2012年10月31日 星期三

巧妙喝水能打敗多種疾病

喝水,我們每天都會做的一件事,殊不知,喝水得當能打敗多種疾病問題

1、色斑

清晨一杯涼白開水。
很多人都聽說過早晨喝一杯水對身體有好處,有人喝鹽水,還有人為了美白喝檸檬水,到底喝什麼水最好呢? 人體經過了一宿的代謝,體內的垃圾需要一個強有力的外作用幫助排泄,沒有任何糖分和營養物質的涼白開水是最好的!如果是糖水或放入營養物質的水,這就需要時間在體內轉化,不能起到迅速沖刷我們的機體的作用。所以,清晨一杯清澈的白開水是排毒妙方。

2、肥胖

餐後半小時喝一些水。
有些 MM 有著這樣的謬論,不喝水可以減肥! 現在醫學專家可以明確地告訴你:這是一個錯誤的做法。如果想減輕體重,但又不喝足夠的水,這樣身體的脂肪不能進行代謝,其結果是體重反而增加。體內的很多化學反應都是以水這個介質進行的。身體的消化功能、內分泌功能都需要水,代謝產物中的毒性物質要依靠水來消除,適當的飲水可避免腸胃功能的紊亂。你可以在用餐半小時後,喝一些水,加強身體的消化功能,助你維持身材。

3、感冒

要喝比平時更多的水。
每到感冒的時候,就會聽到醫生嘮叨:“多喝水呀!” 這句醫囑對於感冒病人是最好的處方。因為當人感冒發燒的時候,人體出於自我保護機能的反應而自身降溫,這時就會有出汗、呼吸急促、皮膚蒸發的水分增多等代謝加快的表現,這時就需要補充大量的水分,身體也會有叫渴的表現。多多喝水不僅促使汗出和排尿,而且有利於體溫的調節,促使體內細菌病毒迅速排泄掉。

4、咳嗽

多喝熱水。
遇到咳嗽、有痰這樣的癥狀,很多人都感到憋氣、難受,痰液難於咳出。這時候有什麼好的辦法來緩解呢? 就是要多水,而且還要多喝熱水。首先,熱水可以發揮稀釋痰液,使痰易於咳出的作用;其次,飲水的增多增加了尿量,可以促進有害物質的迅速排泄;另外呢,還可以撫慰氣管與支氣管黏膜的充血和水腫,使咳嗽的頻率降低。這樣的話,人就會感到舒服通暢很多。

5、胃疼

喝粥水養護。
有胃病的人,或者感到胃不舒服,可以採取喝粥的水養護措施。熬粥的溫度要超過60℃,這個溫度會產生一種糊化作用,軟嫩熱騰的稀飯入口即化,下肚後非常容易消化,很適合腸胃不適的人食用。稀飯中含有的大量的水分,還能有效地潤滑腸道,蕩滌腸胃中的有害物質,並順利地把它們帶出體外。

6、失眠

熱水的按摩作用是強效的安神劑。
人體逐漸進入夢寐的狀態是體溫下降的一個過程。而適宜人體睡眠的環境要求中,溫暖的環境必不可少。睡前洗個熱水澡和用熱水泡腳一樣,都可以給人溫暖的外環境,彌補體溫下降帶來的不適,催人入眠。

而值得一提的是:水對於身體有著獨特的按摩功效,輕緩、柔和、滋潤的效果是最好的鎮靜安神劑。

7、便秘

大口大口地喝水。
便秘的成因簡單地講有兩條:一個是體內宿便沒有水分,二是腸道等器官沒有了排泄力。前者需要查清病因,日常多飲水。後者的臨時處方是:大口大口地喝上幾口水,吞咽動作快一些,這樣,水能夠儘快地到達結腸,刺激腸蠕動,促進排便。記住,不要小口小口地喝,那樣水流速度慢,水很容易在胃裡被吸收,產生小便。

8、煩躁

高頻率喝水。
人的精神狀態如果和生理機能相聯繫,有一種物質是聯繫二者的樞紐,那就是激素。簡單地講,激素也分成兩種:一種產生快感、一種產生痛苦。大腦製造出來的內啡肽被稱為“快活荷爾蒙”,而腎上腺素通常被稱為“痛苦荷爾蒙”。當一個人痛苦煩躁時,腎上腺素就會飆升,但它如同其他毒物一樣也可以排出體外,方法之一就是多喝水。

9、噁心

用鹽水催吐。
出現噁心的情況很複雜。有時候是對於吃了不良食物的一種保護性反應,遇到這樣的情況,不要害怕嘔吐,因為吐出髒東西可以讓身體舒服很多。如果感到特別難以吐出,可以利用淡鹽水催吐,準備一杯淡鹽水放在手邊,喝上幾大口,促使污物吐出。吐乾淨以後,可以用鹽水漱口,起到簡單地消炎的作用。另外,治療嚴重嘔吐後的脫水的情況,淡鹽水也是很好的補充水液,可以緩解患者虛弱的狀態。

10、心臟病

睡前一杯水。
如果你是一個心臟不好的人,可以養成睡前一杯水的習慣,這樣可以預防容易發生在淩晨的,像心絞痛、心肌梗塞這樣的疾病。心肌梗塞等疾病是由於血液的粘稠度高而引起的。當人熟睡時,由於出汗,身體內的水分丟失,造成血液中的水分減少,血液的粘稠度會變得很高。但是,如果在睡前喝上一杯水的話,可以減小血液的粘稠度,減少心臟病突發的危險。如此睡前的一杯水,可是一杯救命水呀。

11、發熱

間斷性、小口補水為宜。
我們這裡說的發熱,是說當你劇烈運動後,身體的溫度驟然上升,大量汗液排出。這個時候人會感到疲憊,而適當飲水是對身體最緊急的呵護。水可以調節血液和組織液的正常迴圈,溶解營養素,使之供給體能,散放熱量,調節體溫,增加耐力。

但要注意的是:運動中很忌諱猛烈補水,比如一口氣喝上兩瓶飲料,這樣會進一步增加心臟的負擔,所以運動中以間斷性、小口補水為宜。而運動前補水也是很不錯的保養方案。

轉貼自:阿波羅新聞網

2012年10月30日 星期二

體內藏「毒」的九個警示信號

不健康的生活方式,引起身體新陳代謝系統的紊亂,而使體內毒素堆積,只有及時排除體內的有害物質,保持體內環境的清潔,才能保證身體的健康和肌膚的美麗。想為身體做個“大掃除”,可以不用急著到醫院去,到菜市場就可以找到既方便又安全的排毒食品。

如果你生活中有如下的九個毛病可要警惕啦!說明你體內毒素超標,要趕快採取排毒清體的措施。

1、便秘
如果你排便間隔時間多於3天或3天以上,你可能患上了便秘。按照癥狀不同,便秘可分為習慣性便秘和偶發性便秘兩種類型。大腸形成糞便,並控制排便,是人體向外排出毒素的主要通道之一。如果毒存體內,影響脾胃的運行,造成大腸的傳導失常,導致腸道不通而發生便秘。長期便秘,糞便不能及時排出,會產生大量毒素堆積,這些毒素被人體吸收,會繼發腸胃不適、口臭、色斑等其他癥狀,導致人體器官功能減弱,抵抗力下降。

2、肥胖
如果你的體重超過標準體重20%,或體重指數[體重(千克)/體表面積(平方米)]大於24,就屬於肥胖了。肥胖是一種營養過剩的疾病,如果長期過量食用高脂、高熱量食品,體內毒素就會滋生,造成機體失衡,引發肥胖。患者除體弱無力、行動不便、動作時氣喘、心悸、怕熱多汗或腰痛、下肢關節疼痛等癥狀外,大多有糖、脂肪、水等物質代謝和內分泌方面的異常。

3、黃褐斑
內分泌發生變化、長期口服避孕藥、肝臟疾患、腫瘤、慢性酒精中毒、日光照射都是黃褐斑發生的原因。每個人都期望自己有嬌好的容顏,可是不知從什麼時候開始,你的臉上出現了黃褐或淡黑色斑片,那一片片呈地圖狀或蝴蝶狀的斑片,使肌膚失去了原有的水嫩光澤。

4、痤瘡
痤瘡是一種毛囊與皮脂腺的慢性炎症性皮膚病。各種毒素在細菌的作用下產生大量有毒物質,隨著血液循環危及全身;而當排出受阻時,又會通過皮膚向外滲溢,使皮膚變得粗糙,出現痤瘡。此外,微量元素缺乏,精神緊張,高脂肪或高碳水化合物飲食都是痤瘡的誘因。所以我們不能只注意“面子”上的功夫,而忽視了體內的“環保”。

5、口臭
口臭是指口內出氣臭穢的一種癥狀,多由肺、脾、胃積熱或食積不化所致,這些東西長期淤積在體內排不出去就變成了毒素。貪食辛辣食物或暴飲暴食,疲勞過度,感邪熱,虛火鬱結,或某些口腔疾病,如口腔潰瘍、齲齒以及消化系統疾病都可以引起口氣不清爽。

6、皮膚瘙癢
皮膚是人體最大的排毒器官,皮膚上的汗腺和皮脂腺能夠通過出汗等方式排出其他器官無法解決的毒素。外界的刺激、生活不規律、精神緊張、以及內分泌障礙等使皮膚的這種功能減弱就會引發搔癢。慢性胃炎:是由飲食沒有節制,脾胃虛弱、勞逸過度所引起的各種慢性胃粘膜炎性病變,形成一種毒存體內、氣血不通的癥狀。

7、十二指腸潰瘍
憂思鬱怒、肝郁氣滯的內生之毒,飲食不節,過饑過飽,過食辛辣等物,嗜煙酒帶來的外來之毒都可引起十二指腸潰瘍。

8、腸道易激綜合症
指腸道對刺激有過度的反應或有反常現象出現,致使血流滯緩,排毒管道不通暢,多種毒素留存體內。主要特徵是腹部不適或腹痛、腹脹、腹瀉、便秘。

9、濕疹
多是由消化系統疾病、腸胃功能紊亂、精神緊張,或是環境中的各種物理、化學物質刺激所引起的皮膚炎症性反應性疾病,它也是新陳代謝過程中產生過多的廢物不能及時排出體內造成的。

轉貼自:阿波羅新聞網

2012年10月29日 星期一

"一針見血" 你可知道這些重要指標?

人體內血液中有5項至關重要的數據指標,你了解是什麼嗎?在人體內,血液就相當於郵差—穿過身體的整個系統,將營養、電解質、荷爾蒙、熱量及氧氣等物質輸送到人體。同時,血液也相當於清潔工,將你體內新陳代謝產生的廢物運送到腎臟和肝臟去。MH顧問認為:“通常,血液是反映全身健康的一扇窗戶。”因此,在這裡我們將要告訴你一些重要的血液數據指標,這也是身為男人的你必須了解的。

血壓
正常範圍:120/80

重要原因:隨著年齡的增長,血壓超過正常範圍會損傷腎臟等器官的血液循環系統,同時損傷動脈和靜脈。

預防措施:每年至少進行4次血壓檢測。建議記錄血壓值及日期可以以此來觀察血壓變化規律,如果發現任一血壓值超出正常血壓範圍10毫米汞柱或更多,那應該及時去醫院做檢查。

心率
正常範圍:每分鐘60~100次;職業運動員心率較低。

重要原因:2010年研究數據表明,對男性來說,一分鐘內靜態心率每增加15次振動,患心臟病的風險性隨即上升24%。

預防措施:建議每天下床前測下脈搏,最好如此堅持數月。同時,經常健身亦可以降低靜態心率。

血糖
正常範圍:空腹血糖濃度低於100毫克/分升。

重要原因:血糖濃度清晰地指明了患糖尿病的風險性。

預防措施:向醫生詢問新陳代謝的各項指標。建議,如果血糖濃度各項指標回歸正常水平,那麼可以在2~3年內做一次隨訪;如果血糖濃度指標在100~125毫克/分升之間,可能是患糖尿病的前期症兆。

膽固醇
正常範圍:低密度脂蛋白低於100毫克/分升;高密度脂蛋白高於40毫克/分升;非高密度脂蛋白低於130毫克/分升。

重要原因:研究發現,人體內非高密度脂蛋白(總膽固醇—高密度脂蛋白)每分升增加43毫克,患心臟病的風險隨即上升50%。

預防措施:建議,每年應當進行定期血脂檢查。

血型
重要原因:血型由血液紅細胞表面的蛋白質 (亦稱血型抗原) 決定。某些人紅細胞上帶有另一種蛋白質,被稱為恆河猴 (Rh陰性) 血型抗原。受血者血型 Rh 陰性無法接受 Rh 陽型血液。

