2012年12月31日 星期一

五千萬過新年

新年到了, 想想沒什麼送給你, 又不打算給你太多, 只有給你五千萬: 

千萬要快樂! 
千萬要健康! 
千萬要平安! 
千萬要知足! 
千萬不要忘記我!

希望你帶住這五千萬過一個開心又難忘的新年!


橘子皮的20種保健用途

有句順口溜是這麼說的,吃葡萄不吐葡萄皮,這個順口溜誰都知道。但是吃橘子照樣不扔橘子皮,這個你知道嗎?以後在吃橘子千萬別仍皮,因為橘子皮也是好東西,現在就給大夥講一下橘子皮的20種的神奇保健用途。

巧防暈車

在上車前1小時,用新鮮的橘子皮,向內折成雙層,對準鼻孔,用手指擠提捏橘子皮,皮中就會噴射出無數股細小的橘香油霧並被吸入鼻孔。在上車後繼續隨時擠壓吸入,可有效地預防暈車。

巧治凍瘡

將橘皮用火烤焦,研成粉末,再用植物油調均勻,抹在患處。

巧治慢性支氣管炎

橘皮5至15克,泡水當茶飲,常用。

巧治咳嗽

用干橘皮5克,加水2杯煎湯後,放少量薑末、紅糖趁熱服用:也可取鮮橘皮適量,切碎後用開水沖泡,加入白糖代茶飲,有化痰止咳之功效。

巧治便秘

鮮橘皮12克或干橘皮6克,煎湯服用,可治便秘。

巧解酒
用鮮橘皮30克,加鹽少許煎湯飲服,醒酒效果頗佳。

巧治睡覺磨牙

睡覺前10分鐘,口中含一塊橘皮,然後入睡,最好不要將橘皮吐出,若感到不適時,再吐出。

巧防止牙齒“酸倒”

食酸橘對老人或牙齒過敏者均不宜。其實,只要在食酸橘後,即用剩下的新鮮橘皮泡開水喝下,就可以防止牙齒“酸倒”。

巧治胃寒嘔吐

將橘皮和生薑片加水同煎,飲其湯,可治療胃寒、嘔吐。

巧理氣消脹

用鮮橘子皮泡開水,加適量白糖,為橘皮茶,飲後可理氣消脹,生津潤喉。

巧治消化不良

將50克橘皮浸泡在酒里。這種酒有溫補脾胃的功效,用於消化不良、反胃嘔吐等症,對多食油膩而引起的消化不良、不思飲食症,尤為有效。

巧清肺化痰

將橘子皮洗凈後置於白酒中,浸泡20餘天即可飲用,其味醇厚爽口,且有清肺化痰的作用。若浸泡的時間再長一點,至春節或開春後再飲,則味道更佳。

巧治風寒感冒

鮮橘皮、生薑片,加紅糖適量煎水喝,可治療風寒、感冒、嘔吐、咳嗽。

巧提神開胃

將橘皮洗凈切成絲後晒乾,與茶葉放在一起存放,飲用時,用開水沖服,其味清香可口,有開胃、通氣、提神的功效。

巧治胰腺炎

用橘子皮30克、甘草10克和水共煎當茶飲。有助於治療急性胰腺炎。

巧降血壓

將橘子皮切成絲晾乾作枕芯用,有順氣、降壓的功效,對高血壓病人很適用。

巧治腳沙蟲

腳趾間被污水雜漬,易發生奇癢,若搔抓,則破皮流水,臭味難聞,此時可用鮮橘子皮猛擦癢處,止癢效果甚佳。

美味佳肴

橘皮粥:

在熬大米粥時,在粥燒滾前,放入幾小塊乾淨的橘子皮,等粥煮熟後,不僅芳香可口而且開胃,對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人,能夠起到飲食治療的作用。

橘皮湯:

在做肉湯或排骨湯時,放幾塊橘子皮,不僅湯味鮮美,而且有一股淡淡的橘子味,會使人吃起來沒有油膩的感覺。

橘皮茶:

把清洗乾淨的橘子皮切成絲、丁或塊,用時可以單獨用開水沖泡,也可以和茶葉一起飲,不僅味道清香,而且有開胃、通氣、提神的功效。

橘皮酒:

洗凈晒乾的橘子皮適量浸泡在白酒中,大約20天之後就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長,酒味更佳。

橘皮菜:

吃過橘子後,把新鮮的橘皮收集起來,清洗乾淨,在清水中泡2天,然後切成細絲,再用白糖腌20天,就成了非常可口的下酒菜。不僅吃起來甜香爽口,而且還有解酒的作用。

橘皮丁:

把新鮮的橘子皮,除去蒂頭和壞爛的部分,用清水洗乾淨,瀝干後用刀切成小丁塊,然後放在蜂蜜或白糖中浸腌20天,可做糖包、湯圓等甜食品的餡料,吃起來清爽香甜。

五香橘皮:

把乾淨的橘子皮在清水中泡一晝夜,除去蒂、頭和霉爛的部分,擠干後放在開水鍋里煮沸30-40分鐘,然後擠去水分瀝干,再切成1厘米見方的小塊,按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘,撈出後,趁濕撒上一層甘草粉,每500克用甘草粉15克左右,晒乾後即為甜、香、酸、咸並略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長,還有葯療的作用。

橘皮果醬:

橘皮做果醬,乾鮮均可。先將橘皮用水洗凈,放入鍋中加水煮沸後數分鐘,將水倒出,另加新水再煮沸數分鐘,如此進行3-4次,直到橘皮水苦味不太重時為止。然後用手或布將橘皮擠干,用刀將橘皮剁成碎末,越碎越好,若能用絞肉機細絞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入鍋中,根據橘皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精,並加水少許,煮沸後用文火煎熬成稠糊狀,橘皮果醬就就好了。

編後語:從小到大橘子可是沒少吃,也是最愛吃的水果了,沒想到橘子皮能有這麼多的保健作用。以後大夥一定要記住哦,吃橘子一定不要扔掉橘子皮啊。

轉貼自:阿波羅新聞網

2012年12月30日 星期日

多吃土豆 解毒消炎防中風

土豆是營養價值很高一種蔬菜。不僅美味,而且還可以預防疾病。營養專家指出,每天吃1個土豆即可使患中風的幾率下降40%。土豆具有解毒消炎健脾益氣等功效,老年人不妨多吃些。

老年人多吃土豆 解毒消炎健脾益氣防中風

土豆富含的膳食纖維、蔗糖有助於防治消化道癌症和控制血液中膽固醇的含量,其中的黏體蛋白質能預防心血管疾病,還能減少發生中風的危險。

有助於養胃


中醫認為,土豆能和胃調中、健脾益氣,對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病大有裨益,而且它還兼有解毒消炎的作用。

能減肥

吃土豆不必擔心脂肪過剩,因為它只含有0.1%的脂肪,每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入,使多餘的脂肪漸漸被身體代謝掉。近幾年,義大利、西班牙、美國、加拿大、俄羅斯等國先後湧現出了一批風味獨特的土豆食療餐廳,以滿足健美減肥人士的日常需求。

轉貼自:阿波羅新聞網

2012年12月29日 星期六

笑死人的十二星座小孩

白羊座(3/22-4/21) :                                                      
                                                                           
媽媽經常叮囑羊羊:" 穿裙子時不可以蕩秋千;不然,會被小男生看到裏面的小內褲哦!
有一天,羊羊高興地對媽媽說: " 今天我和小明比賽蕩秋千,我贏了! "
媽媽生氣地說: " 不是告訴過你嗎?穿裙子時不要蕩秋千! "
羊羊驕傲地說: " 可是我好聰明哦!"
我把裏面的小內褲脫掉了,這樣他 就看不到我的小內褲了! "
(勇敢直率、敢做敢為的白羊)                                              
                                                                           
                                                                           
金牛座(4/22-5/21) :                                                      
                                                                           
賣瓜小販: " 快來吃西瓜,不甜不要錢! "
饑渴的牛牛: " 哇!太好了,老闆,來個不甜的! "
(持家、想出軌又顧全自己的金牛)
                                                                           
                                                                           
雙子座(5/22 -6/21):                                                      
                                                                           
媽媽叫雙雙起床: " 快點起來!公雞都叫好幾遍了! "
雙雙說: " 公雞叫和我有什麼關係?我又不是母雞! "
(自我意識強烈、自行思維的雙子)                                         
                                                                           
                                                                           
巨蟹座(6/22-7/21) :                                                      
                                                                           
公車上,蟹蟹說: " 今晚我要和媽媽睡! "
媽媽問道: " 你將來娶了媳婦也和媽媽睡阿?"
蟹蟹不假思索: " 嗯! "
媽媽又問: " 那你媳婦怎麼辦? "
蟹蟹想了半天,說: " 好辦,讓她跟爸爸睡! "
媽媽: " !@#$%︿&*( ……-! "
再看爸爸,已經熱淚盈眶啦!
(戀母情結、依戀的巨蟹)
                                                                           
                                                                           
獅子座(7/22-8/21) :                                                      
                                                                           
獅獅去參加奶奶的壽宴。到了吃壽包的時?
獅獅問: " 我們為什麼要吃這種像屁股的壽包? "
眾人听了臉色大變。
接著獅獅撥開壽包,看看裏面的豆沙,說: " 奶奶,快看!裏面還有大便! "
眾人暈的暈,吐的吐。
(以自我感受、不怕旁人眼光的驕傲的獅子)
                                                                           
                                                                           
處女座(8/22-9/21) :                                                      
                                                                           
處處對肚臍很好奇,就問爸爸。
爸爸把臍帶連著胎兒與母體的道理簡單地講了一下,說: " 嬰兒離開母體之後,醫生把臍帶減斷,並打了一個結,後來就成了肚臍。 "
處處: " 那醫生為什麼不打個蝴蝶結? "
(好奇心強又追求完美的處女)
                                                                           
                                                                           
天秤座(9/22-10/21) :                                                     
                                                                           
父親對天天說: " 今天不要上學了,昨晚...
你媽給你生了兩個弟弟。你給老師說一下就行了。 "
天天卻回答: " 爸爸,我只說生了一個;另一個,我想留著下星期不想上時再說!"
(聰明、權衡利弊的天平)
                                                                           
                                                                           
天蠍座(10/22-11/21) :                                                    
                                                                           
蠍蠍剛睡著,就叫蚊子叮了一口。
他起來趕蚊子,卻怎麼也趕不出去。
沒法,便指著蚊子說: " 好吧,你不出去我出去! "
邊說邊出了房間,把門使勁關嚴得意地說:" 哼!我今晚不進屋,非把你餓死不可! "
(搞不懂、不按常理出牌的天蠍)
                                                                           
                                                                           
射手座(11/22-12/21) :                                                    
                                                                           
射射: " 爸爸,為什麼你有那麼多白頭髮? "
爸爸: " 因為你不乖,所以爸爸有好多白頭髮阿。 "
射射: …… (疑惑中)
射射: "那為什麼爺爺全部都是白頭髮?"
爸爸:!@#$%︿&*!!  …… 
(喜歡思考的射手)
                                                                      
                                                        
摩羯座(12/22-1/21) :
                                                                           
一天,羯羯跟媽媽上街;走在路上,突然下起雨來。
媽媽拉過羯羯的小手,說: " 下雨了,快往前跑阿! "
羯羯慢條斯理地問: " 那前面就不下雨嘍!? "
(明白現實懶得改變的摩羯)
                                                                           
                                                                           
水瓶座(1/22-2/21) :
                                                                           
瓶瓶問媽媽: " 問什麼稱蔣先生為『先人』? "
媽媽說: " 因為 ' 先人 ' ! 是對死去的人的稱呼。 "
瓶瓶說: " 那去世的奶奶是不是要叫『鮮奶』? "
(天生的另類、腦筋思考永遠和常人不一樣的水瓶)
                                                                           
                                                                           
雙魚座(2/22-3/21) :                                                      
                                                                           
爸爸給魚魚講小時候經常挨餓的事。
完後,魚魚兩眼含淚,十分同情地問:
" 哦,爸爸,你是因為沒飯吃才來我們家的嗎? "
(富含豐富同情心、不分情況物件的雙魚)

轉貼自:Special thanks to Christina's email

2012年12月28日 星期五

中國成語新解:

1.【知書達禮】僅知道書本知識是不夠的,還要學會送禮;

2.【度日如年】特指當官的日子,非常好過,每天像過年一樣;

3.【杯水車薪】形容領導幹部,每天只要在辦公室喝杯茶水,月底就可以拿到足以買一輛車的薪資;

4.【知足常樂】知道有人請自己洗腳,心裏就感到快樂;

5.【見異思遷】看見漂亮的異性就想搬到她那裏去住;

6.【語重心長】別人話如果講的太重了,心裏就會懷恨很長一段時間;

7.【有機可乘】出門考察有飛機可以乘坐;

8.【不學無術】不要白費工夫學那些不實用的東西;

9.【夫唱婦隨】丈夫進了歌廳唱歌,妻子要跟蹤尾隨

轉貼自:Special thanks to Gloria's email 

2012年12月27日 星期四

九種減齡蔬菜 讓女人越吃越年輕

日子過一天少一天,肌膚也會隨著衰老下去。怎樣才能擁有年輕有彈性的肌膚呢,下面就為你介紹九種減齡蔬菜,讓你越吃越年輕,一起看看吧!

