2012年6月30日 星期六

避免洗腎之秘方?

有此一說:

天界傳下此秘方 救人一命好心腸
簡單有效免花銀 普告天下廣傳揚

各位親朋好友:

這秘方如果早 25年收到,也許我家孩子現在就不會怨歎:人皆有母我獨無 ! 我家種荔枝 50 餘年,取得荔枝核何其容易,居然不知是寶,連自己的枕邊人也枉費 14 年歲月洗腎,最終還是不支奉召回歸西天。

台灣洗腎的病友很多,也許您身邊周圍就有人在洗腎 ,如同作者所言死馬當活馬醫,可能有願意試試的人 ,拜託您把此方傳出,度一人就等於救了一個家庭,功德無量 ! 謝謝傳出此秘方的所有有關人士,謝謝 !

各大醫院差不多設有「血液透析室」,裡頭布滿了各種大小粗細不一的 管子,這就是洗腎的場所,將人體的血液經由靜脈通往機器 ,將身體血液中的廢物、有害物質清除,第一次被推進「血液透析室 」。那種心情是複雜中帶些恐慌與無奈。

會走到洗腎這條路,主要是腎功能已經無法發揮,導致尿液無法排除 ,經過一段時間的導尿之後,仍然未見起色,不得不改採洗腎的方式解 。

我腎功能之所以失效,主要是由於長期糖尿病所造成的 ,二十年的糖尿病史使得我對人生了無生趣,有幾次真的想自我了斷 ,然想到萬一我走了,幾個小孩子未成家立業,又想到如果我以自殺了此一生,我的親人、朋友情何以堪,自己患病雖然痛苦 ,但如果我的逃避會帶給家人更大的痛苦,那麼,我還是病魔纏身而勇敢的走下去。

對於秘方,我有強烈的排斥感,二十年來,我只聽從西醫的話 ,期間雖有很多的親友提供偏方、秘方,我一概敬謝不敏,直到進了 「洗腎室」似乎跟死神搏鬥,我突然想通了,與其坐以待斃 ,不如死馬當活馬醫,說不定真的有一絲希望。

第二次洗腎之後,小嬸的娘家來看我,問我要不要服用秘方 ,保證一定可以不用再洗腎了。我當場表示願意試試看。

當天中午小嬸拎著一鍋腰子湯要我吃,我分成二次把湯喝完 ,第二天再喝一鍋(約一碗半)同時吃了半個豬腰,當天排尿就有了改善,第三天原本還要洗腎,醫生看了之後,表示暫時可以不必洗 。大約喝了一週左右的腰子湯,結果醫生很驚訝地說 ,腎功能已漸恢復,可以辦出院。

小嬸娘家的偏方是 :

新鮮荔枝的種子七粒、打碎後用紗布包紮,再買一副豬腰,切成薄片 、切除白筋洗靜後,與荔枝種子同時放在大碗公內,加上第二次洗米水 兩婉,一起放在電鍋中蒸,大約蒸半小時,然後一次把湯喝完 ,就能奏效。

我個人洗腎拜此秘方才能提早免疫,真是功德無量,但院對同病相憐的人有所幫助。
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請問醫生以上所言方法是真的有效嗎?謝謝


KingNet一般外科醫師回答
衛生署新竹醫院 黃元惠醫師:

引發腎臟功能衰竭有許多原因,糖尿病是其中之一;重點不在引起腎衰竭的原因,而在腎衰竭以後的命運,不論引發的原因是什麼,結果都一樣,那就是腎臟無法過濾體內的代謝廢物和排出過多的水分,而導致生命的威脅。文中所說的秘方,沒有科學根據,更沒有科學實驗證明,請勿相信。腎衰竭以後,有效的治療方法只有二種,一種是終身洗腎(血液透析或腹膜透析),另一種是腎臟移植手術。除了這兩個方法可以延長病患壽命以外,其餘方法都無效。

KingNet新陳代謝科醫師回答
三軍總醫院附設基隆民診處蕭峰青醫師:

台灣洗腎病患中,據統計約有四成到五成的病患是由於糖尿病控制不理想所致,其中以血糖、血脂肪控制不良、血壓控制不良的糖尿病患者最可能走上腎病變及尿毒症這一條路。所以如果你是糖尿病患者而腎功能尚未惡化到需洗腎的話,切記好好配合醫師治療。如果不幸已到需長期洗腎的話,目前是沒有任何藥物或是偏方可避免洗腎的。不過故事中的主角,之所以後來不用洗腎的緣故,可能是因為其他原因引起急性腎衰竭,而非糖尿病,例如脫水、藥物等,因此當這些因素去除後,當然腎功能有可能又恢復不用洗腎。

KingNet中醫內科中醫師回答
崇毓中醫診所 呂崇金中醫師:

荔枝核一般中醫用法
功用作用:理氣止痛,驅寒散滯:主治厥陰肝經寒凝氣滯所致的疝氣疼痛、睪丸腫痛等證。

也可用治肝鬱氣滯之胃脘脅肋疼痛及氣滯血瘀之經前腹痛、產後腹痛等證。

一般並不當作腎臟科用藥。儘管網路上可找到降血糖的動物老鼠實驗報告,但是能否進一步真的治療糖尿病,還需進一步研究。

糖尿病的治療並不容易,不可能只靠荔枝核。

KingNet中醫婦兒科中醫師回答
進義中醫診所 林進義中醫師:

我想這可能是誤會一場,應該是引起急性腎衰竭,醫師趕快洗腎一般大約洗2-3次,恢復後,自然腎功能恢復正常自然請出院,到目前為止,還是有謠傳洗腎病人可以用偏方治療好,洗腎病人有分,須終身洗腎的慢性腎衰竭的病人,及急性腎衰竭的病人。急性者是別的原因造成腎無法過慮吸收是暫時的,腎功能大都可以恢復正常。 有些病人不解,以為每個洗腎病人 都有可能再用其它療法,來恢復正常。當慢性病人,未洗腎之前,都可以用中藥以維持穩定 ,延長要洗腎狀況 ,有些人可以維持10餘年後才洗腎,中藥對慢性病人幫助很大,延後洗腎 不但穩定病人,也可減少健保資源的浪費。還有慢性病人就算只剩一點點功能,還是有功能,不要放棄,更不要自暴自棄。

KingNet泌尿外科醫師回答
台北醫學大學附設醫院許智凱醫師:

洗腎分為緊急的暫時性洗腎,通常是因為其他可治療的因素導致,只要原因排除就可以恢復腎功能。另一種是真的腎臟慢性衰竭的長期洗腎,腎臟本身是無法修復或是再生的,腎小管一旦被破壞掉,壞了就是壞了,目前並沒有任何方法可以回復。

轉貼自:KingNet 國家網路醫院

2012年6月29日 星期五

71 招做飯菜技巧

煮飯的方法,竟然都用錯方法了,回去改用新方法試試!真不可思議!

1.羊肉去膻味:將蘿蔔塊和羊肉一起下鍋,半小時後取出蘿蔔塊;放幾塊桔子皮更佳;每公斤羊肉放綠豆5克,煮沸10分鐘後,將水和綠豆一起倒出;放半包山楂片;將帶殼的核桃兩三個洗淨打孔入;1公斤羊肉加咖喱粉10克;1公斤羊肉加剖開的甘蔗20克;1公斤水燒開,加羊肉1公斤、醋50克,煮沸後撈出,再重新加水加調料。

2.煮牛肉:為了使牛肉燉得快,燉得爛,加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量,用紗布包好)同煮,肉很快就爛且味道鮮美。

3.煮骨頭湯時加一小匙醋,可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中,並可保存湯中的維生素。

4. 煮牛肉和其他韌、硬肉類以及野味禽類時,加點醋可使其軟化。

5.煮肉湯或排骨湯時,放入幾塊新鮮桔皮,不僅味道鮮美,還可減少油膩感。

6.煮鹹肉:用十幾個鑽有許多小孔的核桃同煮,可消除臭味。

7.將綠豆在鐵鍋中炒 10 分鐘再煮能很快煮爛,但注意不要炒焦。

8.煮蛋時水裡加點醋可防蛋殼裂開,事先加點鹽也可。

9.煮海帶時加幾滴醋易爛;放幾棵波菜也行。

10.煮火腿之前,將火腿皮上塗些白糖,容易煮爛,味道更鮮美。

11.煮水餃時,在水中放一顆大蔥或在水開後加點鹽,再放餃子,餃子味道鮮美不粘連;在和麵每500克麵粉加拌一個雞蛋,餃子皮挺刮不粘連。

12.煮水餃時,在鍋中加少許食鹽,鍋開時水也不外溢。

13.煮麵條時加一小湯匙食油,麵條不會沾連,並可防止麵湯起泡沫、溢出鍋外。

14.煮麵條時,在鍋中加少許食鹽,煮出的麵條不易爛糊。

15.熬粥或煮豆時不要放堿,否則會破壞米、豆中的營養物質。

16.用開水煮新筍容易熟,且鬆脆可口;要使筍煮後不縮小,可加幾片薄荷葉或鹽。

17.豬肚煮熟後,切成長塊,放在碗內加一些鮮湯再蒸一會兒,豬肚便會加厚一倍。

18.煮豬肚時,千萬不能先放鹽,等煮熟後吃時再放鹽,否則豬肚會縮得象牛筋一樣硬。

19.燉肉時,在鍋裡加上幾塊桔皮,可除異味和油膩並增加湯的鮮味。

 20. 燉雞:洗淨切塊,倒入熱油鍋內翻炒,待水分炒乾時,倒入適量香醋,再迅速翻炒,至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時,立即加熱水(沒過雞塊),再用旺火燒十分鐘,即可放入調料,移小火上再燉20分鐘,淋上香油即可出鍋;應在湯燉好後,溫度降至80~90攝氏度時或食用前加鹽。因為雞肉中含水分較高,燉雞先加鹽,雞肉在鹽水中浸泡,組織細胞內水分向外滲透,蛋白質產生凝固作用,使雞肉明顯收縮變緊,影響營養向湯內溶解,且煮熟後的雞肉趨向硬、老,口感粗糙。

21.燉老雞:在鍋內加二三十顆黃豆同燉,熟得快且味道鮮;或在殺老雞之前,先灌給雞一湯匙食醋,然後再殺,用文火煮燉,就會煮得爛熟;或放3~4枚山楂,雞肉易爛。

22.老雞鴨用猛火煮,肉硬不好吃;如果先用涼水和少許食醋泡上2小時,再用微火燉,肉就會變得香嫩可口。

23.煮老鴨:在鍋內放幾個田螺容易爛熟。

24.燒鴨子時,把鴨子尾端兩側的臊豆去掉,味道更美。

25.燒豆腐時,加少許豆腐乳或汁,味道芳香。

26.紅燒牛肉時,加少許雪裡紅,肉味鮮美。

27.做紅燒肉前,先用少許硼砂把肉醃一下,燒出來的肉肥而不膩,甘香可口。

28.油炸食物時,鍋內放少許食鹽,油不會外濺。

29.在春捲的拌餡中適量加些麵粉,能避免炸製過程中餡內菜汁流出糊鍋底的現象。

30.炸土豆之前,先把切好的土豆片放在水裡煮一會兒,使土豆皮的表面形成一層薄薄的膠質層,然後再用油炸。

31.炸豬排時,在有筋的地方割2~3個切口,炸出來的豬排就不會收縮。

32.將雞肉先醃一會兒,封上護膜放入冰箱,待炸時再取出,炸出的雞肉酥脆可口。

33.煎荷包蛋時,在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水,會使蛋又黃又嫩。

34.煎雞蛋時,在平底鍋放足油,油微熱時蛋下鍋,雞蛋慢慢變熟,外觀美,不粘鍋。

35.煎雞蛋時,在熱油中撒點麵粉,蛋會煎得黃亮好看,油也不易濺出鍋外。

36.用羊油炒雞蛋,味香無異味。

37.炒雞蛋時加入少量的砂糖,會使蛋白質變性的凝固溫度上升,從而延緩了加熱時間,加上砂糖具有保水性,因而可使蛋製品變得膨鬆柔軟。

38.炒雞蛋時加入幾滴醋,炒出的蛋鬆軟味香。

39.炒茄子時,在鍋內放點醋,炒出的茄子顏色不會變黑。

40.炒土豆時加醋,可避免燒焦,又可分解土豆中的毒素,並使色、味相宜。

41.炒豆芽時,先加點黃油,然後再放鹽,能去掉豆腥味。

42.炒波菜時不宜加蓋。

43.炒肉片:肉切成薄片加醬油、黃油、澱粉,打入一個雞蛋,拌勻,炒散;等肉片變色後,再加佐料稍炒幾下,肉片味美、鮮嫩。

44. 炒牛肉絲:切好,用鹽、糖、酒、生粉(或雞蛋)拌一下,加上生油泡醃, 30分鐘後再炒,鮮嫩可口。

45. 炒肉菜時放鹽過早熟得慢,宜在將熟時加鹽,在出鍋前再加上幾滴醋,鮮嫩可口。

46.肉絲切好後放在小蘇打溶液內浸一下再炒,特別疏鬆可口不論做什麼糖醋菜肴,只要按2份糖1份醋的比例調配,便可做到甜酸適度。

47.炒糖醋魚、糖醋菜幫等,應先放糖,後放鹽,否則食鹽的"脫水"作用會促進菜肴中蛋白質凝固而"吃"不進糖分,造成外甜內淡。

48.做肉餅和肉丸子時,一公斤肉餡放2小匙鹽。

49.做丸子按50克肉 10克澱粉的比例調製,成菜軟嫩。

50.做滑炒肉片或辣子肉丁,按50克肉5克澱粉的比例上漿,成菜鮮嫩味美。

51.做饅頭時,如果在發麵內揉進一小塊豬油,蒸出來的饅頭不僅潔白、鬆軟,而且味香。

52.蒸饅頭時摻入少許桔皮絲,可使饅頭增加清香。

53.蒸饅頭堿放多了起黃,如在原蒸鍋水裡加醋2~3湯匙,再蒸10~15分鐘可變白。

54.將少量明礬和食鹽放入清水中,把切開的生紅薯浸入十幾分鐘,洗淨後蒸煮,可防止或減輕腹脹。

55.牛奶煮糊了,放點鹽,冷卻後味道更好。

56.放有辣椒的菜太辣時或炒辣椒時加點醋,辣味大減。

57.烹調時,放醬油若錯倒了食醋,可撒放少許小蘇打,醋味即可消除。

58.菜太酸,將一隻松花皮蛋搗爛放入。

59.菜太辣,放一隻雞蛋同炒。

60.菜太辣,放些醋可減低辣味。

61.菜太苦,滴入少許白醋。

62.湯太鹹又不宜兌水時,可放幾塊豆腐或土豆或幾片蕃茄到湯中;也可將一把米或麵粉用布包起來放入湯中。

63.湯太膩,將少量紫菜在火上烤一下,然後撒入湯中。

64.花生米用油炸熟,盛入盤中,趁熱撒上少許白酒,稍涼後再撒上少許食鹽,放置幾天幾夜都酥脆如初。

65.菜籽油有一股異味,可把油燒熱後投入適量生薑、蒜、蔥、丁香、陳皮同炸片刻,油即可變香。

66.用菜油炸一次花生米就沒有怪味了,炒出的菜肴香味可口,並可做涼拌菜。

67.炸完食物後的油留下一些殘渣並變得混濁,可將白蘿蔔切成厚圓片,用筷子把蘿蔔戳幾個洞,放入剩油中炸,殘渣會附著在蘿蔔片上,取出清除殘渣,再反復放入鍋中炸,混濁的油可變清澈。

68.炒菜時應先把鍋燒熱,再倒入食油,然後再放菜。

69.當鍋內溫度達到最高時加入料酒,易使酒蒸發而去除食物中的腥味。

70.熬豬油:在電飯褒內放一點水或植物油,然後放入豬板油或肥肉,接通電源後,能自動將油煉好,不濺油,不糊油渣,油質清純。

71.泡菜壇中放十幾粒花椒或少許麥芽糖,可防止產生白花。

轉貼自:Special thanks to Gloria's email

2012年6月28日 星期四

每日一片阿司匹林:好處及風險

梅奧診所工作人員

每日一片阿司匹林適合你嗎?

這個決定做起來不如想象的那麼容易。在考慮每天服用一片阿司匹林治療前,最好搞明白這麼做的好處和風險。

每日服用一片阿司匹林可能會降低你發作心臟病或中風的危險,但這一方法並不適用於每個人。它適合你嗎?

如果你曾患過心臟病發作或中風,或是兩者的高風險者,你應考慮每天服用一片阿司匹林治療,且在這樣做之前先得到你的醫生的批准。雖然大多數成年人偶爾服用一兩片阿司匹林來治療頭痛,全身酸痛或發燒是安全的,但每天使用阿司匹林可以帶來嚴重的副作用,包括體內出血。

阿司匹林如何預防心臟病發作或中風?