預防措施:O型Rh陰性血型者獻血的意義非常重大,因為血庫中往往此類血型比較稀少。AB型Rh陽型血型血液同樣供應不足,因而也很珍貴。

貧鐵
一年獻血3次或3次以上的獻血者,或素食主義者,需考慮做貧血檢查(因為紅細胞數量偏低的緣故);這兩組人群體內鐵含量低於平均水平。基因藥物或特定飲食可能會補充大量鐵元素,但這樣會傷及體內器官。身體貧鐵常見癥狀包括關節疼痛、胃痛、疲勞、乏力、不明原因的體重減少等。

轉貼自:阿波羅新聞網

2012年10月28日 星期日

鈣片 + 綜合維他命 = 銅中毒

不少人擔心自己營養不均衡,每天很「認真」吃多種保健食品,但小心「越補越大洞」。一名50多歲的婦女,連續兩年每天一粒鈣片外加綜合維他命,沒有B、C型肝炎的她,卻出現肝功能異常,醫師檢查才發現她是長期吃鈣片、維他命,攝取了雙倍的銅,差點導致銅中毒。

愛吃保健食品,卻未必考慮使用劑量、禁忌等問題,台灣新光醫院腎臟科主治醫師江守山最近出版「吃對保健食品」,分享正確觀念。

江守山說,如果服用的保健食品不只一種,一定要小心攝取過量問題,例如鈣片、綜合維他命同時吃,就會重複吃下鈣、維他命D。他建議將營養素列表計算總攝取量,向營養師、醫師徵詢正確使用建議。

他提醒,保健食品不能取代日常飲食,食物中的秋刀魚、鯖魚、土魠魚、鮭魚等深海魚,就補充魚油;牛奶、起司、豆腐、堅果、深綠色蔬菜等則富含鈣質,不一定要另外吃魚油或鈣片。銀髮族近來流行補充葡萄糖胺,也可以從肉、魚、豆類等蛋白質中攝取。至於擔心用眼過度想補充葉黃素,則可從深綠色蔬菜、奇異果、南瓜等蔬果中攝取。

轉貼自:世界新聞網

2012年10月27日 星期六

香蕉的神奇

香蕉含有三種天然糖份:蔗糖、果糖和葡萄糖;再加上纖維質。香蕉可即時提升人的 功能。 研究顯示,兩條香蕉,可以提供足夠能量維持 90 分鐘劇烈的運動。難怪很多世界 知名的運動員都以香蕉為首選生果。但是,香蕉不單只提供能量。香蕉還可以幫我 們克服或治療好多病症和身體狀況,使我們必需把香蕉加進每天的餐單。

抑鬱症: 最近一項調查發現,患抑鬱症的人,在吃過香蕉後,感覺好好多。因為香蕉含胺基 酸,會轉化成血清促進素,令人鬆馳、提升情緒。

貧血: 香蕉鐵質含量高,能刺激血液內的血色素。

血壓高: 香蕉含極高量的鉀,但鹽份低,最理想是降血壓。最近,美國食品及藥物管理局宣 佈,允許香蕉業宣傳香蕉能降低血壓高和中風機會。

腦力: 在英國 Twickenha 就有 200 名學生,為了要提升腦力,幫助考試,在學期開始, 於早餐、小休和午飯,都吃適量香蕉。研究顯示,含豐富鉀質的香蕉,能提高學生 的專注力,對他們讀書有所幫助。

便泌: 香蕉的纖維質很高,可幫助回覆腸胃正常活動,消除便泌,無需服用輕瀉劑。

宿醉: 香蕉奶色加蜜糖可以即時解酒。香蕉鬆馳胃部,蜜糖提升血糖水平,奶抒緩精神和 製做炭水化合物。

心絞痛: 香蕉對身體有一種天然的制酸性,有鎮痛作用。 早上無精打彩。早餐後午飯前,吃少量香蕉可保持血糖水平。

蚊釘蟲咬: 用香蕉皮內部輕擦患處,可退腫消炎。

緊張: 香蕉的維生素 B含量高,可幫助抒緩神經系統。

超重: 澳地利心理學學校研究發現,工作壓力大,使員工會不斷進食巧力克和薯片去抒緩情緒。研究員對 5000名醫院的病人做研究,發體型肥胖的,通常都是司職壓力非常大的工作。研究總結認為,要避免引起對抒緩情緒食物的念,就應該約每兩小時吃一點高炭水化合物的食物,以降低身體內的血糖水平。

胃潰瘍: 香蕉是調理腸胃失調的食方,因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對於長期患者來 說,香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物,而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。

體溫控制: 在不同國家、地區和文化中,都有把香蕉作為一種「降溫」的果物,可以用作降低身、心的熱度。在泰國,孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境,臨盤時就會吃香蕉。

戒菸: 香蕉可以幫助戒菸。香蕉含維生素 B6 和 B12 ,也含鉀和鎂,可以複元戒菸者因為沒有了尼古丁刺激的影響。

壓力: 香蕉所含的鉀,可以調節心跳使之正常化,從而將氧氣順利送到大腦,與及調節身體的水份。當受到壓力緊張時,我們的新陳代謝就會加快,因而使鉀的水平一降。 鉀含量高的香蕉,正好作補充。

中風: 據著名醫學雜誌 "The New England Journal of Medicine" 的研究指出,長期吃香蕉,中風死亡的機會率大大降低 40% 。 香蕉的確可以治療許多疾病。如果跟蘋果比較,香蕉多四倍蛋白質、多兩倍碳水化合物、多三倍磷質、多五倍維生素 A 和鐵質、多兩倍其他維生素和礦物質。香蕉也含豐富的鉀,是最有益的食物。所以,應該把那句老句子改為:「一日一香蕉,醫生遠離我。」

PS 猴子經常都情緒高漲和開心,應該是吃得多香蕉的原因。還有,想皮鞋潔亮如新? 嘗試用香蕉皮的裡面,直接擦到皮鞋,然後用乾布擦淨,效果立見。真神奇的生果!

香蕉緩解眼睛乾澀避免其過早衰老

在電腦前工作的人常常會覺得眼睛乾澀或紅腫、疼痛,如果每天吃一根香蕉,就能 起到一定的緩解作用。這是台灣番薯藤健康網站的一篇文章日前告訴讀者的。 文章中指出,香蕉保護眼睛的功能首先和其中含量豐富的鉀有關。人體攝入鹽份過 多,會導致細胞中存留大量的水分,引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可以幫助人體排出 這些多的鹽分,讓身體達到鉀鈉平衡,緩解眼睛的不適症狀。 此外,香蕉中含有大量的胡蘿卜素。當人體缺乏這種物質時,眼睛就會變得疼痛、 乾澀、眼珠無光、失水少神,多吃香蕉不僅可減輕這些症狀,還可在一定程度上緩解眼睛疲勞,避免其過早衰老 !

轉貼自:健康貼士

2012年10月26日 星期五

熟香蕉的抗癌功效


熟透的香蕉 . 產生攻擊異常細胞的 TNF

原來熟透的香蕉 . 產生攻擊異常細胞的物質 TNF 您可能會發現不久的將來 ........ 香蕉會缺貨 !! 香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多, 它的免疫活性也就愈高。日本人愛吃香蕉不是沒原因的,大、小朋友們都喜歡吃香蕉 ~ 真方便,每日五蔬果,疾病遠離我喔 ........


根據日本科學家的研究發現,香蕉中具有抗癌作用的物質 TNF 。 而且,香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗,比 較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免疫活性,結果證實其中以香蕉的效果最好,能夠增加白血球,改善免疫系統的功能,還會產生攻擊異常細胞的物質 TNF 。 山崎教授的試驗也發現, 香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多,它的免疫活性也就愈高。 所以從現在開始要吃熟一點的香蕉唷!

香蕉不會使白血球盲目增長只有在數量少的 時候才會大幅度增加。因此,專家們研究認為,香蕉具有的免疫激活作用比較溫和 , 在人體狀態健康時並不會使免疫力異常升高 . 但對病人、老人和抵抗力差的體弱者則很有效果。 因此,在日常生活中,我們不妨每天吃1~2根香蕉,透過提升身體的抗病能力來預防感染,特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲。山崎教授指出,在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉,其增加白血球的能力......... 要比表皮發青綠的香蕉強8倍。

轉貼自:健康貼士

2012年10月25日 星期四

藏在身邊的15 種有毒日用品

你可曾想過給生活帶來便利的日用品,其實也是有毒的?空氣清新劑在清新空氣的同時,會讓你呼吸困難;漂白劑漂白污漬的同時,也在傷害著人體肺部……今天, 為你揭曉日常生活中有毒日用品名單,為了你的健康,可要適度使用。

1、空氣清新劑

空氣清新劑大多含有苯酚。吸入後,會產生呼吸困難和頭痛,並刺激眼睛。接觸皮膚後,還可能導致脫皮,引發麻疹。

替代方案:養盆栽植物,或擺放柚子皮。1、空氣清新劑 空氣清新劑大多含有苯酚。吸入後,會產生呼吸困難和頭痛,並刺激眼睛。接觸皮膚後,還可能導致脫皮,引發麻疹。 替代方案:養盆栽植物,或擺放柚子皮。

2、漂白劑

它具有很強的腐蝕性,會釋放出具有刺激性的有毒氣體,過度接觸可能對肺部和頭髮造成損傷。

替代方案:對於一些難以洗凈的污點,可以用檸檬反覆擦拭。

3、洗手液

洗手液含有一種叫表面活性劑的化學物質。這種物質能產生泡沫。也能導致皮膚水分丟失,使之變得乾燥粗糙。

替代方案:使用有機產品。

4、指甲油清洗劑

指甲油清洗劑通常含有丙酮溶劑。長時間使用,能導致頭痛和精神混亂。

替代方案:不塗抹指甲油,自然也就不用清洗劑了。

5、廁所清潔劑

廁所清潔劑里通常含有萘。這種有毒物質會刺激皮膚、眼睛和呼吸道。大量吸入後,人的肝臟和腎會遭到損害。

替代方案:將250毫升白醋倒入便池內,隔天再刷。

6、清潔粉

許多清潔粉,含有特殊的氨氣味。會刺激和腐蝕皮膚,造成眼睛和肺不適。長期接觸,造成肝臟損傷。

替代方案:用兩湯匙醋,兌上一升熱水,再用布蘸濕後擦玻璃。

7、洗碗液和洗衣粉

洗碗液和洗衣粉含有碳酸鈉和磷酸鹽,都容易導致過敏反應。

替代方案:用不含磷酸鹽的產品。

8、人造地毯

人造地毯大多含有不穩定的有機化合物,長期接觸可能會導致過敏性疾病。

替代方案:購買使用天然纖維,如羊毛、棉花製成的地毯。

9、鞋油

鞋油中含有硝基苯。具有中樞神經系統毒性,可引起頭痛和嗜睡。

替代方案:用棉布蘸橄欖油,再加幾滴檸檬汁,塗抹在鞋子上,幾分鐘後擦乾淨即可。

10、電器

許多電器含有溴耐燃劑。目前,溴耐燃劑已經被證實能導致老鼠流產,在瑞典等歐洲國家被禁用。

替代方案:用熱水袋代替電熱毯;把電器搬出卧室。

11、染髮劑

染髮劑能夠通過頭皮,吸收到體內。早前,歐盟委員會曾禁止22種化學製品用於染髮。

替代方案:相信自然就是美。

12、篝火爐

家用篝火爐會產生二惡英。比利時魯汶大學的一項研究表明,經常使用篝火爐的青少年,其睾丸或乳房要比其他地區青少年小許多。

替代方案:避免在家裡生篝火。

13、含鎳的珠寶

含鎳的珠寶、首飾可能會造成接觸性皮炎。

替代方案:盡量佩戴黃金或鉑金製成的首飾。

14、塑料玩具

塑料玩具裡可能含有鄰苯二甲酸酯。美國一項研究發現,長期接觸鄰苯二甲酸酯會造成生殖器畸形。

替代方案:選用一些木質玩具。

15、化妝品

化妝品通常含有一些有毒的化學物質。如護膚乳液中的二甲苯是導致流產的高危因素。

替代方案:在包裝上尋找環保標誌,明確其成分。

轉貼自:阿波羅新聞網

2012年10月24日 星期三

常按足部耳聰目明氣色好

1、依足著鞋法:

