2012年11月9日 星期五

有保健功效並非保健品

每逢歲末春節前,有保健作用的食品總是大熱,因為送禮最好送健康。留心的人士會看到,商場裡那些食用方便、可以即沖即飲(吃)的固體沖劑,如杏仁粉、核桃粉、燕麥沖劑等琳琅滿目,紛紛宣稱添加了各種營養元素,令不少消費者心動。但它們添加的成分究竟有多少?是否真如宣稱的那樣有各種營養功效?對於消費者來說,那真是霧裡看花呢!

不少固體沖劑自稱有保健功效

在各大超市裡面逛,經常可以看到不少固體沖劑都在聲稱自己添加了各種不同的營養元素,有號稱是低糖的,絕對適合老年人食用的,甚至言之鑿鑿地號稱是無白糖;有的芝麻糊則宣稱自己是添加了高鈣的,可以補鈣;至於我們經常用來做早餐的麥片,則是添加各種營養元素最多的,有說加入膳食纖維的,有說加入高鈣的,有說是加入卵磷脂的……林林總總,令很多消費者都錯覺,只要吃了這些有保健元素的食品,就可以補足平時缺乏的微量元素。還有一些添加了保健元素的固體沖劑食品,卻沒有標明保健元素含量。譬如有種牛骨粉,沒有說明牛骨粉含量有多少,只籠統標出了含鈣量,叫人疑惑,究竟它的主料是什麼。

誤區解惑(1):沒有“小藍帽”(保健品的標志),就只是普通食品。

有保健功效並不等於就是保健品

首先要明確一點的是,即使這些固體沖食飲料如何強調其保健營養功能,只要它們沒有“小藍帽”,就是普通食品。

在衛生部(www.moh.gov.cn)、國家藥監局保健食品評審中心(www..zybh.gov.cn)或中國保健協會(www.chc.org.cn)上可以了解到,我國目前已批准的保健食品有一萬多種,我們只要在上面輸入產品具體名稱或相關批號,就可查驗到產品的身份。

國產保健品最直觀的標志就是“小藍帽”,通常在外包裝盒醒目處。小藍帽下方還需有正規批號,通常為“國食健字G+4位年代號+4位順序號”,或“衛食健字+4位年代號+第XXX號”;進口保健食品則是“國食健字J+4位年代號+4位順序號”,或“衛食健進字+(4位年代號)+第XXX號”。若是沒有這個標志,吹噓得再神奇的也不過是普通食品而已。

所以說,並非價格高的就是好產品,更不是宣傳有保健功能的就是正規保健品。

誤區解惑(2):非保健品不會列明含量和成分。

非保健品強調功能性是不規范行為

據保健品協會方面的人士透露,根據2003年5月1日起實施的《保健食品檢驗與評價技術規范(衛生部2003年版)》,保健食品可以申報的保健作用(功能)只有27種,包括緩解體力疲勞、增強免疫力等,而除了取得健字號的保健品之外,那些強調自己有保健功能的產品其實都可算是打擦邊球的不規范行為。而這裡面,又要分兩種情況,一是那些固體飲料裡面的確是添加了某種功能性成分的,那麼,雖然它們不是保健品,但無可否認它們因此具備了某種保健功效。二是它們聲稱加了,但實際沒加,那就是造假。

而在那些添加了功能性成分的食品裡面,若是我們留意一下,就會發現當你翻看這些背面的成分介紹時,多數都不會看到所謂的營養成分在產品裡佔多少分量或者是比例達到多少。除了部分加鈣的食品會表明自己的鈣含量比例或者是分量之外,多數都是含糊地聲稱裡面有維生素某某,或者是有某功能。對此,業內人士表示,這其實是企業一種精明的噱頭,因為你無法確認它添加的成分是多少,算是擦邊球的一種。

同時,由於國家《食品衛生法》、《食品廣告發布暫行規定》、《保健食品管理辦法》中均規定:食品不得宣傳保健功能;保健食品只能宣傳被批准的功能,不能誇大,更不得宣傳療效或有與藥品相混淆的用語;保健食品不得用專家、消費者的名義或形象做証明,等等。所以那些宣稱添加了某種成分而具備某功能的食品,可以說是一種不規范的行為。

專家意見:營養強化劑並非越多越好

現在很多固體飲品都在宣傳自己添加了各種營養素、營養強化劑,有補充營養的功效。對此,中山大學營養學系的蔣卓勤教授表示,雖然說那些添加了各種營養成分、營養強化劑的食品是無害的,但也不是說吃得越多越好,因為每個人體質不同,對於不同的營養需要也有所不同,真是想要針對自己體質來補充營養的話,還是去正規醫院的營養科,請專業營養師指導較好。由於許多添加的營養強化劑,無法確認是人工合成還是天然的,因此還是不宜盲目多吃,人工合成的東西對於人體雖然無害,但也最好少吃。而且為了安全起見,買這類添加了功能性元素或者是營養劑的產品,最好還是挑選那些比較可靠的品牌,起碼這些企業的自律性會較高。

對於時下的食品流行聲稱添加了膳食纖維,蔣教授則笑著表示,其實真要想增加這方面的元素,自己平時多在菜市場買些蔬菜水果吃也可以達到這個目的。不過對於那些標明低糖或者是無糖的產品,則一定要看清,究竟它們選用的是何種代糖,以及是否標明所含糖分多少。要知道,我國現在尚未有“無糖標准”。

轉貼自:吾健吾康

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