❉ 1. 黃瓜
黃瓜是傳統的養顏聖品,含有的丙醇二酸、葫蘆素、柔軟細纖維等成分,能清潔美白肌膚,消除曬傷和雀斑,緩解皮膚過敏。其中,黃瓜酸,能促進人體的新陳代謝,排出毒素。維生素C的含量比西瓜高出5倍,能美白肌膚,保持肌膚彈性,抑制黑色素的形成。

❉ 2. 苦瓜
苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質,長期食用,能保持精力旺盛,對治療青春痘有很大益處。苦瓜能滋潤白皙皮膚,還能鎮靜和保濕肌膚,特別是在容易燥熱的夏天,敷上冰過的苦瓜片,能立即解除肌膚的煩躁。

❉ 3. 冬瓜
冬瓜是美容佳品,對美白肌膚效果顯著。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部,均可使面部皮膚細潤滑淨及減少黃褐斑。

❉ 4. 胡蘿蔔
胡蘿蔔含有芥子油和澱粉酶,能促進脂肪的新陳代謝,防止過多的脂肪在皮下堆積而發胖,保持體態健美。另外,它所含的β胡蘿蔔素,可以抗氧化和美白肌膚,還可以清除肌膚的多餘角質,對油膩痘痘肌膚有鎮靜舒緩的功效,蛋黃和蜂蜜有保濕的潤膚效果。胡蘿蔔含有豐富的果膠物質,可與汞結合,使人體裏的有害成分得以排除,肌膚看起來更加細膩紅潤。

❉ 5. 綠豆
中醫認為,綠豆可解百毒,能幫助體內毒物的排泄,促進機體的正常代謝。綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。取食綠豆芽,可治療因缺乏維生素A引起的夜盲症、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。

❉ 6. 菠菜
菠菜能清理人體腸胃裏的熱毒,防治便秘,使人容光煥發。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質,能使血糖保持穩定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症。菠菜中還含有大量的抗氧化劑,具有抗衰老、促進細胞繁殖作用,既能啟動大腦功能,又可增強青春活力,防止大腦老化。

❉ 7. 南瓜
南瓜含有極其豐富的維生素A,能夠強化黏膜,預防感冒,同時防止皮膚粗糙,有美容、健身的效果,還可預防角膜乾燥症、夜盲症等。

❉ 8. 豌豆
據研究發現,豌豆富含維生素A原,這種物質可在體內轉化為維生素A。維生素A具有潤澤皮膚的作用,而且是從一般食物中攝取的,並不會產生毒副作用。吃豌豆還有消腫、舒展皮膚的功能,能拉緊眼睛周圍的皺紋。

❉ 9. 花椰菜
花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一,除了可以防止感染,還是很好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊,減少心臟病與中風的危險。它還能使血管壁加強,對肥胖、視力衰弱及水腫有功效。常吃花椰菜可增強肝臟解毒能力,預防感冒和壞血病的發生,長期食用還可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。

轉貼自:情懷音樂空間

2012年12月26日 星期三

一起向諸葛亮學十堂課

諸葛亮字孔明,琅琊(今山東省沂南縣)人,是中國三國時代著名的政治家及軍事家,也是古代著名的智者。

諸葛亮寫給兒子的一封信,只用了短短八十六字,但是對於為學做人有精簡而且具體的忠告。

一千八百多年前的智慧,在今天的科技時代,原來仍然有其參考價值。年青時聽人說:「真正的智慧,可以超越時空,歷久常新。」初時不知所以,現在覺得所言甚是。

讓我們一起向諸葛亮老師學習十堂課,在變局中安身立命,在逆境中找到力量:

諸葛亮給子書
夫君子之行,靜以修身,儉以養德;非澹泊無以明志,非寧靜無以致遠。夫學須靜也,才須學也;非學無以廣才,志無以成學。怠慢則不能勵精,險躁則不能冶性。年與時馳,意與歲去,遂成枯落,多不接世。悲守窮廬,將復何及!

第一課:寧靜的力量


「靜以修身」、「非寧靜無以致遠」、「學須靜也」。諸葛亮忠告孩子寧靜才能夠修養身心,靜思反省。不能夠靜下來,則不可以有效的計劃未來,而且學習的首要條件,就是有寧的環境。現代人大多數終日忙碌,你是否應在忙亂中靜下來,反思人生方向?

第二課:節儉的力量

「儉以養德」。諸葛亮忠告孩子要節儉,以培養自己的德行。審慎理財,量入為出,不但可以擺脫負債的困擾,更可以過著紀律的簡樸生活,不會成為物質的奴隸。在鼓勵消費的文明社會,你有否想過節儉的好處呢?

第三課:計劃的力量

「非澹泊無以明志」、「非寧靜無以致遠」。諸葛亮忠告孩子要計劃人生,不要事事講求名利,才能夠了解自己的志向,要靜下來,才能夠細心計劃將來。面對未來,你有理想嗎?你有使命感嗎?你有自己的價值觀嗎?

第四課:學習的力量

「夫學須靜也」、「才須學也」。諸葛亮忠告孩子寧靜的環境對學習大有幫助,當然配合專注的平靜心境,就更加事半功倍。諸葛亮不是天才論的信徒,他相信才能是學習的結果。你有否全心全力的學習?? A是否相信努力才有成就?

第五課:增值的力量

「非學無以廣才」、「非志無以成學」。諸葛亮忠告孩子要增值先要立志,不願意努力學習,就不能夠增加自己的才幹。但學習的過程中,決心和毅力非常重要,因為缺乏了意志力,就會半途而廢。你有否想過,一鼓作氣人多,堅持到底人少的道理?

第六課:速度的力量

「怠慢則不能勵精」。諸葛亮忠告孩子凡事拖延就不能夠快速的掌握要點。電腦時代是速度的時代,樣樣事情講求效率,想不到一千八百多年前的智慧,也一樣不謀而合。快人一步,不但理想達到,你有否想過,有更多時間去修正及改善?

第七課:性格的力量

「險躁則不能冶性」。諸葛亮忠告孩子太過急躁就不能夠陶冶性情。心理學家說:思想影響行為,行為影響習慣,習慣影響性格,性格影響命運。」諸葛亮明白生命中要作出種種平衡,要「勵精」,也要「冶性」。你要提升自己性格的品質嗎?

第八課:時間的力量

「年與時馳」、「意與歲去」。諸葛亮忠告孩子時光飛逝,意志力又會隨著時間消磨,「少壯不努力,老大徒傷悲」,「時間管理」是個現代人的觀念,細心想一想,時間不可以被管理? A每天二十四小時,不多也不少,惟有管理自己,善用每分每秒。請你想一想,你有蹉跎歲月嗎?

第九課:想像的力量

「遂成枯落」、「多不接世」、「悲守窮廬」、「將復何及」。諸葛亮忠告孩子時光飛逝,當自己變得和世界脫節,才悲嘆蹉跎歲月,也於事無補。要懂得居安思危,才能夠臨危不亂。想像力比知識更有力量。你有沒有從大處著想,小處著手,腳踏實地,規劃是人生呢?

第十課:精簡的力量

以上諸葛亮寫給兒子的一封信,只用了短短八十六字,精簡地傳遞了具體的訊息。我相信精簡的表達源於清晰的思想,長篇大論的內容,容易令人生厭,精簡溝通更有效果。你懂得言之有物地精簡溝通嗎?

從以上的十堂課之中,你能夠找到一點啟發嗎?在逆境中,我衷心替您打氣,也請你百忙之中靜下來,以往後的題目向你的人生提問,在改變中不斷改善。最後衷心祝福您:

「人生攻守、貴乎奮鬥」。

不要問:「自己得到些什麼?」
應該問:「自己付出過甚麼?」

不要問:「自己的地位如何?」
應該問:「自己的心地如何?」

不要問:「自己有甚麼信仰?」
應該問:「自己有甚麼善行?」

不要問:「自己是否有學問?」
應該問:「自己是否有行動?」

不要問:「自己會怎樣出世?」
應該問:「自己怎樣生活過?」

轉貼自:juyd2008的生活部落格

2012年12月25日 星期二

恭祝大家聖誕快樂

Merry Christmas
恭祝大家聖誕快樂

2012年12月24日 星期一

過冬 你該留意的6件事

●天氣愈來愈冷,有時候又陰雨綿綿,灰色的天氣讓人難耐,心情也跟著很「down」下來。

擔醒您,下雨淋濕,回到家就要雙腳乾燥,以免香港腳來打擾;家中太潮濕,記得打開除濕機;實在太冷就要少出門,也要注意保暖,但別把小娃娃包太緊,以免猝死。

本頁「冬天濕冷注意事項」,讓大家好過冬。

1.天冷 要防心肌梗塞

冬天,心血管疾病而死亡的人數會增加,也是急性心肌梗塞好發期。發作時間常常於起床後2到3小時內,高峰於上午6時至中午期間,另一高峰在傍晚。

為什麼:

台灣高雄醫學大學附設中和紀念醫院主治醫師鄭凱鴻說,在低溫狀態下,周邊血管收縮,會造成血管阻力及血壓上升,使心臟負荷增加;而心臟冠狀動脈也會收縮,尤其在心臟血管已有動脈硬化狹窄處,更容易受寒冷而縮緊,造成血流不順暢,加劇心肌缺氧、心絞痛症狀。

小提醒:

●避免生氣及發怒,保持心情愉快。

●飲食要少鹽、少糖、少油。

2.濕冷 容易筋骨痠痛

天冷活動少,平時或起床後,會覺得四肢、背部或是舊傷地方僵硬。

怎麼辦:

台灣書田泌尿科眼科診所家醫科主治醫師康宏銘建議,家中記得除濕外,可以用傳統物理治療如熱敷來舒緩。

小提醒:

●記得除濕。

●症狀來時可熱敷。

3.怕冷 小心一氧化碳中毒

怕冷風灌進門,洗澡煮飯門窗關緊閉,或陽台不通風,當心一氧化碳中毒。

為什麼:

一氧化碳無色無味,台灣內政部消防署表示,瓦斯在燃燒過程中臭氣揮發,如果燃燒不完全,會釋出無色無味的一氧化碳,如果不開門窗,無色無味的一氧化碳就像隱形殺手,悄悄奪走性命。

小提醒:

●使用瓦斯時,保持環境通風。

●檢修熱水器,避免燃燒不完全。

●有頭暈噁心嗜睡症狀,要留意開窗。

4.棉被包緊緊 小心娃娃猝死

天氣冷颼颼,拚命幫孩子加棉被,當心棉被阻塞呼吸道,提高猝死風險。

為什麼:

海內外皆有研究發現,氣溫愈低,嬰幼兒猝死風險愈高,不排除與厚重棉被在孩子熟睡時,不小心蓋住呼吸道有關。

台灣國泰醫院小兒科醫師沈仲敏表示,呼吸道約八到十歲才發育成熟,嬰幼兒呼吸道狹小,冬天蓋被子千萬要注意不要壓迫胸口與鼻腔。

小提醒:

●睡覺時棉被不要蓋太多。

●避免趴睡。

●室內空氣要保持流通。

5.保護呼吸道 勿讓寶寶感染

容易發生兒童呼吸道感染症,包括鼻炎、鼻咽炎、急性咽炎、哮吼、急性細支氣管炎等;或是誤食瓜子、核桃、花生等異物,或經嘔吐再吸入方式,導致異物或食物哽入氣道,導致急劇咳嗽,甚至呼吸困難。

為什麼:

兒童呼吸道發育較不成熟,胸壁層柔弱,清痰不易,不會自我保護來預防病原體感染,很容易受感染或異物意外吸入。

小提醒:

●避免冰冷食物。

●空氣適度流通。

●避免誤食。

6.淋雨鞋襪濕 小心香港腳

下雨時鞋子進水腳丫濕答答,當心腳ㄚ長黴菌。

腳ㄚ穿襪又穿鞋,等於穿了兩件衣,是全身最密不透風的地方。雨水營造的潮濕環境,正好是黴菌滋生溫床。

為什麼:

台灣書田診所皮膚科醫師徐嘉琪表示,腳趾頭開始有脫皮情況,就是香港腳早期徵兆;由於黴菌感染不會發癢,很多人根本不知道罹患香港腳,等到最後感染發炎,甚至有造成蜂窩性組織炎的風險。

小提醒:

●避免腳ㄚ濕答答,雨天穿雨鞋出門。

●鞋襪濕答答,晾乾後再穿。

●腳趾頭開始脫皮,找皮膚科醫師擦藥 可治癒,勿亂擦成藥。

轉貼自:世界新聞網

2012年12月23日 星期日

長白頭髮是體內在抗癌?

白頭髮主要和以下因素有關:遺傳、精神因素、酪氨酸酶缺陷等。何醫生直接否定了“長白髮是在抗癌”的說法,她認為這種說法並沒有科學根據,臨床上也沒有證明白髮多的人不容易患上癌症。

說法一:白髮不能拔,否則越拔越多

正確率:0%

長出白髮後影響美觀,拔掉省心省事。不過,不少人想拔卻不敢拔,怕越拔越多。很多人都發現,本來都沒有這麼多的,現在為什麼白頭髮越拔越多?