扁平、弓形、畸形足皆選用寬鬆、輕軟、合腳為宜;鞋底用海綿或氈料,冬暖夏亦暖(如足溫降至17℃易患感冒、腹瀉);汗腳勤換鞋襪並於趾間隔用滑石粉棉球;乾腳易皸裂塗甘油或凡士林。

2、浴足法:
用熱水(水溫以不燙傷皮膚為宜)浸足20分鐘,如採用冷熱水交替浴足,應熱浸一分鐘、涼浸半分鐘。

3、捏轉趾法:
用手拇食指捏足大趾腹,扭轉20下(各趾下同),能醒腦益智。 捏轉2~3趾明目;4~5趾固齒。

4、按摩足心(即湧泉穴)法:
手拇指捏足心(餘4指放於足背),用力200下,能消炎止痛、安眠、增食慾、調整血壓等。

5、被窩運足法:
腳微懸空,左右旋轉、前後伸直各10~20下,可防治動脈硬化等。

6、足麻治法:
將足用力伸直,手用力拉足尖,然後站起,足跟抬高,足尖觸地,保持數秒鐘後復原,每分鐘重複作5~10次。

7、耳聰明目法:
右(左)手握左(右)趾關節反覆揉捏,重心在2~3趾腹、4~5趾背間上一寸處,重複作10次。

8、踩石子法:
1米方布一塊鋪地上,光滑石子平鋪6厘米高,赤足踏石5~8分鐘,明目健身,每日1~2次。

9、登樓梯法:
每日進行3~4次蹬樓梯階鍛煉,以利足趾五官及感覺功能。

10、健腦法:
左(右)手固定左(右)足趾,對側手指使手指、足趾互相撞擊,可起到健腦、增強記憶、預防老年痴獃等作用。

轉貼自:阿波羅新聞網

2012年10月23日 星期二

9個食療方 給你的腸胃「洗洗澡」

大家是不是覺得腸胃積累了許多毒素?是不是老是覺得上火、便秘又沒胃口?想清理腸胃、排排毒?請看下面一些調理腸胃的健康飲食推介。

吃的方面

1、苦瓜搗蒜泥

取來苦瓜100克,大蒜50克,首先將苦瓜洗乾淨,切成絲條狀,大蒜洗乾淨後放到器皿中,搗鼓成為泥狀。最後加入調味料醋、醬油、麻油攪拌均勻即可。

2、糯米

糯米一直都具有養胃補氣的功效,而且潤肺功能也顯著。適用於脾虛腹瀉、慢性胃炎、消化性潰瘍等。

3、烤饅頭

烤饅頭中夾雜著不少黑點,這是澱粉受熱過度而形成的炭。這些細小的炭粒中充滿了空隙,人吃了以後,它們會在腸胃裡吸附大量水分、氣體、胃酸,細菌和毒素最後會被排出體外。

4、豬血

豬血中的血漿蛋白經過消化酶分解後,會產生解毒作用的物質,當腸道內吸收到金屬微粒時,它就會和這種物質發生反應,並縮短其在人體內逗留的時間最終讓其直接排出體外,將其對身體的危害降至最低。

5、栗子

栗子具有補脾健胃、補腎強筋、活血化瘀的功效,對於偶爾出現範圍、腹瀉、脾虛者有好的療效,但是腹脹氣的人不要吃栗子。

6、蘿蔔湯

蘿蔔有消食、清熱毒的作用,可以生吃也可以做成蘿蔔湯。適用於腸胃濕熱、消化性潰瘍和食慾不好者。

7、楊梅酒

楊梅豐盛的夏季,去楊梅30顆,白酒500ml,用白酒去泡楊梅,封存3-5天後,就可以取出來飲用。在飯後15分鐘後飲用尤佳。對容易腹瀉者有功效。

8、蜂蜜水

秋燥吃蜂蜜最好,蜂蜜泡水潤燥身體與肌膚。蜂蜜可以潤肺止咳,潤腸通便,對於腸胃不好的人最要每天早上都喝一杯蜂蜜水,有助於緩解腹脹胃脹、嘔吐、便秘等癥狀。

9、菊花桑葉夏枯草水

夏枯草12克、桑葉10克、菊花10克。將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時後煮半小時,最後加入菊花煮3分鐘,即可代茶飲。可用冰糖或蜂蜜調味。

轉貼自:阿波羅新聞網

2012年10月22日 星期一

會心一笑

句句都讓人會心一笑

當凱子要有「銀子」;當騙子要有「膽子」

有『苦水』,到處說; 有『油水』,不會說。

說謊不能太「誇張」;圓謊 不能太「緊張」

說謊,常【愈說愈扯】;圓謊,常【愈描愈黑】

樂觀,滿腦子「行大運」;
悲觀, 滿腦子「倒大楣」
富人一見面 互相「點頭」;窮人一見面 互相「搖頭」

對女友,誇得「沒話說」;對老婆,怕得「不敢說」

男人一閑,心「定不下來」;
女人一閑 ,嘴「停不下來」

好男人,值得「天長地久」;
大男人,只要「曾經擁有」

男人娶老婆 ,愈娶年紀愈小;
女人嫁老公 ,愈嫁年紀愈大,現在不一定了

男人,常在岳母面前「點頭」女人,
常在婆婆身後「搖頭」

哄女人常讓她忘了「缺點」;捧男人常讓他記住「優點」

婚前話多,很快「打成一片」;
婚後話多,很快「吵成一片」

人怕化妝 會像「好姐妹」;
女人怕卸妝會像「好兄弟」

戀愛史,是一本『科幻小說』;
婚姻史,是一本『武俠小說』。哪家出版的?

女友一出門,怕「小夥子」追;
老婆一出門,怕「老頭子」追。

男人花言巧語,女人「驚喜不斷」;
老公花言巧語,老婆「驚嚇不斷」

男人 年齡代表人生 歷鍊;
女人 年齡代表已逝 青春

婚前,女人被盯死死的婚後,男人被綁死死的

LAM 10/10/2012

轉貼自:family 的 slideshare

2012年10月21日 星期日

蜂蜜潤肺什麼時候喝最好

多喝水也就成了我們對付 “秋燥” 的一種必要手段。但是,如果我們光喝白開水,並不能完全抵御秋燥帶給我們的負面效應。水份進入人體後,很快就會被蒸發或排泄出體外。

我國古代醫學家就替我們提供了一條對付秋燥的最佳飲食良方:“朝朝鹽水,晚晚蜜湯。”換言之,喝白開水,水易流失,若在白開水中加入少許食鹽,情況就大不同了,那就不那麼容易流失了。這種方法,與我們現代醫學中的給病號補充生理鹽水是一個道理。

白天喝點鹽水,晚上則喝點蜂蜜水,這既是補充人體水分的好方法,又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方,同時還可以防止因秋燥而引起的便秘,真是一舉三得。

1、恢復疲勞,尤其是熬夜後


在所有的天然食品中,大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用,改善血液的營養狀況。

用法:中午一杯蜂蜜水。

2、消除大餐後的積食

蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,還有增強腸蠕動的作用,能顯著縮短排便時間。

用法:每天早晚空腹服蜂蜜25克。

3、潤肺

蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效,枇杷蜜的止咳作用最好。

用法:雪梨一個,切薄片拌蜂蜜吃,每日數次。

4、解酒

蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖,它可以促進酒精的分解吸收,因此有利於快速醒酒,並解除飲酒後的頭痛感。

用法:飲酒前吃50克蜂蜜或幾塊涂蜂蜜的餅干面包,酒後飲蜂蜜水。

5、讓興奮的神經安眠

蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能,緩解神經緊張,促進睡眠。而且蜂蜜沒有其它藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。蘋果蜜的鎮靜功能最為突出。

用法:每晚睡前一匙蜂蜜。

6、治療偶發傷口

蜂蜜去掉糖分後的酸度等同於醋,可令細菌在創傷部位不能生存。即使沒有病菌,在它的作用下,傷口的腫脹、疼痛程度都會大大減輕,還能消除死去的肌肉,加快傷口愈合。

用法:用 10%∼15% 的蜜汁洗滌傷口,用純蜜涂抹包扎。

7、保護狂野的心

蜂蜜可以營養心肌並改善心肌的代謝功能,使血紅蛋白增加、心血管舒張,防止血液凝集,保証冠狀血管的血液循環正常。

8、安撫皮膚
蜂蜜是最理想的護膚品。它能供給皮膚養分讓皮膚具有彈性,能殺滅或抑制附著在皮膚表面的細菌,還能消除皮膚的色素沉著,促進上皮組織再生。

用法:在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜,加入面粉調勻後就成為葡萄汁蜂蜜面膜。

轉貼自:24小時健康加油站

2012年10月20日 星期六

預防癌症的五不吃與九多吃

在現代化的今天,健康依然是人們關心不變的話題。癌症這個被視為人類健康的三大殺手之一的毒瘤,使得人們談癌生畏。根據醫學統計,在中國80%的腫瘤是由不良的生活方式和不合理的膳食因素所致;更有專家指出,很大比例的癌症其實是吃出來的。那麼怎樣的飲食習慣會容易誘發癌症?食療對癌症的幫助又是甚麼呢?

中國食療文化源遠流長,隨著癌症對人類危害的日益加重,人們也認識到,食療不僅是一種長遠的養生方法,也是對抗疾病的重要手段。前中國廣州軍區第二門診部醫師、現任馬來西亞濟世堂中醫師的譚娓醫師說:“現代化的高科技和生化製劑的生產,可以給人類帶來物質的享受,但不健康的飲食習慣也催生了很多癌症患者。現在許多食物與癌症的發生髮展有關,例如食品添加物、烹調方式、食物的保存方法、西藥的副作用也有很大的影響力。”

“我們所吃的食品,例如煙熏、油炸、烘烤和腌制食品豬肉、牛肉、羊肉及禽肉等,裡面所含的添加物約 1%會透過食物進入體內。肉類在攝氏 212度高溫下烹調,會產生芳香胺的苯環化合物等致癌物。腌制食品中含有N一亞硝酸胺誘發胃癌發生。食用霉變食物或發酵過程中被真菌污染的食物與胃癌肝癌的發病有密切關係。”

譚娓醫師歸納出五項容易誘發癌症的不良飲食習慣:

吸煙、酗酒

香煙煙霧中含有多種致癌物和促癌物,如尼古丁、苯並芘、亞硝酸、煙焦油、砷以及氫、鉍、釙等。吸煙者肺癌發病率極高。世界上每年有100萬人由於吸煙而死亡,其中,因患肺癌而死亡約佔90%。除肺癌外,吸煙還可引起其它各種癌症如:咽喉癌、口腔癌、食管癌、胃癌、膀胱癌、子宮頸癌等。研究表明在戒煙6年 後,肺癌的發病率會下降5O%,戒煙10年後肺癌的發病率則會下降80%,戒煙15年後,曾經的吸煙者患肺癌的風險已經降到和不吸煙者一樣。長期酗酒則引起肝硬化至肝癌。

長期食用被污染的水

污染的水中含有致癌促癌物質,例如藍綠藻毒素、腐植酸等。中國河南黨街村因村民患癌死亡率高被稱為“癌症村”。據不完全統計,黨街村2009年今水污染導致癌症病逝者竟超半數,發病原因就是村民的飲用水——淇河受到工業污染。

經常吃腌制、燒烤熏臘等含亞硝酸鹽較多及其染有色素的高膽固醇食物

如長期進食染有紅色素的高膽固醇肉,如:牛肉、豬肉、羊肉、動物的內臟等,將增加罹患大腸癌的風險。因為人體在消化這些高膽固醇食物時,產生的膽酸的代謝產 物和膽固醇的代謝產物增多以及可造成腸腔內厭氧菌增多,再加上工業色素的高致癌性,這些因素對大腸黏膜上的腺瘤會有強烈的刺激作用,長時間的刺激會使大腸 黏膜上的腺瘤發生大腸癌變。熏烤和腌制食品中也含致癌物,經常吃容易導致胃癌。