阿司匹林會干擾血液中的凝血行動。當你出血時,血液中的凝血細胞,也即血小板會聚集到你的傷口部位,形成一個塞子封住你的血管來止血。

你對心臟和大腦供血的血管內也可能發生凝血現象。假如你的血管已經由於動脈脂肪沉積而發生動脈粥樣硬化收窄,你的血管脂肪沉積有可能會爆裂。它可迅速形成血塊,阻塞動脈。這會阻止血液向心臟或腦部的流動,導致心臟病發作或中風。阿司匹林治療則可降低血小板聚集的行動,可能阻止心臟病發作和中風。

轉貼自:浦江情社區

2012年6月27日 星期三

關於蚊子十個鮮為人知的秘密

據美國 《心理牙線》 雜誌報導,地球上的已知蚊子種群超過 3000 種,其中只有 80 種叮咬人類,此外,至少有 1 種蚊子以其他蚊子為食。蚊子是一個進化奇跡。 它們從卵到成年個體只需短短 5 天。孵化後幾分鍾,蚊子便開始交配。它們的口器猶如刺一般鋒利,它們的一些附肢也是動物王國最令人感到吃驚的器官之一。


1.善於在惡劣天氣飛行
雨滴的重量可達到蚊子的 50 倍,但蚊子仍能在雨天自由飛行。人們普遍認為蚊子的動作非常敏捷,能夠避開雨滴,事實果真如此嗎?2011年,美國喬治亞州理工學院的一組工程師藉助於高速攝影機,觀察蚊子以及聚苯乙烯泡沫塑料製成的假蚊子如何在雨中飛行。根據他們的觀察發現,蚊子的飛行速度不足以避開雨滴,而是因為速度較慢才避免被雨滴砸翻。此外,蚊子的質量輕,無法與雨滴形成猛烈相撞。落到蚊子身上後,雨滴發生變形,無法將足夠動力轉移到蚊子身上,也就無法干擾蚊子的飛行。

2.德州是美國蚊子之都
地球上的已知蚊子種群超過 3000 種。美國至少發現150種,其中僅德克薩斯州便生活著 85 種蚊子,這個孤星州也因此成為美國的蚊子之都。

3.真正可怕的是母蚊子
母蚊子叮咬獵物並吸食血液,同時能夠傳播一系列疾病,是世界上最可怕的動物之一。每年因蚊子傳播死於瘧疾的人在 200 萬到 300 萬人之間,另有2億多人感染這種疾病。此外,蚊子還傳播引發黃熱病、登革熱、里夫特裂谷熱的病原體以及奇昆古尼亞病毒和西尼羅河病毒。

4.公蚊子並不可怕
並非所有蚊子都叮咬人類並吸食血液,也並非所有蚊子都傳播疾病,公蚊子便是這樣的「善類」。公蚊子完全以花蜜和其他植物液體為食。母蚊子的大部分食物也來自於植物。只有在准備繁育下一代時,母蚊子才攻擊人類,因為血液中含有形成卵所需的油脂、蛋白和其他營養物質。

5.蚊子的用處超出我們想像
很多物種都在生態系統中扮演重要角色,蚊子也不例外。在俄羅斯北極地區和加拿大,伊蚊 impiger 和 nigripes 能夠在空中形成厚厚的雲,它們是候鳥的重要食物來源。在更為靠南的地區,蚊子也是鳥類、昆蟲、蜘蛛、蠑螈、蜥蜴、青蛙和魚類的一個重要食物。此外,植物也離不開蚊子。以硬葉蘭花和瀕危猴臉蘭花為例,蚊子是它們的首要授粉者。一些蚊子種群也能有效控制蚊子的數量。巨蚊 Toxorhynchites 以其他蚊子的幼蟲為食,有時也會向自己所在種群的蚊子下手。

6.蚊子是令人吃驚的獵手
蚊子善於捕獲人體釋放的化學物質。藉助於觸角中的70多種氣味和化學感受器,它們能夠從我們的呼氣和汗液中探測二氧化碳、1-辛烯-3-醇以及其他有機物質。這些感受器能夠在數百英尺外就探測到痕量化學物質,鎖定目標之後,它們便利用化學和視覺信號追蹤獵物。它們更喜歡攻擊穿深顏色衣服的人。

7.蚊子比較挑剔
有的人捂得嚴嚴實實,有的人穿得很少,但蚊子還是會選擇前者作為攻擊目標。這是為什麼呢?一些人釋放出更多氣味和化合物,很容易成為蚊子的獵物,其他人釋放的氣味和化合物很少,對蚊子沒什麼吸引力。

8.叮咬吸血過程非常復雜
蚊子的吸血過程並非將喙刺入皮膚而後開始吸食那麼簡單。蚊子首先伸出下唇,下唇就像是口器的護套。叮咬時,蚊子的下唇彎回,允許其他部位伸出,完成它們的工作。鋒利的上顎和下顎相互配合,刺入皮膚,下咽部和上唇用於傳送唾液和吸血。

9.唾液中含有一系列化學物質
叮咬時,蚊子下咽部釋放的唾液能夠抑制血液凝結。唾液中含有一系列化學物質,能夠抑制血管收縮、血液凝結和血小板聚集,防止血液阻塞蚊子的上唇,讓它們得以享用血餐。

10.蚊子能將自己撐死
血壓的存在導致血液快速進入蚊子胃部,一些人認為血壓也會讓蚊子走向毀滅。如果收縮叮咬位置附近的肌肉或者拉伸皮膚,蚊子便無法拔出喙,你的血壓最終會讓蚊子一命嗚呼。絕大多數昆蟲學家認為這只是一個傳說。為了製作「血液炸彈」,你需要切斷蚊子負責傳送過飽信息的腹神經索。切斷之後,腹神經索無法通知大腦,胃噎吃飽了,因此蚊子會繼續吸血,直至將自己撐死。一名研究人員發現,蚊子不知道自己是否吃飽,即使在內臟爆裂之後仍繼續吸血。

轉貼自:阿波羅新聞網

2012年6月26日 星期二

回春術十二計輕鬆把你變美變年輕

「回春術」聽起來神秘又不可思議,但它確確實實地存在著,絕非傳說,良好的生活習慣和合理健康的飲食,它不僅讓你變年輕,還能讓你遠離疾病。美人們必備的回春術十二計,輕輕鬆松變美麗、變年輕!

第一計:喝綠茶年輕1歲
綠茶的好處不斷被科學界發現,最新的一條是綠茶能清洗味蕾,讓味覺恢復靈敏。此外,每天喝兩到三杯綠茶還可有效防止脫髮,這是因為綠茶裡有種重要成分可抑制頭髮毛囊收縮。建議你徹底遠離碳酸飲料,改用綠茶做為日常飲品。

第二計:吃葡萄 年輕1歲
葡萄中含有豐富的抗氧化成分,不僅能修復自由基造成的皮膚鬆弛,防止皺紋發生及皮膚乾燥,還能保持皮膚蛋白彈性,使皮膚潤澤細膩。建議你每天吃30粒葡萄,並且最好平均分三次吃。

第三計:仔細刷牙並使用牙線 年輕1歲
仔細刷牙並使用牙線,不僅能使你擁有一口好牙,看起來年輕,更有益心臟健康,大大減少細胞的衰老程度。雖然醫學界還沒研究出為什麼牙齦和牙齒病變會加速細胞衰老,但臨床證明確實如此。此外還建議你每天飲用無糖原味優酪乳或檸檬水,清除積累在舌頭上、牙齒間和喉嚨內的細菌,除了心情口氣,還能保持細胞健康。

第四計:釋放壓力年輕1.5歲
學會釋放壓力是保持年輕的重中之重,長期處在壓力之下,身體所釋放的壓力激素,會對細胞造成很大傷害,而且還會加速細胞衰老。找到一種最適合自己的減壓方式,比如練瑜伽、蒸桑拿、做spa等,一週一次,把身體壓力解放掉。

第五計:晚上睡足覺年輕1歲
只要每天晚上都睡好覺就能變年輕!睡眠不足會擾亂你的荷爾蒙分泌,不僅導致脂肪堆積,更會加速細胞老化。只要你保證每天晚上在固定時間上床睡覺並睡足至少七個半小時,就能神采奕奕,永葆青春!

第六計:按摩穴位 年輕3歲
每天一有時間就請按摩耳廓和耳洞,能發揮相當於全身按摩的功效,加快全身淋巴迴圈,因為耳朵上佈滿各種全息反應穴,對應各個臟腑器官的健康。此外建議你每天按摩頭頂,因為頭頂皮膚和面部皮膚是一個整體,頭頂皮膚保持緊致有彈性,就會有效防止面部皮膚出現皺紋和鬆弛。

第七計:補鈣年輕1歲
為延長壽命和讓骨骼更健康,你每天都需要補充維生素D,而且還要多沐浴陽光,每天10分鐘左右。

第八計:拉筋 年輕1歲
拉筋是中國傳統的養生方式,能通暢全身氣血循環,具有延長青春的卓越功效。最簡單的拉筋方式就是做拉伸練習,只要一有時間就拉伸四肢和軀幹,保證讓你看起來比同齡人更加青春。

第九計:拒絕香煙 年輕4歲
抽煙會明顯加速細胞衰老,尤其是心臟細胞和皮膚細胞,而且研究表明,在一個煙霧瀰漫的房間裡呆一小時,即使沒有抽煙,細胞受到的傷害和抽四根煙一樣嚴重。因為不僅要戒煙,更要徹底遠離二手煙。

第十計:每天都吃早餐年輕0.5歲
常常因為趕時間不吃早餐?研究發現,每天規律地吃早餐不僅有益消化系統,更有助保持腦細胞活力。

第十一計:常吃大杏仁年輕2歲
大杏仁油超強的抗氧化功效,能幫大腦細胞抗衰老,其中含有的大量核黃素,更能提高大腦皮層神經細胞活力。建議你準備一些大杏仁當零食,每天餓的時候就吃幾粒,不但抗衰老,還有飽腹感,不會讓你發胖。

第十二計:適量飲酒 年輕0.5歲
每天喝半杯紅葡萄酒真的有益健康,延緩衰老。最新研究成果證實,女人從28歲開始每天喝半杯紅葡萄酒,有益心臟和血管健康,而且能對抗自由基,幫助細胞恢復活力,預防癌症。適量飲用黑啤酒也有相同功效。

轉貼自:Special thanks to Mary's email

2012年6月25日 星期一

水果皮的利害

珍愛果皮
編制: Pingyu Yang
轉貼自:Slideboom

2012年6月24日 星期日

臉部器官告訴你的碼

眼睛告訴你的六個密碼

 ◎紅血絲
血絲滿佈的「火眼金睛」,就是血液循環不暢的警訊。別忙著滴眼藥水,活動一下頭、頸、肩部,疏通上肢血流, 再好好睡一覺,讓眼睛充分休息,就能減少充血。如果工作很忙,沒時間休息,不妨在後頸、肩部塗一些維生素C乳液,幫助血液循環,很快就能緩解紅眼現象。

◎黑眼圈
一早起來,發現眼圈黯沉發黑?小心!這可能是血液中沉積太多廢物的緣故。下眼瞼皮膚比較薄,最容易反映血液顏色。想想最近是否壓力過大或過度疲勞?支配泌尿和生殖器官的腎臟功能失調,也會讓眼周黯沉。醫學專家說少熬夜、多吃全麥食品是消除黑眼圈的最好辦法!
            
◎眼皮浮腫
睡前沒喝多少水,早上起來眼皮還是腫得厲害?你可能體液失調了!造成水分代謝失調的原因很多,如果伴隨感到下肢無力、口乾舌燥,可能是你的腎出問題。健康的腎能將體內多餘水分順利排出,水分不足時,他會放慢代謝速度,把水分囤積在體內,因而造成輕度浮腫。別著急,喝上幾大杯水,很快能還你一雙電眼!

◎脂肪顆粒
除了建議你用不含油份的眼霜,對付眼睛下面的脂肪顆粒,醫學專家還要告訴你,脂肪顆粒是體內膽固醇過高的警訊。少吃油炸食品及動物內臟,多吃新鮮蔬果,惱人小顆粒很快就會不見! 
             
◎針眼
別小看長針眼,日本醫學專家發現,長針眼代表你的免疫力正在衰退,細菌容易從睫毛根部進入眼中,引起發炎。如果反覆長針眼,最好去醫院做一次全面健康檢查。常喝補中益氣湯,提高自身免疫力,才能和針眼徹底「分手」。
                                   
◎眼白泛黃
可能是肝、膽出了問題。膽汁是黃綠色液體,當膽囊或肝臟失調時,膽汁會流進血液,讓眼白泛黃。好在膽汁能分解體內多餘脂肪,短時間內你也不用再為體重發愁!

嘴巴告訴你的六個密碼 

◎唇色發白
嘴唇和下眼瞼一樣,都是薄薄的,才能完全反映血色,如果唇色變淺,可能是血紅細胞不足,建議改變食譜,多吃動物內臟和豆腐,從而減輕貧血症狀。
              
◎唇色過紅
如果雙唇過於鮮紅,別自鳴得意,可能你正被「熱症」困擾。中醫將熱症分為「實熱」和「虛熱」,「 虛熱」是體內水分減少所引起。當體溫上升,身體調節功能減弱,兩頰和唇、舌才會局部變紅。多吃新鮮水果、喝大量的水,能幫你化解體內過剩熱量,讓唇色恢復正常。
                                       
◎嘴角破裂
感覺嘴角刺痛,甚至紅腫破裂,很可能是早期胃炎的預警。當胃壁黏膜處於疲勞狀態,會引發內熱,導致嘴角紅腫。不過,80%的早期胃炎都能被治癒。建議吃飯時多咀嚼幾下,充分吸收和消化食物。胃壁溫度降低後,嘴角紅腫很快就會消失。

◎嘴唇乾澀
嘴唇雖是黏膜,但與皮膚最大的不同是沒有汗腺。嘴唇無法分泌油脂、保存水分,需要口腔黏液滋潤,黏液不足時,嘴唇容易變乾,抗力隨之減弱,細菌、病毒正好趁虛而入。除了多喝水,也建議多用淡鹽水漱口,鹽分是促進口腔黏液生成的一大動力。
                                        
◎口氣不佳
對著鏡子大呼一口氣,如果聞到「口氣不佳」,可要注意了--六成以上「口氣」由牙齒疾病引起。當細菌侵入牙根與牙齦間的縫隙,繁殖後將引發牙齦炎,生出難聞的口氣。此外,口腔清潔不徹底,食物殘渣形成的齒垢,也會讓你呼出難聞氣味, 徹底洗一次牙才能解決問題。
                                   
 ◎流口水
早晨醒來後,總發現枕邊淌著一圈口水?流口水是唾液分泌過多引起,可能是胃腸功能虛弱,無法充分吸收水分,造成水分滯留,唾液被稀釋,才流到嘴邊。如果你還感到腸鳴、胃鳴,最好去腸胃科掛個號。

舌頭告訴你的六個密碼

 ◎舌頭振顫
對著鏡子吐舌頭,如果舌頭微微顫動,很可能是精神緊張、體力衰退的徵兆。醫學調查發現,七成以上的人都意識不到舌頭振顫。建議盡快調整作息,不要熬夜,否則當心神經衰弱!

◎舌頭發紫
血液中含有大量廢物、體內水分不足時,缺氧血和含氧血就會混在一起,使得血管變成紫色。如果還伴隨肩膀僵硬和腰痛,這說明體內毒素已經積累太多,不妨維持一周清淡飲食,做個蒸汽浴,毒素很快就能排出。

◎舌苔太厚
舌頭上的舌苔就像豆腐渣一樣很容易刮去,可能是腸胃功能不良或飲食過量。如果情況持續,最好去腸胃科,讓醫生幫你降降胃火。

◎舌苔太薄
舌苔不明不白脫落,舌頭表面斑駁不均,醫學上將這稱為「地圖舌」。過敏體質的人容易發生,春、秋兩季比較常見,他預示你的抵抗力正在下降,建議這段時間內遠離花粉、海鮮等過敏原,以免中招。

◎舌苔泛黃
舌苔泛黃很可能是感冒信號!注意保暖,多吃南瓜、牛肉等溫熱食物,晚上臨睡前沖杯熱牛奶,他能在胃中形成一層蛋白膜,防止細菌入侵。

◎舌苔泛黑
這很可能是體溫升高了,但不見得就是發燒,劇烈運動、怒火中燒都能讓舌苔泛黑。洗個熱水澡,做些舒緩運動,就能有效降低體溫。

鼻子告訴你的六個密碼
                                            
◎鼻子大小
鼻子大小與呼吸狀況大有關係。鼻翼較寬、鼻樑高挺,說明你的呼吸器官發達,能呼吸到足量空氣;污染嚴重的地方,你也會吸入過多廢棄。如果鼻翼嬌小,表明你的呼吸功能較弱, 不透風的地方會讓你氣短、胸悶。在辦公室待一到兩小時,就應該去樓梯間或窗邊呼吸五分鐘新鮮空氣,以防缺氧。

◎鼻翼掀動
正常呼吸時鼻翼掀動,可能是肺活量太低造成的!可別掉以輕心,肺活量過低將影響你的正常代謝功能。每天練習五分鐘腹式呼吸--吸氣時漲起肚皮,呼氣時縮緊肚皮,很快你的肺活量就能提高不少!