【專家剖析】
白髮多少和拔不拔沒關係

這完全是錯誤的觀念,白髮不會因為被拔掉而長出更多。頭髮的顏色主要決定於髮根部的黑色素細胞。而拔白髮並不會影響髮根黑色素細胞的生成。而且,由於人體沒有統一分泌黑色素的腺體,黑色素在每根頭髮中分別產生,所以頭髮總是一根一根地變白,更不可能去影響到生長在其他髮根上的頭髮顏色。不過,醫生也並不建議拔白頭髮,這樣雖然看上去白髮少了,但是如果動作不當,可能會傷及髮根。對待白髮最好的方法是:從髮根部用剪刀剪去。

說法二:長白頭髮說明你的體內在抗癌

正確率:20%

這是關於白髮最“潮”的說法。據《每日郵報》報道,哈佛大學皮膚科系的研究人員指出,白髮的生成其實是身體的一項自我保護的機制。長白頭髮表明生成黑色素的幹細胞的基因遭到了破壞,並且被清除了。如果這些被破壞了的幹細胞沒有被清除的話,就會瘋狂複製從而形成癌細胞。也就是說,頭髮變白的人更不易患上癌症。

【專家剖析】
白頭髮和抗癌無關

白頭髮主要和以下因素有關:遺傳、精神因素、酪氨酸酶缺陷等。

何醫生直接否定了“長白髮是在抗癌”的說法,她認為這種說法並沒有科學根據,臨床上也沒有證明白髮多的人不容易患上癌症。

何醫生說,頭髮變白是因為頭髮毛囊中毛母細胞產生的黑色素顆粒減少或毛母細胞功能發生障礙以及製造黑色素的原料不足引起的。頭髮變白的主要原因是遺傳、精神因素和酪氨酸酶缺陷。其中,遺傳因素佔到很大比例。酪氨酸酶缺陷,微量元素匱乏,比如說體內鋅、銅、鐵元素不足或是血液中鉛含量過高都會引起白髮的產生。另外,精神因素對白髮的影響也至關重要,當一個人所承受的壓力,是他最高極限所無法負荷的,就會加速黑髮變白。民間常說的“一夜愁白了頭”其實並不是誇張的說法,這樣的病例,何醫生也碰到過不少。

說法三:白髮並不可逆,只會越長越多

正確率:50%

生活中,大家的經驗就是,一旦開始長白頭髮,除了染髮等方式,白髮幾乎不可能變回黑色,而且還會越長越多。因此,只有很少部分人會去醫院尋求醫生的幫助。

【專家剖析】
身體原因引起的白髮可以改善

何醫生認為,由於遺傳和衰老等原因引起的白頭髮確實通過治療手段改善的效果不明顯,但是對於體內微量元素失調、蛋白質、維生素缺乏、精神因素等引發的白髮,尤其是在年輕人群裡,是可以通過醫療手段來改善的。只要毛乳頭裡的毛母細胞正常存在,去除某些障礙或致病因素,頭髮仍然可以變黑。如果是由於微量元素失衡引發的白髮,一般可以通過內調等方式來改善。通過補充微量元素,蛋白質,各種維生素,食用地下塊根,如熟地瓜、何首烏、馬鈴薯和芋頭等,從中吸收大量的微量元素,彌補體內微量元素的不足。如果是心理壓力大引發的白髮,則不妨去心理科或者精神科進行心理疏導,俗語說“笑一笑、十年少”,這樣也可以改善白髮現象。

說法四:多吃黑色食物能夠以色補色


正確率:80%

黑芝麻、黑豆,這些往往都被當做治療白髮的最佳食材。對於這些,民間的說法是:多吃黑色的食物能夠以色補色,吃久了白頭髮就能變黑。

【專家剖析】
黑色食物補的不是顏色是微量元素

黑豆、黑芝麻、黑米等黑色食物對改善白髮是很有效果,不過何醫生卻否定了“以色補色”的說法。中醫認為,腎藏精,主骨生髓,“其華在發”。頭髮的多少、亮澤、顏色與氣血、肝腎臟腑功能密切相關。它的生長與脫落過程,反映了肝腎、氣血的盛衰。頭髮容易變白者往往肝腎、氣血不足。祖國醫學認為“黑入腎”,像芝麻、黑豆、黑棗、黑米、黑木耳等黑色食品能補肝腎,益氣血,且含豐富的蛋白質及頭髮生長所需要的微量元素,所以對治療白髮有用。

醫生為你開方
何醫生特別為大家開了幾個有烏髮作用的方子。大家可以在家裡自己動手,這對於改善白髮有一定的效果。

何首烏粥:何首烏五十克以水煎煮後去渣,加入一杯的白米和適量冰糖、紅棗熬成粥。

山藥芝麻糊:山藥切丁,然後和黑芝麻粉、冰糖熬成濃稠糊狀即可食用。

蒸黑豆:取黑豆0.5公斤,水1公斤,文火煮,以水凈豆粒飽脹為度,取出晾乾,撒少許食鹽貯藏於瓷瓶中,每次服6克,每日二次。

牛骨膠:取新鮮牛骨200克,粉碎,加水煮1-2小時,使骨中可溶性物質溶於水中,過濾,除去骨渣,冷卻後置於瓷瓶中加以沉澱,其底層黏性物質富含類粘蛋白及骨膠質,每天適量服用。

另外一些中成藥也可服用,如首烏片、補腎養血丸、六味地黃丸、歸脾丸等,當然請中醫辨證論治,針對個人開方服藥更好。

民間飲食調養方

關於治療白髮,民間也有不少偏方。我們特別選取一些,僅供參考。

A。桃仁1000克,白糖適量。先將桃仁放冷水中浸泡3天,取出後去皮尖,然後將白糖適量放入鍋中,待其溶化後倒入桃仁、攪勻。每日2次,每次5克,連吃100天。

B。黑芝麻、黃豆、花生、核桃各等份,分別炒香、炒熟,研成細粉後調勻。每日睡前用牛奶、豆漿或開水沖服一小匙。腹瀉時不宜使用。

C。鵪鶉蛋2個,何首烏30克,生地20克,加水共煎,蛋熟去殼,放回湯中再煮一會兒,棄渣食蛋飲湯。

D。何首烏100克,紅棗10枚,白葡萄酒500毫升,浸泡半個月,每天晨起服1匙。

E。黑芝麻25克搗碎,大米適量洗凈,加水共煮為粥,經常佐餐食用。

F。冬蟲夏草60克,白酒240毫升。將冬蟲夏草浸入酒中,浸七晝夜,濾去渣取汁液,外搽患處,每日2次。

G。黑豆120克,黑醋500毫升。醋煮黑豆成稀糊狀,過濾備用。以牙刷蘸醋糊,外刷白髮處,每日2次。

轉貼自:阿波羅新聞網

2012年12月22日 星期六

筷子怎麼放細菌滋生才最少?

竹筷是首選,它無毒無害,而且非常環保,還可以選擇本色的木筷。相反,塗彩漆的筷子不要使用,因為塗料中的重金屬鉛以及有機溶劑苯等物質具有致癌性,會嚴重危害人的健康。塑料筷子質感較脆,受熱後容易變形、融化,產生對人體有害的物質。骨筷質感好,但容易變色,價格也比較昂貴。銀質、不鏽鋼等金屬筷子太重,手感不好,而且導熱性強,進食過熱的食物時,容易燙傷嘴。

吃飯時人們往往幾雙或十幾雙筷子同到一個盤子里夾菜。其實,筷子混用,很容易沾染各種細菌。研究發現,許多病菌都是通過筷子傳染的。

據檢測,一雙不幹凈的筷子上可能帶有幾萬甚至幾十萬個細菌和病毒。人一旦使用了這樣的筷子,就容易染上相關疾病,如肝炎、痢疾、傷寒、急性胃腸炎等。當家長用這樣的筷子給孩子喂飯,或餐桌上很多人用筷子夾同一盤菜時,這些病原微生物就會通過筷子傳播,引起交叉感染。對此且不可小視之,家裡的筷子最好做到專人專用。

實踐證明,洗刷過的筷子也並非“乾淨”。一雙筷子用久了之後,表面就不再光滑,而且經常搓洗也容易使筷子變粗糙,筷子上面細小的凹槽里就會殘留許多細菌和清潔劑,在這種情況下致病的機會很多。建議家中筷子最好半年換一次。

由於筷子經常使用,特別是我們在洗刷筷子時往往把整把的筷子放在水龍頭下搓,筷子上極易殘留細菌、病毒。為此要定期消毒,筷子最好存放在通風乾燥的地方,以防黴菌污染,放筷子的盒子也要定時清洗、消毒。

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2012年12月21日 星期五

十大最傷胃的食物排行榜

薄荷
會放鬆食道括約肌,增加泛酸的幾率。任何含薄荷的東西都要小心,比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。

豆類
含有低聚糖,人體難以消化,因此會導致腸道產氣。適當吃些發酵豆製品,比如腐乳、納豆、豆豉等就能改善。

番茄
的酸性很高,可能刺激胃產生更多的胃酸。因此,吃太多番茄會導致泛酸、燒心等癥狀。用番茄做成的番茄醬也如此。

咖啡
會刺激胃,使其分泌過多的胃酸,導致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心癥狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。

冷飲
過量會讓胃內溫度過低,影響胃酸分泌和消化酶作用。因此,佐餐時最好喝些熱飲料,比如茶和熱檸檬水。而冷飲最好放在兩餐之間喝。

果糖
這兩種飲料含有許多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖,從而導致胃腸不適。

巧克力
含大量的可可鹼,會讓食道括約肌放鬆,胃酸容易反流進食道。

乳製品
有乳糖不耐的人,攝入乳製品後會引起胃部不適。可以選擇酸奶、硬乳酪,或含乳糖低的牛奶。

西蘭花
中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸里才能被分解,併產生大量氣體。同時西蘭花還含有類似豆類中的產氣糖類。

油腻食物
含脂肪過高的食物,比如油炸食品,會增加發生泛酸和腸易激綜合症的機會。因為高脂肪食物很難消化,人體就會自動分泌出更多的胃酸。同樣,進食過量也會刺激胃酸分泌過多。

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2012年12月20日 星期四

保護你心臟的七條建議

心臟病專家針對生活中最常見的危害心臟健康與安全因素,提出愛心與護心的7條建議,以供參考:

(1)少脂肪:應少食煎炸食物及含高膽固醇食物的蝦、肝、蛋黃等。提倡每周至少吃2次魚,可防止發生冠心病。每日攝鹽量限於5克以內,堅持每天進食一定數量的瓜果及鮮蔬。

(2)不吸煙:煙草毒害心血管內皮細胞,損害內皮系統功能,可致心肌肥大、變厚,殃及正常的舒縮運動。

(3)多運動:每天最好堅持不短於30分鐘的活動,可一次性完成或分3次進行,每次10分鐘,可進行跳繩、舞蹈、騎車、步行等。

(4)調血脂:高血脂仍為釀成動脈粥樣硬化或形成冠心病的因素。應注意提升高密度脂蛋白膽固醇(HDL)水平;降減導致動脈粥樣硬化的甘油三酯及低密度脂蛋白膽固醇水平。

(5)放輕鬆:慢性憂鬱或持續的緊張,可刺激交感神經興奮,易致心跳快速、血管收縮、冠狀動脈痙攣,冠脈血管阻力加大;血壓上升,血流減少而加劇心肌缺血少氧,其心肌梗死率較樂觀又豁達者高70%左右。

(6)睡眠好:良好又充裕的睡眠,可使呼吸及心跳趨緩,心肌對血氧需求減少,是心臟自我保護措施。

(7)適當多食堅果果仁:食用杏仁等富鎂的果仁,可防治心律紊亂,養護心肌,少發生冠心病及心源性猝死等。

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2012年12月19日 星期三

青菜比牛奶更補鈣

吃什麼補鈣?通常我們會覺得那肯定是非牛奶莫屬了。其實,青菜的補鈣效果一點也不比牛奶差,芝麻醬的補鈣效果也不輸給乳酪。

飲食補鈣,是人們最關注的食物營養話題,不同的人群做微量元素檢查時,常常有不同程度的缺鈣情況,如果是輕度缺鈣,通過合理的飲食就能攝入足夠的鈣,那麼,吃哪些食物能很好地補鈣呢?下面,就為大家介紹一下您不知道的食物補鈣真相:

吃青菜比喝牛奶更補鈣

牛奶供應鈣的效果人人公認,但有很多專家並不認為牛奶是最好的補鈣食物。

這是因為,如果按照營養素密度來計算,牛奶的補鈣效益低於青菜。按照數據計算,100克全脂牛奶所含的能量約為54千卡,含鈣104毫克。而100克小油菜含能量約為15千卡,含鈣卻高達153毫克。所以,很多專家認為,按照同樣食用量來說,對於供應骨骼健康所需的礦物質來說,綠葉蔬菜可能是更好的食物。

小白菜、小油菜、羽衣甘藍等甘藍類蔬菜中含草酸較低,對鈣的吸收利用妨礙較小。只要有充足的陽光照射,得到足夠的維生素D,其中的鈣就可以充分實現其營養價值。這個結論很有道理,但這並不意味著奶類就失去了它的補鈣意義。青菜多吃,牛奶酸奶照喝,對補鈣好處更大。

每日正常數量是喝250毫升牛奶,按104毫克/100克計算,可以得到260毫克的鈣,只需要一分鐘的加熱,再加上一分鐘喝下去的時間。吃酸奶,也一樣只需要兩三分鐘的時間。吃200克綠葉蔬菜呢?能得到同樣多的鈣,但需要擇菜,洗菜,炒菜或煮菜,吃起來也要慢得多。所以,不必因為綠葉菜的鈣營養素密度高,就否定牛奶的營養價值,否定牛奶對於鈣供應的意義。

芝麻醬補鈣不輸乳酪

芝麻醬是非常好的補鈣食品,含鈣量不遜色於乳酪。除了含有大量的鈣之外,芝麻醬還提供了十分豐富的鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質,以及大量的維生素E、維生素B1、尼克酸,還有蛋白質和單不飽和脂肪酸。

芝麻醬的營養價值,連號稱濃縮營養食品的乳酪也難以匹敵。乳酪中維生素E很少,鐵和鋅更少,鎂含量也不足,沒有抗氧化成分。芝麻醬惟一不及乳酪之處,就是不含有維生素A和維生素D。如果配合綠葉蔬菜或橙黃色蔬菜,再加上經常在室外接觸陽光,就可以彌補這兩個不足。

說到芝麻醬,我還要鄭重推薦黑芝麻醬。普通的芝麻醬是用白芝麻來做的,顏色是褐色的。實際上,黑芝麻做成的芝麻醬營養價值更高。黑芝麻醬是黑色的,包含了黑芝麻當中的全套營養和抗氧化保健成分,特別是芝麻皮上的花青素。中醫經常推薦黑芝麻,認為它健骨、補腎。