發霉的食物

當糧食、食油和各種食品發霉受到黃曲霉素污染時不可食用。黃曲霉素進入人體後引發肝癌。

長期吃太燙的食物

長期食物很燙超過攝氏60度的食物,容易引起口腔粘膜炎,食管炎,胃炎等,炎症久了就會引發癌變。

譚醫師說:“就算在醫生眼中,癌症也是強硬的奪命病魔。近年來食療防癌抗癌悄然盛行,食物在防癌抗癌中起到了重要的作用。”她推薦由中國國防醫學院生理學科副教授金忠孝提供對防癌有幫助的九大類食物,分別是:

一、魚。
二、十字花科蔬菜,如花椰菜、芥菜、高麗菜、白菜、綠花椰菜等。
三、黃豆。
四、五穀雜糧。
五、含硒、硫等有機化合物的蔬菜,如蔥和蒜。
六、含維生素C的食物。
七、紅色蔬果,例如西紅柿、木瓜、洋香瓜、蕃薯等。
八、茶和紅酒。
九、綠花菜、花椰菜、甘藍菜和菠菜等蔬菜的菜葉。

對每個人來說,面對癌症都不會面無懼色,但憂愁痛苦是無濟於事的。只要改變不良的飲食習慣,積極配合治療,擁有良好的心態,那麼癌症也並不是無法治療的絕症。

轉貼自:阿波羅新聞網

2012年10月19日 星期五

美味櫻桃終結你的關節痛、關節炎和痛風

痛風和關節炎是兩種常見的症狀,不論哪一種都會造成身體疼痛;還好櫻桃中的營養成分能夠消除這些疼痛。櫻桃、藍莓、巴西莓、石榴、楊梅、蔓越莓及枸杞等皆屬於所謂的超級水果,皆能提供非常豐富的止痛化合物。櫻桃含有豐富的抗氧化物及花青素,已知能夠舒緩疼痛、發炎及僵硬的症狀,顏色愈深的櫻桃表示抗氧化物含量愈豐富。

不論生食或熟食,櫻桃的抗炎物質含量皆不會改變。一項研究指出,每天攝取 1/2 磅櫻桃,持續四週,關節疼痛症狀即可獲得大幅的改善;當然,煮過的櫻桃也可獲得大量抗炎物質。

就連櫻桃罐頭也包含在止痛食物裡頭,實驗證實櫻桃罐頭能夠幫助舒緩肌肉骨骼疾病相關的疼痛。在儲藏室可以存放一些酸櫻桃罐頭,以供缺乏櫻桃時食用;請避開黑櫻桃罐頭,因為其中的天然化學物質已經被防腐劑及糖分所破壞。

一些人表示飲用酸櫻桃汁非常有治療效果,酸櫻桃被他們視為最具止痛作用的神奇食物。酸櫻桃含有豐富的鉀,能夠幫助人體製造鹼性的環境,並且預防酸中毒,減少疾病產生的機會;每天飲用 6 盎司酸櫻桃汁大約等同 1/2 磅生的或煮熟的櫻桃。櫻桃汁可以用水稀釋,以黑莓汁混合酸櫻桃汁能增加甜味,飲用起來更可口。

使用櫻桃粉能夠快速簡便地獲得櫻桃的好處。2008 年的一項動物實驗指出餵食櫻桃粉能夠大幅減少老鼠體內的發炎症狀;此外,如果將櫻桃粉混合高脂飲食餵食老鼠,老鼠的體脂肪及體重增加的速度比起對照組也較慢。

濃縮櫻桃汁只是除去多餘水分的櫻桃汁,同樣能夠提供相當豐富的止痛成分。每天至少以水稀釋 2 盎司濃縮櫻桃汁,即可舒緩關節、肌肉以及痛風造成的疼痛症狀。購買濃縮櫻桃汁之前請確保購買的是有機品,避免將農藥吃下肚。

使用膠囊、萃取液及營養棒等補充品形式的櫻桃或許無法達到治療關節炎及痛風的作用,但是仍可像櫻桃及櫻桃汁一樣提供幫助舒緩疼痛的重要化學物質,一些補充品甚至含有豐富的檞皮素、維生素 C、抗氧化物及花青素。櫻桃萃取物每天的攝取量建議是 2,000 毫克 (分為四等分服用) ,但是使用不熟悉的補充品之前,最好還是先向醫師諮詢。

轉貼自:養生保健網

2012年10月18日 星期四

聰明與智慧

聰明與智慧
PPS编制:Pingyu Yang

  聰明是一種生存能力,而智慧是一種生存境界。

聰明多數得益於遺傳,而智慧更多靠修煉。

聰明靠耳朵,靠眼睛,所謂耳聰目明;
而智慧靠心,所謂慧由心生。

聰明人用腦思索;智者則用心領會,了悟究竟。

聰明人活在光環之下,而大智慧者本身就是一個發光體。

現實生活中,不吃虧的是聰明人;而願意“吃虧”的是智者。

聰明人總能保全自己的眼前利益,
而智者則更看重長遠利益。

聰明能帶來財富和權利,智慧能帶來快樂。
故求財聰明足矣;求脫離煩惱,非修智慧不可。

聰明人鶴立雞群,超人一籌;
智者則往往含而不露,以出世的心態,做入世的事情。

聰明是突顯的,鋒芒畢露的;智慧是隱藏的。
智者隱于人後,以無為而達到無所不為。

聰明人能說會道,咄咄逼人;智者辯才無礙,
但柔和如風,以不爭而達到無所不爭。

聰明人善於處世,左右逢源而顯得熱鬧;
智者因甘於淡泊而顯得冷清。
前者賺來的是一時的人緣,後者贏得的是長久的人心。

聰明人能把握機會,知道自己什麽時候該出手;
而智者知道什麽時候該放手。
所以拿得起來的是聰明人,放得下的是智者。

聰明人比常人敏感,因而煩惱也多;
智者能遠離煩惱,達到“不以物喜,不以已悲”的超然境界。

世上聰明人不多,估計十中有一;
世上智者更少,估計百里無一。

鄭板橋說“聰明難,糊塗更難”。
其實鄭氏的糊塗是需要智慧的“糊塗”,就是難得智慧。


聰明有時反被聰明誤,智慧才是我們一生的追求。

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轉貼自:family 的 slideshare

2012年10月17日 星期三

氣死老師金句

1.“床前明月光”,下一句同學填 “李白睡的香”…

2.“三個臭皮匠” 下一句他竟然填 “臭味都一樣”… 批卷老師立即暈倒…

3.陶淵明的 “不為五斗米折腰”,那同學斗膽的寫 “給我六斗就可以”…

4.“窮則獨善其身”,下一句同學填 “富則妻妾成群”。

5.“西塞山前白鷺飛”,下一句 “東村河邊烏龜爬”?

6.“天若有情天亦老”,下一句 “人若有情死的早”?

7.“葡萄美酒夜光杯”,下一句 “金錢美女一大堆”…

8.“想當年,金戈鐵馬”,下一句 “看今朝,死纏爛打”…

9.這個才過癮!“洛陽親友如相問”,同學對 “請你不要告訴他”…

10.“兩情若是長久時”,同學對 “該是兩人結婚時”

11.“書到用時方恨少”,同學對 “錢到月底不夠花”…

12.“清水出芙蓉”,有人寫 “亂世出英雄”…

13.“問君能有幾多愁”,同學填 “恰似一壺二鍋頭”?

14. 這個更絕了!--
日照香爐生紫煙,李白來到洗手間,
小李飛刀一瞬間,李白變成小太監。

轉貼自:杜富國-股市情報站

2012年10月16日 星期二

如何增加香蕉的保存期限?

常常買了香蕉放沒幾天之後就壞掉了,在這邊提供一個簡單、方便的方法,可以延長香蕉保存期限約2倍的時間(3~4天變成7~8天)。

首先,別問我為什麼,原因我也不清楚!

這方法是我在美國俄亥俄州 home stay 時,親愛的 Linda 告訴我的方法。真的很有用,但是我始終找不出原因...
步驟:
1.剪下一張約一個手掌大的保鮮膜。
2.將保鮮膜完整的包覆在香蕉頂端的那個莖上(如圖)。
3.每次要吃香蕉時,就拔下一根,並小心的將保鮮膜重新完整的包覆住頂端的莖。

就這麼簡單,約可以延長2倍的保存期限。這大概是我家裡會有保鮮膜的唯一原因吧?

轉貼自:真自謹部落格

2012年10月15日 星期一

「治癒系」食物 幫你趕走疾病

一、調理胃腸功能紊亂的療愈系食物

1、酸奶:經常吃酸奶有利於補充你腸胃中的益生菌。益生菌可以減輕炎症,消除腸胃功能紊亂引起的疼痛、腹脹。它也可以幫食物更快速地通過腸道(這一點對於治療便秘尤其重要)。

2、全麥食物:腸道中的纖維素不僅有利於益生菌的成長,也可以加快食物通過消化系統的速度。為了防止腸胃功能紊亂,專家建議多吃那些同時含有可溶性和不可溶性纖維素的食物(例如燕麥)。請少吃些細糧,多吃全麥麵包、義大利粉和穀類吧。

3、豆類:富含纖維的黑豆、芸豆同樣有利於治療腸胃功能紊亂。然而,由於纖維素有時也會導致腹脹多氣,因而腸胃功能不佳的人在食用豆類時一開始不宜過多,逐漸增加豆類的食用量,隨時觀察療效如何,以決定是否繼續食用。

二、預防心臟病的療愈系食物

1、全麥食品:為了掃蕩掉阻塞動脈的膽固醇,試一試每天多吃些全穀物吧!因為其富含能降低膽固醇的β葡萄糖,燕麥對於預防心臟病特別有效。

2、魚油:無論是罐裝的還是新鮮的含魚油豐富的魚類,例如野生三文魚wild salmon,含有豐富的OMEGA-3脂肪酸,這種成分能有效穩定心律,降低血壓,遏制心血管炎症,減少心臟病發作的風險。專家建議每周吃富含魚油的魚類2~7次。

3、乾果:核桃含有大量的植物甾醇,這種成分可以減少腸道對膽固醇的吸收;核桃同時還含有可以預防血栓的Omega-3脂肪酸、維生素E、纖維素、鉀以及蛋白質。為了心臟的健康,請每周吃5次核桃、大杏仁、開心果或者腰果。

4、橄欖油:橄欖油含有大量多酚、不飽和脂肪以及維生素E。多酚是一種可以防止體內有害膽固醇氧化而傷害心臟的抗氧化劑。因此,橄欖油是炒菜、拌沙拉時首選的食用油。如果可能,最好選用含有更多多酚的特級初榨橄欖油。

5、豆類:豆類含有鎂離子和葉酸。鎂離子可以幫助降低血壓,葉酸可以降低減少體內“同半胱胺酸”的濃度,而同半胱氨酸是一種會提高心臟病發作風險的氨基酸。研究還發現,這些成分在深色的豆子的里含量尤其豐富,請將黑豆、紅豆加入你的食譜吧!