◎鼻尖粉刺
鼻頭出現粉刺,多半是消化系統出了問題。多吃香蕉、地瓜之類的食品,保持消化通暢,就能緩解症狀。

◎鼻頭發紅
這可能代表肝臟超載了。飲酒過量時,身體為了分解酒精,把血液滯留在肝臟裡,導致微血管擴張,才會出現「酒糟鼻」,因此控制飲酒量非常重要。

◎有時流鼻血
腸胃衰弱的人無法吸收充足營養,肌肉和血管組織稍微碰撞就容易破裂。冬天能量消耗大,飲食不調,體內熱量不足,就會導致偶爾流鼻血。不妨好好吃一頓犒勞自己,補充足夠能量。

◎鼻塞
若是過敏性鼻炎引起的鼻塞,除了可能呼吸困難,還會讓大腦供氧不足,讓腦筋變得遲鈍。鼻塞代表呼吸道黏膜功能脆弱,日本醫學研究證明,! 這多半與腸胃功能不佳有關,別光顧著通暢鼻子,保養腸胃道也一樣重要。

臉頰告訴你的六個密碼

◎臉頰發紅
臉頰爬上兩團莫名其妙的「高原紅」,這可能是西醫所說的「原因不明的微熱」,因體力過度消耗、身體水分失調引起。如果除了兩頰發紅,還出汗、氣喘,這可能是高熱引發。洗個舒服的熱水澡,吃兩片退燒藥,再美美地睡一覺,就能適當緩解。

◎臉色蒼白
嘴唇、眼瞼內側和臉頰蒼白都是貧血症狀。另外,呼吸微弱會讓皮膚機能衰退,製造黑色素的功能降低,也容易導致臉頰蒼白。除了補充營養,建議多做慢跑、散步等有氧運動,確保氧分供應充足。

◎顴骨上出現皺紋
可能是肝臟功能異常所致,當肝功能無法淨化血液或供給血液足夠氧分,會讓血液變混濁,體內新陳代謝速率降低,皮膚敏感性增高,導致皺紋出現。

轉貼自:小小孩部落格

2012年6月23日 星期六

端午節快樂

Happy Dragon Boat Festival
端午節快樂
 

2012年6月22日 星期五

恢復四大功能,永遠離開病苦


伊利沙伯醫院臨床腫瘤科唐志聰醫生編寫

癌症的病人,只要脾、肝、大腸、腎,四個功能恢復,就容易永遠離開癌症、糖尿病、心臟病、高血壓。癌症不是單一的,要考慮整體。

如果癌症只是一個腫瘤就好辦了,所以過去我們在醫學上犯了一個很大的錯誤,就是只看到這個腫瘤,然後就想,我怎麼把它殺掉,所以用手術把它割掉,用化療去毒它,用放射線去照它、燒它,反正用各種方法把它殺掉就好,然後藥越用越重,真的把它殺掉,癌細胞死了,人也死了。

一、脾
脾一定要先恢復,每天三餐五穀雜糧一定要佔總飲食的50%,一定要養成這個習慣。雜糧就是紅豆、黃豆、綠豆、薏仁,這些都是雜糧類,蓮子也很好。有了這個概念之後,脾好肝就好。脾在集血造血,一天有兩個重要的時間,就是子時和午時,所以你該休息的時候一定要休息。

很不幸的是,現代很多人脾已經先出現問題,脾本身就不收集血液。只有一個辦法最養脾,五穀最養脾。現代人身體為什麼都這麼差,身體這麼多病?因為都不吃五穀雜糧,吃漢堡、炸雞、牛排、薯條,又吃白米,所以你要吃上帝原始所創造的食物,一定要吃五穀雜糧,原始的雜糧,比如糙米。

二、肝
現在的人大部分都是肝不好,為什麼不好?晚睡、吃油炸的東西、壞脾氣,這三個正是肝的三大剋星。油包肝,你吃油的東西,油把整個肝包住,肝的功能完全喪失了,所以我們不要吃得太油。當我們身體感覺不適的時候,正是疾病在糾正人的過失,用身體的痛苦管教他,有痛苦的時候,代表我們需要改變。

三、大腸
每天早上,你上廁所感覺很困難,這個表示什麼?你身體纖維素攝取量完全不足。為什麼美國得大腸癌比例那麼高,中國大陸沿海地區得大腸癌的人那麼多。中國的內地平常研究發現,根本沒有腸癌,因為每天上廁所都很順。

萬病之源,都是從你的大腸不能正常排泄開始。你如果大腸功能很好的時候,你早上應該不是自己醒過來,而是被大腸的蠕動叫醒,大腸蠕動在叫你了。為什麼? 因為5時到7時就是大腸最活躍的時間。所以為什麼我們告訴癌症病人晚上一定要9時睡,因為你的大腸早上6時到7時的時候自然就會蠕動,叫你起床,蹲馬桶了。

一天要上幾次廁所才夠?請記住:如果四、五天才上一次廁所,叫重度便祕; 兩三天上一次廁所,這個叫中度便祕;一天上一次廁所,叫輕度便祕。怎樣才是最健康,最正常?就是每天吃幾頓飯就上幾次廁所,這個叫健康,而且每次坐下去,兩三分鐘就解決。食物進入體內12小時,沒有排出去,就會形成毒素。當毒素沒有排出去,我們的大腸壁就會吸收這個毒素,吸收以後,透過靜脈又送回肝臟去,糟糕了!造成肝虧損,這個問題就很嚴重了。肝不好跟大腸有直接關聯,只要大腸一通順,肝好了,免疫系統也跟著恢復,而且送到心臟的血都是乾淨的,所以什麼病都不容易罹患。

當一個人感覺到每天很容易疲倦、很容易累,表示你的肝功能已經出現問題了。睡眠的時間,脾去收集血液,送到肝臟去解毒,解毒以後,乾淨的血液送到心臟去,
心臟再送到全身,就能獲得營養,就能獲得健康。

【釋放壓力七大法】
壓力處理得宜,會變成一種動力,產生生命的活力。壓力如果一直持續增加,會使得腎上腺、荷爾蒙出現很大的問題,引發免疫系統方面的疾病,問題就非常嚴重了。

我們所處的社會上,壓力一定存在,不可能沒有任何壓力。我們活在這個世界周遭所有的人事物都會對我們產生影響,所以我們如何讓它變成正面、積極的影響。而且使我們面臨的壓力都轉化成生命的動力,就會越活越好。大部分的憂鬱症都是有很大的壓力突然來到,沒有辦法轉化。

壓力來自於遇到很多的困難,所以我們要學習把困難改變。遇到困難的時候,不要講困難,要把困難講成挑戰,重要的是我們遇到的事情,做出什麼反應。人生90%是決定於你所做出的反應,不是決定於你所遇到的事。

成功的企業跟倒閉的企業,成功的人生跟失敗的人生,他們所遇到的困難、挫折、挑戰都差不多,差別在於如何做出回應而已。

有些癌症跟壓力關係很大,得癌症前六個月,幾乎都有重大的壓力事件發生。癌症復發的,也都幾乎在半年或一年之間有重大事件發生。

壓力最普遍的現象就是加重消化系統的疾病。壓力一旦無法轉換,會從生理表現出來,現代文明病絕對不是單一因素所造成,尤其那些不是病毒或細菌所造成。

糖尿病、心臟病、高血壓、癌症、氣喘、過敏,有時用藥物控制是一點用都沒有。因為它是綜合性的併發症,它的引爆點就是壓力。跟飲食習慣、生活習慣、生活環境息息相關。它是一個長久累積形成得病的體質,等到一個重要事件打擊,終於生病。

第一就是要學會放鬆
當你感到壓力來臨的時候,要學會放鬆。我發現幾個方法很有效,呼吸可以影響腦波的頻率,腦波的頻率可以影響心跳的速度,心跳的速度又可以影響肌肉鬆緊度。
這種方式也治療過口吃的病人。你也可以自己練習搓動雙手,用這個方法很有效,可以幫助整個人的氣血回流,體力和精力可以很快的充滿。

第二個有效紓解壓力的方法就是運動
讓你整個人震動或舞動,很快就可以提振精神,最好有個規律性的運動,因為運動是紓解壓力最好的方法。另外每天赤腳在草地上走,就可以釋放壓力。

第三就是睡眠
睡眠是非常好的紓解壓力的方法。但是,現代人普遍睡不好覺。睡眠品質越好,壓力釋放的速度越快。可是不要等全身非常累了再去睡,很容易睡不著;很累還睡不好,表示肝已經嚴重受損。

第四就是休息
休息和睡眠不同,休息是脫離原來的工作,轉換一個場景。舉例,吃飯的時候不要在原來的辦公桌吃。不要到外面吃,浪費時間,而且外面很多都是癌症食品。儘量帶便當,比較節省時間。吃完之後,留15分鐘來做和上班無關的事。剩下來的時間做腹式呼吸,透過呼吸來放鬆。

第五是飲食
不要吃高壓力的食物,有刺激性的食物都是高壓力食物,越吃這些食物,會使交感神經亢進,有時會刺激身體所有的功能處於警戒狀態。什麼是高壓力食物?可樂、汽水、咖啡、茶、酒精、香煙、乳製品、肉製品,所有的肉,尤其是經過油處理的肉的壓力是最大的。

什麼食物會使心情愉快?
讓心情愉快最重要的食物─蔬菜、水果、五穀雜糧。飲食中一個重要的東西可以減輕壓力,就是水。喝水可以減輕壓力,喝好水可以釋放壓力。

第六個釋放壓力的方法是曬太陽,
日光有治療的功效。很多憂鬱症患者都不愛曬太陽,平常多曬太陽,身體的抗體會增加。

此外有一個很有趣的現象是,現代人不太愛喝水,多數人卻認為自己已經喝得夠多了,原來是他們把咖啡、果汁和碳酸飲料等也算進去了。尤其咖啡和茶都有利尿作用,反而容易造成水分大量流失,所以喜歡喝咖啡、茶的人,另外喝水得比一般人還多才行。每一天把握三個時辰喝水,保證病痛至少好一半以上。一就是早上起床後喝 500cc,下午3點鐘喝 500cc,晚上9點再喝 500cc。不要等到口渴才喝。


怎樣才算睡眠足夠?如何睡好眠?

1. 固定時間入眠
每晚大概約10時,最慢11時入睡,如此一來早上6時左右便會自然醒過來。早睡早起型的人,睡眠一般非常規律,有足夠深沈睡眠的時間,讓身體徹底休息。這是最標準又健康的一種生活型態。

2. 佈置睡眠環境
人腦深處隱藏著一種形似豌豆狀的巧妙腺體,稱為「松果體」,它掌管人體的生理時鐘。松果體在維持人類睡眠機能的正常運作中扮演著重要的角色,它會在適當的時候分泌出一種稱為「褪黑激素」(Melatonin)的神祕賀爾蒙。褪黑激素分泌多的時候,自然我們就會想睡覺;而褪黑激素分泌少的時候,我們自然就會醒過來。松果體被喻為人體的「第三只眼睛」,原因是松果體含了與眼睛相似的色素細胞,對光具有同樣的敏感度,它會根據接收到的光量多少,來決定褪黑激素的分泌量。當我們的眼睛感應不到光線的時候,便會傳達命令到松果體分泌褪黑激素,讓我們進入睡眠。
所以如果非要點燈的話,位置最好在低於床的位置以下,避免眼睛接觸到光線。

3. 運用腹式呼吸
一般我們呼吸是利用肺,它是淺、短的呼吸。而腹式呼吸則是深、沈的呼吸,例如吐納功。吸氣時,鼻子吸氣嘴巴閉氣,將腹部充滿氣,吐氣時則相反,以嘴部吐氣而不從鼻子吐氣,氣一定要吐到盡頭。這樣的呼吸法,不僅在運動時使用,在平時更可利用這樣的方式吐納。特別是有恐懼焦慮病症的患者。

4. 睡前2小時不飲食
飲食和睡眠的關係密切,有時候睡前喝過咖啡,於是眼睜睜坐到天亮;有時候吃得太飽的話,又會發惡夢;有時候空著肚子睡覺,整晚又會輾轉難眠。最好在睡前2小時~3小時就完全停止一切飲食。

5. 保持愉快的心情
失眠的眾多原因之中,以心理因素最是普遍。只要精神鬆弛下來,自然可以輕易入睡。因為緊張而無法入睡的人,通常都被「我為什麼總是睡不著?」這念頭所困擾。有些人一上床便不斷強逼自己必須入睡,弄得精神非常緊張,如此當然不可能入睡了。

【培養健康的習慣】
流汗是排肺毒最好的方法,所以一定要想辦法流汗,尤其是天氣炎熱的時候。可是現代人一感覺到炎熱就躲到房間,打開冷氣,流汗的機會自然變少了,身體怎麼會好?現在的人呼吸系統普遍不好,就是經常待在冷氣房,流汗的機會減少了,肺毒不容易排出去。所以,千萬不要排斥流汗,否則呼吸系統的毒排不出去,將造成身體的傷害。流汗以後一定要喝水,而且不要等到口渴再喝,想到就喝,養成喝水的習慣,坐下來就喝水,不斷地上廁所,這樣可以把腎臟刷洗乾淨。喝水很重要,尤其早上起床後,還沒有刷牙前,先喝下500c c---600c c,能讓你整夜凝結的美好唾液,通過胃與腸道,把累積在大腸幾十年的宿便排出來,感覺非常好!

要空腹吃水果!水果很快就會通過胃,經過小腸,大部分都在小腸吸收。如果我們飯後才吃水果,胃已經塞滿東西,水果根本無法通過胃部,經過一段時間,水果就會酸掉、臭掉、腐化,於是引發許多消化系統的問題。所以一定要養成空腹吃水果!

【健康的要件】
第一:正確的飲食醫治身體的疾病。
第二:適當的運動。
第三:充足的睡眠,健康的根基在充足的睡眠。
第四:生活上的規律與節奏。
第五:接受陽光的能。
第六:新鮮的空氣。
第七:無毒生命水。

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2012年6月21日 星期四

藥瓶中的乾燥劑

和信醫院藥劑科組長姜紹青答覆、黃筱珮採訪

問:網路上有一則消息說:根據美國國家藥典(USP)規定,藥品一旦開罐,罐內所附的棉花和乾燥劑,就必須立刻丟棄,否則它們會因吸附水氣,成為藥罐內的一項污染源!我從未聽聞這項「常識」,還以為乾燥劑可以繼續保持藥品乾燥,請問這個說法是正確的嗎?

答:是的,藥罐內的棉花和乾燥劑,在開罐後就必須立刻丟棄! 否則可能吸附水氣,讓水氣留在藥罐內,反而易使藥品潮濕變質,而國人對這個常識相當缺乏。

藥罐未開封前,放置棉花的用意有二,一是避免運送過程的碰撞,讓藥品粉化,二是阻止水氣進入;乾燥劑則是防止若有少量水氣進入藥罐時,可將其吸附。但藥罐一旦開封,這兩個「幫手」反而會變成吸附水氣的「兇手」,! 最好把它們丟掉,別繼續放在藥罐裡。

藥品怕光照、潮濕、高溫,一旦開封後,最好能夠放在乾燥箱內,是最理想的保存方式。最忌諱放在浴室、廚房等地方,這些潮濕的場所容易使藥品壞得快。有些民眾喜歡把藥品冰在冰箱內,不過,除非是強調需要冷藏的特殊藥品,一般藥品並不建議放冰箱;因一旦拿出來服用,忘了放回去,更容易潮濕。

還要提醒的是,藥品開封後最好盡速服用,不要長期存放。要注意的是,藥罐上標示的保存期限是「未開封」狀態下的期限,一旦開封後,保存期限就會! 縮短;因此,吃不完的藥別因為怕浪費而留下來,因為吃了變質藥品不但不會治病,還可能傷身。

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2012年6月20日 星期三

作之不止,乃成君子

作之不止,乃成君子。”
管他真心還是假意,只要這個人不停地強迫自己做好事,
慢慢地習慣成自然,到最後弄假成真,就成了真正的君子。

大乘基本精神總是會給人家一個機會,不是要求一次就做到圓滿無缺,我們就是這樣一步一步走上來。內心中也要了解,我們不可能完全做對,不犯錯誤。從反觀自己是這樣慢慢改善的,也應該對別人抱持這種態度,這是絕端重要的。

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時至今日,成龍不光是功夫巨星,也是慈善明星。
有人問他。藝人做慈善是不是為了做秀,有沒有假的?