為了補鈣,為了強身,為了抗衰老,為了美味,中國人都該更多地享用芝麻醬。珍惜我們自己的飲食傳統,用傳統食物來促進自己和家人的健康,其實更是一種永不褪色的時尚。

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2012年12月18日 星期二

欺騙性很強 最迷惑人的癌前徵兆

癌症早期癥狀具有很強的欺騙性,有些甚至會被誤認為其他疾病,從而耽誤治療,抱憾終生。近日,《印度時報》載文,盤點出“癌症的14大癥狀”,以提醒人們注意。

1.體重莫名驟減
體重在幾個月中明顯降低,而且原因不明,應注意胰腺癌、胃癌、食道癌或肺癌。

2.發燒
幾乎所有的癌症患者在發病及治療的某段時間,會因為免疫系統受影響而發燒,一些癌症還伴有疲勞等癥狀。

3.疼痛
大多數情況下,疼痛是癌症擴散的一大癥狀。不過,骨癌和睾丸癌早期就會發生疼痛。

4.皮膚異常變化
如果黑痣發生外形、邊界和顏色的異常變化以及皮膚新損傷,那麼應當心皮膚癌。口嚼煙葉、吸煙或酗酒者皮膚傷口更可能難以癒合。

5.大便習慣改變或膀胱功能失常
便秘或腹瀉頻繁,尿血、尿痛或膀胱功能失常等,都可能預示腸癌或膀胱癌等。

6.口腔出現白色斑塊,或者舌頭出現白點
黏膜白斑病久拖不治,容易發展為口腔癌。

7.異常出血或分泌物異常
痰中帶血應當心肺癌;大便帶血要當心直腸癌或結腸癌;子宮頸癌或子宮內膜異位會導致陰道異常出血;尿血可能是膀胱癌或腎癌的一大癥狀;乳頭分泌物帶血則可能是乳腺癌信號。

8.乳房或身體其他部位出現增生或包塊
這些癥狀也可能是其他原因所致,而非癌症,需要上醫院檢查確診。

9.消化不良或吞咽困難
這些癥狀與胃癌和食管癌有關聯,早發現早治療有助於防止病情進一步發展。

10.咳嗽不停或聲音嘶啞
這是喉癌的主要癥狀之一。如果咳嗽持續很長時間,則應當心肺癌或聲帶癌。

11.瘙癢、結硬皮或出血
這些癥狀不太常見,但不容忽視。皮膚若出現異常斑塊持續數周揮之不去,應及時看醫生。

12.感冒老不好
鼻咽癌初期癥狀不明顯,很難早期發現。如果出現流鼻血和一些感冒癥狀,如流鼻涕、咳痰等,卻一直沒好,或平時不常感冒的人,連續感冒就要有所警覺,儘快去醫院檢查。

13.腰老疼,有腫塊
腎臟位於後腹腔,空間很大,與此相關的疾病早期不容易發現。如果發現血尿、腰部疼痛、腹部有腫塊,就要小心是腎臟癌,應儘快做進一步檢查。

14.尿頻
美國癌症學會指出,女性有下腹腫脹、悶痛、骨盆或腹部疼痛、很快就有飽足感、尿頻與尿急,幾乎每天出現其中一種癥狀時,應快速就醫。另外,腫瘤有時可能會壓迫大腸,因此若排便習慣有改變,也是警訊之一。

轉貼自:阿波羅新聞網

2012年12月17日 星期一

吃芋頭相當於注射免疫球蛋白!

芋頭是天南星科植物多年生草本芋的地下塊莖,原產我國和印度、馬來西亞等熱帶地區。芋頭又稱芋艿,口感細軟,綿甜香糯,易於消化而不會引起中毒,是一種很好的鹼性食物。它既可作為主食蒸熟蘸糖食用,又可用來製作菜肴、點心、因此是人們喜愛的根莖類食品。堅持一天吃2個芋頭相當於注射免疫球蛋白增強人體的免疫功能。

芋頭營養分析:

1.芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

2.其豐富的營養價值,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又其康復過程中,有輔助治療的作用。

3.芋艿含有一種黏液蛋白,被人體吸收後能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒,對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。

4.芋艿為鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸鹼平衡,產生美容養顏、烏黑頭髮的作用,還可用來防治胃酸過多症。

5.芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食慾,幫助消化,故中醫認為芋艿可補中益氣。

芋頭適合人群:

一般人群均可食用
1.特別適合身體虛弱者食用。
2.對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。

芋頭食療作用:

芋頭性甘辛、性平、有小毒,歸腸、胃經;具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效;主治腫塊、痰核、瘰癧、便秘等病症。

芋頭食物相剋:芋頭忌於香蕉同食。

芋頭做法指導:
1.芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用,又可用來製作菜肴、點心,因此是人們喜愛的根莖類食品。
2.芋頭烹調時一定要烹熟,否則其中的黏液會刺激咽喉。
3.芋頭的黏液中含有一種複雜的化合物,遇熱能被分解,這種物質對機體有治療作用,但對皮膚黏膜有強的刺激,因此在剝洗芋頭時,手部皮膚會發癢,在火上烤一烤就可緩解,所以剝洗芋頭時最好戴上手套。

芋頭補充信息:
1.巧去芋頭皮:將帶皮的芋頭裝進小口袋裡(只裝半袋)用手抓住袋口,將袋子在水泥地上摔幾下,再把芋頭倒出,便可以發現芋頭皮全脫下了。芋頭含有較多的澱粉,一次吃得過多會導致腹脹。
2.生芋有小毒,食時必須熟透;生芋汁易引起局部皮膚過敏,可用薑汁擦拭以解之!

轉貼自:阿波羅新聞網

2012年12月16日 星期日

藥補食補變惡補 . 肝更苦

肝臟是解毒與代謝的重要器官,肝臟受損後,各種可能加重負擔的食品能少就少,除減少肝臟負擔,也有助肝細胞回復功能。

酒精過量 肝臟夜夜不得眠

苗栗頭份為恭紀念醫院門診部主任陳全福表示,只要肝生病了,就要減少任何造成肝臟負擔的飲食。以肝病來說,飲食過油過鹹或酗酒,會造成脂肪肝;如持續不正常飲食,會造成肝發炎,受損的部分會造成不正常纖維化,進而衍生為肝硬化或者是肝癌。

「肝臟是24小時不間斷工作的器官。」陳全福強調,白天肝臟要為我們吃進的所有食物進行代謝,晚上則要為體內毒素進行解毒,若又加上其他不必要的負擔,對肝臟來說會增加許多壓力。

比如酒精,正常肝臟一天約只能代謝70公克的量,以高粱酒為例,一天一杯150cc就已過量,多出的量必須分階段去代謝,更別說肝臟已受損的病患,要避免酒的攝取。

黃麴毒素 誘發肝癌肝硬化

陳全福說,臨床證明指出,過多黃麴毒素將導致肝癌的發生,黃麴毒素常見於醃製品、過期黃豆、豆腐乳及玉米;另黃麴毒素也會加速 B、C 型肝炎帶原者病毒的繁殖,恐引發肝硬化、肝癌等併發症,必須特別注意。

肝臟受損 藥物入口更謹慎

肝臟受損的患者,藥物使用要特別留意。吃進體內的藥物,都需經肝臟代謝,尤其是退燒藥,雖依醫師指示用藥應不會有過量的狀況,但在就醫時,還是需要與醫師事前溝通,以避免用藥不當造成傷害。

陳全福說,目前沒有任何保肝藥物是經過醫學證實有助治肝的,不管是保肝茶、保肝片等坊間各式各樣產品,充其量只能提供肝在修復時的營養,並未具有治療肝病功能。

忙著代謝 沒時間自我修復

只要肝臟受損,肝功能都會下降,日常飲食務必清淡、少鹽、少油,以減少肝臟工作量,進而促進肝細胞進行穩定的修復功能。若肝臟平日要忙著代謝一大堆毒素,相對自我修復速度就會降低,影響復原速率。

陳全福強調,肝病患者按照醫師指示,比一般人更重視均衡飲食,不暴飲暴食、不飲酒就是保肝之道。絕對不要聽信謠言攝取過多保肝藥物,並減少攝取會造成肝臟負擔的食物。最重要的是,遵照醫師指示做各項療程,並充足運動與休息。

網路傳言是與非
多吃蛋白質輔助肝細胞再生?真的嗎?

陳全福強調,這說法並不正確,以正常人來說,每一公斤體重,建議攝取一公克蛋白質,過多蛋白質在代謝中會產生阿摩尼亞,反而造成肝病患者的負擔,甚至會有肝昏迷的症狀,因此肝病患者反而要減少攝取。

多吃維他命B幫助細胞活化?真的嗎?

陳全福建議適量就好,有患者每天吃大量B群,以為能保肝,其實沒有太大效果。人體每天能夠吸收的量並不多,攝取過多只會被排出,相當浪費。另外,許多住院患者在後期會引發凝血因子不足,這時醫師會鼓勵多攝取維他命C與K,但這對肝病初期的病患來說並沒有太多幫助。

中醫:抗氧化天然食物 助代謝

抗氧化的天然食物有益肝臟,能促進代謝功能。中醫師鄒瑋倫指出,如含維他命C的食物:柑橘類、檸檬、青椒等。含維他命A的食物如黃色的南瓜、木瓜、胡蘿蔔等。

益肝藥材則如芝麻、七葉膽等,芝麻富含不飽和脂肪酸,不論是黑芝麻還是白芝麻,效果都不錯。七葉膽則可幫助解清熱、卸肝火,但不適合手腳冰冷或體弱的民眾。鄒瑋倫表示,枸杞紅棗做為平常的保養食材是可以的,但對於幫助肝臟解毒則無什麼療效。

轉貼自:udn健康醫藥

2012年12月15日 星期六

神奇的自癒力:免疫系統

 
神奇的自癒力:免疫系統

2012年12月14日 星期五

感冒有3種 調理大不同

●冬天到了,肺炎號稱奪命殺手,不管是中醫或西醫都建議,平常多運動、低溫時多添加衣物、注重保暖。另外,感冒屬飛沫傳染,出入密閉式人多的場所如火車、捷運和公車等,盡量戴上口罩,且不要太勞累、熬夜,就不易讓感冒趁虛而入,導致肺炎。

台灣新竹李如英診所中醫蔡宗璟指出,中醫將感冒分為兩種,分別為風寒型、風熱型,另外也有患者是兩者皆有的混合型。風寒型、風熱型患者占了三成,混合型佔了四成。

風寒型患者症狀是畏寒,會流清的鼻涕;風熱型患者則會喉嚨痛、鼻涕呈現濃稠的黃、綠色。會罹患不同類型的感冒,與患者本身的體質和疾病種類有關。

風寒型和風熱型患者如何調理身體,預防感冒?

★風寒型 可飲黑糖薑湯

蔡宗璟說,風寒型可喝黑糖薑湯,以三匙黑糖、三片薑片泡500cc熱水,就是一人份。

另外,平常多吃蔥、薑、大蒜,可促進血液循環,幫助發汗。

★風熱型 喝檸檬薄荷茶

可喝檸檬薄荷茶,以三片檸檬、三片薄荷葉和500cc開水泡茶,可以抗發炎。

另外,平常多吃富含維他命C的水果,如奇異果、柳丁等,也能預防感冒。

★混合型 請醫師開處方

建議到中醫就診,由醫師開處方。

★看西醫?還是看中醫?

蔡宗璟說,有些患者認為感冒看西醫,症狀會比較快好;其實感冒初期看中醫,也能有效減緩症狀,並且中醫用藥在於提升患者的免疫力。

但無論看中醫或西醫,及早治療是讓感冒不惡化的不二法門。他建議,發現有發燒、畏寒、肌肉痠痛、喘得很嚴重等症狀,三天內就要就醫,以免錯過治療黃金期,引發嚴重肺炎或心肌炎。

★成藥熱熱喝,風寒型無效

坊間有感冒成藥泡熱水喝,號稱可以退燒、舒緩感冒症狀,蔡宗璟說,其實這類成藥對風寒型的輕微症狀如發燒等或可有效緩解,但對喉嚨痛等就沒甚麼作用。

蔡宗璟表示,罹患感冒到診所求診的患者,從2歲到90歲都有,小孩和老人抵抗力差,在冬天容易感冒,但一般人也不可輕忽。他建議,平時要保持運動習慣,不要劇烈運動,一周三天、每次快走30分鐘以上即可。另建議做跑步、快走、打球等會流汗的運動,增加心肺功能,增強免疫力。

●流感 一般感冒

打了流感疫苗,怎麼還會感冒?