三、防止骨質疏鬆的療愈系食物

1、富含鈣質的食物:為了讓你的骨骼不隨你年齡增長而疏鬆,你需要每天攝入1000毫克的鈣質。225克的低脂酸奶中約含有415毫克的鈣。50克豆腐中則可以提供約204毫克鈣質。

2、富含礦質的蔬菜:某些蔬菜不僅富含鈣質,還可以提供鎂、鉀等微量元素。這些礦物質都是強壯骨骼所必需的。為了防止骨質疏鬆,你應當多吃一些蘿蔔、捲心菜和大白菜。

四、告別抑鬱症的療愈系食物

1、魚類:多吃三文魚、沙丁魚等富含脂肪的魚類可以減緩抑鬱症。在2007年的一項研究中,科學家們掃描了 55名健康人的大腦,他們發現攝入含有更多Omega-3的人,大腦中灰質體積也更大。大腦灰質的體積與人們的心情和情緒密切相關。而在同一研究隊伍早期 的一項研究中已經得出了結論:體內Omega-3含量低的人更容易有悲觀的態度,更容易患有抑鬱症。因而專家建議每天吃30~90克的魚來治療抑鬱。

2、優質碳水化合物:某些優質碳水化合物(存在於全麥,豆類和澱粉類蔬菜等之中)可以幫助你的大腦分泌羥色胺。在抑鬱症患者的體內,羥色胺的含量通常很低。香蕉、燕麥也可以幫助治療抑鬱症,因為它們含有大量可以用來轉換為羥色胺的色氨酸。

五、降低罹患癌症幾率的療愈系食物

1、綠葉蔬菜:深綠色的綠葉蔬菜——例如菠菜和捲心菜含豐富具有抗癌作用的維生素,礦物質及其他植物化學物質。根據專家的說法 想保持健康而又不吃綠葉蔬菜——這幾乎是不可能的。”建議每天吃至少200克的綠葉蔬菜。

2、西蘭花:西蘭花中含有的營養物質可以被轉化為兩種有利於抗癌的元素:異硫氰酸酯(可以阻礙腫瘤的形成)和吲哚(可以阻礙由激素引起的腫瘤的生成)。西蘭花中所含有的另一種元素蘿蔔硫素則能夠阻礙乳腺癌的癌細胞的擴散。專家建議每周吃4次西蘭花(其中既有生吃也有煮熟的)。專家還提醒人們,相對於煎炒,煮食西蘭花更有利於保持它的營養成分。

3、西紅柿:西紅柿之所以紅艷可愛是因為它含有番茄紅素。番茄紅素是一種類胡蘿蔔素,它可以保護細胞免受癌細胞引起的氧化傷害。除了對前列腺癌有治療效果外,還可以治療乳腺癌和胰腺癌。

4、漿果:除了富含纖維和維生素C之外,冷凍的或者新鮮的藍莓、黑莓、草莓和覆盆子還是自然界里含有花青素最豐富的食物。花青素是一種可以抵消癌細胞、自由基傷害的抗氧化劑。在野生漿果中含有花青素最豐富的是藍莓。

六、准療愈系食物

1、蘑菇:香菇可以通過提高人體免疫系統的功能來預防癌症。香菇中含有大量的多糖分子,它們可以提高免疫細胞的活性,清除掉惡性細胞。請在做湯和炒菜的時候經常放些香菇吧!

2、柑橘:橙子及其他柑橘類水果中富含維生素C——一種可以幫助保護 DNA不受來自癌細胞傷害的抗氧化劑。柑橘可以降低食用者罹患肺癌、胃癌和食道癌的風險。

3、南瓜:富含纖維素的南瓜可以提供兩種類胡蘿蔔素(α-胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素),可以預防皮膚癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌和結腸癌。所以當秋天結束的時候,儲存一些罐裝的南瓜吧!

轉貼自:阿波羅新聞網

2012年10月14日 星期日

秋燥傷肺 多吃白色食物養肺

王健宇/北市康華中醫診所主治醫師

進入秋季,溫度開始降低,人體關節活動幅度變小,韌帶伸展度也變差,運動前未熱身,易因肌肉緊繃及神經系統對肌肉指揮能力下降,造成關節韌帶與肌肉拉傷,影響日常生活。

中醫觀點,秋燥傷肺。節氣已過「白露」,此時白天溫度與夏天差不多,但夜晚氣溫逐漸轉涼。

古諺有云:「白露勿露身。」也就是打赤膊容易著涼,而游泳正是不穿上衣,若熱身運動不足,沒有先行活絡、放鬆緊繃肌肉及提高神經的傳導、反應性,肌肉拉傷機率自然變高。

《素問.臟氣法時論》:「肺病者,喘咳逆氣,肩背痛。」肺經阻塞,也會引起肩背痠痛,中醫認為肺為嬌臟,性質喜潤而惡燥,入秋後空氣濕度下降,燥熱之氣容易傷肺,除了覺得呼吸不順、口咽乾燥或乾咳之外,許多人還會肩背疼痛,甚至擴大至手臂及胸部,嚴重時可能舉不起手。

有上述情況者,秋天宜多按摩肺經保養,以點壓方式刺激,增進肺經循環及新陳代謝,有益肺部健康。

護肺小提醒 1

運動前一定要做好暖身運動,至少10至15分鐘,慢慢提高身體溫度、伸展緊繃肌肉,運動量則應由小到大,循序漸進增加。

護肺小提醒 2

肺對應五色中的「白色」,秋天多吃養肺的白色食物,可預防及緩解燥氣傷肺,如百合、白木耳、甘蔗、水梨等。

轉貼自:世界新聞網

2012年10月13日 星期六

6種食物吃多了會影響會讓皮膚變黑

你可知道,在日常飲食中,有6種食物吃多了會影響會讓皮膚變黑,身材走樣,影響我們的身材和健康,被譽為女性美容的天敵。下面6種女性少吃為妙的食物,愛美的女性記得千萬要管住自己的嘴巴。

1.蛋糕-必然要長胖

食物分為密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外,其他食物,如肉類、奶類和五穀類都是屬於密集食物。而食物配搭法是主張我們在同一餐之內只可用一種密集食物來配合蔬菜進食。像大量含蛋白質和澱粉質的蛋糕,都屬於密集性食物,同吃必然要長胖。

2.泡菜促使人體早衰

在腌制魚、肉、菜等食物時,容易使加入的食鹽轉化成亞硝酸鹽,它在體內酶的催化作用下,易與體內的各類物質作用生成亞胺類的致癌物質,人吃多了易患癌症,並促使人體早衰。

3. 橘子會導致皮膚發黃
橘子酸酸甜甜的,很多人都以為吃飽後吃一個有助於消化,殊不知橘子還含有大量的胡蘿卜素,如果一次吃的過量或近期連續攝入過多,血液中胡蘿卜素濃度過高將會導致皮膚發黃。

4.巧克力會讓你生病

無論是何種口味的巧克力,都屬於高熱量、高糖、高脂肪的食品,同時不能搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。吃巧克力時配一杯熱茶是個不錯的選擇,茶可吸收巧克力裡面的油,減少積食的概率。

5.海帶會造成皮膚黑色素沉積

海帶具有一定的葯用價值,因為海帶中含有大量的碘,攝碘過量會造成皮膚黑色素沉積嚴重,到時出現了斑斑點點就恐怖了!

6. 炸海鮮促人衰老

過氧脂質是一種不飽和脂肪酸的過氧化物。例如炸過魚、蝦、肉等的食用油,放置久後即會生成過氧脂質;長期曬在陽光下的魚干、腌肉等;長期存放的餅干、糕點、油茶麵、油脂等,特別是容易產生哈喇味的油脂,油脂酸敗後會產生過氧脂質。

研究人員發現,過氧脂質進入人體後,會對人體內的酸系統以及維生素等產生極大破壞作用,並加速促人衰老。

在食物的選擇上都不能是暴飲暴食,也不可食用油炸煎烤等高熱量高脂肪食品,菜色豐富的蔬果沙拉、米飯饅頭、海鮮白肉為首選。

轉貼自:阿波羅新聞網

2012年10月12日 星期五

校長訓示

學校進一年輕教師,校長語重心長地對他說:
考100分的學生你要對他好,以後他會成為科學家;
考80分的學生你要對他好,他可能和你做同事;
考試不及格的學生你要對他好,以後他會捐錢給學校的;
考試作弊的學生你也要對他好,他將來會從政的;
中途退學的同學,你也要對他好,他會成為比爾蓋茨 (Bill Gates)或喬布斯 (Steve Jobs)。

如今,沒結婚的像結婚的一樣同居,結婚的像沒有結婚的一樣分居;
動物像人一樣穿上了衣服,人像動物一樣露著肉;
小孩子像大人一樣成熟,大人像小孩子一樣幼稚;
女人像男人一樣爺們,男人像女人一樣娘們;
沒錢的像有錢的一樣裝富,有錢像沒錢的一樣裝窮。

【師父,清早聽到一陣爆竹響。】【山下有人結婚。】
【結婚為什麼要放爆竹啊?】【想必是給自己壯膽兒吧。】


常想一二

『俗語說:人生不如意事十常八、九,我們生命裡面不如意的事佔了決大部份,因此,活著本身是痛苦的。但扣除八、九成的不如意,至少還有一、二成是如意的、快樂的、欣慰的事情,我們如果要過快樂人生,就要常想那一、二成好事,這樣就會感到慶幸、懂的珍惜,不致被八九成的不如意所打倒了。』 常想一二、不思八九,事事如意。

鑰匙

一把堅實的大鎖掛在大門上,一根鐵桿費了九牛二虎之力,還是無法將它撬開。鑰匙來了,他瘦小的身子鑽進鎖孔,只輕輕一轉,大鎖就"啪"地一聲打開了。

鐵桿奇怪地問:"為什麼我費了那麼大力氣也打不開,而你卻輕而易舉地就把它打開了呢?"

鑰匙說:"因為我最了解他的心。"
(每個人的心,都像上了鎖的大門,任你再粗的鐵棒也撬不開。唯有關懷,才能把自己變成一隻細膩的鑰匙,進入別人的心中,了解別人。

還我清白

老張跟老王說:「隔壁洗衣店快開張了!我們要送什麼好呢?」
老王說:「我們送個匾額吧?」
老張:「上面要寫些什麼好呢?」
老王:「就寫『還我清白』!」


記住該記住的,忘記該忘記的。
改變能改變的,接受不能改變的。
日出東海落西山,愁也一天,喜也一天;
遇事不鑽牛角尖,人也舒坦,心也舒坦。

轉貼自:名的部落格

2012年10月11日 星期四

自我檢測眼睛黃斑部病變的方法

 使用方式:

    1.  把方格表放在眼前30公分之距離,光線要清晰及平均。
    2.  如有老花或近視,須配戴原有的眼鏡進行測試。
    3.  先用手蓋著左眼,右眼凝視方格表中心白點。
    4.  重複步驟1至3檢查左眼。

當凝視中心白點時,發現方格表中心出現空缺或曲線,就可能是眼底出現毛病的徵兆,請儘快找眼科醫生作詳細檢查。

轉貼自:健康九九網站

2012年10月10日 星期三

養生12招秋冬換季不生病

換季時最容易生病,這是因為很多人的身體狀態無法很快地適應季節轉換所帶來的變化,,所以擁有珍貴的“應變能力”非常重要,這樣才能讓你的身體在不斷變化的氣候中巋然不動,時刻保持健康的最佳狀態。

換季問題一:天氣變乾了
身體說:“我好渴,而且存不住水!”
這是秋季身體最容易發出的“心聲”。當氣溫逐漸下降,空氣中的溫度會逐漸降低,變得乾燥起來。鼻燥、唇幹口燥、咽喉腫痛等現象也會隨之而來。這個時候的身體所要提升的應變力是:提升自己的儲水功能,在任何天氣中都能保證正常迴圈,不會被空氣濕度所左右。

提升應變力:

1、空腹喝水,才能真的被儲存
平日裏,你一定是口渴或者用餐後才想起喝水吧,但這往往只能解決口渴的問題,對於提升身體儲水能力是完全無濟於事的。正確的方法是,在清晨起床後、午餐前、晚餐前的空腹時段大口喝水,這樣水就能直接通過消化系統向全身流通,並被肌體各個器官吸收,保證正常迴圈用水量,即使環境再乾燥,我們的體內依然能保持水潤的狀態。

2、每90分鐘就該“排水”
知道你是個大忙人,一走進Office,就沒有去衛生間的時間。但是長此以往,膀胱和腎臟功能就容易受到損害,從而影響對於水分再吸收和正常排泄的能力。為此,養成定時上廁所的好習慣,每1.5個小時正常排尿一次,這樣會給身體留出更多空間來補水,水分自然不會缺乏。

3、站式足浴,經絡更暢通
為自己買一個木盆,再放一些含有藏紅花的浴足粉末,可以促進全身血液迴圈,並提高水分在體內的利用效率。在泡腳過程中,自然站立,身體向上直立,雙臂上舉,雙掌合攏。如此這般,周身經絡方能得以疏通,補充的水分就可以被合理利用起來,不會過度流失。

換季問題二:代謝變慢了
身體說:“頭髮一根根脫落,救救我!”
秋季時分,身體的代謝能力開始變慢,許多頭髮代謝、生長所需要的營養無法傳遞到發根,最終的命運就是脫落。不僅如此,繼續生長的頭髮也會失去光澤,斷發、分叉現象頻頻發生。此時,身體需要提升營養輸送的“應變力”,即使代謝變得緩慢,也能將營養按時送達,還自己在秋日裏一頭順滑烏髮。

提升應變力:

1、頸椎按摩,讓頭髮喝足養分
如果頸椎供血不足,加之身體循環變慢,就不太可能有營養被頭髮所吸收。為此,想要提升身體營養的輸送能力,疏通通道最為重要。你可以這樣做:將雙手大拇指按壓肩部,其他四指在頸椎處交叉,並用力按壓,在此過程中頭部輕輕擺動,通過自我運動和外力按摩的共同作用,達到舒筋活絡的作用,當有營養經由此地,就不會受到任何阻擋,順利被發根吸收。

2、10分鐘頭皮按摩增加天然防曬力
即使紫外線強度再大,頭髮也不會流失營養。想要做到這一點,提升發質很重要。 首先,要注意洗頭的手法,不能用指甲過分地撓頭皮,而是用指腹輕輕摩擦,時間最好在10分鐘以上,這樣不但能起到清潔的作用,還能促進頭皮的迴圈,從而加速代謝,吸收的營養就可以在發絲外產生一層天然的保護膜,抵抗紫外線的侵襲,將營養鎖在頭髮中,從而有效杜絕脫髮問題,同時還起到了不錯的醒腦作用。

3、每2小時讓身體徹底鬆弛
提升身體對於脫髮的“應變力”,讓身體放鬆下來也同樣重要,過於緊張的身體只會讓營養流通處處受阻。為此,你不妨每隔兩個小時全身放鬆1次:深呼吸,首先以站立姿勢,讓上臂和肩膀失去支撐力,鬆軟下來,用一隻手輕輕敲打肩部以及另一隻上臂的肌肉,20秒鐘後換方向完成動作。接下來,採取坐姿,將全身重量支撐在腰部,雙腿鬆軟下去,並用雙手按摩大腿肌肉即可。這樣的鬆弛動作可令五臟、肌肉、經絡統統放鬆,將營養送達到頭頂處,讓脫髮絕不能騷擾你!