很尖銳的問題,成龍答得更乾脆:“有!我就是從假的做起的。” 坦誠得讓人吃驚。  

成龍剛出道時,給別人做武打替身,高風險低收入,還被人瞧不起。忽然一朝成名,片酬從3000元猛漲到480萬,用他自己的話說就是“一夜暴富”。幸福來得太快,那時他才二十出頭,以前過慣了窮日子,一下子有了這麼多錢,都不知道該怎麼花。他一口氣買了七塊不同品牌的世界名表,一個星期有七天,正好每天換一塊。然後,他天天呼朋喚友,喝酒唱歌,挖空心思向別人炫富。  

名氣越來越大,很快有人邀請他參加公益慈善活動。他說,我不去,沒時間。的確沒時間,他白天要拍電影,晚上要喝酒跳舞,自己都忙不過來,哪有閒工夫管別人的事。

對方說,我們都安排好了,不要你做什麼,只要你去就行,就一天時間,而且對你的形象和電影都有幫助。好說歹說,總算勉強答應。  

那天的活動是看望殘障兒童,看到成龍出現在眼前,孩子們都高興壞了,大聲喊著他的名字。助理告訴孩子們:“成龍大哥工作很忙,但是每天都在想著你們,他昨天晚上沒睡覺,今天就抽空看你們來了。”

別人把他捧得越高,成龍就越心虛,他本來是不願來的,昨晚沒睡覺其實是在舞廳過夜。“成龍大哥還給你們帶了禮物呢。” 孩子們立刻歡呼雀躍,成龍卻傻了,都是別人事先安排好的。

他根本沒想過要帶禮物,甚至不知道禮盒裡裝的是什麼。每個孩子都得到了禮物,一一上來跟他說 “謝謝!”

看到那一張張稚嫩而又純真的笑臉,他忽然感到無地自容,自己明明欺騙了這些孩子,換來的卻是最真誠的回報。他不敢暴露心思,只好把假戲繼續演下去,裝著表情自然的樣子,接受孩子們的道謝。 

“你想我那時有多壞!”  許多年後,成龍這樣解剖自己。  

那天臨別之時,一個孩子拉著他的手問: “成龍大哥,明年你還來嗎?” 他說,我來。

第二年。他帶上了精心準備的禮物,如約而至,欠了一年的心債總算了償。有了第一次,就會有第二次,每次都有嶄新的體會,成龍就這樣走上了慈善道路。

當他第一次很不情願地參加慈善活動時,本以為是一場很快就會結束的做秀,沒想到竟成了一生的事業。  

這些事,他自己不說。永遠沒人知道。說出來,我們對他的敬佩有增無減。

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《資治通鑑》記載魏安麓王問孔斌,誰是天下高士?

孔斌說,世上沒有完美無缺的人,如果退而求其次的話,魯仲連勉強能算一個。
安鰲王卻不贊同,說魯仲連老是強迫自己做一些不願做的事,無非為了做給別人看,
此人表裡不一,不是真正的君子。

孔斌的回答很經典:“作之不止,乃成君子。” 管他真心還是假意,只要這個人不停地強迫自己做好事,慢慢地習慣成自然,到最後弄假成真,就成了真正的君子。  

孔斌提出了一個有趣的觀點,人有時會誤入歧途,也可以誤入善途。做一件善事,不見得非要有多麼高尚的動機,哪怕是做秀,那也是善良的秀。任何偉大的事業,都有一個微不足道的開始,只要你去做,就比那些袖手旁觀說風涼話的人高尚得多。  

成龍說:“在我做慈善的過程中,一些人也慢慢教會了我如何做人。”

好人不是聖人,也會不斷成長,需要自我完善的過程。對他們多一些寬容和鼓勵,少一些苛責。這樣好人才會越來越多,越來越好。給別人一個做好人的機會,本身就是一件好事,功德無量。

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2012年6月19日 星期二

有些中藥不可以當茶飲

有些人喜歡將一些中草藥當茶飲,以為中藥當茶飲會有保健作用且無毒副作用。實際上,"是藥就有三分毒",中草藥是不宜長期當做茶飲用的,無論劑量過大還是服用時間過長,都可能發生毒副作用。
 
※胖大海:(英文名Boat—fruited Sterculia Seed)

胖大海,又名安南子、大海子、大洞果,因遇水膨大成海綿狀而得名,為梧桐科多年生落葉喬木植物胖大海的成熟種子。胖大海性寒,味甘、淡,可清肺熱,利咽喉,清腸通便。用於乾咳無痰、咽痛音啞、慢性咽炎、熱結便秘。 胖大海是藥,不是日常保健飲品,只適於風熱邪毒侵犯咽喉所致的嘶啞。因聲帶小結、聲帶閉合不全或煙酒過度引起的嘶啞,用胖大海無效。 胖大海不能泡茶服用,因為有的患者可能會出現過敏反應,如全身皮膚發癢、口脣水腫等。而且,飲用胖大海會產生大便稀薄、胸悶等副作用,特別是老年人及脾虛者更應慎用。更嚴重的是,長期大量飲用有可能危及生命。
   
※銀杏葉:(英文名:Folium Ginkgo)

銀杏葉,為銀杏科植物銀杏Ginkgo biloba L.的乾燥葉。秋季葉尚綠時採收,及時乾燥。銀杏葉性味甘、苦、澀、平,歸心肺經,功能斂肺、平喘、活血化瘀、止痛,用於肺虛咳喘、冠心病、心絞痛、高血脂。銀杏葉同樣是藥,不是日常保健飲品。因為銀杏葉中含有有毒成分,用其泡茶可引起陣發性痙攣、神經麻痺、過敏、出血和其他副作用,過敏體質及高血壓患者應慎用。  
 
※甘草:(英文名:Liquorice,Licorice Root)

甘草又叫甜草根、密草。為豆科植物甘草Glycyrrhizauralensis Fisch.的根及根莖。生於向陽乾燥的鈣質草原及河岸砂質土處;有栽培。主產內蒙古、甘肅。春、秋季采挖,除去須根,曬乾。 甘草性味平,味甘。有補脾益氣,清熱解毒,祛痰止咳,調和諸藥等功效。用於脾胃虛弱、倦怠乏力、心悸氣短、咳嗽痰多、緩解藥物毒性。中醫認為凡因濕所致的嘔惡、痰飲、中滿、水腫等皆不用甘草。現代藥理研究也發現,甘草主要含甘草甜素,甘草甜素具有腎上腺皮質激素樣作用,能夠促進水、鈉瀦溜和排鉀增加,長期大量應用甘草,會出現水腫、血壓增高、血鉀降低、四肢無力等症。
特別需要說明的是,腎病必須慎用甘草。

※決明子:(英文名:Cassia Seed)

決明子又叫草決明、馬蹄決明、假綠豆。為豆科植物決明的種子。全國大部分地區有栽培。主產安徽、江蘇、浙江、四川。 決明子性微寒,味甘、苦、鹹。主治清熱明目,潤腸通便。用於目赤澀痛、羞明多淚、頭痛眩暈、目暗不明、大便秘結。決明子含決明素、決明內酯、維生素A、大黃酚、大黃素、大黃酸、大黃素酮等,對視神經有良好的保護作用,還有抑制葡萄球菌生長及收縮子宮、降壓、降血清膽固醇的功效,對防治血管硬化與高血壓有顯著效果。但是決明子可引起腹瀉,長期飲用對身體不利。   
 
※野菊花:(英文名:Indian Dendranthema Flower)
 
野菊花又叫野黃菊花、苦薏、山菊花、甘菊花。為菊科植物野菊的頭狀花序。生於路旁、山坡、原野。全國大部分地區有分布。野菊花性微寒,味苦、甘。有夠疏風明目,清熱解毒之功效,用於療瘡癰腫、目赤腫痛、頭痛眩暈。飲用野菊花茶後,少數人會出現胃部不適、胃納欠佳、腸鳴等反應,因此脾胃虛寒者、孕婦不宜常飲。

*附錄:哪些水果的農藥特別多? 有『黃底線』的表示我們經常或常吃的,看來吃水果前一定得要多洗幾次,以免中毒!哪些水果的農藥特別多,你知道嗎? 吃水果時,你有沒有想到哪種水果農藥比較多?下列資料可提供參考,以便購買時可以有所選擇。食用水果前,一定要多洗幾次,萬一水果有異味、或苦澀感,最好別吃。

農藥較多的水果:蘋果、梨、蓮霧、芒果、柑橘、草莓、葡萄、龍眼、荔枝等。
農藥次多的水果:桃、李、梅、柿、檸檬、櫻桃、棗、枇杷、蕃茄、柚、橄欖等。
不使用農藥或用很少的水果:木瓜、番石榴、紅甘蔗、桑椹、石榴、西瓜、香蕉、楊梅、鳳梨等。
 
**附錄:塑膠袋如何分辦有無毒性? 用手摸著有黏感;用力抖動時聲音不清脆的;投入水底後,會沈入水中的都是有毒的塑膠袋,切記不可裝食物用,尤其是熱食。 相反地,用手摸著有潤滑感的;用力抖動時聲音清脆的;投入水底後能浮出水面的,則是無毒的塑膠袋,可作為食物袋。

轉貼自:Special thanks to Mary's email

2012年6月18日 星期一

喝咖啡 3 種境界 -- 恰似人生歷程的寫照

  喝咖啡..真的有點像品味人生的不同境界。
需要加糖和牛奶的境界,好比人的童年。
   巧克力,蛋糕,冰淇淋是此時的最愛。
   濃烈、甜膩的口感, 就像生活中散發著熱烈、鮮艷的色彩。
在這個年齡,是沒有時間也沒有耐心,更不屑於去品味甜之外的滋味。
 他們舌頭上的味蕾,只鐘情於甜美的食品,
任何引起他們反感的東西,都被拒之口腔之外。
這是人的一生中,零食勝於主食,甜點超過正餐的年齡。
這個年齡的孩子喝咖啡,喝的是咖啡裡的糖和牛奶。
 那苦味他們是不要的,就用糖和牛奶把它蓋住好了。
 為什麼呢?  因為他們還沒準備好去迎接生活的苦澀。
反正前面還有長長的路要走,讓將來去承擔它應有的痛苦吧。
 這是喝咖啡的最低境界,滿足口舌之欲。

沒有糖的參與,咖啡特有的香味便凸顯出來。
  少了不著邊際的夢想,多了對生命本質的思考,
這便是中年人的世界。
  牛奶沖淡了一些苦澀,就像有了些閱歷的中年人,
   他們已經見識過人生的風風雨雨,卻還保留著對美好人性的嚮往。
  對人對事不那麼偏激了,該忍則忍,該讓則讓,
知道生活不是窗外的藍天,而是畫家筆下的調色板,
有紅橙黃綠,也有炭黑和土灰。
  這便是淡咖啡帶來的感覺,不甜,卻香氣四溢。
 這是喝咖啡的第二境界。

原汁原味的黑咖啡,是老年人的生活。
  不需要糖和牛奶的緩沖,他們要的就是裸露的,
  真實的,苦澀的,香味濃烈的咖啡,
 這樣的咖啡才夠勁道。
他們的味蕾變得遲鈍了,只有黑咖啡奇特的苦味才能喚醒。
 這個時候,他們不再對粉飾太平的表面文章感興趣,
  只對生活的本質還原。
  在他們那裡,所有的矯情,客套,奉承,都被歲月過濾掉了,
沉澱出的是誠信,友誼,真情,這些可以終身相伴的情感。
到了這個年齡,調色板上早都分不清鵝黃還是淡紫,
    重重疊疊,看到的唯有包含了各種顏色的黑。
幾十年的酸甜苦辣混雜在一起,早都分不清哪些是甜蜜,
哪些是辛酸,嘗在嘴裡的只有那包含了各種滋味的苦。
  甜的感覺容易消失,苦的滋味卻醇厚而持久。
這種苦,只有經歷過大起大落的老年人,才能承受得了。
 因為他們知道,苦到了極至,便是甘甜的所在。
  這才是喝咖啡的最高境界。

人的一生,說長也不長,不過就是喝三杯咖啡的功夫;
 人的一生,說簡單也簡單,就是把這三杯咖啡喝完了,
結局..是不會差到哪裡去的。

轉貼自:Special thanks to Mary's email

2012年6月17日 星期日

父親節快樂!

 
Happy Father's Day!
父親節快樂!

2012年6月16日 星期六

這些中醫藥疑問?你知道嗎?

(林貞岑)

★1.服用中、西藥需間隔一小時?

事實:不建議同一種病,中、西藥都用。台北長庚醫院桃園中醫藥劑部主任楊榮季說,中、西藥物交互作用很複雜,除非開藥的醫師對中、西藥都懂,否則服用不同醫師開的中藥或西藥,有較大風險。

比如中藥會妨礙西藥吸收,造成有效劑量不足;或是妨礙它排洩出去,造成西藥在體內累積過量,他建議正在服西藥的人,吃中藥前要審慎評估,並且先跟醫師討論。

而且,醫生確定用藥後,最好主動打電話,持續追蹤病人服藥後的狀況。

★2.水煎藥比藥粉(科學中藥)有效?

事實:視情況而定,通常只要診斷正確,科學中藥就能達到一定效果。

一般來說,濃縮萃取的科學中藥運用得宜,效果並不會輸給水煎藥,而且科學中藥是有把關的GMP藥廠出產,品質比較有保障;水煎藥的生藥材來源多樣化,品質比較難掌控。

楊榮季說,但有些情況下用水煎藥比較好:

‧急重症:水煎藥是湯劑,吸收效果較快,像是大量出血、昏迷等急重症時會使用。

‧糖尿病:科學中藥內的澱粉含量較高,有些糖尿病患者並不適用,這時可改用水煎藥。

‧增加補養效果:科學中藥沒有補養類藥物,如牛黃、麝香、冬蟲夏草、人參等,有時醫生會依病情需要,加開水煎藥配合。

‧有開特別藥方時:科學中藥的品項少,實際上古代中藥有十萬方,有時候醫生會視病情需要選擇水煎藥。

科學中藥是固定成方,不若水煎藥加減變化靈活。

有時用藥劑量大,科學中藥處方一大包,病人難以吞服,也會改用水煎藥取代。

★3.吃中藥會傷肝、腎?

事實:不要長期服用同一種中藥,也不可亂吃中藥、草藥和偏方。

常有聽到人吃「中藥」因而洗腎、換肝的案例,長庚醫院桃園分院中醫師楊淑齡搖搖頭說,從政府官員到民間,多數人都搞不清楚中藥、草藥的差別。

中藥是中醫典籍有記載、經過炮製和處理過的,已經去除植物中某些有毒成分;而一般草藥沒有經過炮製過程去除毒性,品種與別名複雜,往往必須經過專家鑑定,實在不宜隨便拿來使用。

即使是中藥,也不可以長期服用,通常中醫師會依照體質辨證調整、更改藥方。

至於研究發現會造成腎毒性的馬兜鈴酸類植物,如關木通、天仙藤等,已經禁用。

★4.吃中藥調整體質,可以繼續熬夜?

事實:「吃中藥不是為了要讓你更放肆的生活,」台灣壢新醫院中醫科主治醫師洪金烈提到,很多患者吃完中藥後體力、精神變好,很容易故態復萌,卯起來熬夜加班、打牌、玩網路遊戲,吃冰、作息亂糟糟。他強調,中醫治病很注重日常生活調養,吃藥只是解決潛藏在體內的病灶問題,疾病產生的源頭是生活、情緒與氣候,若不留意則會跑出來肆虐,他建議,還是要靠日常生活保養,身體才能像好車一樣,可以開得更久。

★5.中藥會吃到胃出血?

事實:可能是中、西藥混吃,造成副作用。

有位上市公司老闆,在大醫院手術後吃中藥調養身體,某天他的祕書打電話到醫院告狀,說大老闆吃中藥吃到胃出血。後來層層追蹤才發現,老闆因為筋骨痠痛,私下跑到好幾家小診所拿藥,醫生把所有的藥拿出來比對,發現老闆混吃了十幾種止痛藥,難怪會引發胃出血。

現代人合併使用中、西藥的機會增加,楊淑齡提醒「兩不」重點:不要私自停用藥物、不要隱瞞醫師。

經常有民眾看中醫後,自作主張亂停西藥,專家認為「切切不可」,這是很危險、會傷害到身體的。

而且,患者要主動提醒中醫師說,自己有在吃西藥,楊淑齡提到,吃西藥會影響中醫的診斷,比如降血壓藥中的血管擴張劑,會讓患者的脈象改變,因此要特別留意。

★6.白髮蒼蒼的老中醫師比較厲害?

