2012年12月4日 星期二

最神奇彩色健康食療方法

近年來,各國科學家和心理學家對顏色進行了深入細微的研究,並且得出了“顏色能影響健康”的結論。試驗證明:適當的選用顏色,將會成為一種有益健康的“營養素”,反之則對健康不利。

俄國一位學者研究表明,紅色使人心理活動活躍,紫色使人有壓抑的感覺,玫瑰色使人已經消沉或受到壓抑的情緒振奮起來,藍色可以使人鎮靜並可抑制人過於興奮的情緒,綠色可以緩和人的緊張心理活動。

心理學家對顏色與人的心理健康進行了研究。研究表明在一般情況下,橙色能產生活力,誘發食慾,有助於鈣的吸收,利於恢復和保持健康。黃色可刺激神經和消化系統,加強邏輯思維,綠色有益消化,促進身體平衡,並能起到鎮靜作用,對好動或身心受壓抑者有益。自然的綠色對暈厥、疲勞與消極情緒均有一定的克服作用。藍色能降低脈搏,調整體內平衡。紫色對運動神經、淋巴系統和心臟系統有壓抑作用,可維持體內鉀的平衡,有促進安靜和愛情及關心他人的感覺。

心腦病患者一般禁忌紅色

紅色是血液的顏色,能刺激和興奮神經系統,增加****分泌和增強血液循環。但接觸紅色過多時,會產生焦慮和身心受壓的情緒,使易於疲勞者感到筋疲力盡。在藝術作品,如:節日表演、電影中,少量的紅色可起到點綴作用,但紅色常過多或讓人凝視大紅顏色太久,不僅會影響視力,而且易產生頭暈目眩之感。因此不宜接觸過多。有學者做過實驗,證明人在黃顏色的房間裡脈搏正常,在藍色的房間裡脈搏減慢一些,在紅顏色的房間裡脈搏增快很明顯。因此,心腦病患者一般禁忌紅色。

色彩健康法

顏色可使人絶望,也可使人重新獲得生活的勇氣。當然這種作用是間接的誘發作用。大家聽說過一件有趣的事:有一座黑色的橋樑,每年都有一些人在那自殺。後來把橋塗成天藍色,自殺的人顯著減少了;人們繼而又把橋塗成粉紅色,在這自殺的人就沒有了。從心理學觀點分析,黑色顯得陰沉,更會加重人的痛苦和絶望的心情,把人向死亡推進了一步。而天藍色和粉紅色使人感到愉快,充滿希望,使人從絶望中掙扎出來,重新燃起生命之火。

在日本,色彩健康法、色彩療法從穿衣、吃飯到居室環境,越來越受到人們的關注,如合理用不同色彩的家居裝修,橙色適用於娛樂室、廚房;藍色的的環境使人感到幽雅寧靜,在寢室使用藍色,可消除緊張情緒,有助於減輕頭痛、發熱、暈厥、失眠。

下面就是不同顏色蔬果的獨特功效

1. 黃色系蔬果——可以對抗感冒
這些橘黃色和黃色的瓜果蔬菜中,不僅含有豐富的維生素C,還有充足的β胡蘿蔔素,它們都可以幫你提高細胞的免疫力,不僅在流感肆掠的季節可以幫你預防感冒,在患了感冒之後也能加速你的康復。

此外,黃色系蔬果中含有的β胡蘿蔔素還能轉化為對眼睛健康和皮膚健康有益的維生素A,可以保護視力、改善膚質。所以,如果你長時間使用電腦,或者長時間接觸不夠乾淨的空氣環境,也要多吃這類蔬果。

蔬果舉例:橙子、橘子、黃南瓜、胡蘿蔔、紅薯、柚子、甜玉米

2. 紫色系蔬果——對心臟健康有益
紫色系的蔬果現在大量出現在超市中,Louisiana州立大學的科學家說無論是深紫色還是淺紫色的蔬果中,都含有一種叫做白藜蘆醇的特殊抗氧化成分,研究發現這種成分能夠促進血液循環,對心血管系統的健康非常有益,不僅能預防心臟病,還能改善手腳冰涼、靜脈曲張等症狀。此外,最新研究還發現,多吃紫色系的蔬果,免疫力和記憶力也會得到提高。

蔬果舉例:葡萄、黑莓、藍莓、李子、茄子、紫橄欖、紫薯、紫玉米、紫皮洋蔥、紫色胡蘿蔔

3. 綠色系蔬果——平衡女性荷爾蒙
綠色的瓜果蔬菜被看作健康食物,可不僅僅因為它們是減肥食材,還因為它們是女性健康的保護神。

這些綠色蔬果中含量豐富的礦物質鐵、礦物質鈣和葉酸,都是幫女人平衡體內荷爾蒙的重要成分。此外,那些深綠色的果蔬中還含有非常豐富的抗氧化成分葉黃素,它可以在人體內轉化為對眼睛健康非常有益的物質,不僅可以保護眼睛的視力,還能預防各種眼睛的炎症和白內障等眼科疾病。

蔬果舉例:鰐梨、青蘋果、奇異果、蘆筍、西蘭花、菠菜、豌豆

4. 紅色系蔬果——有助於預防癌症
英國營養師協會的註冊營養師 Helen Bond 說,紅色系的蔬果中都含有大量的抗氧化成分花青素,它不僅是預防細胞衰老的有效成分,更能夠阻止細菌附着在細胞壁上,從而有效預防各種炎症,尤其是婦科炎症和尿路感染。此外,紅色系的蔬果對口腔健康也非常有益,能保護牙齦健康,預防牙周炎症。不過,最值得強調的,還是它們的抗癌功效,比如西紅柿中含有的番茄紅素就具有獨特的抗癌功能,能夠預防乳腺癌等多種癌症,甚至包括危機男性健康的前列腺癌。

蔬果舉例:櫻桃、草莓、小紅莓、石榴、葡萄柚、西紅柿、辣椒

5. 白色系蔬果——排出體內毒素
白色系的蔬果都有助於身體各個系統排毒,其中含有的特殊化合物能促進抗氧化劑的生成,可以提高身體的排毒效率,還有一定的抗癌功效。比如雪梨有助於排出呼吸系統的毒素、白蘿蔔可以促進腸道蠕動排出消化系統的毒素,大蒜中含有對心血管系統排毒有利的大蒜素,而蘑菇中含有的β葡聚糖則有益於免疫系統排毒。此外,很多白色系的蔬果還有滋陰的功效,特別適合女人食用,對皮膚健康很有好處。

蔬果舉例:雪梨、白蘿蔔、白菜、蓮藕、菜花、山藥、蘑菇、大蒜

6. 特別推薦——這2種食物女人絶對不能錯過!
a. 紫玉米   你一定想不到,紫玉米中含有的抗氧化劑居然是藍莓的5倍。美國德克薩斯大學的營養專家說,常吃紫玉米能幫女人有效預防乳腺癌和延緩衰老。此外,紫玉米中還含有豐富的胺基酸和礦物質,有助於改善人體的微循環,促進身體代謝排毒。比起把紫玉米放到水中煮熟食用,營養專家更建議你將紫玉米切成段放在米飯中一起蒸熟食用,這樣能攝入更多的抗氧化成分。

b. 紫薯   紫薯和紫玉米一樣,含有豐富的抗氧化成分,能夠讓你越吃越年輕。而且,紫薯中還含有特別豐富的礦物質硒和礦物質鐵,能幫女人補血、增強免疫力。此外,紫薯還是女人瘦身時的最佳選擇,因為它不僅含有大量的膳食纖維,能提供很好的飽腹感,熱量也非常低。

轉貼自:圓正部落格

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