台灣新竹馬偕醫院胸腔內科醫師徐偉樺說,家中有符合資格的兒童或老人,建議施打。另外規則飲食、不要太勞累、出外戴口罩、勤洗手,發現感冒症狀盡速就醫。

有些人問,為什麼打了流感疫苗還會得感冒?蔡宗璟說,流感疫苗是針對每年流行感冒的病毒株,有些人受了風寒流鼻水、咳嗽等,其實是患了一般感冒而非流感。每年的流感疫苗針對的病毒都不同,因此每年施打才能有效預防。

●按摩增強抵抗力

如何預防感冒,蔡宗璟推薦三個穴位,每天早晚各按摩十分鐘,有助於增強身體抵抗力。

1.列缺針對肺經。

位置:兩手虎口交叉,上面那隻手的食指終點處。

2.合谷針對大腸經。

位置:手背虎口肌肉隆起處。

3.外關針對三焦經。

位置:手腕背橫紋起,三根手指距離處。

轉貼自:世界新聞網

2012年12月13日 星期四

逆境中的思考

逆境和攀登高山是一樣的道理。逆境向上是艱難的,但你的位置始終在向高處增長;而下山是順勢朝下的,是不用花費什麼力氣的,但你是在走下坡路,領略不到高處美妙的風光。

我們的生活裡,逆境多於順境,波折多於平靜,這是一種人生規律。就像航行的帆船,需要逆向的風作動力才能乘風破浪向前航行。有波折的生活才富有創造的魅力。

有這樣一個寓言故事:說深山裡有一隻狐狸早先它的尾巴是捲起來的,因為它覺得自己聰明,沒有哪個獵人能夠奈何了它。可是有一天,它終於栽到尋摸它已久的獵人手裡。被關在籠子裡的狐狸沒有考慮目前的困境,而是左右思想,自己每天都小心翼翼做事,怎麼會被眼前這個並不聰明的獵人給捕獲? 這時,一陣風吹過來,它感覺到圈起來的尾巴有了動感。狐狸恍然大悟,原來是不該圈起來的尾巴失去了它特有的功能。獵人是循著自己留在雪地上的腳印來的,如果把尾巴放下來,拖在地上輕輕掃動,自己的腳印就能被抹去。於是,它再次與獵人打賭,如果放了它,三天內獵人是無法找著他的。獵人放了狐狸,從此,獵人再也沒有尋找到這隻狐狸的腳印。

被逆境所困,抱怨是沒有用的。被困,才有所思; 有所思,才有所能,有所能才會找到逆境的出口。就像高山無法囤積流水,雲朵無法鎖住日月。逆境是扭轉不了生命本來的真實。反而,驅使我們找到全新的自我。

驚險渦流的形成,是因為水域下面藏著暗礁。流水受到阻力,便形成富有張力的旋渦進行抗擊。渦流的奇觀,展現出生命的張力,令人望而生畏。我們身處逆境,好比流水身陷暗礁,只有頑強抗爭,才有運動著的生命力。逆境打造了我們生命活力的運動場,使我們的骨骼更強健,精神更旺盛!

學會在逆境中求生存,要在那些歧視的目光里找回你做人的尊嚴。受到壓抑才知道奮戰,受到排擠才知道競爭。彈簧背負著重量的壓抑,始終沒有放棄反彈的慾望; 大顆粒沙礫受到擠壓和顛簸,才知道奮力沖在一桶沙礫的最上層。逆境造就抗爭,抗爭才有動力。

身處逆境是痛苦的,但也是幸運的。因為逆境的口袋裡藏有珍貴的財富,在你熬過最艱難的關口時,你會意外地得到這筆豐厚的資產。我們可以觀察到,作繭的蠶用心血吐出的絲自縛住身體,整個吐絲的過程是痛苦的,而最後把自己的身體包裹進蠶絲更是備受煎熬的。然而,用不了多長時間,破繭而出的蛾便獲得飛舞的自由。

逆境在打造人格魅力的品牌。它的酷烈程度就像打鐵爐里燃燒的鋼鐵一樣,不但要受到高溫的冶煉,而且還要放在鐵鏨上經受鐵鎚的敲打。不過,越是經得起敲打的鋼鐵,就越能打造出鋒利的寶刀。逆境是鍛造人生的熔爐,是錘鍊人生境界的鐵鏨。

在逆境中,我們很容易發現自己的弱點。這是我們身陷逆境的原因之一。我們被弱點擊中,脆弱的品質完全暴露,這正是我們審視人生缺憾的好時機。即使產生一時的抱怨,不要緊,這時的抱怨是我們吐故納新所吐出的廢氣。當廢氣釋放完畢,我們仍保持良好的精神狀態,人生的拐點便很快出現。

逆境常常會觸動我們的奇想和創造力,迫使我們放棄不現實的幻想和愛面子的自尊,從最簡單、別人看不起的事物重新做起,以獲取生存的機遇。

逆境中,時常會有藏在泥土裡的機遇向你伸出無形的手。這時,你要果斷抓住它,哪怕只有千分之一的希望,也不要放棄。

逆境中的親情是珍貴的,逆境中的友情是難得的,逆境中的愛情是真摯的。逆境是我們檢驗人生生活的試金石。

學會生存,就必須體驗逆境給你的痛苦。痛苦越強烈,生存的渴望就越高,就越能使你找到生存的法寶。

逆境是一道人生亮麗的風景,只有我們在飽經苦難風雨打擊後,才能見到它璀璨奪目的光彩。

鋼鐵的火花是在出爐的那一刻迸發出來的;通紅的鐵器是在重鎚的敲打下迸出璀璨的火星的。逆境是迸發靈感的地帶,你的憤怒會激活你的智慧,要堅守住逆境的防線,承受逆境的打擊,在逆境中發掘生存的寶藏。

在現實生活中,我們都知道身處逆境是塑造意志的理想境地。可是,我們大多數的人都想著過比較順暢的日子,不願意受波折。無可非議,人們更多的願望是想做湖面的荷花,而不想做埋在淤泥下的藕。但實質上的結果恰恰是相反的。荷花只是浮在水面的期望,是美在外表的東西。而身處淤泥中的藕卻是最有營養價值的物品。逆境如身處淤泥中的藕,是在滋養最豐富的智慧根基,一旦脫離淤泥被採擷出水面,它本身顯露出來的價值才是最實用的。

逆境猶如粗糙的石磨,看起來簡陋,但磨出來的豆腐卻是潔白細膩的。

轉貼自:阿波羅新聞網

2012年12月12日 星期三

中老年人日常生活中的閉目養生

閉目養神是養神修性的一種簡便易行而又收效明顯的方法。中醫認為,神是人體生命活動和精神活動的總稱,對身心健康關係重大。

《黃帝內經》曰:“得神者昌,失神者亡。”可見神的充耗,關係到人的壯老;神的得失又關係到人的昌亡,人體五臟六腑的精氣都上注於目。閉目可以養生,閉目養神對於中老年人以及終日勞心用腦或長期使用目力者,是大有裨益的。中老年人日常生活中的閉目養生法主要有以下13式:­

1、閉目養心
在日常諸事紛擾、頭昏腦脹時,找一清靜之地,正襟危坐,雙目閉合,眼瞼下沉,調勻呼吸,意守丹田。良久則頭腦清醒,心平氣和,心靜如水,煩惱漸漸消失,進入靜謐祥和狀態,機體陰陽氣血通達順暢,心理平衡,情緒愉悅,頭腦清晰,渾身輕鬆。­

2、閉目降氣
凡遇憤憤不平或遭受屈辱,於暴躁難捺之時,要理智地控制情緒,離開是非之地,閉目思量。同時用自己的雙手食指輕輕壓在眼瞼上,微微揉搓,到眼珠發熱發脹,便覺胸膛悶塞頓開,肝火胃氣下降,躁怒平息,心情和緩。­

3、閉目行悅­
在憂鬱悲傷、失望空虛、心煩意亂之時,退避靜舍,閉目獨坐,盡量默憶,想像以往得意歡愉之事,即會覺得心神平衡,悲傷煩亂之情就會逐漸消失。­

4、閉目卧思
人有三種思維方式:第一為睜眼思維方式,第二為夢境思維方式,第三即是閉目思維方式。閉目思維是一種臨界思維“現象”,即卧而不寐,閉目臆想聯翩。在這種思維狀態下,大腦排除了外界的干擾,又處於充血、充氧狀態。如此,可促使大腦細胞的潛能最大限度地發揮作用,以提高思維的深度和廣度。­

5、閉目消食­­
吃完飯後閉目休息10~30分鐘,再去睡午覺、散步或是做別的事情。這對肝臟的保養,尤其是對有肝病的人來說是非常必要的。人們吃完飯(尤其是午飯,因為吃的一般都比較多)後,體內的血液集中到消化道內參與食物消化,如果再行走、運動,血液就會有一部分流向手足,此時,流入肝臟的血流量就要減少到50%以上。如果肝臟處在供血量不足的情況下,正常的新陳代謝就會受到影響,從而導致對肝臟的損害。­

6、閉目賞樂­
你可以常常閉目聽一些自己喜愛的音樂和戲曲。優美的旋律可增進大腦活動,調節中樞神經系統的功能,使人產生心曠神怡的感覺,對身體健康十分有益。­

7、閉目解乏­
勞逸結合對老年人來說十分重要,當身體勞動累了,或讀書、看報、寫字疲乏的時候,不妨閉目靜養片刻,這對迅速恢復精力和養生保健都大有益處。­

8、閉目釋煩­
常言道:“眼不見,心不煩。”這話是很有道理的。意思是說閉上眼睛不但可以養目,而且可以靜心。心靜則神安,神安則災病不生,福氣永存。遇到繁雜吵鬧的場合或自己不願看的場面,又不便避開之時,不妨閉目靜養,既能洗目清心,鬧中取靜,消除煩憂,又能偷空養生,何樂而不為。

9、閉目養陽­
老年人適當閉目靜心晒晒太陽,可以養陽。德國柏林自由大學克勞瑟發現,如果不是嚴重高血壓症,經常曬太陽能夠降低血壓。當人的皮膚受到陽光照射時,便會產生維生素D,維生素D參與人體的血液循環。­

10、閉目動行
老年朋友們不妨試試,找一處清凈之地雙目微閉,全身放鬆,以儘可能慢的動作打一套太極拳,充分體會緩慢柔韌,圓滑連貫的要領,定會有意想不到的收穫。­

11、閉目強記­­
老年人隨著年齡的增長,記憶力日漸衰退,常常會遇到要記起某個人、回憶某件事,一時半會兒就是想不起來,抓耳撓腮甚是痛苦。此時不妨閉目靜心幾分鐘,待全身放鬆,心平氣和後,或許會靈機一現,豁然開朗。­

12、閉目神遊­
靜坐閉目,給想像插上翅膀,飛向野外,觀靈山秀水,望天高雲淡,聽飛瀑松聲,游長江大海……此時心怡神馳,心靈與天籟之聲竊竊私語,天人合一,會有一種身輕如燕的感覺。人到老年,不能日行千里,卻能神行萬里,這種“精神”暢遊非常有益健康。­

13、閉目靜息­
老年人睡眠欠佳是常有的事,遇到一時睡不著,或半夜醒來再難以入睡時,千萬不要心煩意亂,即使不能入睡,靜息也能達到養生的效果。

轉貼自:阿波羅新聞網

2012年12月11日 星期二

腎臟求救信號 冬季如何養腎

如果把人體比作一個運轉的公司,腎臟絕對是那個默默幹活、任勞任怨的好員工。兩個像拳頭大小的腎臟,每天濾過和清潔的血液有200升,相當於10桶飲用水的量!並且,腎臟還有“輕傷不下火線”的特點。腎臟不但有巨大的代償功能,發生病變後癥狀往往非常隱匿,以至於被很多患者忽視,等惡化到了終末期,痛苦不堪。不過,還是有些蛛絲馬跡提示您的腎臟需要“檢修”,不要忽視了腎臟發出的這些求救信號:

1.尿量變化
正常人每天排尿1000—2000毫升,平均1500毫升,無論是尿量變多還是變少,都可能是腎臟疾病的表現。特別是正常人夜尿很少,如果發現夜裡要起來好幾回,而睡前喝的水並不多,更要警惕腎臟病變。

2.尿性狀改變
正常人的尿色是透明的淺黃色,如果喝水少或清晨第一次排尿,顏色稍深。如果尿色發紅,或者尿中泡沫多,要注意去腎內科檢查。

3.水腫
腎臟是人體代謝水的器官,腎不好,水就會蓄積。有的人早上起來發現眼皮浮腫,或者雙腳、雙腿浮腫,都要考慮腎臟的問題。

4.噁心、嘔吐等消化道癥狀
腎臟病發展到終末期,會影響胃腸道功能,導致噁心、嘔吐、食欲不振等癥狀,因此有了這些表現,除了看消化科,還要注意排除腎臟病。

5.皮膚瘙癢
終末期的腎病患者,由於體內的尿素不能經尿液排出,會通過皮膚排泄,由此刺激皮膚;另外,身體內積累的毒素會導致周圍神經病變,也會引起皮膚瘙癢。最後,張路霞強調,以上腎臟病變的信號有的發生在早期,有的已經是晚期的表現,所以,光靠癥狀來判斷自己腎臟是否健康是不行的。“一定要重視體檢,特別是老年人以及患有高血壓、糖尿病、血尿酸異常等疾病的高危人群。”


冬季如何養腎

在冬天,我們人體中的陽氣往內收藏,氣血趨向於里,皮膚緻密。到了冬天很多人都發現自己上廁所的次數明顯增多了,這主要是由於冬季皮膚緻密的原因,體內水分不易從體表外泄,而經腎、膀胱的氣化,少部分變為津液散布周身,大部分化為水,下注膀胱成為尿液,無形中就加重了腎臟的負擔,如果不能及時疏導易導致腎炎、遺尿、尿失禁、水腫等疾病。因此冬天養腎也就顯的尤為重要,而通過飲食調理師最好的養腎方式。

溫食忌硬
我們經常的食物中,黏硬、生冷的食物大都屬於陰性食物,如果在冬季經常吃這類食物很容易對脾胃造成損傷。很多人在冬天都有吃火鍋的愛好,但卻不知道如果食用過熱的食物很有可能會損傷食道。這些熱燙食物再進入腸胃後,又容易引起體內積熱而致病;冬天吃冷飲很多人覺得是一個不錯的選擇,但如果過冷的食物進入腸胃,容易刺激脾胃血管,致使體內的血液流通不順暢使血流不暢,而血量減少將嚴重地影響其他臟腑的血液循環,有損人體健康,因此,冬季飲食宜溫熱鬆軟。

增苦少鹹
在冬天我們腎臟的功能本來的偏旺,如果在飲食中還不注意或大量攝取鹽味食品,腎氣會更旺。過旺的腎氣會極大地傷害心臟,使心臟力量減弱,從而影響我們整個人體的健康。營養專家建議,冬天要盡量少吃鹹味食品,防止腎水過多;多吃些苦味食物,以補益心臟,增強腎臟功能,常用食物如:檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。