事實:有些老中醫根本看不出年紀。像年近八旬的中醫師巫水生,髮色烏黑,說起話來中氣足,看來只有60多歲,但他已看診40多年,經驗豐富。

「中醫是愈老愈值錢,」年輕輩的中醫師顏宏融說,中醫是重視經驗傳承的醫學,看的病人愈多,對於疾病的掌控、用藥會更嫻熟。

中醫師們也坦言,有些老中醫確實比較會看病,而且「厲害一點的」,幾乎各種疑難雜症都能看。像是台灣79歲的國醫董延齡擅長針灸、內科、兒科甚至婦科都,獲同行讚美很有經驗。

「老醫生會看很多種病是正常的,」中生代的中醫師鄧振華解釋說,中醫師年紀愈長,看病的經驗多了,常有豁然開朗、一通百通的感覺,也較能橫跨幾個科別,處理複雜難治的重症,所以常有中醫師八、九十歲仍在看診,像已逝的中醫前輩馬光亞和姜通,很受人敬重。

★7.會把脈的醫生較會看病?

事實:會把脈的醫生並不保證能把你的病治好。

洪金烈發現,坊間善於用脈診說出症狀及病名的中醫師不少,「但能以此治癒疾病的卻相對有限。」而且,中醫講究「望、聞、問、切」四診合參,脈象只是其中一種參考項目,無法窺探出疾病全貌。

就算清楚病人的問題出在哪,但要怎麼去處理、如何用藥治療又是另門學問。建議民眾不需過度迷信把脈像「算命」的醫師,畢竟到醫療院所主要還是為了看病,而不是指點人生迷津。

(文章摘錄自康健雜誌163期,請參閱http://ad.cw.com.tw/ec/overseas/)

轉貼自:世界新聞網

2012年6月15日 星期五

檸檬水更勝人參!!

重要保健資訊: 檸檬水更勝人參!!

切2-3薄片檸檬放在杯子/容器裡,並加入飲用水將會變成“鹼性水”,每天飲用,對誰都有好處。

檸檬的令人驚訝的好處!
健康科學協會,819 n . L.L.C.查理斯街巴爾的摩,MD 1201。這是在醫藥領域有效治療癌症的最新進展! 請你仔細閱讀以下文章並自己評判它是否有效。為什麼我們不知道這回事?

因為有實驗室興趣的人要去作一個綜合的版本,這將給他們帶來巨大的利潤。你現在可以幫助困境中的朋友,讓他/她知道檸檬汁比較有利於預防這種疾病。它的口感是愉快的,而且它並不產生像進行化療一樣的可怕影響。

有多少人會死的,然而這個秘密還一直被戒備森嚴的保守著,是怕危及其他有益的百萬富翁大公司嗎?

正如你們所知道的,檸檬樹是以檸檬和酸橙而聞名的。你可以以不同的方式來吃它:你可以吃漿、果汁飲料、果汁冰糕、點心等等……,它具有諸多優點,但最有趣的是,它對囊腫及腫瘤產生影響。

這種植物被證明能夠補救所有類型的癌症。有些人說,這是對所有變異癌症都非常有用。它被認為是作為一種抗微生物譜也抗細菌和真菌,能有效的對抗內部寄生蟲和蠕蟲, 血壓太高時,它可以調節血壓、抗抑鬱、抗應激和神經功能障礙。

這些資訊的來源是迷人的:  它來自於世界上一個最大的藥品製造商,說的是自1970年以來,經過在20多個實驗室測試以後, 被發現的該提取物顯示:它能破壞12種癌細胞:包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺…

這棵樹的化合物顯示:比世界上通常應用在化療方面的化療藥物阿黴素產品好一萬倍, 它減慢癌細胞的生長。但更令人吃驚的是: 用檸檬提取物這種類型的治療,只會破壞惡性腫瘤細胞,它不影響健康的細胞。

檸檬水 = 血液循環 + 鈣

有空就自己弄點檸檬水來喝喝,一顆檸檬要加 1000 cc或 2000 cc的水,依個人喜好的酸度,自己調配!能不加糖就不要加糖,養生又美容!

▲檸檬水

■檸檬汁的好處:
檸檬具有高度鹹性,被認為是很好的治療所有疾病的藥,止咳、化痰、生津健脾。且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益,其豐富的維他命C,不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒,消除疲勞,增加免疫力,延緩老化,保持肌膚彈性,並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等等。

 ■強化記憶力:
面對生活上的工作壓力,是否感覺到自己的記憶力愈來愈差?面對學校繁重的課業,總是害跟不上進度?身處在高科技、高生活水準的現代社會人,何必庸人自擾呢?就讓每天一杯檸檬汁解決你 的問題吧!根據美國最新研究報告顯示,維他命C和維他命E的攝取量達到均衡標準,有助於強化記憶力,提高思考反應靈活度,是現代人增強記憶力的飲食參考。研究中顯示,由於血液循環功能的退化,造成腦部血液循環受阻,而妨礙腦部功能的正常運作。如利用清除自由基的抗氧化功效,可改善血液循環不佳的問題,因此對於記憶力及反應力的運作而言,確實有相當的幫助。但又要如何從飲食生活中做起呢?專家建議,檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命C類的食物,因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力,且對身體無任何副作用,是日常生活中隨手可得的的健康食品。   

■改善骨質疏鬆:
檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣,可大大提高人體對鈣的吸收率,增加人體骨密度,進而預防骨質疏鬆症。缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因之一,而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始,就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果。基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引,非常有幫助。這可是 有實驗證明,在日本曾實驗過,參加試驗的共7人,年齡平均為36∼59歲,每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升,連續飲用 3個月後,7人中有6人骨密度上升,此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157等食物中毒菌效果,能減少人體內疲勞物質乳酸產生。而在義大利的南部一帶盛產檸檬,當地人做任何料理都會使用檸檬提味,使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰,所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁,放在冰箱,口渴時加點水或紅茶當開水來喝,對身體是好處多多。

■達到美容效果:
檸檬可說是女性的水果,因它能安胎,故稱「宜母子」。它又能美顏,因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著,內服外塗均有效果。檸檬本身就是美容妙品,可以促進胃裡蛋白分解砪的分泌,增加腸胃蠕 動,幫助消化吸收。在國外的美容專家稱其為美容水果,認為檸檬汁可以潔膚美容,防止及消除皮膚色素的沉積(即是去斑),能令肌膚光結細膩。所以,每晚睡前如果用檸檬片擦面部皮膚(要持續),即能改善消除臉部上的油脂污垢和瑕疵,並且可以改善皺紋。用蛋白加檸檬汁來做面膜,可以緊膚及去除黃氣,令人容光煥發。而且原來一星期至少一次用檸檬汁來按摩指甲,有令指甲堅固的效用。

■可防經濟艙症:
你是否害怕在長期的時間下搭乘飛機呢?日本科學家發現,檸檬汁有助防止乘搭長途飛機的旅客,患上經濟客艙症候群,科學家建議應最少每五時便喝一杯檸檬汁,以幫助促進血液循環。研究人員曾在13名乘搭長途飛機的旅客身上進行實驗,
讓他們喝下一大杯檸檬汁,然後再進行試驗,實驗結果發現他們的血液循環比之前加快了19%。研究人員解釋,檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚,均能有效預防深靜脈栓塞,調整血液循環,減低血凝塊的機會,因此他建議長途旅客宜每隔 5小時便喝一杯檸檬汁。由於乘坐長途飛機的旅客往往需要長時間維持同一個姿勢,而經濟客艙的座位又不夠寬敞,因此容易產生深靜脈栓塞的情形,亦即所謂的經濟客艙症候群。

■料理美食:
檸檬汁不但有以上幾種功能,媽媽作菜,而檸檬汁就變成了萬能的調味料了。因為它能夠去除腥味及食物本身的異味,無論是肉類中的腥味、海鮮腥味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道,只要加入少許檸檬汁,可減少這些味道而增加食物的風味。

 ■檸檬的妙用
◎在三明治旁放片檸檬,可保持三明治的新鮮。

◎將檸檬汁滴到蘋果切面上,可防止變色。

◎家裡的芥末存放太久,不妨加二、三滴檸檬汁,辣味就會增加 ;
如用檸檬片蓋面,可保芥末醬新鮮,不會變硬。

◎檸檬汁也是高超的清潔劑,能去除頑固的污漬 。
白色的襯衫沾上紅茶時,趕快用水或溼布輕輕敲打,若還是不管用,滴上一滴檸檬什就可以馬上去除了。
熨衣服時若不小心留下焦痕,試塗上檸檬汁後曬乾,多能除去焦痕。

◎清洗衣物時最後一道清水中加入數滴檸檬精油,可使衣物保持清新的檸檬香味。

◎榨完汁的檸檬皮渣,就此丟棄太可惜了,不妨放置在冰箱裡,可以除臭保鮮,
或者浸在浴缸裡,泡個舒服的檸檬澡,美白潔身。
知道這些運用技巧後,會發現真是一舉數得,好處多多呢!

把一堆檸檬洗淨榨汁,將原汁放入冰箱的製冰盒結成檸檬冰塊,再倒入密封袋(拉鍊袋)放在冷凍庫,
要泡檸檬水時,只需取用數個檸檬冰塊來沖泡即可。

乘檸檬盛產時價格便宜,作好放冰箱就常有檸檬汁可用,
『檸檬』讓你骨本長青,經常外食的上班族,由於蔬果、維他命C的攝取量較為缺乏,
長期下來對身體健康是有害無益,該怎麼補救呢?

專家建議回家後可多喝檸檬汁來補充。

跟台灣人一樣崇尚「要拚才會贏」的日本人,其國人前幾名的死因和台灣很類似,
據日本茨城基督教大學生活科學部教授板倉弘重指出,撇開排名第一的惡性腫瘤不談,其實,第二、三名合計的心腦血管疾病,遠超過癌症的死亡率,所以,因動脈壁增厚,而使血管變窄,或喪失彈性的動脈硬化為 基盤的心血管疾病,是一般人生命的最大殺手。

尤其很多上班族,吃的是高卡路里、高脂肪飲食,加上身心承受的壓力又很大,
且運動量明顯不足的情況下,導致罹患心血管這種慢性疾病者有愈來愈多的趨勢。

根據他的研究,預防這類疾病發生的第一步是先從改善飲食生活開始。

他建議,多吃具有抗氧化作用抑制自由基的檸檬是不錯的選擇;另外,若因缺鈣而有骨質疏鬆症的人,亦可多喝檸檬汁,也可獲得改善。

此外,料理研究家有元葉子也指出,在義大利的南部一帶盛產檸檬,當地人做任何料理都會使用檸檬提味,使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰,甚至有人說:「在我的字典中沒有疲勞這二個字」,因而她建議上班族平時不妨將檸檬擠成汁,放在冰箱,口渴時加點水或紅茶當開水來喝,對身體是好處多多。

年輕時,曾因生病只吃幾粒柚子,得以不 藥而癒的義美董事長高騰蛟,雖然現在高齡八十多歲,但身體仍很硬朗健壯,他說,就是常吃含維他命 C 豐富的檸檬、柚橘類水果。

基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引,非常有幫助,況且檸檬價錢又不是很貴,所以,上班族與其買一堆高貴的健康食品,還不如多吃這種經濟又實惠的東西,既划算又不傷身。

轉貼自:Special thanks to Mary's email

2012年6月14日 星期四

夏季謹遵十誡 讓你健康度夏

 即使是在炎熱的夏天,依然需要好好的健康養生,記住下面的十誡讓你健康度夏。

一、不宜坐木
俗話說:“冬不坐石,夏不坐木。”夏天氣溫高,濕度大,木頭,尤其是久置露天裏的木料、椅凳等,露打雨淋,含水分較多,太陽一曬,溫度升高,會向外散發出濕熱,使人易患皮膚病、風濕和關節炎等。

二、不宜多吃冷食
在炎熱的夏季,如果胃腸受到大量冷食的刺激,會加快蠕動,縮短食物在小腸裏的停留時間,影響人體對食物營養的吸收。同時,由於夏季氣溫高,體內熱量不易散發,胃腸內的溫度也較高,如果驟然受冷刺激可導致胃腸痙攣,引起腹痛。

三、不宜夜晚露宿
盛夏時節,身上的汗腺不斷向外分泌汗液,以散發體內的熱量。睡著後,機體處於放鬆狀態,抵抗力暫時下降。此時如果正值夜晚,氣溫下降,再遇冷風襲來,露水加身,容易導致頭痛、腹痛、關節不適,並引起消化不良和腹瀉。夜晚露宿還易被蚊蟲叮咬,可能染上疾症,如大腦炎等病。

四、不宜缺少午睡
夏季晝長夜短,氣溫高,人的新陳代謝旺盛,消耗量也大,容易疲勞。加上夜間炎熱,睡不安穩,導致睡眠不足。因此,中午睡上一二個小時,對健康大有裨益。可使身體各系統得到休息,也是防止中暑的一項好措施。

五、電風扇不宜吹得過久
電扇吹得過久會破壞出汗的均衡狀態,使人感到頭痛、頭昏、腿酸手軟、全身不適,嚴重者還可能誘發其他疾病。盛夏之夜開著電扇入睡,更容易受涼。尤其老年人和兒童更應注意。

六、空調不宜開得太大
 空調能給人帶來舒適的環境。但如果室內外溫差太大,人對室內外溫度變化難以適應,容易“感冒”。而且如果室內外溫差太大,不注意室內通風換氣,會使室內空氣混濁,致使各種病原微生物孳生。若人的機體抵抗力降低時,就容易患病。因此,夏天使用空調溫差不易太大,最好在5-8度之間,最大不能超過10度。

七、不宜“快速冷卻”
炎夏,人們外出歸來為儘快消汗除熱,往往喜歡沖冷水浴來“快速冷卻”。但由於人在陽光下吸收了大量的熱量,如此“快速冷卻”,使全身毛孔迅速閉合,使熱量不能散發出而滯留體內,引起高熱,還會因腦部毛細血管迅速收縮而引起供血不足,使人頭暈目眩,重者還可引起休克;而且此時人體抵抗力降低,感冒就會“乘涼而入”。因此,最好的方法是先將身上的汗擦幹或待汗發散幹之後再沖洗。

八、渴極不宜急飲
夏天出汗多,有人一下子喝進很多水,會增加心臟負擔,使血液濃度下降,甚至可出現心慌、氣短、出虛汗等現象。渴極了應先喝少量的水,停一會兒再喝。

九、不宜用飲料代替白開水
汽水、果汁、可樂等飲料中,含有較多的糖精及電解質。這些物質會對胃產生不良刺激,影響消化和食欲,如大量飲用,還會增加腎臟過濾負擔,影響腎功能。而且過多攝入糖分會增加人體熱量,使人肥胖。因此,夏季不宜多喝飲料,最好還是喝白開水,尤其是兒童和老人,更應少喝飲料多飲水。

十、不宜戴過深或過淺的太陽鏡
太陽鏡能避免紫外線對眼睛的損傷,但如果鏡片顏色過深,會因視物不清而影響視力;如果鏡片顏色過淺,紫外線仍可透過鏡片損傷眼睛。因此,夏季選擇太陽鏡應允許15%-30%之間的可見光線穿過灰色或綠色的鏡片,不但可抵禦紫外線,而且視物清晰度最佳,透視外界物體顏色變化也最小。

轉貼自:Special thanks to Ella's email

2012年6月13日 星期三

人生最難把握的兩個字 “分寸”

人生當中最難把握的兩個字是“分寸”。
分寸,往往是一個人生活長河上的一個分水嶺,
人生做事最難的不是少做與多做,
而是將事情做到何種程度。

大千世界,古往今來,
任何事都離不開“分寸”二字。
人生在世,分寸無處不在、無處不有,
人際關係需要把握分寸,成就事業需要把握分寸,
推進工作需要把握分寸,
分寸既是一個理論問題,又是一個實踐問題。

那些成功人士之
所以能夠在人生的道路上順風順水,
原因不僅僅在於他們的聰明,
也不僅僅在於他們的勤奮,
更不在於他們懂得多少方法與手段,
而在於他們對人性的洞察,
他們懂得什麼叫恰如其分,什麼叫不偏不倚,
什麼叫見好就收,一句話,他們善於把握分寸。

做人做到恰如其分,是人生的最高境界。
因此,把握好了人生分寸,
就等於掌握了自己的命運。
漫漫人生,既是目的更是過程。

人生之旅生命閃光處,不一定是草長鶯飛時,
人生得意時,不一定是踏花歸來處。
人生的成敗興衰,濃淡緩急,
無不在把握分寸中見真曉。

總之,只有把握好分寸,
才能實現做人做事的最高境界,
做事做到恰到好處,是人生的最大學問!

