屎多;此外,也容易便秘、排尿顏色較黃。

3.肝陽上亢
到肝陽上亢階段,在臨床上的表現是頭暈、頭痛、耳鳴,甚至患者有血壓飆高的情形。

★保肝 - 平日就要做

在中醫的角度,林在裕提醒民眾平常保養肝臟的方式,應做到以下幾點:

1.穩定情緒
中醫認為「怒則傷肝」,所以首先情緒要平穩。他說,人在情緒不穩定時,身體的氣開始凝結,之後血液循環變差,氣血的運行異常,接著產生一連串病變,例如:易疲倦、肩膀及關節痠痛。

2.節制飲食
林在裕指出,燒烤、油炸、辛辣、刺激等食物,是引起肝火的原因,盡量減少食用。

3.避免飲酒
中醫認為「酒」屬於濕熱食物,長期喝酒的人,心情會提不起勁,手腳沉重,而且過度飲酒傷肝,造成肝炎、甚至肝硬化,最後導致肝癌。

4.少食冰涼
常喝冰水,肝火會愈來愈旺盛,建議要多改喝溫水。

5.多吃蔬果
多吃天然綠色青菜和水果,對於消火氣有很大幫助。

6.早睡早起
要有規律的生活,盡量在晚上11點前入睡,晚上11點至淩晨3點,血液流經肝、膽,此時應讓身體得到休息,若是經常熬夜,肝臟血液就因此耗損、燃燒,肝的修復功能受到影響,長期易有掉髮、生白髮的情形。

7.規律運動
保持運動習慣,培養具持久性的運動,例如:快走、游泳、練氣功、作瑜伽等,可以增加身體氣血循環、新陳代謝,讓肝功能保持良好狀態,對於體力提升有很大的幫助。

★養肝食材 - 芝麻開門

對於護肝的中藥食材,營養師謝蕙菁說,芝麻、五味子、丹參、冬蟲夏草、甘草等中藥材,都具有保護肝臟功效。

她說,芝麻是營養價值很高的食材。芝麻的成分50%雖含有油脂類,但另50%內含蛋白質、礦物質、微生素,以及芝麻木質酚,也就是俗稱的芝麻素。經科學鑑定,芝麻素具有抗氧化、保肝、控制血壓功能。

她表示,五味子具有甘、酸、辛、苦、鹹五味,本身是中藥材,主成分五味子素B、木質酚類,具有排毒、抗氧化作用,對於保護肝臟也有很好的效果。

現代人忙碌,較沒有空去購買、燉煮中藥材,她建議可透過政府健康食品認證的把關,選購一些護肝的保健品。

★保肝冷笑話

有位B型肝炎帶原者一臉憔悴去看病,說:「最近睡不好,輾轉難眠!」

醫師:「失眠?本來沒這問題啊!」

「我一向12時睡覺,但老婆大人聽中醫說,晚上11時到3時是養肝良辰,所以10時點前就把我按在床上,要我好好養肝啊!」(資料來源/財團法人肝病防治學術基金會)

轉貼自:世界新聞網

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