2012年9月15日 星期六

吃完大蒜別喝茶,吃多會傷眼切忌

大蒜不僅是絕好的調味品,也是防病高手。但民間卻有「大蒜百益而獨害目」之說,這是否有道理呢?
  
從中醫理論講,大蒜吃多了,的確對眼睛不好。這是因為蒜辛辣、傷血,而血能養肝,眼睛的視物功能主要來源於肝臟,因此,「目得血方能視」。
  
在一段時間內,如果你感覺看東西模糊,眼角經常有眼屎,那就得看看是不是蒜吃多了。
  
另外,很多患有青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼疾的人,如果沒有忌食大蒜的話,即使治療,效果也不太好。
  
那麼,蒜吃多少合適呢?
  
吃蒜要根據體質搭配的食物而定,並沒有一個固定的量。夏季濕氣重,多吃蒜可以除濕邪,無論是拌冷盤、炒菜或是就餃子、麵條,都可以來幾瓣蒜,但整瓣生咬,很容易吃多,不妨把蒜搗碎,跟醋配在一起,這樣既不會食用過量,也能起到提味防病的效果,「腌製成糖蒜,多吃幾瓣沒什麼關係。」
  
另外,陰虛盜汗、肝火旺的人最好也少吃,否則容易上火。需要提醒的是,吃完大蒜千萬不要喝茶,很容易引起胃疼。

轉貼自:阿波羅新聞網

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