換季問題三:火氣變大了
身體說:“體內毒素排不出,牙痛頭也痛,真上火!”
秋季上火在很多人看來已經成了“理所應當”的事兒,但其實,這是秋日裏身體器官的活動能力沒有春夏那樣“活躍”,身體毒素無法排除,才會出現的現象。要想提升身體對於火氣的“應變力”,加速排毒最為重要。

提升應變力:

1、雙人運動,讓身體更平衡
與愛人或者閨密的互動運動能夠大大提升秋日健康應變力。健身球是此時的必要道具:一個人直立持球,將球舉至肩部高度。另一個人仰臥,並將雙腿併攏抬起,使臀部與腿直立向上提起,用腳尖蹬擊健身球下方。兩個人交替做運動,可以鍛煉身體平衡能力,當身體達到一定“收支”平衡時,當然就可以合理排毒,在任何天氣中都不會有火氣了!

2、冷5℃加件衣,提升抗寒力
適度增加身體應對天氣的極限非常必要,正所謂“春捂秋凍”,不要因為溫度的降低而快速保暖,最好採取逐漸加衣法。溫度每降低5°C才加厚一件衣服,提升身體的抗寒能力。這樣就不至於在外界發生一丁點兒變化時,身體循環也隨之發生改變,導致無法正常排毒。“以不變應萬變”就是最佳的身體“應變力”。

3、提高你的身體使用率
無論工作中、休閒時,最好提升身體各個部位的使用率,讓頭腦、頸椎、四肢,甚至是腰腹都在適當的強度下運動著。比如用餐時的活動腳腕兒,列印時活動一下肩膀,看電視時讓頸椎與腰部轉動起來,盯著電腦螢幕時,增加眨眼的頻率……這樣身體對應外界變化的能力就能不斷提高,迴圈通暢,毒素順利排出體外。

換季問題四:食物變膩了
身體說:“秋季就是口腔潰瘍季,好疼啊!”
秋天一到,我們的飲食習慣悄然發生改變,蔬果減少,而油膩加重,當身體內缺乏蔬果中擁有的維生素、纖維素等營養時,口腔粘膜的健康就會受損,潰瘍面接連出現。提升身體對於頻發潰瘍的“應變力”,營養均衡非常重要。

提升應變力:

1、尋找藥食同源的蔬菜
增加蔬菜的攝入量非常之必要,但蔬菜的選擇也很有講究,以具有藥用價值的為首選。先說說菠菜,其中含有的核黃素就是消除口腔潰瘍的重要營養,再看看番茄,具有清熱解毒、生津止渴之功效,而且其中含有的大量維生素,同樣也是保護口腔粘膜的美食。在秋日裏多享用菠菜和番茄就起到很好的食補作用,提升身體保護口腔的“應變力”。

2、DIY漱口水
將蜂蜜與涼開水以1:9的比例勾兌,攪拌均勻後漱口,並用純蜂蜜塗抹潰瘍面15分鐘, 再用自製的蜂蜜漱口水漱口就可以達到消炎、止痛、促進口腔細胞再生的功效。而且,口腔粘膜得到保護,可以隨時應對各種環境變化對口腔健康的不良影響。

3、天天按摩口腔,潰瘍不見了
食指和中指合併,並以顴骨處為起點,以360°的旋轉方式向下按摩,直至嘴角停止。接下來,張大嘴,雙手食指交叉按摩口腔內側粘膜,同樣是以旋轉的方式輕輕按壓。每日進行如此按摩,有助於提升口腔粘膜的自我癒合,並且在環境不佳的情況下,提高自我保護機制的能力,防止秋季高發的口腔潰瘍。

轉貼自:長生樹養生網

2012年10月9日 星期二

人生不總是公平的

1981 年,庫席勒( Harold Kushner )為那些傷痕累累卻應該有更好遭遇的人寫了一本書《為什麼壞事會臨到好人身上》( Why Bad Thing Happen to Good People)。 80年代這本書成為一本最暢銷的書,因為它討論到普遍性的問題:「為什麼?」說得更準確的是:「為什麼是我?」

為什麼?為什麼?是的,人生不總是公平的,這個最令人難以接受的事實是我們必須學習的。壞事的確會臨到好人身上,有時在別人身上,有時在我們身上,而且甚至會臨到最不該臨到的人。

另外,我們也會看見好事臨到那些不配得的人身上。正如聖經的話說「:日頭照好人也照歹人,降雨給誠實的人也給不誠實的人。」難怪我們會大聲說:「這個世界太不公平了!」有時候,要從這個世界中整理出一個道理的確很困難。

我也不想阿Q地說,當悲劇發生時,我們應該舉雙手說:好吧,美夢就這樣化成泡沫了,然後,若無其事地快樂生活。沒有一個人可以做到這樣,但我們可以換個角度想想,就是我們不可以冀望世上沒有痛苦,但是,我們可以學習更有效的應付痛苦。

痛苦是難免的,但悲慘是可避免的。我們都可以避開悲慘,只要藉著發展建設性的方法來面對生命中存在的痛苦,我們可以下定決心不讓痛苦摧毀我們,接受痛苦為人生的本相,並進而從痛苦中成長。

富蘭克林說:「令人受傷的事會教育我們。」或許這就是為什麼常常有人說,人生中最痛苦的一些教訓,也是最有價值的教訓。無論我們遭遇身體或情緒的創痛,最要緊的是在創痛中尋找某些意義。痛苦教導我們某些事情,但我們必須樂意從其中學習,如此,我們會愈來愈聰明、愈堅強。

我們與其它不完美的人一齊住在一個不完美的世界,無人能向我們保證免於痛苦與失望。但是,我們並不孤單,每一個人分享同樣的困境,大家都遇見不平,並受到創傷和損失。關鍵不在於我們是否會經歷這些事情,而是我們如何去經歷。成功者從不逃避不平,他們只不過學習去接受不平,並更積極地處理不平。

或許這就是為什麼許多的人把尼布爾( Reinhold Niebuhr )的祈禱詞掛在家裡或辦公室。禱詞如下:

「神啊!賜我恩典,讓我接受不能改變的事實;賜我勇氣改變我可以改變的,並賜我智慧能夠分辨其中的差異。」

我們會變成什麼樣的人不是依靠人生的際遇,而是依靠我們的意志。有些人受外在環境制約、控制,若凡事順利,他們就飛上雲霄;若遭遇困難,他們就跌入深淵。掌握他們生命的主人彷彿是星座、命運、偶像、風向,或是人力不可掌握的事物。他們不了解,悲慘的情況臨到我們身上時,決志的機會也同時來到,我們或決定卑微屈服,或決定昂首面對。

昂首面對悲慘的局面需要勇氣。邱吉爾視勇氣為一個起點,他說:「勇氣是人類特質中首要的品質,因為勇氣能保證其他的品質。」他所指的並非那些偉人和重大事件所需要的勇氣。勇氣不是與生俱來的,勇氣並不需要特殊的氣質,勇氣是一個決定,我們要決定向內心深處挖掘。遭遇挫折時,我們要尋找力量的源頭,假如我們希望充分完整地發展自我,那麼我們必須做出這個決定。

人生艱難,也不總是公平,但這並非意味著人生不美好。我們仍有許多的理由向人生肯定地說「是」。

轉貼自:阿波羅新聞網

2012年10月8日 星期一

中年身材好 老了不得病

美國學者進行的一項新研究發現:如果能在中年時期保持身體健壯,身材苗條,那麼晚年後患上各種慢性疾病(如心臟病、糖尿病、老年痴呆症和某些癌症)的可能性就會下降。

中年身材較好的人,一般新陳代謝較為平穩,或者意味著他參加了更多的體育鍛煉。美國得克薩斯大學西南醫療中心的內科醫學助理教授賈瑞特·伯瑞博士認為:這類人不僅活得更長,慢性疾病的發作時間也會延遲。

研究者選取了近1.9萬名成年男女的數據資料,他們平均年齡為49歲,研究者根據志願者的身體健壯程度將他們劃分為五個分位,其劃分依據是志願者在跑步機上跑步時間的長短和速度。

發表在《內科學檔案》上的研究結果顯示:那些在中年時期身體最為健壯的人在70歲時患上慢性疾病(如老年痴呆症、結腸癌、肺癌、慢性腎病、2型糖尿病和心臟病等)的可能性要遠遠低於那些中年時期身體最不健壯的人。

中年男女的鍛煉強度需要達到什麼水平才能進入健壯程度最上層?跑步機測試了人們的新陳代謝當量,新陳代謝當量越高,身體就更健壯。粗略的說,中年男性如果能用8分鐘跑完1英里(約合1.6公里),中年女性如果能用10分鐘跑完1英里,就能達到或接近身體健壯程度的最上層。

對於那些從中年時期起身材就開始走形的人來說,他們更應該進行體育鍛煉。所以,專家建議,中年人應多進行跑步、游泳和一些適當的力量訓練。

轉貼自:阿波羅新聞網

2012年10月7日 星期日

怕農藥殘留 給蔬菜去毒的10個妙招

蔬菜中含有大量水分,通常為70%~90%,此外便是數量很少的蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽及纖維素。判斷蔬菜營養價值的高低,主要是看其所含維 生素B、C、胡蘿蔔素量的多少。根據科學分析,顏色越深的蔬菜,所含維生素B、C與胡蘿蔔素越多,綠色蔬菜被營養學家列為甲類蔬菜,主要有菠菜、油菜、捲 心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪裡蕻等。

這類蔬菜富含維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素及多種無機鹽等,其營養價值較高。

來看看蔬菜去毒的10種方法:

1、不合時令,提早上市的菜,因與氣候不合,往往施用大量農藥,要多洗幾遍。

2、清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性農藥的蔬菜用鹽水反而不易洗凈。

3、蔬菜不可先切後洗,以防營養流失。

4、蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃,應多洗幾遍。

5、燙菜比煮菜好。燙菜部分農藥會隨水汽蒸發。

6、洗菜時,最好先放在水盆中泡洗,再在水龍頭下沖。

7、包心菜、大白菜應去外圍的葉片,再單片沖洗。

8、雞毛菜、小白菜應先將根切除,直立沖洗。

9、苦瓜、小黃瓜如不去皮應用軟毛刷刷洗。

10、豌豆、刀豆、韭菜花和小黃瓜等,由於採收期長,為了預防未成熟部分遭受蟲害,農藥灑得多,必須多洗幾遍。

轉貼自:阿波羅新聞網

2012年10月6日 星期六

看盡人間興廢事,不曾富貴不曾窮

作者:胡不歸

誠無悔,恕無怨,和無傷,忍無辱。——《六事箴言 》

中國有句俗話叫「知足常樂」;「家財萬貫,一日不過三餐;廣廈萬間,夜眠不過三尺。」孟子亦云「養心莫善於寡慾」。蘇格拉底更說「我們需要的越少,我們越近似神」。每個人都知道生活只要一簡單就快樂,但快樂的人總是寥寥無幾。現實生活中,誰又能抵得過物慾和利慾風暴的衝擊?