1、直爽並不等於言語毫無顧忌
只圖一時之快,不講方式方法就很容易得罪人。
比如批評別人,雖然你心地坦白,毫無惡意,
但因為沒有考慮到場合,使被批評者下不了臺,
面子上過不去,一時難以接受,
對方的自尊心被傷害,當然會對你有意思。

2、見人宜說三分話
說話小心些,為人謹慎些,
使自己置身於進可攻,退可守的有利位置,
牢牢地把握人生的主動權,無疑是有益的。
一個毫無城府、喋喋不休的人,
會顯得淺薄俗氣、缺乏涵養而不受歡迎。
西方有句諺語說得好:
上帝之所以給人一個嘴巴、兩隻耳朵,
就是要人多聽少說。

3、千萬不能口無遮攔
不要探問別人的隱私,
不能當眾揭對方的隱私和錯處;
不能故意渲染和張揚對方的錯誤;
要給對方留點餘地;不能強人所難;
說話不能不看時機。

4、很好的話題也要適可而止
即使一個很好的題材,說時也要適可而止,
不可拖得太長,否則會令人疲倦,
若不能引發對方發言,或必須仍由你支撐局面,
就要另找新鮮題材,
如此才能把對方的興趣維持下去。

5、多多讀書,忌淺薄無知
在這個世界上,全新的事物真是太少了,
每個時代的每一個人都得自願
或不自願地撿起前人的衣缽,
即使是偉大的演說家,也要借助閱讀的靈感。

隨著周圍環境不斷的改變,
要不斷適應以改變說話做事的分寸。
說話的尺度和辦事的分寸類似於一匹寶馬,
駕馭好了可以日行千里,
幫你衝鋒陷陣;駕馭不好,
就會讓你摔跟頭,甚至踢傷別人。
如果我們每個人都有所注意並加以改善,
那麼我們就如同在和諧的大家庭當中工作,
一定能夠事半功倍。
轉貼自:簡簡單單♥dream

2012年6月12日 星期二

愛惜大腸,空腹吃水果

口述:王正一教授

在臨床與研究上,我與「大腸」為伍的日子已經超過四十年,以後還要繼續糾纏下去,也許五十年、六十年。

透過大腸內視鏡與相關的檢查,我對於大腸這個器官及它的功能運作也稍有瞭解,敬重而又非常愛護它,我們已成莫逆之交了。

大腸的長度大約一公尺 ,當我在做大腸鏡時,知道大腸真的是可長可短,非常有彈性,如果做人能像腸子一樣能屈能伸,那真是了不起。

大腸裡邊的內容物東西,大家都熟悉,非常不討人喜歡。但是,能夠維持大腸暢通無阻,卻是很重要的。每個人幾乎一天、二天就要去上洗手間,做這個必須的動作。如果你沒有良好的排便習慣,是會很麻煩的。

飲食之後,大腸就會快速反應,排空內容物以便容納新的廢棄的食後垃圾。

最近幾年,大腸癌發生率突飛猛進,五、六年來已快速竄升到發生率第二名,僅次肝癌。每年發生案例多達一萬人,非常恐怖。

我覺得有責任替大腸說說話,讓每一個人,學會尊重自己體內這個了不起的器官,善待它。它也會因此給予人體最好的回饋,也就能避免大腸疾病的發生了。

所以,以下我將以大腸為第一人稱,帶著大家進入大腸的世界,也聽聽它的心聲。

台大醫學院譽教授

整理:游繡華

少油少肉多運動 避免息肉轉癌化:

「你們要多運動,我才會有力量蠕動。」

大腸對身體的主人提出第一項重要建議:一定要多運動。

「每天日行萬步」是一種很好的運動,每天以一分鐘一百步的速度,走一百分鐘。成為生活習慣。

我有一大串的「小兄弟」小腸,小腸有五、六公尺 ,年輕有活力。而我的直徑寬約三至五公分 ,小腸比較細,直徑寬約 一公分 。

我的小兄弟每天每天很認真地工作,會壓、磨、揉、搓、切,什麼功夫都會。食物從胃送下來以後,小腸就開始把它們由大變小,由小變細、弄碎,吸取其中的營養,包括蛋白質、醣類、脂肪、無機鹽、維他命等等,還有一些微量金屬。

我的小兄弟們有很多「衛星工廠」,就像便利商店有中央廚房、連鎖店,各有不同設備或功能,有的負責存放,有的負責代謝。當然它存放以後,什麼部位需要什麼營養、或什麼物質,全由它分配。

而我,大腸,只要身體吃進東西,立刻藉著胃反射,帶動我蠕動,我是很勤快的。所以主人很快有感覺要上廁所。

這是帶動反射,我要負責「清空存貨」,運好準備儲存新的「貨物」,負責存放小腸處理後的廢棄物,我還有一個重要的功能──吸收水分。

如果我沒有吸收水分的功能,一個人一天要拉出四、五千西西的水,每天就要補充很多水分才夠。

我有又厚又韌的腸壁,但是我也需要營養。我最害怕的是肉類脂肪,特別是「含高油脂的肉類」,因為這些食物到了小腸以後,哦!油頭粉面。小兄弟被迷住,動作變得慢吞吞地,吃得飽飽地完全不想動。像人剛吃飽不想做事一樣,也像人喝酒後東倒西歪,五、 六公尺 長的小兄弟都不動了,連帶著,我想動也動不了。

腸子不動是非常麻煩的事喔,因為我們兄弟雖然都不動,我吸收水份的功能還是很好,不會中斷,不會停止。我大腸裡的排泄物就變得越來越硬,液狀的貨物結果變成像石塊般硬,搬運好費力,我也可能無力搬動它了,這一來就會變成「便秘」了。

身長一公尺 的我,身上也會有一個一個小倉庫,叫作「憩室」。有的憩室是先天的,有的是因為我壓力太大、緊張,為了消除緊張,腸壁就向外膨出造成憩室。

還有,如果存在我這兒的廢物變得很硬的時候,比較硬的廢物也會變大,相對於小兄弟小腸年輕力壯,沉穩如中老年人的我,可沒有力氣把這些大石頭給搬出去。這些沒有搬走的石塊,就成了很大的負擔,可能戳傷我腸壁的皮,而且小兄弟分解完食物糜,送下來的廢物,可能存有很多毒素、很多細菌,時間一久,我的皮就壞掉。失去我美麗的外表,也失去功能,好像雞皮疙瘩,一塊一塊的,這是所謂的「息肉」。這些疙瘩一個一個跑出來以後,有的時候會長大,會變成壞的癌細胞,所以我最不喜歡主人吃太油的東西。

多纖維多喝水,蔬菜水果最健康。我喜歡的是蔬菜、水果,含有很多水分、纖維,當然也喜歡主人多喝水。

因為纖維跟水在一起,就會膨脹起來,當膨脹的體積夠大了,我就知道我要動作了。我要把廢物排空,然後我也會覺得很舒服。所以,主人要了解,我這中老年人的力量是有限的,像大石頭般的糞便,我是排不動的,請無論如何要多喝水。

如果身體太少攝取纖維質、水分,我這兒的糞便太多太大,我搬不動、排不動之後,就形成醫生們說的「機械性腸阻塞」〈Mechanical ileus〉。腸子前端可能會腫大起來,壓力也越來越大,我也會受不了,最後我會爆炸、腸子穿孔,對身體是很危險的。只要醫師警覺,就會立刻切掉我潰爛的部分,唉,那我真是無辜受罪啊。可是只要平時多吃蔬菜水果,我就會很健康。

我的營養是來自血管,我的腸壁周圍都有很豐富的血管。如果血管不暢通,我的外表就會受到傷害,就會出血。這就是所謂「缺血性結腸炎」〈Ischemic colitis〉。粘膜表面是很嬌嫩、脆弱,最容易因缺氧,缺血出血。

二十多年來,臺灣人的生活習慣有很大的改變,西化的速食連鎖進駐,人們都愛吃油炸的食物。而且平時都很忙碌,就少運動,可能也沒有多喝水的習慣,所以這幾年來,聽到我們大腸罹患癌症的例子是越來越多。大腸癌的死亡率增加十倍,發生率增加到十多倍。二○○五年的數字顯示,大腸癌的發生率達到九千六百例,這已是接續在第一名肝癌之後,排名第二了,與九千九百例的肝癌相差不多了。

而就在 2007 年,大腸癌的發生率已經突破一萬例。肝癌是第一個突破一萬例的癌症,大腸癌是第二個,而且案例還在持續增加中,這是非常恐怖的。「我不希望健康的我長癌細胞,因為長了癌細胞我就痛苦了,我被害、要被開刀,我要變短了,這些都是我不樂見的。」

大腸歡迎益生菌〈probiotics〉,但是益生菌一吃就是幾億個、幾十億個,甚至一百億個,數量太大,裡面是不是有藏著一些「壞菌」?很令我憂心:「一次吃進這麼多的菌,如果藏著『壞人』,那就很麻煩,會不會傷害到我?」

所以,我還是希望:有正常的飲食,有適量的纖維,有正常的活動,有足夠的水分,而且不吃油,不吃肉,四個有,兩個不,是保護我最好的方法。

王醫師的大腸經

各位讀者,聽完大腸的吶喊之後,回復到我腸胃科醫師的身分。

我要呼籲大家,多吃蔬菜、水果,少吃油炸的食物,少吃肉類,要多運動、多喝水、多吃素,絕對可以「腸」保健康。請每天至少有一餐,每一週至少有一整天吃素。

親愛的人類,您如果愛護自己的大腸,就請吃素吧!

空腹吃水果

多虧了有關這個水果和果汁的電子郵件,它告訴了一個治癒癌症的戰略。我的成功率為80%。癌症病人死不了了,不管你信還是不信,治療方法終於找到了。

對那些用常規療法治療癌症而死亡的患者,我深表遺憾。他們中沒幾個存活5年,大多數用常規療法的病人僅活兩三年而已。常規療法沒有任何作用,因為不用常規療法治,病人也活兩三年。

癌症病人一旦用了化療或放療,他們的細胞就中毒了。就衰弱了。癌細胞就會因沒有強壯的抗體而得以迅速擴散。

吃新鮮水果

一說吃水果,我們就想到買水果切成塊,大快朵頤。其實,沒那麼簡單。要講究吃水果的方法和時間。

什麼是正確方法呢?千萬別再飯後吃水果,一定要空腹吃鮮果。這樣水果會起到身體殺毒作用,起到提供身體能量,消肥減瘦作用,以及參與生化活動的作用。

鮮果是重要食物。試想,你在吃兩片麵包後,又吃了一片水果。本來水果是要透過胃壁進入腸子的,但被食物擋住了。

與此同時,胃裡的食物便會發酵,變酸,水果一接觸到它們,配著胃酸,整個食物就壞了。

飯前吃水果

你會聽到有人抱怨:我一吃西瓜就愛打嗝兒,我一吃榴槤就脹肚,我吃香蕉愛拉稀,等等。

那是因為水果與胃中腐敗的食物混合後產生的氣體造成的。但是你空腹吃水果,就不會出現上述情況。

白頭髮,禿頭謝頂,神經緊張,缺覺黑眼圈,在你空腹吃鮮果以後,以上症狀一概消失。

赫伯博士研究。因所有的水果到了身體裡面會變成鹼性,所以像桔子,檸檬這樣味道酸酸的水果,還是都屬於鹼性食物。只要正確掌握吃水果的時間,你就掌握了問題的關鍵,讓水果助你美容、長壽、健康、富有活力、幸福和苗條。

當你想喝果汁,就喝鮮果汁,別喝罐裝果汁。也不要將水果或果汁加熱,否則出了味道尚存,其他所有營養全部流失。

吃完整的水果比喝果汁好。如果非要喝果汁,那就慢慢地一口一口地喝。讓果汁與唾液充分混合後再咽下。你還可以連續三天只吃水果不吃它物,這樣你的身體得以清洗,容光煥發,令眾人驚喜。

奇異果(獼猴桃):小而精,富含鉀、鎂、維生素E和纖維質。維生素C含量是桔子的兩倍。

一天一個蘋果,醫生找不到我。蘋果雖含維生素 C 低,但它富含抗氧化劑並可提高維生素 C 的活性,從而有利於降低結腸癌,心臟病和中風的發病率。

草莓:人體衛士。含有最強抗氧化力的水果大王,保護機體免遭癌患、血栓和自由基。

每日吃2~4個桔子可抗感冒、降膽固醇、預防或化解腎結石、降低結腸癌風險。

西瓜:含水92%,是解渴最佳食品。所含大量的穀胱甘?能強化免疫系統。還含有關鍵的番茄紅素、抗癌氧化劑、維生素 C 以及鉀。

芭樂和木瓜是維生素 C 冠軍。芭樂還含有高纖維,能治便秘。木瓜富含胡蘿蔔素,對眼睛有好處。

飯後喝涼水等於得癌症

相信嗎?涼水能將剛吸收的油質立刻變成固態,從而影響消化。固態油脂在酸的作用下,變成小碎塊,比固體食物更易於被腸道吸收,並附著在腸子的內壁。很快形成脂肪,導致癌的生成。所以餐後要喝熱飲。

女同胞應該知道,並不是所有心臟病發作始于左臂疼痛。要警惕下顎的劇痛。甚至從未首先感覺到前胸疼痛。通常伴隨的症狀還有噁心、大汗淋漓。

60%心臟病人在熟睡時發作,再也沒醒過來。下顎疼痛能疼醒。要細心,提高警惕。

我們在這方面知識越多,存活的幾率越高。

轉貼自:依怡的家

2012年6月11日 星期一

平常心,快樂過

人生短暫,萬事但應想得開,
隨時隨地保持心裡平衡,相信自己,
守住平常心,處變不驚,笑口常開,
瀟灑走一回,自會快快樂樂地過一生。

1、不對自己過分苛求
每個人都有自己的抱負,有些人要求自己過高,
根本非能能力所及,於是終日鬱鬱不得志。
這無異自尋煩惱。有些人做事要求十全十美,
有時對自己要求近乎吹毛求疵。
往往因小瑕而自責,
結果受害者還是自己。為了避免挫折感,
最好還是明智地把目標和要求
規定在自己能力範圍之內,
懂得欣賞自己的成就,自然會心情舒暢了。

2、對他人期望不要過高
很多人把希望寄託在他人身上,
尤其是妻望夫、父母望子女成龍。
假如對方達不到自己的要求,
便會大感失望。其實,人各有志,
每個人也都有自己的優缺點,
何必非得要求別人迎合自己的要求呢?