睡眠調節
冬天大家最好調整一個“早睡晚起”的生物鐘,早睡可以保養人體陽氣,保持溫熱的身體起到養人體陰氣的效果。第二天等到日出以後再起床,這樣就能躲避嚴寒,求其溫暖。很多人睡覺都喜歡把頭塞進被窩裡睡覺,特別是在寒冷的冬季,這樣的睡覺方式是極不科學的。如果蒙頭睡覺,被窩裡的空氣不流通,氧氣會越來越少,時間一長,空氣變得混濁不堪。人在這樣的環境中睡覺,就會感到胸悶、噁心或從睡夢中驚醒、出虛汗,第二天會感到疲勞。

冬保三暖

頭暖
冬季最先接觸到寒冷空氣的就是我們的頭部,如果頭部長時間暴露於寒冷的環境中,很容易受寒冷刺激引起血管收縮,頭部肌肉會緊張,易引起頭痛、感冒,甚至會造成胃腸不適等。

背暖
自然界中所有物體都有陰陽兩面,而我們人體的背部是我們陽面,陽面是萬萬不能受寒的。如果背部受到寒冷的刺激,冷空氣便可通過背部的穴位影響局部肌肉或傳入內臟,危害健康。除了引起腰酸背痛外,背部受涼還可通過頸椎、腰椎影響上下肢肌肉及關節、內臟,促發各種不適。

腳暖
有專家說腳是我們人體的第二個大腦,因此更不能受寒。一旦腳部受寒,可反射性地引起上呼吸道黏膜內的毛細血管收縮,纖毛擺動減慢,抵抗力下降。後果是病毒、細菌乘虛而入,大量繁殖,使人感冒。

在冬季寒冷的氣候下,很多熱愛運動的人都因受不了外面寒冷的環境而放棄運動,更別說是那些平時就不愛好運動的人了。但俗話說:“冬天動一動,少鬧一場病;冬天懶一懶,多喝葯一碗。”“夏練三伏,冬練三九。”這些俗語都說明著冬天的運動也是很重要的,堅持體育鍛煉,非常有益於身體健康。

我們的一生都要經過不同階段的發育和生理上變化,而各個階段人體內臟腑的氣血陰陽有不同程度的變化,各年齡階段人的生活習慣和學習、工作的情況也各不相同,因此,在冬季進補的時候也要根據這些變化來補益身體。

比如是嬰幼兒或者石兒童,這個年齡階段的小兒內臟嬌嫩、易虛易實,如果在飲食上不知節制,很容易對脾胃造成損傷。在這個冬季進補的時期里,最好是以健脾胃為主,可食茯苓、山楂、大棗、薏仁等食物。

而處在於青年期的人群,平日裡都日夜的讀書學習,在睡眠休息上面嚴重不足,往往不是心脾便是心腎虛。像這類人群在冬令的補益可選用蓮子、首烏等。

“三十而立”,在中年人中男性的壓力大過於女性的壓力,大多數都身負重任,如果不注意休息,很容易導致氣血耗傷。而這個時期的女性也有著來自於子女的升學以及工作上的壓力,因此無論中年男性還是女性在冬季進補以養氣血為主,可食龍眼肉、黃芪、當歸等。老年人身體虛弱,再加上身患多種疾病,故老年人冬令必須進補。老年人無病時,可選用杜仲、首烏等食物進行進補。

轉貼自:阿波羅新聞網

2012年12月10日 星期一

逆轉骨質疏鬆的神奇食物

有此一說:

收到封 mail 內容如下,想請問可信度?謝謝

逆轉骨質疏鬆的神奇食物

遠道來自美國佛羅里達州立大學的 Dr. Bahram Arjmandi 他是該校食品營養與運動科學系系主任)是全世界知名的骨研究 (bone study) 專家,一直致力在尋找可以預防/舒緩骨質疏鬆 (osteoporosis) 和骨關節炎(osteoarthritis)的天然食物。當天他在會中報告了他以「黑棗乾」(也被稱為」加州梅」)(prune) 所做的實驗,讓人驚詫不已。

我從來沒想過,原來我常拿來加在燕麥粥和喜瑞爾內的黑棗乾不但是高纖維和高抗氧化力食物,它還是個可以協助預防和逆轉骨質疏鬆的神奇食物 (miracle food)!

Dr. Arjmandi 以已停經的婦女所做的臨床試驗顯示:

1. 每天 8-10顆的黑棗乾可以比荷爾蒙療法和其它藥物更有效的減少骨質流失(但前提是每天要攝取足夠的鈣和維生素D),並更有效的的「重建」(restore)已疏鬆骨頭的健康。(不過未被加工製成乾的新鮮黑棗並無效)

2. 每天8-10顆的黑棗乾
讓受試者在90天試驗期內減了好幾磅的重量。(但吃黑棗乾時要搭配喝水,讓黑棗乾內的纖維吸水,在胃中膨脹,產生飽足感,壓抑食慾)Dr. Arjmandi的實驗結果已刊登在世界權威的學術期刊,所以黑棗乾神奇的生理功效是有紮實的科學證據,並非憑空瞎掰的。Dr. Arjmandi發現黑棗乾抗骨質流失的機制與它超高的抗氧化力有關,雖然會議當天他詳細說明了生化機制,但在這兒我就不寫出來了,免得大家嫌枯燥。

因為纖維含量高,黑棗乾和黑棗汁都被美國的醫生推薦是便秘必吃聖品。又具有幫助排便、抗氧化、減重、減少骨質流失的多重功效,每個年齡層的男生和女生都應該把 8-10 顆的黑棗乾列入每天必吃食物不過不要超過10顆哦,要不然你的腸道會過度蠕動)。

最後提醒大家,這8-10顆的黑棗乾並不必要一次吃完,可以在一天中-3次吃完。

KingNet牙科醫師回答
個人工作室 賴志毅醫師

骨質疏鬆 (osteoporosis)在牙科領域也是一項重大議題。在美國有ASBMR,在日本有骨質疏鬆學會。要是食補有完全效果的話,這些次專科學會豈不白搭了? 食補或有其作用,其所占比率應該不大!有待實驗室求證。

KingNet藥物諮詢特別門診藥師回答
義守大學義大醫院中藥科 吳宗修藥師

依照中醫傳統理論,黑入腎,且中醫又有腎主骨之說,前中醫藥委員會主委張成國教授對於黑棗乾對骨質疏鬆有重建的效果亦持正面的看法。
http://chang-chung-gwo.blogspot.com/2010/08/blog-post_28.html

但還是要記得黑棗乾並非藥物,只能用於保養及輔助;若是骨質疏鬆 (osteoporosis) 和骨關節炎(osteoarthritis)患者,不管看中醫還是西醫,仍需由專業人員來診斷治療才是。

轉貼自:KingNet國家網路醫院

2012年12月9日 星期日

冬季吃羊肉 五大禁忌搭配要注意避免

冬天正是吃羊肉的好時節,但是羊肉滋補也有一定的飲食禁忌,譬如羊肉就不宜與茶同食,在吃羊肉時喝茶甚至會造成便秘。

1.忌與茶同食
茶水是羊肉的"剋星"。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發便秘。

2.不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用,不利於體內陽氣的生髮,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。

3.忌與西瓜同食
吃羊肉後進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。

4.部分病症忌食羊肉
經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

5.不宜與南瓜同食
中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物,如果放在一起食用,極易“上火”。同樣的道理,在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。

小竅門:教你如何挑選羊肉
日常生活中我們吃的多是綿羊肉,比如炒菜、涮羊肉等等,可最近有很多人詢問,飯店裡有些用山羊肉做的菜,比如"燉黑山羊肉"、"清燉山羊肉"等,到底和綿羊肉有什麼區別?

從口感上說,綿羊肉比山羊肉更好吃,這是由於山羊肉脂肪中含有一種叫4一甲基辛酸的脂肪酸,這種脂肪酸揮發後會產生一種特殊的膻味。

不過,從營養成分來說,山羊肉並不低於綿羊肉。相比之下,綿羊肉比山羊肉脂肪含量更高,這就是為什麼綿羊肉吃起來更加細膩可口的原因。山羊肉的一個重要特點就是膽固醇含量比綿羊肉低,因此,可以起到防止血管硬化以及心臟病的作用,特別適合高血脂患者和老人食用。

山羊肉和綿羊肉還有一個很大的區別,就是中醫上認為,山羊肉是涼性的,而綿羊肉是熱性的。因此,後者具有補養的作用,適合產婦、病人食用;前者則病人最好少吃,普通人吃了以後也要忌口,最好不要再吃涼性的食物和瓜果等。

買肉時,綿羊肉和山羊肉有以下幾個鑒別方法:
一是看肌肉。綿羊肉黏手,山羊肉發散,不黏手;
二是看肉上的毛形,綿羊肉毛捲曲,山羊肉硬直;
三是看肌肉纖維,綿羊肉纖維細短,山羊肉纖維粗長;
四是看肋骨,綿羊的肋骨窄而短,山羊的則寬而長。
從吃法上說,山羊肉更適合清燉和烤羊肉串。近年來,由於山羊肉的膽固醇、脂肪含量低,還用它開發出了很多保健食品。

轉貼自:阿波羅新聞網

2012年12月8日 星期六

人生要做「痛」的功課 - 修養

人生要做「痛」的功課-修養

2012年12月7日 星期五

秋冬養生:番茄菠菜 五大鮮滋陰潤肺抗燥

番茄

推薦理由:秋天的番茄成熟度最好,番茄紅素也是最為豐富的,也基本不需要加催熟劑。

營養解讀:秋天也很容易晒傷與晒黑,而番茄紅素則是抗氧化劑,可清除紫外線產生的自由基。你無須像塗防晒霜那樣將番茄紅素塗於皮膚上,它在人體中起作用,無論你走到哪兒,它都可以保護你,且不僅在陽光下。

番茄紅素屬於是脂溶性維生素,所以更親於油脂,加油炒吃,做番茄湯等吸收會更好。

菠菜

推薦理由:秋天的菠菜接受的日照更充分,其中所含的葉黃素、葉綠素等營養素就越為豐富。所以秋天的菠菜顏色更綠,看起來更厚實。

營養解讀:秋季不僅要注意皮膚的乾燥,更要注意眼睛疲勞和衰老。菠菜是維生素B2和B-胡蘿蔔素的好來源。維生素B2充足的時候,眼睛便不容易布滿血絲;而B-胡蘿蔔素呢,可以在體內轉變成維生素A,預防使用電腦之後眼睛乾澀等“乾眼病”癥狀。

蓮藕

推薦理由:秋季是蓮藕豐收的時節,也是蓮藕的口感和營養最好的時候。

營養解讀:鮮藕除了含有大量的碳水化合物,蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富。

生藕性寒,有清熱除煩之功,特別適合因血熱而長痘痘的人食用。煮熟後其性由涼變溫,有養胃滋陰、健脾、益氣養血、止瀉的功效,是一種很好的食補佳品,特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為肌膚乾燥、面色無華的人。

藕段之間的藕節更是一味良藥,具有健脾開胃、養血、止血的作用,還能幫助改善氣色。

蜂蜜

推薦理由:秋天有大量的新鮮蜂蜜上市,可供選擇的蜂蜜也很多。秋天氣候乾燥,新鮮的蜂蜜正有很好的潤燥作用。

營養解讀:蜂蜜的營養特別豐富,主要成分是葡萄糖和果糖,兩者的含量達70%,還含有氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D及鐵、鈣等。另外蜂蜜是食物含酶最多的一種,可有效地幫助人體消化、吸收。

鮮棗

推薦理由:秋天的鮮棗完全成熟了,鮮棗適度最佳,所以此時是一年當中最佳的吃棗季節。

營養解讀:鮮棗富含讓膚色紅潤的鐵,還含有非常多的維生素C,是蘋果含量的70倍,橘子的16倍,獼猴桃的8倍。

鮮棗中的維生素C是對抗自由基、對抗衰老的最好武器,可以還原黑色素及抑制黑色素產生、淡化斑點及色素沉著,還可以改善皮膚色澤。

轉貼自:阿波羅新聞網

2012年12月6日 星期四

心靈雞湯---人生不可或缺的十大歷練

忍得住孤獨
1、孤獨是對生命潛力最好的挖掘,誰毀了自己的孤獨,誰就毀了自己無限的可能。
2、孤獨的最高境界是:別人眼中的孤獨,自己心中的豐富。
3、成功就是無數個孤獨之夜的疊加……孤獨,恰恰最有利於自己去思索、去創造。今夜,你準備善於運用與享受孤獨了嗎?

耐得住寂寞
1、人為什麼會寂寞?因為心中缺乏放下區別心的大愛精神,愛是生命能量的源泉。
2、寂寞是緣於心靈的空間太狹窄,要想耐得住寂寞,心中就要裝載更多的生命……
3、幸福的人不寂寞,幸福就是幸運的造福別人,造福的人越多,幸福就越多。今夜,你能在寂寞中能放大愛的磁場嗎?