如今的世界是一個物慾橫流的社會,充斥著太多的浮躁與喧囂。對名利、金錢、地位的無止追求,對物質和精神享受的無限依賴,對感官和精神刺激的放縱。或爭名於朝,或爭利於市,爾虞我詐、勾心鬥角,見利忘義者有之、利欲熏心者有之,在無盡的佔有和謀取和獲得中也給自己招來無盡的煩惱,變得疲憊不堪。

很多時候,人們為了不同的利益,受制於名韁利鎖的束縛,屈從世俗,俯仰權勢,喪失了本真的自我,如木偶一般,身不由己地在自願或不自願,自覺或不自覺的表演著。看似熱鬧,實則與人生追求快樂幸福的目標背道而馳。

有人說世界上能真正體會生活之美好的人只有兩種:孩子和看透世事的老者。孩提時代天真快樂是因為他們想得簡單,老年人寧靜安祥是因為他們站在人生的另一頭參透了生活的真諦。

面對繁華浮躁,面對紛擾誘惑,我們常常被矛盾迷濛雙眼,被衝動攪亂了理智,只有人經歷多了,在歷經滄桑後,看過了繁華才發現自己心靈的歸宿,才發現最樸實的最簡單的,才是最美好的生活。

人只具有了淡泊之心,想法簡單了,淡定了才不會為塵俗所迷,為物慾所困,為誘惑所動。生活需要擁有一份恬淡平和的心情,一顆自由的心,一份簡單細緻的人生態度,用最自由的狀態去演繹生命的真諦。

生活需要磨練,人生更需要洞悟。芝蘭生於幽谷,不因無人問津而不勞,梅花開於牆隅,不因陽光不照而不香,流水繞石而過,不因山石之阻而紛爭,這是一種淡定的寧靜;高山無語,深水無波更是絢爛至極歸於素凈質樸,寧靜深沉的境界。真實的淡泊是對自己人格與情的冶煉,是在紛擾的塵世中物我兩忘,是一種內心的祥和,也是一種深入的淡定,它是對人生的深層領悟,是人生境界的極至。生命僅是個過程,一個轉眼瞬即逝的過程,短暫的如蒼穹中的一個飛快的流星,曾經,不管你握得有多緊,最終都會失去。生活的真正意義就在於好好珍惜曾經和正在擁有的,努力創造和追求即將擁有的。

至簡至淡是一種大辯若訥的成熟,是一種超脫無我的禪心,它不是簡單的無為無欲,更不是甘於平庸,不思進取,它是對物慾事理的一種適度取捨。面對紅塵喧囂,面對繁華誘惑,用一份平靜與從容來面對生活,得之淡然,失之坦然。在人生旅途上,少一份圓滑世故,便多一份清純典雅;少一份對功名利祿的執著,便多一份坦然自在。

我們選擇不了生命,但我們可以選擇走過的方式。在喧囂中,獨守一片平淡;在繁華中,堅持一份簡單。不為眼前功名利祿而勞神,不驚榮辱,不計較得失,寧靜從容,我們就會活的輕鬆,活的充盈,活的有滋有味。

「看盡人間興廢事,不曾富貴不曾窮!」這是陸遊對人生態度,表現了一種超脫與豁達,人生本來就是一次時光的旅程,只有月白風清的淡定,才有了人淡如菊的從容,也才能欣賞到生命過程中至善至美的風景。

轉貼自:阿波羅新聞網

2012年10月5日 星期五

知識:小心21個錯誤的健康養生常識

.流鼻血時要將下巴抬高?

這種方式唯一的好處就是不會把血滴到衣服或是地板上,但是流血的情況並不會因此而停止,血反而會流進咽喉裡,情況比較嚴重的話,甚至還會引起嘔吐和窒息的癥狀。比較好的處理方式是,在流血的鼻孔中塞入一團小棉球,然後輕壓鼻翼,並且將頭部往前傾,而在脖子上圍一條冰毛巾或濕毛巾也有助於止血。

.燙傷藥膏對於灼傷很有用?

燙傷時最重要的是:在受傷的組織上冰敷,使燙傷時所承受的高熱不要再造成其他傷害。醫生建議:燒傷或是燙傷的部位至少要在冷水中泡上20分鐘後,馬上尋求醫生協助。

.過酸的食物會造成胃穿孔?

對於想阻止小孩食用太多汽水和其他亂七八糟甜食但卻束手無策的家長而言,這是個很常用的恐怖童話。人類的胃裡本來就含有消化食物的胃酸,因此我們的胃並不會因為酸性物質而受到傷害。

.汗是臭的?

汗水原來是沒有味道的,否則洗三溫暖的時候,每個人都要在鼻子上夾一個晒衣夾了。不過汗水中含有很多有機物質,這些物質對細菌而言都是養分;當細菌開始分解汗液時,才會產生氣味難聞的排泄物,而這些排泄物就是汗臭味的來源。

.把腋毛刮掉,汗就會流得比較少?

刮腋毛對於汗水的產生並沒有影響,反倒是刮過腋毛後,腋窩會因為排出來的水分無法藏在毛髮裡而在衣服上留下汗漬。只要在汗水分解之前清洗流過汗的腋窩,就不必擔心會有體味太重的問題,反而是刮腋毛可能會造成毛根的膿腫。

.蛋最好要冷藏保存,不然會有沙門桿菌?

要是這樣的話,蛋也要以冷藏的方式出售了。這其實是因為沙門桿菌在冰箱中繁殖的數量極少之故,然而,在冷熱交替的環境中比在溫熱的條件下更容易助長沙門桿菌的滋長。

因此,要是從商店到住家之間的冷藏過程有中斷的話,那麼蛋在出售時最好不要冷藏,等買回家後再放到冰箱里。在食用生蛋時也應該避免這種冷熱交替的環境。

.飯後應該立刻刷牙?

一般而言,吃完東西立刻刷牙並不是很值得推薦的一種做法,因為食物中的酸會侵蝕琺琅質,這時候馬上就去刷牙只會加強酸性的破壞作用。因此,比較建議的做法是漱個口就好了,先把口中大部份的酸性去掉,然後約莫半個小時之後,再將附著在牙齒上的食物殘餘刷掉。

.藥物對男人和對女人的效果是一樣的?

近來的醫學研究漸漸接受的看法是,藥物對男人和女人的作用絕對是不一樣的。一方面是每個人對藥物都會有各自的反應,而另一方面則是有一些因素會造成藥物在男人和女人身上的反應不同,比方說,阿斯匹靈可能可以給男人用來防止心肌梗塞,但是對於女人卻幾沒有什麼效用。

像麻醉劑這類可溶於油脂的藥物用在女人身上時的劑量就要不一樣,因為平均而言,要使用較高的劑量才能使這類藥物在女人的脂肪組織上起作用。體內濃縮酵素的作用方式也會受到藥劑的影響,然而,這不僅僅跟性別有關而已,似乎還關係到人種的差異。

.兒童專用食品特別符合兒童的需求?

這些食品都比較甜、色彩豐富、奶味比較重,而且包裝上都有生動的卡通圖案,以便吸引小消費者,然而這些食品和兒童的身體構造卻是一點關係都沒有。糖分和添加物都較少的一般「成人食品」說不定還比較健康呢!

.夢境只會持續幾秒鐘?

過去有很長一段時間,研究睡眠的專家相信每個夢都只維持幾秒鐘而已,即使做夢的人覺得好像做了一個長夢。事實上,人們在打個小盹時常常都像是讀了一本長篇小說一樣。不過現在我們噎確定,有些夢可以有30分鐘這麼長。接近清晨時做的夢,通常會比剛入睡時做的夢來得長。此外,每個人都會做夢──即使他自己根本什麼也不記得。

.每天梳頭100下有益健康?

太常梳頭會刺激頭皮上的皮脂腺,如果本來就是油性發質的人,那麼就應該要盡量避免梳頭,而屬於乾性的頭髮則會更滑亮、更堅韌。每天梳頭100下對於長頭髮的人特別值得推薦,而且要梳到髮尾,不過只能用天然鬃毛製成的梳子來梳頭,否則,太頻繁的梳理帶給頭髮的傷害會比好處還要多。

.心肌梗塞是一種富貴病?

錯!心肌梗塞是一種社經地位下層的疾病,社會地位較低的人比管理階級的人更容易得到心肌梗塞。一方面是因為他們的生活條件通常比較不健康,吃得不夠營養、煙抽得很兇,且很少運動;另一方面則是他們的抗壓性平均來講都比較差,很多主管階級的人都把壓力視為一種刺激性的挑戰。

不過一般來說,他們在社會上都噎有了保障了,因此也不會有什麼不測發生。但是對社會保障極少的人而言,壓力通常是對生活的一種威脅,面對壓力他們只能束手無策。

.香煙有鎮定的功能?

抽煙對於抽煙的人而言,確實是有放鬆的效果,但這並不是因為尼古丁真的具有放鬆作用,而是對尼古丁產生了依賴的人,只要拿到了香煙,便可以抑制恍惚的現象,癮君子在抗拒香煙時所承受的壓力,是不抽煙的人從來不曾有過的。

.走路比站著耗體力?

這聽起來很合乎邏輯,畢竟一個是在動作進行中,而另一個則是什麼也不做。可是為什麼站立時會這麼累人呢?站著並不會比坐著舒服,因為站立時,雙腿一直在承受身體的重量,反過來看,在走路時,每一步都可以讓另一隻腳放鬆。

.血甜的人更容易被蚊子叮?

蚊子根本聞不到血的味道!但是它們具有驚人的熱感應性,連攝氏0.05度的差別都能察覺得到,因此要在夏日黃昏找到一個美味可口的「熱血分子」,可一點都難不倒它們,它們輕而易舉就能找出那個散發著令它們垂涎三尺的熱成像。

我們呼出去的空氣中的二氧化碳和水蒸氣,都會吸引蚊子來。此外,只有需要血液中的蛋白質來造卵的母蚊會咬人,產卵之後,它們就不咬了。

.道歉只要一次就夠了?

美國著名的婚姻學者哥特曼(John Gottman)在觀察了許多夫妻或情侶在吵架或是談事情時的互動之後,他認為道歉只有一次是不夠的。在每一句令人不舒服的話語之後,大約要有4次正面、含有歉意的語句或是表情動作出現,另一方才會打算原諒。

.廁所是很不衛生的地方?

經常用水清洗的廁所其實比人們刻板印象中的乾淨多了,反倒是從事家庭細菌研究的科學家們有一項令人震驚的發現,也就是在電腦鍵盤表面與裡面出乎意料地藏有很多細菌。家中大多數的細菌都躲在冰箱內壁的排水管內,即使是同樣細菌孳生的擦碗布上的數量也比不過這裡的細菌量。

.聰明人的大腦比較大?

大小不是關鍵,腦的結構才是重點。人類的腦比起有些動物的腦要小得多,卻因為帶有腦幹、間腦、大腦和小腦這些結構,而與那些動物形成相當大的差異。人腦的功能是由密切交織的神經網路所決定的。神經網路即是將各別獨立的領域聯結起來,而失智症的情形通常是這方面的聯繫功能噎死亡。孩童時期的營養不良可能造成網路聯結不充分,因此阻礙了智力發展。至於腦本身大一點還是小一點,完全無關緊要,並不會影響到智商。

.婚姻經常都是在「七年之癢」時破裂?

若是會吵架的話,常常更早就分手了。數據顯示出來的時間都是在第4和第5年之間,不過這也只是個中間值,因為連過了可以慶祝銀婚的夫妻離婚率也愈來愈高了,使得平均值提高,而德國的經驗,不少婚姻在25年之前就結束了。

.葡萄糖是從葡萄中提煉出來的?

它之所以被稱為葡萄糖,是因為在葡萄中首先證實了它的存在,而在每一種植物中都有它的蹤跡,它的學名就叫葡萄糖。在從陽光轉換成可利用能量的光合作用過程與人體的代謝過程中,它都扮演了很重要的角色。在工業上要取得葡萄糖並不是從葡萄去提煉,而是以低成本的量產作物(如馬鈴薯或玉米澱粉)提煉。

.女生數學比男生差?