3、疏導自己的憤怒情緒
當我們勃然水怒時,
很多錯事或失態之事也就油然而生。
與其事後懊悔,倒不如事前明智地自製。

4、偶爾也需要屈服
成大事者處事無不從大處看,
只有無見識的人才會去死鑽牛角尖。
明智的有識之士只有大原則不受影響,
在小處妥協讓步,既無礙大局也減少自己的煩惱。

5、暫時回避
在生活中受到挫折或打擊時,
最好暫時將煩惱放置在一邊,
去做自己喜歡的事,如運動、睡眠、娛樂等,
等到心境平和後,再重新面對自己的難題。

6、找人傾訴煩惱
把所有抑鬱埋藏在心底,只會令自己鬱鬱寡歡。
不如把內心的煩惱告訴自己的知已好友,
心情會頓感舒暢。
傾訴可取得內心感情與外界刺激的平衡,
去災免病。當遇到不幸、煩惱和不順心的事之後,
切勿憂鬱壓抑,把心事深埋心底,
而應將這些煩惱向你依賴、
頭腦冷靜、善解人意的人傾訴,
自言自語也行,對身邊的動物講也行。

7、為別人做點事
做好事,獲得快樂,平衡心理。
做好事,內心得到安慰,感到踏實;
別人做出反應,自己得到鼓勵,
心情愉快樂。從自己做起,
與人為善,這樣才會有朋友。

8、不要處處與人競爭
有些人心理不平衡,
完全是因為他們處處以人為競爭物件,
迫使自己經常處於緊張狀態。其實人之相處,
以和為貴,只要你在心裡上不把別人看成對手,
別人也不一定與你為敵。

9、忘卻也是保持心理平衡的好辦法
忘記煩惱、忘記憂愁、忘記苦澀、
忘記失意、忘記昨天、忘記自己、
忘記他人對你的傷害、
忘記朋友對你的背叛、忘記脆弱的情懷、
忘記你曾有的羞悔和恥辱……
這樣你便可樂觀豁達起來。
人生的道路是曲折坎坷的,
對於榮辱、富貴、貧窮、誹謗、嫉妒、
酸楚等社會附加物,一笑置之,
那麼你就得到解脫了,心理就平衡了。

10、豐富多采的生活
這是消除心理大力的最好方法。
從事你喜歡的活動時,
比如下棋、打牌、繪畫、釣魚等,
不平衡的心理自然逐漸得到平衡。

轉貼自:簡簡單單♥dream

2012年6月10日 星期日

醒後一小時內吃早餐

大部分人都知道吃早餐的重要,但仍有很多人以忙碌或起得晚為由,省了早餐這一餐,新樓醫院營養師劉明宜提醒說,睡醒後一小時內進食,可以幫助把體內的五臟六腑全「叫醒」,展開運作,提供一天的活力,因此早餐很重要,一定要記得吃,套句「再忙,也要和你喝杯咖啡」的廣告詞就是-「再懶,也要記得吃早餐!」。

「吃早餐」對忙碌的現代人來說彷彿是一件挺奢侈的事,有些人不是匆匆胡亂吃一通,要不就是根本沒吃,一些愛漂亮的人士也會為了減肥,不吃早餐,以為這樣少吃一頓可以幫助瘦身,殊不知吃早餐及早餐品質,對人體健康有相當大的學問,不吃早餐不但不能減肥,反而容易因身體代謝的改變而發胖。

劉明宜解釋,人體是一個複雜的機器,需要食物的攝取,提供熱量,體內臟器才能運轉,就好比任何機器一樣都需要加油,機器才會動起來,因此當人體在經過一夜的休息睡眠後,由於整晚沒有進食,臟器處在休息狀態,需要藉助早上的食物把這些器官喚醒,開始運轉,展開新陳代謝的消化工作,因此不吃早餐的人,比較容易顯得精神萎靡不濟。

他建議,早餐進食時間最好在睡醒後一個小時內完成,不管多晚也一定要吃,例如早上十時才起床,也最好能在十一時以前吃早餐,不宜心存「反正快要吃午餐了」的念頭而等到中午十二時才吃。

轉貼自:優仕網共產檔

2012年6月9日 星期六

難怪腸癌那麼多


外面用餐的可怕

認識現代食品的科技
●現在的硝,今已經變成了另一 種「味精」,不少餐廳到處都在用了。●硝是一種還原劑。 用硝來炒 菜,只要放一點點,肉又紅又嫩,青菜又脆又綠,味道鮮又好。而且硝的價格 只有味精的一半。 所以現在有一種餐廳,標榜菜都 不放味精的,又有好原味、好色澤。菜中放的就是硝。 做生意的,別人放硝你如果堅持不放,你的青菜會黑,肉又不香嫩菜色,你怎麼競爭? ●再勸愛吃魯肉飯,焢肉飯的人 要注意了!! 豬肉加上硝,好吃得不得了,而且肉又Q嫩又香滑,肉色又好,是你最不能忘情的好滋味。但硝的含量是平常的一萬倍。所以現在外面賣的魯肉飯,焢肉飯,放硝的很多,小心為妙。

●另外,樟茶鴨等菜色一定放硝,所以不應多吃而外面賣的白斬豬肉,白斬雞肉煮好後,會特別再浸一下硫酸鈉,這樣可以放一個星期以上,肉質都新鮮不壞,也不須要冰箱。

● 觀光區的海鮮:
觀光區的飯店,現在都永遠不怕沒客人來了。 客人少的飯店,也不怕東西會壞。因為肉與魚都可以放很久,還能又嫩又鮮又Q,保證沒有人吃得出來。
● 乾貨:
金針、蓮子、筍乾(焢肉)、竹笙、柿子乾、蜜餞等等,一定必加硫酸鈉。
● 新鮮物:
新鮮的蓮子,10小時即變黑。而新鮮的竹筍,挖出來後4小時內不使用,底部會變黑。這些本來都不能保存的,但現在都不會黑了。 怎麼會這樣呢? 因為這兩者都是浸過硫酸鈉以後,再上市,或塗抹泥土來掩飾。
● 海鮮魚蝦:
注意看, 所有的魚一下船上岸,馬上淋上一桶水。那可不是水,而是硫酸鈉。永保 新鮮。
● 市場的肉:
現在黃昏市場的魚肉雞肉,不但不發臭,而且越晚越鮮。以前媽媽教的如何看魚腮是紅色,眼睛是清楚的、肉有彈性,都不管用了。 因為只要潑上硫酸鈉,魚肉雞肉永遠新鮮,有彈性,而現在的蝦仁,怎麼炒都又大又肥,不會縮水,又很新鮮,為什麼跟以前不同呢?~~浸了硫酸鈉。
● 你怎樣才能知道,你買的肉有沒有潑上硫酸鈉呢? 試試一個方法吧: 把自已煮好的不放鹽的白斬豬肉,白斬雞肉不要放冰箱,就放在外面吧。如果明天它居然還是好好的,如果它三天五天都好好的不臭,它就是潑上硫酸鈉的--長生不老肉。
● 1. 台灣人愛吃鹽酸(就是氯化氫HCl)
鹽酸是製造酸筍、酸菜(牛肉麵)、鹹菜(鴨 )所必須用的。 而且你知道嗎?鹽酸也是發酵醬油、蠔油的必須品。吃醬油要吃自然發酵的,但市面上已很少。酸筍要泡水20分,換水四次,才能用。吃鹽酸泡的這些食物,一定有害人體。而且:烹製酸菜、酸筍等食物不宜用鋁製容器,加熱過的酸筍酸菜也應避免放 入含苯的包裝物內(如保麗龍 )。
● 2. 台灣人愛吃硫酸(亞硫酸氫鈉)
若以為台灣鄉下樸實,食物應該沒有問題,那就錯了。 經驗指出,對食物與化學用品知道得愈少的人愈容易在不知情下用到毒,危害到大眾,而不自知。硫酸,只要加了這東西,則色澤保鮮,味道變香又鮮好吃,口感則變有彈性。
● 3. 台灣人愛吃硝(硝酸鈉)
以前硝或硝酸是拿來做香腸、火腿、叉燒肉的硝用量應該是70 個 ppm,也就是百萬分之七十。所以香腸不要自已在家中做。媽媽做的香腸最毒,雖然不用死豬肉,但是硝的用量,無法抓到百萬分之七十所以一定會多放好幾倍甚至於幾百倍以上。而如果食物中含有硝酸鈉,其中則有1/27 機會會被吸收變成亞硝胺,一進入腸胃,即能致癌。●一直以來,都有那麼多的死豬肉,怎麼處理的? 好吃的香腸啦!!用死豬的黑血、黑肉,先漂白,再加色,用血紅色分離法,然後加上硝,真是又甜又香,又紅又Q的。 所以香腸、金華火腿、臘肉不要多吃。像香港名店阿一鮑魚的高湯,號稱用金華火腿熬煮的,含高量的硝酸鈉,吃多了,也就完了。

轉貼自:Special thanks to Mary's email

2012年6月8日 星期五

這不是鐵觀音,那是觀音土

中國大陸公安局特別提醒請相互轉告:

若是有人在路上接近你,向你推銷福建安溪鐵觀音,又讓你聞一下,你一定要注意不要上當。這不是鐵觀音,那是觀音土,是一種迷魂藥,一聞即暈進而做案,輕者搶財劫色,重者殺害高價出售器官。非常殘忍,現已在廣東、河北、黑龍江天津等省市出現,請馬上轉告轉發所有親人。

緊急通知 : 若是有人在路上接近你,向你推銷海味乾貨大蒜等產品,又建議你聞一下味的話或者請你品嘗時一定要注意了"這不是蒜!那是乙醚蒜!"一種迷藥類的東西,當你聞到它,你就會昏,然後他們就會拿走你的皮夾、你身上所有的值錢物品,請務必寄給你所有知道的群,現在成都、綿陽、江油、九環線、深圳公明、松崗、坪地、龍崗、東莞一帶等幾個地方已開始出現,大家小心! 請發給你知道所有親友。

轉貼自:Special thanks to Mary's email

2012年6月7日 星期四

泡腳的好處

泡腳不但是保養腳ㄚ子的第一步,也是養生保健的好方法。千萬別忽略了每天陪你東奔西跑辛苦的雙腳呀!讓我們一起來了解泡腳的好處和該用什麼東西泡腳,來除去雙腳的疲憊吧!

★泡腳的好處

腳部有很多穴位且跟身體的各部位器官相連,經常泡腳可以刺激穴道、促進血液循環、紓解疲勞。

藉此達到除腳臭、趕走感冒、治療腳痛、預防手腳冰冷幫助入睡的功效,也可減少高血壓、心臟病及中風等高危險疾病的發生。

★【腳臭】
1.經常洗腳
2.在腳上使用爽身粉
3.使用止汗劑
4.經常更換襪子
5.穿通風的鞋子
6.睡前以酒精擦拭腳部,再撒些除臭粉,然後用塑膠袋套腳,以誘發流汗,次日清洗腳部,再予以擦乾,連續如此一週,接著再每週一至兩次。
7.經常泡腳
8.以茶包煮水,再用腳浸入二十至三十分鐘,擦乾後撒爽身粉,可防止腳臭復發
9.也可以粗鹽溶於水泡水
10.醋酸鋁、重碳酸鈉及醋溶於水泡腳,都有除臭的作用
11.冷熱交替的泡腳,有助減少流汗,防止腳臭
12.保持平靜
13.注意飲食

★【腳痛】
1.抬腳可幫助血液循環。
2.泡溫鹽水可以紓解疲勞,之後再以冷水洗淨,拍乾足部後以護膚乳按摩? C
3.用冷水與熱水交替沖腳,每次一分鐘,最後一次是冷水;但若有糖尿病或血液循環不良的情況,則溫度不宜太低或太高。
4.用茶葉放入熱中泡腳,再進行前述的冷熱交替法。
5.以嬰兒油按摩腳部,可幫助除腳痛。
6.用毛巾包住冰塊摩擦腳步及踝部數分鐘,可減輕發炎狀況,同時可予以溫和的麻醉,然後再以酒精或醋拭腳,可收冷卻及乾燥之效。
7.經常運動足部及腿肌,可消除腳痛,並促進血液循環。甩甩腳、動動腳趾頭、原地踏步、旋轉雙足等方式都是平時就可做的活動。
8.選用厚實且防震的鞋子,保護腳免受粗糙及硬柏油路的傷害。
9.穿著高跟鞋不宜過久,同時不要穿得太高。
10.若新鞋稍小,可在襪內塞滿砂子,塞入鞋內,再以濕毛巾裹住鞋子,靜置一天再自然風乾,可讓鞋子延伸,但若效果不佳,可重複此法。

★泡腳好處多

(一) 熱鹽水泡腳,趕走感冒。
應該把握時機,用如下方法自我治療:
首先在盆內裝些溫熱的水,把雙腳浸在水中,然後加入一些鹽,並且徐徐加入較熱的水、泡到泛紅並且流汗為止。擦乾腳後,穿上襪子保暖,且充分休息即可。只要感冒不是很嚴重,通常可以治癒。

(二) 幫助入睡又可美容的祕方
每到天冷時,妳是否也有手腳冰冷很難入睡的情形呢?!
在此,我提供一個既可幫助入睡又可美容的秘方,這個秘方是我姨媽去做腳底按摩的大師告訴她的,方法其實很簡單,那就是,每天睡前用熱水泡腳。

★要特別注意的有兩點:

(1) 熱水的水溫要到妳能忍耐的極限,就是說越熱越好
(2) 水位的高度是要到小腿的三分之二處才有效
換句話說,當妳泡完腳後,要看到自己的腳好像穿了一雙淺紅色中統襪一樣,水溫才夠熱,大師的說法是,這種方法因為加速血液循環,所以不但讓人很好入睡,長期泡下來還具有美容的功效哦!
經過親身體驗,證實的確非常的好睡,氣色也會變好!讓妳不上妝也很漂亮哦!
還有啊!泡完擦乾後,記得抹上保養油,穿上小襪襪,等到夏天來臨,妳就有一雙細皮嫩肉的玉腳,穿上涼鞋,保證美美的!
當然,妳若嫌天天泡很麻煩,建議一週至少泡2次,別忘了,世界上只有懶女人,沒有醜女人哦!!

★泡腳的注意事項
泡腳說起來簡單,但還是有些要注意的小細節唷!像是腳上有傷口不可泡腳;吃飯前飯後1小時內也都要避免;水位最好能浸到小腿一半以上;有高血壓、氣喘、心臟病的人,浸泡時間不宜太長;泡完要迅速擦乾,並穿上襪子(或用毛毯)保溫等等...

★溫水泡腳好處多
現代人常坐辦公室,又懶於運動,普遍足部循環不良。你可能不知道,倘若足部的循環變好,心臟就不需要額外一再加壓,輸送血液至足部末梢,可減少高血壓、心臟病及中風等高危險疾病的發生。另外,膝蓋以下到腳底,有許多重要穴道,如果我們常以溫水泡腳,可促進新陳代謝,加強體內循環,對常失眠的人,也很有幫助。

★以下介紹幾種簡便的溫水泡腳法:
首先,水的溫度要夠熱,但不會燙傷,大約攝氏45度。
鹽泡:溫水中加入2大匙鹽巴,鹽有消炎殺菌、通大便的效果。
薑泡:溫水中加入幾塊打扁的老薑生薑,薑有散寒、除溼的作用。
酒泡:溫水中加入一瓶米酒,或用其他酒類,可促進血液循環。
檸檬泡:溫水中加入兩片檸檬,可順氣提神,預防感冒。
醋泡:溫水中加入3大匙的白醋,可中和體內的酸,滋潤皮膚。

★另外,浸泡時,要注意下列幾點:
準備一個大且深的水桶,水位能浸到小腿一半以上為原則。
不能因桶小而斜放雙腳,要能舒適平放於桶底,才不至於抽筋。
浸泡時間約30分鐘,若水涼的快,中間可加熱水1~2次。
浸泡前後喝一杯水,以利新陳代謝及體液的補充。
飯前飯後1小時,不要浸泡,以免影響食欲或消化。
扭傷紅腫期間,若有傷口,不可浸泡,以免刺激傷口發炎。
有高血壓、氣喘、心臟病者,浸泡時間宜縮短為15分鐘,若無不適,再增加浸泡時間。
浸泡後若流汗,應擦乾汗水,休息一下,再外出;因此時毛細孔大開,若吹到風,容易感冒。

★泡腳的工具
現在我們可以在市面上見到泡腳機的販售,但若你沒有預算,其實也可以自行準備泡腳的工具,只要準備一個讓雙腳可以輕鬆平放的塑膠水桶或洗臉盆、一張舒適的椅子、溫度計、加熱水時用的水杯、保暖的浴巾、淋浴劑等,就可以讓你的腳舒舒服服。

★泡腳 DIY
泡腳既簡單又方便,你可以單純用熱水泡腳,也可以在水裡加入鹽、薑、酒、檸檬或是醋,這些看似平凡的日常生活必需品,都有不同的功效呢!

轉貼自:優仕網共產檔

2012年6月6日 星期三

防止衰老最有效的五招

養生注重的是日常生活中的各種細節,只有將養生的哲學和智慧滲透到日常生活,才能收到良好的效果。做到以下五條,防止衰老永葆青春不是神話。

調查顯示,國人的健康情況並不樂觀,需要我們對自己的身體狀況加以重視。中國人講究養生,講究自然的調理養生法則。中醫上,更是倡導調整飲食作息、少吃葯的養生方法。

保鮮一:自然療養法

1.養成午睡習慣,規律作息。

2.吃應季食物,均衡飲食。中醫有言「五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充」,攝取的食物種類要雜、要均衡,不偏食、不挑食、不暴飲暴食。另外,中醫認為要因人、因時、因地用膳,根據自身狀況,選擇本地、應季的食物對人體最有利。

3.中醫有「久視傷血,久立傷骨,久行傷筋,久卧傷氣,久坐傷肉」五勞之說,長期做一個動作,肯定會傷害支撐這個動作的有關肌肉、骨骼。因而提倡動態的休息,即經常改變姿勢活動身體。中醫主張好的運動模式是:緩慢、放鬆、持續、動靜協調,運動要循序漸進,如太極、瑜伽、散步。

4.怡情以養生。抗衰老首先要精神愉快,雖然每個人都有壓力,但要有能力快速排解不良情緒。我們都要學會尋找不同的排解渠道,例如培養愛好、找人傾訴、換位思維。

背景資料:無論年齡段,中國人普遍「未老先衰」,身體年齡平均比實際年齡老了8.2歲。

5月17日,中國一家知名保險公司聯合零點研究咨詢集團在上海發布了首份 《國人健康調研報告》和首個國人「健行天下健康年齡指數」。報告顯示,63% 的國人欠著「健康債」,身體年齡大於實際年齡;有 79% 的被訪者需要提高健康水平,僅有 9.1%的被訪者能正確認識自身的健康狀況。

國人「健行天下健康年齡指數」對北京、上海、廣東等5省市 15-64 歲的人群進行了分析。63% 的受訪者身體年齡老於實際年齡,平均比實際年齡老了8.2歲。

保鮮二:低溫養生


低溫養生,就是要在日常生活中注意飲食或者室溫的適宜。目的在於讓人體保持一個相對低溫的狀態,這樣可以降低細胞代謝速度,進而延緩衰老的目的。其實,很多養生的書籍都倡導女性要保持體表的高溫溫度,以確保健康,但其實,女人更需要「低溫養生」。因為女性屬陰,包括女性體內的所有液體物質,如唾液、血液、消化液、眼淚、陰道分泌物等。所以更需要陰性物質的滋養。再者,女性很容易就出現陰虛,體現為手心、足心、心口發熱等症狀;而「低溫養生」可使人體的體溫降低,陰得以涵養,重新恢復陰陽平衡,陰虛所致不適感就會逐漸減輕直至消失。

低溫養生的要義在於飲食方面:

1.不要吃太過燙口的食物,食物的烹調溫度以細火烹煮為佳,注意適當低溫烹調。

2.不要吃太過燥熱的食物,三餐食譜向稍涼性食物傾斜。

3.節制進餐,飯吃七分飽。

4.喝水以涼開水為佳。每天注意補充水分。

TIPS:但是低溫養生並不就是要女性一直「受凍」,冬天的短裙絲襪並不就是「低溫養生」。

總結來說,平時要注意的是穿衣以暖為主,食物以陰性食物為主,這樣才可以既健康又長保青春。

保鮮三:節制飲食

飲食無度,不僅會時身材樣貌走形,還會更容易衰老!