挺得住痛苦
1、一個人不能複製另一個人的成就,根本是源自不能複製另一個人的痛苦。
2、痛苦是強大的源頭,是奮鬥的激素,強大是靠痛苦催生出來的。
3、痛苦是人生最好的教練,在痛苦中要麼倒下要麼挺住,只要能挺住,生命就進入另一重天。
4、痛苦的極點只剩下樂和對痛的淡然……

頂得住壓力
1、壓力不是來自事件的本身,而是來自對事件的假想,假想放大了我們的壓力。對於無法改變的事實,如果不想再放大壓力,唯一能做的就是坦然接受。
2、承受壓力的強弱決定了能量圈的大小,能量圈決定了事業圈。
3、咬著牙鐵著心的直面壓力,壓力就會自動的退步遠離。

擋得住誘惑
1、誘惑是無形的陷阱,誘惑越大陷阱越深……擋得住一陣子誘惑,享受一輩子收益。
2、只有不計較短期的失去,才能長期的得到,只有擋得住長期的誘惑,才能擁有長期的利益。
3、知道自己不能做什麼,比知道自己能做什麼更智慧,以宇宙定義得失,以大愛兼容天下,方能大成。

經得起折騰
1、折騰=體驗,親身體驗是最深刻的智慧。
2、世界是最好的學校,實踐是最好的老師,什麼不夠豐富是因為折騰得太少。
3、今天自己不太好,是因為過去別人對我們太好,要想未來變得更好,就不要奢求別人對自己太好。
4、小折騰只能磨練出小人物,大折騰才能磨礪出大人物。

受得起打擊
1、打擊我們就是他們公開的告訴我們他們沒有機會,別人眼中的不可能就是增加了我們無限的可能。
2、在打擊中成長,收穫的不僅是腦力,更有動力與魄力。
3、未曾清貧難成人,不受打擊老天真。
4、人生的力量有兩種,一是因為愛,二是因為恨,恨得添加劑就是打擊、打擊、打擊…!

丟得起面子
1、如果人生有丟臉與賞臉,臉丟盡了,剩下的就只有賞臉了。
2、人生最不能真實面對的就是自己,尤其是不能順應自己在不同群體的角色變遷。
3、人們往往太在乎在別人眼中的樣子,而忽視了自己在自己眼中的樣子。
4、面子只是對自己階段性榮譽的定慧能量的檢閱……!

擔得起責任
1、活好自己就是負責人,不是別人的負擔,否則相當於造糞的機器,衣服的架子。
2、對於世界你是一個人,對於家庭你是一柱子,你不屬於你自己。
3、團隊中你貢獻的是個體,你共享的是整體,為職責犧牲與成全是莫大榮耀。
4、天下興衰、福禍眾生,人人都要踐行利世的使命。

提得起精神
1、焦點:沒有最糟糕的事情,只有最糟糕的焦點。
2、放下:沒有過不去的,只有放不下的。
3、環境:人是環境的產物,好環境是正面的磁場,時刻補充生命能量。
4、接受:接收生命中出現的一切,我永遠不是最不幸的。
5、分享:分享快樂,快樂被放大,分享痛苦,痛苦被縮小。

轉貼自:阿波羅新聞網

2012年12月5日 星期三

肝炎有四個現象

肝的致命傷原因

台大醫院醫師最近掀起一股超音波檢查熱,原因是該院一位才37歲的主治醫師就是因為太過仰賴肝功能指數檢查(GOT、GPT),卻在春節前被檢出已有 10公分肝癌!且肝已被撐破!

臨床上有太多太多人都迷信肝功能指數,以為指數正常就一切 OK,這樣的誤解,連很多專業醫師都會犯,這些平時要民眾建立正確保健常識的醫生,自己的常識竟還不正確。

肝癌的預防要好,但台大早年推動肝癌防治,但最後仍是死於肝癌的許子秋署長最令人印象...,另外還有病理界頗負盛名的林文教授、醫界耆老杜教授,以及台大內科醫師、醫學院內科博士班的學生KK,均因罹患肝癌宣告不治.

肝病防治學術基金會執行長、台大醫院內科教授許金川指出,近十幾年來,隨著小型肝癌的研究,臨床上才確定肝臟好壞並不能全然仰賴 GOT、GPT 數值,但醫學發展至此,觀念竟依然如故。

許金川表示,醫生對肝病的防治都可能發生錯誤認知,更遑論一般民眾了;曾有一位醫師也是誤信 GOT、GPT,結果只幫他岳父監測數值,後來這位岳父大人還是得了肝癌!

台大這位年輕醫師,係因右上腹不舒服,自行用超音波探頭檢查才發現腫瘤。

許金川說,肝臟本身並沒有什麼神經,因此常常在得肝癌已經很大了才會發現,但卻為時太晚;這也是肝癌為何如此難以治療的最大原因。

在台灣,每天有30人死於肝病,肝臟疾病已是威脅國人健康的最大殺手,在肝病常識有限下,許醫師感嘆,有太多人都是被無知給害死的。

日前,許醫師門診也是有位病人,最近一個月經常肚子痛而且體重也減輕了不少;經超音波檢查發現,肝臟部位有一個很大的肝癌,幾乎 80%的肝臟都「吃」掉了。

病人大吃一驚,直呼「怎麼可能?去年才做健康檢查,結果都是正常的,怎麼可能才短短的一年,就長出這麼大的肝癌?」原來病人接受的體檢只有做肝功能檢查,檢查結果病人的肝功能都是「正常」?

病人接受的肝功能檢查,是肝臟檢查項目中最讓一般人耳熟能詳的一種檢查,但這項檢查卻是被國人誤解最深的一項。因為,很多人以為只要肝功能檢查出來的數值正常的,那肝臟就沒有什麼問題了;結果一樁樁喪失治療先機的悲劇就一而再再而三的發生。

許金川說: GOT、GPT 是肝細胞裡面最多的酵素,如果肝臟發炎,或者是不管什麼原因細胞壞死,壞死之後 GOT、GPT 會跑出來,導致血液裡面的 GOT、GPT 數值升高;但是,GOT、GPT 指數不高,卻不代表病人沒有肝硬化或是肝癌。

因為形成肝硬化的時候,大部份肝炎患者,就算發炎情形都已經停止了,可是纖維化、肝硬化卻已經形成;一旦變成肝硬化,病人就很容易形肝癌。

另外,肝癌在早期,肝指數也不會高,因為肝癌在生長的時候,只有在肝癌周圍被肝癌壓迫侵犯的肝細胞才會壞死, 因此,GOT、GPT 仍可能是正常的,即使會升高,不會太高;但是,由於很多人缺乏這些知識,因此造成不幸悲劇。

肝的致命傷原因如下:
1.晚睡晚起為最大致命傷。
2.早上不排便。
3.暴飲暴食。
4.不吃早餐→透支體力而不自知。
5.服用藥物過度。
6.防腐劑、添加物、色素、人工甘味(如:沙茶醬)。
7.不當的油脂(如:沙拉油為不穩定油),烹調盡量少用油,即便是好油,如:橄欖油。疲倦時不吃油炸物,若要吃趁精神好時吃。
8.不生食(完全熟食)亦不利肝。青菜生吃或煮三分或五分熟,炒過的青菜當天吃完,不要隔夜吃。
9.錯誤的價值觀,只追求卓越,欠缺和平、博愛。
10.急躁。
要做到,完全不需花錢,只要注意起居與飲食習慣的調整。食療加上時療,讓身體在正確的時間內主動進行吸收與排毒的動作。

原因:
晚上9- 11 點為免疫系統(淋巴)排毒時間,此段時間應安靜或聽音樂。倘若此時,作母親的仍處於焦慮狀態,如洗碗盤、盯孩子功課,對健康不利。
晚間11-凌晨 1 點 膽的排毒,需在熟睡中進行。
凌晨1-3點 肝的排毒亦同。
凌晨3- 5 點肺的排毒,此即為何咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈;因排毒動作已走到肺經,不應用止咳藥,以免抑制廢積物的排除。
凌晨5- 7 點 大腸的排毒,應上廁所排便。
早晨7- 9 點 走胃經,吃什麼都會消化,應吃有營養的早餐。療病者最好早吃,在6點半前,養生者在7點半前,不吃早餐者應改變習慣,即使拖到 9、10點吃都比不吃好。 9-11點走的脾經,消化後的東西---水米精微---會由脾升化給需要的器官.

晚睡晚起 混亂整個排毒過程;另外,半夜至凌晨4點為脊椎造血時段(肝經內的血這時佔了全身的75%在過濾毒,也就是產生了新的血),必須熟睡,不宜熬夜。

肝炎有四個現象
若有以下任何一個現象 經常性的發作時要注意
一、 右上腹悶痛
二、 右後腰酸痛
三、 右肩感覺酸、麻、痛,甚至造成右手舉不起來
四、 小腿晚上睡覺時,容易抽筋

肝臟出現問題時,我們的身體會產生的現象會有:肝臟像拳頭一樣,有正面,有背面,正面如果硬化、腫大,會擠到我們的肋間神經,肋間神經就會脹痛;如果在背後,會造成右腰酸痛。

全身的筋,都由肝臟主管,晚上血液必須進到肝,若肝臟有問題,血液進到肝臟會比較困難,所以翻來覆去睡不著;血液好不容易進入肝臟,出去也相對的困難,全身的筋需要血來滋養,人在睡覺翻身的時後需要動,動就需要血液提供,血液不容易從肝臟出來,筋就會僵硬,僵硬過度就會抽筋。

肝臟不好,晚上睡眠品質會不好,翻來覆去不容易睡著;起床後口乾、口苦、口臭,刷牙時牙齦會流血。平常對食物沒有興趣,不吃不餓,吃一點點就有飽感;走路走個兩步小腿就會很酸,會感覺全身越來越疲勞,手腳也是越來越沒有力。

肝臟不好的人,腳會經常扭到,扭到了又好不了,不小心割傷了,傷口也不容易癒合。

喜歡喝酒的朋友,忽然酒量減少了。或是有久治不癒的皮膚病,週而復始好不了,都要注意肝。

轉貼自:Special thanks to Mary's email

2012年12月4日 星期二

最神奇彩色健康食療方法

近年來,各國科學家和心理學家對顏色進行了深入細微的研究,並且得出了“顏色能影響健康”的結論。試驗證明:適當的選用顏色,將會成為一種有益健康的“營養素”,反之則對健康不利。

俄國一位學者研究表明,紅色使人心理活動活躍,紫色使人有壓抑的感覺,玫瑰色使人已經消沉或受到壓抑的情緒振奮起來,藍色可以使人鎮靜並可抑制人過於興奮的情緒,綠色可以緩和人的緊張心理活動。

心理學家對顏色與人的心理健康進行了研究。研究表明在一般情況下,橙色能產生活力,誘發食慾,有助於鈣的吸收,利於恢復和保持健康。黃色可刺激神經和消化系統,加強邏輯思維,綠色有益消化,促進身體平衡,並能起到鎮靜作用,對好動或身心受壓抑者有益。自然的綠色對暈厥、疲勞與消極情緒均有一定的克服作用。藍色能降低脈搏,調整體內平衡。紫色對運動神經、淋巴系統和心臟系統有壓抑作用,可維持體內鉀的平衡,有促進安靜和愛情及關心他人的感覺。

心腦病患者一般禁忌紅色

紅色是血液的顏色,能刺激和興奮神經系統,增加****分泌和增強血液循環。但接觸紅色過多時,會產生焦慮和身心受壓的情緒,使易於疲勞者感到筋疲力盡。在藝術作品,如:節日表演、電影中,少量的紅色可起到點綴作用,但紅色常過多或讓人凝視大紅顏色太久,不僅會影響視力,而且易產生頭暈目眩之感。因此不宜接觸過多。有學者做過實驗,證明人在黃顏色的房間裡脈搏正常,在藍色的房間裡脈搏減慢一些,在紅顏色的房間裡脈搏增快很明顯。因此,心腦病患者一般禁忌紅色。

色彩健康法

顏色可使人絶望,也可使人重新獲得生活的勇氣。當然這種作用是間接的誘發作用。大家聽說過一件有趣的事:有一座黑色的橋樑,每年都有一些人在那自殺。後來把橋塗成天藍色,自殺的人顯著減少了;人們繼而又把橋塗成粉紅色,在這自殺的人就沒有了。從心理學觀點分析,黑色顯得陰沉,更會加重人的痛苦和絶望的心情,把人向死亡推進了一步。而天藍色和粉紅色使人感到愉快,充滿希望,使人從絶望中掙扎出來,重新燃起生命之火。

在日本,色彩健康法、色彩療法從穿衣、吃飯到居室環境,越來越受到人們的關注,如合理用不同色彩的家居裝修,橙色適用於娛樂室、廚房;藍色的的環境使人感到幽雅寧靜,在寢室使用藍色,可消除緊張情緒,有助於減輕頭痛、發熱、暈厥、失眠。

下面就是不同顏色蔬果的獨特功效

1. 黃色系蔬果——可以對抗感冒
這些橘黃色和黃色的瓜果蔬菜中,不僅含有豐富的維生素C,還有充足的β胡蘿蔔素,它們都可以幫你提高細胞的免疫力,不僅在流感肆掠的季節可以幫你預防感冒,在患了感冒之後也能加速你的康復。

此外,黃色系蔬果中含有的β胡蘿蔔素還能轉化為對眼睛健康和皮膚健康有益的維生素A,可以保護視力、改善膚質。所以,如果你長時間使用電腦,或者長時間接觸不夠乾淨的空氣環境,也要多吃這類蔬果。

蔬果舉例:橙子、橘子、黃南瓜、胡蘿蔔、紅薯、柚子、甜玉米

2. 紫色系蔬果——對心臟健康有益
紫色系的蔬果現在大量出現在超市中,Louisiana州立大學的科學家說無論是深紫色還是淺紫色的蔬果中,都含有一種叫做白藜蘆醇的特殊抗氧化成分,研究發現這種成分能夠促進血液循環,對心血管系統的健康非常有益,不僅能預防心臟病,還能改善手腳冰涼、靜脈曲張等症狀。此外,最新研究還發現,多吃紫色系的蔬果,免疫力和記憶力也會得到提高。

蔬果舉例:葡萄、黑莓、藍莓、李子、茄子、紫橄欖、紫薯、紫玉米、紫皮洋蔥、紫色胡蘿蔔

3. 綠色系蔬果——平衡女性荷爾蒙
綠色的瓜果蔬菜被看作健康食物,可不僅僅因為它們是減肥食材,還因為它們是女性健康的保護神。

這些綠色蔬果中含量豐富的礦物質鐵、礦物質鈣和葉酸,都是幫女人平衡體內荷爾蒙的重要成分。此外,那些深綠色的果蔬中還含有非常豐富的抗氧化成分葉黃素,它可以在人體內轉化為對眼睛健康非常有益的物質,不僅可以保護眼睛的視力,還能預防各種眼睛的炎症和白內障等眼科疾病。