關於男女生是否天賦不同這個主題,有很長一段時間人們都不想再討論了。雖然如此還是一再有證明提出來說,男女之間存在著完全的差異。

根據研究,平均女生的語言測試表現比較優異,男生則在技能科目方面成績比較好。至於數學,則似乎有必要再進一步區分:測試時,關於空間的想像能力與數理推論方面,大部份是男生比較佔優勢,計算能力方面則是女生比較強。

轉貼自:阿波羅新聞網

2012年10月4日 星期四

古人善用茶療養生方

古人很早就開始研究茶葉養生,給我們後代留下了寶貴的中國茶文化。茶葉能夠養生,是因為茶葉中具有多種活性成分,能夠幫助清除多餘的垃圾,延緩人類的衰老。

茶葉具有治痢、明目、降火、解毒、益思、清熱、消暑、消食、利尿、強心、少卧等多種功效,在臨床上,對於防治高血壓、冠心病,防治高山不適,防治中毒,防治腸道疾病,防治皮膚與口舌生瘡,防治膀胱炎和尿道感染,提精神,助消化,治結核,防癌等均有神奇療效。不僅是老年人,每個人都可以根據自己的身體狀況選用適當茶葉來喝。

以下為古人常用的幾種茶療養生方,不同的人可以根據各自的需求進行選擇。

1.醋茶
茶葉5克,水沖泡5分鐘,滴入陳醋1毫升。可和胃止痢、活血化淤,治牙痛、傷痛及膽道蛔蟲症。

2.糖茶
茶葉2克、紅糖10克,用開水沖泡5分鐘,飯後飲。有補中益氣、和胃消食之功效,也治大便不通、小腹冷痛、痛經等。

3.鹽茶
茶葉3克,食鹽1克,開水沖泡7分鐘後飲。有明目消炎、化痰降火、利咽功效,可治傷風微咳、咽喉腫痛、牙齦發炎、雙目紅腫等。

4.蜜茶
茶葉3克,水沖泡5分鐘,微溫時沖蜂蜜5毫升,飯後飲。具有止渴養血、潤肺益腎之功效,也可治虛弱、精神差、脾胃功能差及便秘等。

5.奶茶
在煮沸的牛奶中加入少許白糖,按1勺牛奶、2勺茶汁比例飲用。能健脾和胃、明目提神,適宜體弱、消化不良、大病、久病者食用。

6.菊茶
茶葉、杭菊各2克,以沸水沖泡。具有清肝明目、清熱解毒之功效,久服聰耳明目、抗衰老,能治乾咳、咽痛。

7.棗茶
茶葉5克,沸水沖泡7分鐘後,加入10枚紅棗搗爛的棗泥。有健脾補虛的作用,尤其適用於小兒夜尿、不思飲食。

8.銀茶
茶葉2克,金銀花1克,沸水沖泡後飲。可清熱解毒、防暑止渴,對暑天發熱、癤腫、腸炎有效。

9.橘紅茶
橘紅3~6克、綠茶5克,用開水沖泡再放鍋內隔水蒸20分鐘後服用,每日1劑,隨時飲用。有潤肺消痰、理氣止咳之功,適用於秋令咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之症。

飲茶對於老年人攝生保健、祛病延年極有幫助。這是因為,老年人體質多偏於陰虛內熱,當注意養陰清熱。比如,老年人常見的高血壓、中風、失眠等病,多為真陰虧虛、虛火內熾所致。即使是慢性支氣管炎、冠心病,屬陰虛內熱的也為數不少。而茶葉正是清熱之品,常喝自然有幫助。

不同的茶葉,因其所含的成分有所差別,所以在上功效上也會存在著差異。例如龍井茶就比較適合老年人,因為它甘寒無毒,香味鮮醇,"得先春之氣,寒而不烈,消而不峻"。

飲茶養生要懂得有規律的適量飲用,對祛病延年將會起到一定的作用。當然專家也不建議品茶之人飲用濃茶。

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2012年10月3日 星期三

必知:詳解各種米飯的神奇功效

米飯是中國人民的主食,特別是南方人每天都離不開米飯,米飯除了能夠充饑果腹之外,還有很多不為人知的養生保健功效,如補腎、養顏等。下面就給大家詳細介紹各種米飯的各種神奇養生功效。

最滋補的是大米

日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米,呈半透明卵圓形或橢圓形,出米率高,米粒膨脹性小,但黏性大。作為日常食用米,粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等營養成分,可以提供人體所需的營養、熱量。

用粳米煮粥以養生延年,在我國已有2000年的歷史,粳米粥最上一層粥油能夠補液填精,對滋養人體的陰液和腎精大有裨益,最適宜病人、產婦和老人。 粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用,可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症,但糖尿病患者應注意不宜多食。

最排毒的是糯米

糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以製成風味小吃,深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b2、多量澱粉等營養成分。

最助消化的是糙米

所謂糙米,就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的「淺黃米」。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。

米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養,能降低膽固醇,減少心臟病發作和中風的幾率。糙米適合一般人群食用,但由於糙米口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時,谷萬里建議煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜,然後連浸泡水一起投入壓力鍋,煮半小時以上。

最補腎的是黑米

黑米營養豐富,含有蛋白質、脂肪、b族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質,營養價值高於普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量,有利於心血管系統的保健,有利於兒童骨骼和大腦的發育,並可促進產婦、病後體虛者的康復,所以它是一種理想的營養保健食品。

最養顏的是薏米

薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養價值很高,被譽為「世界禾本植物之王」。薏仁米營養豐富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素b1、碳水化合物等營養成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。

中醫認為,薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺經,對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛等症有治療和預防作用。

最養胃的是小米

小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。由於小米非常易被人體消化吸收,故被營養專家稱為「保健米」。

小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效,是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食欲不振的營養康復良品。谷萬里指出,由於小米性稍偏涼,氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

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2012年10月2日 星期二

常吃這些食物 遠離三高

高血壓、高血脂、高血糖被稱為「三高」,人體內的「PPAR」因子,可以平衡血脂、血糖。研究發現,苦瓜、綠藻、紅曲、大豆蛋白及甘草萃取物等五種天然素材,最能有效活化 PPAR,如果能「天天五蔬果」、多運動,可以遠離三高。

台灣國家衛生研究院感染症研究組特聘研究員蘇益仁表示,PPAR 因子普遍存在肝臟、脂肪、肌肉中,就像是調控三高的「一把鑰匙」。所謂的「天天五蔬果」可以防癌,說的就是利用蔬菜中普遍富含的 PPAR 因子活性劑,促進 PPAR 因子活化,調解血脂、血糖,達到防癌的效果。

三高會引發代謝症候群,醫界也認為,大腸癌、乳癌、肝癌、卵巢癌等癌症,都跟飲食西化有關。蘇益仁說,這些跟代謝有關的癌症,PPAR 因子也佔了舉足輕重的角色。

台灣國衛院從兩、三百種食材中,篩選出苦瓜、綠藻、紅曲、大豆蛋白、甘草萃取物等五種能有效活化 PPAR 因子的食材,建議可適量食用。蘇益仁說,其它如人蔘、當歸效果也不錯,但價格較高,且需依體質而異服用,不是每個人都適合。

蘇益仁表示,為了活化體內的 PPAR 因子,民眾可以藉由日常飲食,攝取含 PPAR 活性劑高的食物,像是苦瓜、豆腐、豆漿、豆類、橄欖油、深海魚油、綠藻片、海苔、海菜等。另外,每天規律運動像快走、慢跑、游泳等,也可以促進肌肉分泌肌動激素,活化 PPAR 因子,啟動細胞中脂質與糖類代謝,進而平衡人體血糖及益仁表示,為了活化體內的 PPAR 因子,民眾可以藉由日常飲食,攝取含 PPAR 活性劑高的食物,像是苦瓜、豆腐、豆漿、豆類、橄欖油、深海魚油、綠藻片、海苔、海菜等。另外,每天規律運動像快走、慢跑、游泳等,也可以促進肌肉分泌肌動激素,活化 PPAR 因子,啟動細胞中脂質與糖類代謝,進而平衡人體血糖及血脂。

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2012年10月1日 星期一

廚具使用九大禁忌你得知

一、鋁鍋忌長期盛飯菜

鋁的化學性質非常活潑,在空氣里很容易氧化生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶於水,卻能溶解於酸性或鹼性溶液中。鹽也能破壞氧化鋁。如果將湯、菜長期放在鋁製容器里,不僅會毀壞鋁製品,而且湯菜里會溶進較多的鋁分子。這些鋁分子和食物發生化學變化,生成鋁的化合物。

長期吃含有大量鋁和鋁化物的食物就會破壞人體中正常的鈣、磷比例,影響人的骨骼、牙齒的生長發育和新陳代謝,同時還會影響某些消化酶活性,使胃的消化功能減弱。所以,鋁鍋忌久盛飯菜。最好也不要使用鋁鍋炒菜或燒湯。

二、金屬容器忌盛酸性飲料

酸性飲料與金屬容器(鐵、鋁、銅等)接觸,會發生化學反應,使金屬物質溶於飲料之中。一旦喝了這種飲料,就會引起化學性食物中毒,出現頭痛、噁心。腹瀉等癥狀,而檸檬水、橘子水、酸梅湯等飲料酸度都很高。因此,金屬容器忌盛酸性飲料。

三、塑料食具忌盛油脂類物品

塑料食具使用的禁忌:忌盛放食物過久,每次用完之後應立即洗凈放好。忌盛油脂類物品。因為軟塑料食具防油能力較差,易為油脂污染。

忌放鮮魚。由於軟塑料食具吸收氣味的特性強,放鮮魚後則魚腥味很難去除。忌盛開水。軟塑料食具有不耐高溫的缺點,忌裝用開水或沸水泡燙。

四、忌用搪瓷製品煮盛食物

各種搪瓷製品都是在鐵製品的外表鍍上琺琅製成的。琺琅里含有對人體有害的琺琅鉛等鉛化物。

為了保證安全,最好不要用搪瓷製品來煮食物,也不要用它來盛放酸性食品。因為搪瓷製品表面塗的釉彩,其主要成分是各種金屬鹽類,如黃色、大紅色釉料是鎘和鉛的化合物,而鉛和鎘均有毒。用彩色的搪瓷製品盛放酸性食品,鉛和鎘等有毒物質就會溶解到食品內引起人體慢性中毒。

五、忌用彩瓷餐具盛酸性食物

繪有五彩繽紛圖案的陶瓷餐具,會給就餐者一種美的享受。可是對其所潛在的危險,就鮮為人知了。

不論是繪在瓷器或陶器上的高溫彩釉還是低溫彩釉,其中都是由一些有毒的重金屬和其他化合物構成的顏料,如彩釉中的大紅色多數是含鎘的化合物,奶油黃色含氧化鉛,翠綠色含氧化鉻。用這種瓷釉器皿盛果汁、醋、酒等弱酸性食物時,彩瓷釉花中的有毒重金屬就會被溶解出來,隨食物進入人體,對身體造成損害,甚至能引起慢性中毒,鎘中毒可引起肺、骨損傷;鉛中毒會產生貧血、神經衰弱、骨髓增生受抑等症。因此,對於彩瓷。彩陶等餐具,特別是器皿內壁塗有彩釉圖案的餐具絕對不能使用。

六、忌不鏽鋼或鐵鍋熬中藥

因中藥中含有多種生物鹼以及各類生物化學物質,尤其在加熱條件下,會與不鏽鋼或鐵發生多種化學反應,或使藥物失效,甚至產生一定毒性。

七、忌用有異味的木料做菜板

民間製作菜板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木等。而有些木料如烏柏木含有異味和有毒物質,用它做菜板,其味不但污染了菜肴,而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。

八、忌用塗有油漆或雕刻鐫鏤的竹筷

塗在筷子上的油漆不但含鉛、苯等化學物質,對健康有害,且遇熱後有異味,影響食慾。雕刻的竹筷看似漂亮,但卻容易藏污納垢,不易清洗,滋生細菌,甚至致病。

九、忌用各類花色瓷器盛作料

作料最好以玻璃器皿盛裝。花色瓷器含鉛等致癌物質。隨著花色瓷器的老化和衰變,圖案顏料內的「氡」對食品也會產生污染,對人體有害。

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