肥胖所帶來的危害遠比你想像中的大得多。因為過度的飲食會加重內臟的負荷,特別是心臟跟胃。而心臟承擔著給身體輸送新鮮血液的工作,一旦機能受損,我們身體的各個部位都會因為供血不足,而變得遲緩,呆滯,身體自然也就呈現出了老態。

而脂肪細胞不僅產生大量導致糖尿病的荷爾蒙,還能產生一種叫做原漿的物質,這種物質會促使心腦血管硬化。美麗的女人都需要一顆豐富細膩的心,更需要一顆健康的心!所以,不要等到衰老的跡象出來,才開始關注你的心臟。

保鮮四:早睡早起

睡眠無疑是最好的養生方法了,同時也是最好的補充血氣的方式。很多美女都是睡出來的。人在睡眠中,使的身體的各個部分、功能都處於平衡狀態,充分的修養,有助於延緩衰老的到來。而相對地,熬夜就是衰老的催化劑,所以想要保持青春的美麗姿態,甩掉煩人的黑眼圈,就要保持早睡早起的良好習慣。

雖然睡眠不足會影響工作學習,影響身心健康,引發各種疾病,但同樣睡眠過多也有害。早晨戀床不起的人,往往睡眠質量都不會很好,單單只是躺在床上東想西猜反而要消耗大量的氧、葡萄糖、氨基酸等大腦能源物質。這樣會引起大腦營養不足、乏力、精神萎靡等等,久之使人懶散,產生惰性。

睡懶覺的壞處其實是很多的。很多時候,由於夜間睡覺關閉門窗,早晨卧室內空氣混濁,二氧化碳、一氧化碳、粉塵微粒等有害物質以及病原微生物的含量增加。此時若閉門窗貪睡,無疑會受污濁空氣的影響,對感冒、咳嗽、支氣管哮喘等呼吸系統疾患的發生發展起著推波助瀾的作用,影響免疫功能。不妨早晨起早,做一點運動,吃一個營養豐盛的早餐,這樣可使免疫功能得以有效地調節和改善。也更有利於保持機體的活力長存。

保鮮五:調動大腦的活力

女性的衰老,大腸、胸部、大腦這三個地方開始。大概在30歲左右,女性體內的雌激素水平就慢慢下降,逐漸失去應有的平衡,一些衰老症狀也隨之出現。我們的大腦也會開始衰老,重量也開始慢慢減輕。而離開了學校,放下了課本之後,很多女性都不會像以前一樣深入地進行思考。尤其的一些家庭主婦,重復單調的家務活動噎泯滅了創造性思維以及降低大腦的運動速率了。

保持大腦的活力,其實可以在平時的生活中注意:

1.利用牙齒的細嚼慢咽令大腦不老。因為牙齒咀嚼食物的時候大腦的血流量會明顯增多,這樣就能保證大腦供血量,保持正常的思維活動。

2.增加興趣愛好,比如學點樂器,這樣能使大腦控制若干肌肉協調工作,是一種優雅的益腦鍛煉。

3.日常的自言自語或者聊天,都有助於刺激腦神經細胞間的聯系、促進大腦思維、延緩大腦逐漸衰老,如同為大腦做「保健操」。

轉貼自:阿波羅新聞網

2012年6月5日 星期二

夏季高溫多疾患 八招保平安


夏季氣溫高,人體的生理活動與外界環境平衡易遭破壞,很容易患病,夏季最常見的疾病是中暑、痱子和腸道疾病等,甚至由此而誘發心血管病、貧血和肺氣腫等慢性疾病。可以說是  夏季高溫多疾患  ,不過,只要掌握了以下八招,對平安度夏大有好處。
第一招:鍛煉有道
每天進行 1 小時的室外體育活動。每次鍛煉均要達到發汗的目的,以提高機體的散熱功能。鍛煉切勿過分,當氣溫大於 28 、相對濕度大於 75 %時,要適度減輕運動量,以防中暑。
第二招:午睡補眠
充分休息。夏季烈日炎炎,晝長夜短,人往往因睡眠不足而精神疲憊、頭暈腦脹。因此,必須養成午睡的習慣,以保證每天有 8 小時左右的睡眠時間。
第三招:靜心防躁
夏季很容易使人煩悶急躁,精神不好,所以要注意保持心平氣和,俗話說:  心靜自然涼  
第四招:外出防暑
夏天應儘量避免長時間在烈日下或高溫環境中活動,外出時要戴草帽,穿淺色衣服,居室要注意通氣,可用空調、電風扇,灑水等來降低室溫,還可多喝些含鹽涼開水;西瓜是解暑佳品,每天也可吃兩次。如果出現全身無力、四肢麻木、頭昏眼花、胸悶噁心、心悸口乾等中暑先兆時,應立即去通風陰涼處,並解開衣扣,用冷水毛巾敷頭部;還可以口服人丹、十滴水、霍香正氣水等,經過這樣處理一般可以恢復。若症狀仍不緩解,並出現高熱、面色蒼白、呼吸短淺、嘔吐、昏迷時,應立即送就近醫院急救。
第五招:睡覺避風
夏季暑熱外蒸,人體陽氣趨向體表,毛孔開疏,最易遭受風邪侵襲,所以,夏季不可在露天、風口處或電風扇下睡覺,並注意蓋好腹部。因為人在睡眠時,體溫調節功能降低,身體難以抵禦風寒襲擊,很易引起感冒或腹瀉。
第六招:把好食關
夏季是痢疾、腸炎、肝炎、食物中毒等消化系統疾病的流行季節,這些疾病都是通過飲水和食物來傳播的。所以,要把住病從口入關。做到不貪食生冷食品,不吃腐敗變質的飯菜和瓜果。要注意養成良好的個人衛生習慣,飯前便後勤洗手,生吃瓜果蔬菜要洗淨消毒。
第七招:清潔皮膚
夏季天氣熱,出汗多,皮膚稍有破損,就容易發生感染。夏季常見的皮膚病有痱子、熱癤、毛囊炎、皮炎等。要預防皮膚病,就要勤洗澡,每天洗一次為宜,不要洗得過多,每次時間也不要過長,最好用溫水擦浴。溫水擦浴可清除污垢,使皮膚血管擴張,有利於汗液排泄。另外,還要經常換洗衣服,保持皮膚清潔、乾燥。注意:滿身大汗後,不要馬上洗冷水澡。
第八招:調劑飲食
夏天天熱出汗多,消化液的生成與分泌減少,胃腸蠕動減慢,容易出現營養失調、腹部鼓脹、便秘等現象。所以,夏季宜食新鮮可口的清淡易消化食物。多吃些含鈣鐵、維生素較豐富的豆類、新鮮蔬菜、瓜果等,以免加重胃腸負擔。此外,還可在午後或晚上吃一些綠豆、百合、蓮子等熬制的湯或粥。
轉貼自:Special thanks to Ella's email

2012年6月2日 星期六

防癌的祕密~鉀與鈉的比例

鹽和鉀都是我們身體需要的東西,但我們身體裏的鉀應維持在鹽的二倍以上。

現在台灣的食物可能和美國的食物差不多,剛好反過來,我們現在吃二倍的鹽與一倍的鉀,這怎麼能跟我們的老祖宗比呢?

一萬多年前人類攝取的鉀是鹽的十六倍,從十六倍變成○.五倍,你想差別有多大?而這引起的毛病可多了!

一個是糖尿病,一般想,也許是糖吃太多了,當然,這是有影響的,但主要的原因在於胰島素分泌的不夠。胰島素的分泌是受鉀的影響,鉀會刺激胰島素的分泌,當我們飲食中鹽吃得多,鉀吃得少,胰島素的分泌就少,這就產生糖尿病。還有一個是高血壓,有人用動物做實驗,給動物吃很多的鹽,發現血壓會上升,而給它吃很多的鉀,血壓又會下降,所以鉀和鈉的比例會影響血壓。

正常的細胞裏面,鉀和鈉有一定的比例,普通是五到六左右。而細胞在生長與分裂的時候,鉀和鈉的比例則會減小,癌細胞的鉀和鈉比例就少於正常的細胞,所以鉀和鈉的比例反應出細胞分裂的訊息。

長期吃太多的鹽,加上空氣、環境的污染,幾個因素一配就得癌症了。

根據統計,世界上幾個鹽吃得多的國家,癌症比例也高;鹽吃得少的國家,癌症的比例就低。
從鉀與鈉的比例看來,鉀吃得越多,癌症越少,等於有保護作用。 鉀是水溶性的,像罐頭、豆腐,本來鉀成份很高,但在加工中都被水沖掉了,剩下來的只是蛋白質。

植物是鉀最好的來源,因為植物能夠濃縮鉀,現在一般人蔬菜都吃得比較少,因為生活富裕,大部分的人喜歡吃雞鴨魚肉,但是動物不是鉀很好的來源。

舉例來說:在還未調味之前,就是沒有加鹽之前,一般不管是肉、蛋,還是牛奶,鉀跟鈉的比率最多只有三到五;只要加一點鹽的話,馬上變成○.一,就是鹽比鉀多十倍。但是像蔬菜、黃豆,鉀跟鈉的比例大概有二○○至三○○,香蕉有二○○,南瓜、絲瓜類都有二○○至三○○,西瓜有一○○,水果中橘子、 蘋果都有二○○以上。所以,吃蔬菜水果是鉀最好的來源。

食物中鉀與鈉的比例

要說明素食為什麼能治病防病,則需討論食物鉀和鈉的比例。植物含鉀最高,如以鉀對鈉的比例為標準,南瓜是三六○(即鉀是鈉的三六○倍),黃豆三三一,香蕉三八○,橘子二二一;而雞鴨魚肉大約三到五,火腿是○.三,即鈉高於鉀。總而言之,一般蔬菜水果都在二○○以上,而加工食品如糕餅、罐頭等,都在一以下。

為什麼鉀跟我們的健康有密切關係?原來細胞如要維持正常功能,必須攝取鉀,排斥鈉。細胞內鉀是鈉的十倍左右,如果細胞受損失去鉀的話,就會立刻開始繁殖分裂。

癌細胞能無限制的生長,可能和鉀的含量缺乏有直接有關。目前統計學己有報導,癌症發病率和鉀的攝取量成反比,說明鉀對癌症有預防作用。

一般來說,高血壓和鈉的過多有關,而鉀能降血壓,素食人如不吃過鹹,是不會有高血壓。正常人應該攝取鉀多於鈉,鉀和鈉比例是二:一,但事實上現在攝取比例是○.七,難怪癌症、心臟病等越來越普遍了。



轉貼自:君兒部落格

2012年6月1日 星期五

致癌醬油

消基會提醒:薄鹽醬油是較佳選擇 記者黃曼瑩去年奧地利政府宣布國內某品牌醬油含致癌物質單氯丙二醇時,曾一度引起國人恐慌,消基會曾經在去年針對市售醬油、油膏及薄鹽醬油進行調查,發現市面上的醬油有72%含防腐劑,消基會提醒大眾薄鹽醬油是較佳選擇。

根據消基會去年調查樣本顯示,市售醬油中,不含防腐劑的釀造醬油有,味全純釀醬油、金蘭鼓舌醬油、萬家香淡色醬油、萬家香陳年醬油、萬家香壺底醬油、萬家香甘露醬油、萬家香金牌醬油、龜甲萬御釀純釀造醬油、丸金淡口醬油、丸金甘口醬油、日本山森特選醬油。

調查中不含防腐劑的醬油膏則是大同蔭油膏;薄鹽醬油是,金蘭薄鹽醬油、味全低鹽醬油、高慶泉古早味壺底醬油、龜甲萬薄鹽純釀造醬油。

消基會表示,不會產生可能致癌的單氯丙二醇的傳統釀造醬油,及不含防腐劑的薄鹽醬油,都是消費者較佳的選擇。

至於如何辨識化學與傳統釀造醬油?消基會說,第一步判別的方法是看價錢,釀造醬油單價較高,化學醬油較低。

判別第二步驟則是看醬油搖動時的泡沫,泡沫細緻綿密者為釀造醬油,泡沫較大者為化學醬油,另外,釀造醬油開瓶時會有濃郁酒香,化學醬油則聞不到酒香。(這我就不太懂了…)

醬油品質的優劣與原料、製造的方法有直接關係。千百年來中國製造醬油只有一法:釀造法,好醬油一定是釀造、長時發酵而成的。但是現今諸多醬油工廠為了大量生產、快速製造、降低成本,而開發新的方法——速釀法和混合法,此二法是化學醬油的延伸,必須加入大量化學調味料,品質低劣。

以下介紹各種醬油,讓大家瞭解什麼是好醬油?

黑豆醬油(傳統釀造)

傳統釀造醬油是將黑豆、黃豆……等原料洗滌蒸煮後,加入麴菌拌鹽等過程,再放入大缸內,經過日曬慢慢發酵約半年左右,則散溢出醬油特有的風味—香醇甘甜,這就是所謂的「黑豆醬油」,也是現今醬油中的極品,價格較高,產量較少。

釀造醬油

這種醬油品質、價格次於「黑豆醬油」。製造方法與前大同小異,不同的是它以廉價的「脫脂黃豆粉」為主原料,這是製造黃豆油後剩下的豆粕。

少了黃豆的油脂,其風味與營養當然無法與「黑豆醬油」相比。

化學醬油(胺基酸醬油)

以脫脂黃豆粉為原料,加上鹽酸分解,再以蘇打中和而成,所有過程只要三~七天即可完成。這種用化學速成的醬油,全無醬油的風味,味道酸苦,氣味嗆鼻,需要加入大量的化學調味料。更令人憂心的是,鹽酸和脂肪在高熱下,會合成前述奧地利檢測出的致癌物--「單氯丙二醇」。

由於化學醬油風味太劣,不宜食用,因此延伸下列兩種製法的醬油:

速釀醬油

將釀造醬油與化學醬油混合,再進行發酵而成,此法可以減少釀造的時間。加入化學的成份,風味當然好不到哪兒去,所以也必須添加調味料,以符合大眾的口味。目前市面上有不少這類的醬油。

混合醬油

將化學醬油與釀造醬油或速釀醬油混合。

這種醬油多使用在食品加工業、餐飲業中,喜歡外食的朋友得當心了,別抱著「撈本」的心態猛加醬油,天下沒有白吃的午餐!

您也可以用感官判別醬油的好壞--好的醬油聞起來氣味芳香,尤其一開瓶即有自然溫和的豆麥純香溢出;嚐起來自然甘甜;再用筷子攪拌至起泡,泡沫愈細且不易消失者,表示豆子的成份高。劣質醬油則酸苦且味道刺鼻。

了解醬油的製造過程就可以知道,為什麼同樣名為醬油,品質卻千差萬別。比較了傳統釀造醬油與現代化學醬油後,才發現古人「依循自然法則,忠於原色原味」,不僅受用真實的「色香味」,也最符合人體健康。而講究美食強調快速的現代人,享受的只是速成、膚淺的美味,還得以犧牲健康為代價。我們真的進步了嗎?

註:醬油常用添加物

1.. 防腐劑(對涇苯甲酸丁脂)可能的危害:導致畸胎,老鼠會致死。

2.. 鮮味劑(味精):過敏體質者空腹大量(三~ 五克 )攝取,十~二十分鐘後會喉嚨灼熱、胸痛、皮膚紅斑、搔癢感,俗稱「中國餐飲症候群」。

3.. 色素:焦糖色素。

其他調味料:甘草素、胺基丙酸、胺基已酸、化工修飾澱粉(使用於醬油膏)……

轉貼自:君兒部落格