蔬果舉例:鰐梨、青蘋果、奇異果、蘆筍、西蘭花、菠菜、豌豆

4. 紅色系蔬果——有助於預防癌症
英國營養師協會的註冊營養師 Helen Bond 說,紅色系的蔬果中都含有大量的抗氧化成分花青素,它不僅是預防細胞衰老的有效成分,更能夠阻止細菌附着在細胞壁上,從而有效預防各種炎症,尤其是婦科炎症和尿路感染。此外,紅色系的蔬果對口腔健康也非常有益,能保護牙齦健康,預防牙周炎症。不過,最值得強調的,還是它們的抗癌功效,比如西紅柿中含有的番茄紅素就具有獨特的抗癌功能,能夠預防乳腺癌等多種癌症,甚至包括危機男性健康的前列腺癌。

蔬果舉例:櫻桃、草莓、小紅莓、石榴、葡萄柚、西紅柿、辣椒

5. 白色系蔬果——排出體內毒素
白色系的蔬果都有助於身體各個系統排毒,其中含有的特殊化合物能促進抗氧化劑的生成,可以提高身體的排毒效率,還有一定的抗癌功效。比如雪梨有助於排出呼吸系統的毒素、白蘿蔔可以促進腸道蠕動排出消化系統的毒素,大蒜中含有對心血管系統排毒有利的大蒜素,而蘑菇中含有的β葡聚糖則有益於免疫系統排毒。此外,很多白色系的蔬果還有滋陰的功效,特別適合女人食用,對皮膚健康很有好處。

蔬果舉例:雪梨、白蘿蔔、白菜、蓮藕、菜花、山藥、蘑菇、大蒜

6. 特別推薦——這2種食物女人絶對不能錯過!
a. 紫玉米   你一定想不到,紫玉米中含有的抗氧化劑居然是藍莓的5倍。美國德克薩斯大學的營養專家說,常吃紫玉米能幫女人有效預防乳腺癌和延緩衰老。此外,紫玉米中還含有豐富的胺基酸和礦物質,有助於改善人體的微循環,促進身體代謝排毒。比起把紫玉米放到水中煮熟食用,營養專家更建議你將紫玉米切成段放在米飯中一起蒸熟食用,這樣能攝入更多的抗氧化成分。

b. 紫薯   紫薯和紫玉米一樣,含有豐富的抗氧化成分,能夠讓你越吃越年輕。而且,紫薯中還含有特別豐富的礦物質硒和礦物質鐵,能幫女人補血、增強免疫力。此外,紫薯還是女人瘦身時的最佳選擇,因為它不僅含有大量的膳食纖維,能提供很好的飽腹感,熱量也非常低。

轉貼自:圓正部落格

2012年12月3日 星期一

「活」字千口水,唾液是補腎養顏的真燕窩

《搜神記》中的宋定伯捉鬼是用唾液,道士捉鬼也要噴口水,這是因為唾液是腎的精氣所化,而精氣是人正氣的化身,所以能夠祛邪。從中醫來說,唾液分泌正常者心腎相交的功能必定很強。如果唾液缺乏,腎的精氣不足,心腎不交,人就容易生病。

三國時期,戰亂不息,瘟疫橫行,著名的文學團體“建安七子”也先後死了好幾位,就連一代梟雄曹操也不禁開始擔心自己的性命了。當時有一個叫做皇甫隆的人,因為長壽被人們稱為“神仙”。曹操於是寫信向他請教:“聞卿年出百歲,而體力不衰,耳目聰明,顏色和悅,此盛事也。所服食施行導引,可得聞乎?若有可傳,想可密示封內。”(《與皇甫隆令》)曹操前後下過很多的“令”,態度從來沒有這樣客氣過。後來皇甫隆的回信送到了,曹操急不可待地拆開,結果只有一個字:活。曹操不由哈哈大笑,自解道:“千口水,組成一個‘活’字。要活,要長生,就要在千口水上做文章啊。”

不說不知道,“活”字的確是由“舌水”二字組成,可見口中津液對生命的重要性。口中津液包括涎、唾兩種。清者為涎,為脾液;稠者為唾,為腎液。中醫認為,唾液是人體“五液”之一。“五液”就是五臟所化生的津液。五液之中,淚為肝之液,汗為心之液,涎為脾之液,涕為肺之液,唾為腎之液。雖然五液各有所主,但由於腎為水臟,主一身的津液,所以五液的源頭都在腎臟。五味中腎與鹹味相對應,所以無論是眼淚、鼻涕還是汗液,都是鹹的,原因就在於此。

由於唾液是腎的精氣所化,中醫十分重視,認為唾液充盈者心腎相交的功能必定很強。唾液屬腎,有唾液的人,腎水往上走的功能良好。反之,如果總是口乾舌燥、上火的人,他一定是腎水上不來。眾所周知,人體要健康,有一個感覺指標就是“頭涼腳熱”。只有腎水上得來,人的頭腦才不會發熱;心火下得去,腳底才不會冰涼,所以唾液正常的人身體會比較健康。

如果唾液缺乏,腎的精氣不足,就容易生病。現代醫學上有一種疑難症叫做乾燥症,五液都會出現乾燥不足的情況,其中唾液不足最明顯,這種病老年人特別多,口唇乾燥,十分難受,嚴重者說話也不舒服。一般醫生可能會認為唾液是津液,既然沒有唾液,那就是體內缺水、缺津液,於是就給他收斂、滋陰、補水,然而有時有效,有時卻不見效,甚至越滋陰越口乾。其實,人的唾液不僅需要體內津液充足,還需要腎陽的氣化功能良好。口腔在人體高處,唾液分泌需要藉助腎陽來氣化、蒸騰,這樣才能夠把腎水帶上來。反之,氣化功能不好,腎陽不足,腎水上不來,下面水再多,還是口乾舌燥。因此遇到乾燥症患者,有時也需要辨證論治,從腎陽上下工夫。目前西醫對乾燥症的研究,棄人的唾液分泌功能於不顧,反而把主要思路集中在合成人工唾液上,至今仍沒有成功,可謂南轅北轍。一般人如果容易口乾,表現輕微的可以每天晨起和晚睡前嚼服枸杞子10克左右,或日常用10~30克新鮮枸杞子水煎服。枸杞子性味甘平,可滋補肝腎、安神生津,對緩解口乾有一定功效。另外,大棗也不錯,李時珍說“常含棗核令口行津液,咽之佳”。吃完大棗後將棗核含在嘴裡,也有促進唾液分泌的作用。

那麼,健康人應該怎樣利用唾液呢?唾液和汗液、鼻涕、眼淚相比,不是直接排到體外,而是分泌在口腔,幫助消化食物。所以吃飯要細嚼慢咽,讓唾液充分分泌,讓食物和唾液充分混合,這也是一種補腎行為。而且唾液屬腎,為先天之本,涎液屬脾,是後天之本,兩者相結合,更有利於養生。明朝的《昨非庵日纂》云:“吃飯須細嚼慢咽,以津液送之,然後精味散於脾,華色充於肌。粗快則只為糟粕填塞腸胃耳。”

此外,日常的唾液不要隨意吐出口腔外,而要吞咽下去。李時珍指出:“人能終日不唾,則精氣常留,顏色不槁;若久唾,則損精氣,成肺病,皮膚枯涸。故曰遠唾不如近唾,近唾不如不唾。”可見珍惜唾液可以養顏養精氣,而不珍惜唾液,容易引起肺病,皮膚也不好。所以我們每天清晨洗漱後,可以用舌尖微頂上齶,讓津液從下齶慢慢湧出,待充滿口腔後用舌攪拌,分幾次緩緩咽下,這樣就可以養腎精、補肺氣。現在患糖尿病的人很多,他們的一個表現就是唾液少,容易口渴,每天要喝很多水。古代把糖尿病叫做“消渴症”,而特別口渴的病稱為“少陰病”,因為腎經的位置就在足少陰,所以糖尿病的病因之一就是腎虛,而經常吞咽唾液對腎虛型糖尿病具有一定防治作用。還有,如果遇到胃痛、腹痛的情況,都可以用反覆吞咽唾液來緩解。

除了吞咽以外,唾液還可以外用。如果患有惱人的狐臭,用唾液反覆擦拭腋下,然後用指甲颳去腋下的汗垢,這時會發現狐臭味小了很多,不過會有一些口水的氣味,可以用溫水洗腋窩多遍,堅持十幾天後就會收到明顯效果。有些人選擇做手術去狐臭,結果破壞了腋下汗腺,有時候還容易複發,不如唾液既簡單又安全。

唾液還可以用來滋養眼睛。唾液是精氣所化,而“五臟之精氣,皆上注於目”,所以一般可以在洗漱後,用新鮮唾液來清洗眼睛,或者用舌頭舔舔拇指的甲蓋,然後將唾液蘸在眼睛上,等其乾涸以後再用溫水洗凈即可,久而久之,可以讓人的眼睛明亮有光,不容易疲勞,也不容易老化和昏花。不僅如此,中醫有一種“雲翳”證,黑眼珠上會長出一層薄的不透明組織,如雲如霧,會影響視力,過去的土方法就是每天讓人用舌頭舔幾遍,補足眼睛的精氣,將裡面駐留的邪氣驅散,患者的眼睛就可以雲開霧散,重放光芒。這個方法對身體其他部位也有效,比如將唾液塗在面部可以養顏,塗在腫痛、傷口上還可以去火消炎。

很難想像,不起眼的唾液居然有這麼大的功效,可見我們對身體的了解還遠遠不夠。身體是一個非常和諧的自然機制,它比我們的頭腦更聰明,我們的頭腦總是想“有為”,想用自己的理念去抵制唾液,結果卻不是那麼健康;而唾液默默“無為”,從不排斥人,卻始終在體內發揮著巨大的作用。所以,養生就是和自己的身體對話,讀懂自己的身體,適度無為,這樣才能活得健康。

轉貼自:阿波羅新聞網

2012年12月2日 星期日

快樂有秘訣 7秒鐘讓你笑起來

「快樂是一種選擇;我們的頭腦藉著『鏡子神經元網路』得以無線連接。」

艾克爾(Shawn Achor)曾是哈佛大學最受歡迎的「正向心理學」課程首席講師,29日他在舊金山舉行的加州教委協會年會中,擔任主講人,向大家介紹快樂與正向思考的感染力。

艾克爾指出,我們的大腦擁有「鏡像神經元」(Mirror Neurons),可映照出旁人的積極快樂或消極悲觀,並受其感染;也能產生漣漪效應,感染給別人。

艾克爾讓現場近千人進行一項7秒實驗:跟坐在身旁的人互相對視,其中一人必須面無表情,心裡去除所有情緒;另一人必須臉上堆滿笑容直視對方眼睛。7秒鐘之後,兩人角色互換。

兩次實驗都讓原本面無表情的人忍不住笑出來,現場充滿一片笑聲。艾克爾讓大家在7秒之內,就體驗到快樂的迅速感染力。

曾出版「快樂的好處」一書的艾克爾指出,研究顯示,快樂可提高37%的銷售量,創造力變成三倍,生產力增加31%,晉升的機會增加40%,疲勞的症狀減少23%,投入的程度變成10倍,活到94歲高壽的機率增加39%。

快樂不僅在職場上可發揮強大力量;在學校裡,更可減少霸凌問題,並提高學生的學習效率。

艾克爾強調,大家以為積極快樂或消極悲觀是受基因影響,但有五種習慣可在短期內改變人的心態:第一是每天花兩分鐘時間想出三個讓你感謝之人,連續21天。第二是想出過去24小時內所做過的任何一件有意義的事,連續21天。

第三是運動15分鐘,連續21天。第四是每天打坐兩分鐘,這兩分鐘內只注意呼吸的出入,如此能讓精神集中。第五是每天發出兩封關懷別人的電子郵件,費時大約兩分鐘,也是連續21天。

艾克爾說,以上五項只要能選擇一項,每天持續做下去,大約28到29天,就能改變「鏡像神經元」,將心態導向積極正面。研究也發現,服用止痛藥的人,若能如此持續下去,六個月後,50%的人就可停用止痛藥。

艾克爾希望聽眾能了解的是,並非成功讓人快樂,而是快樂讓人容易將事情做成功,而且快樂的心態完全可透過簡單但持續的方法獲致。

轉貼自:世界新聞網

2012年12月1日 星期六

微波爐致癌說法嚇壞網友 專家闢謠說沒有依據

新浪微博 @老灰狗狗:最近,一篇題為 《請立即停止使用微波爐》 的微博又在網上傳開了。什麼微波加熱的食物會致癌呀、食物營養價值會流失呀、微波輻射損傷大腦呀等等。微波爐真的有那麼大危害嗎?

記者微訪(翟蘭蘭):看了這個微博之後,記者深感疑惑,諮詢武漢工業學院、武漢理工大學和華中師範大學的三位食品科學或物理學方面的專家,三位專家都說致癌說沒有依據。專家說,微波具有乾燥、殺菌等多種功能,廣泛用於食品加工。它與收音機所用的電波在本質上是同一種東西,使用微波爐致癌的說法目前並無準確數據支持。

不過,使用傳統方法烹調肉類食品容易燒焦產生致癌物,倒是微波爐加熱可有效降低這類致癌物的產生。另外,許多上班族帶的是隔夜的飯菜,本身可能含有亞硝酸鹽等致癌物,這跟微波爐沒有關係。

在知名科普網站果殼網上,有專門的文章說這件事,對微波爐“致癌說”進行闢謠。

轉貼自:阿波羅新聞網