2013年1月23日 星期三

十穀雜糧是哪10種,其功效為何?

屬於中性體質的人,可以正常食用十穀養生餐,熱性體質者,要注意自己身體變化適度調節攝取及用量。如果只是攝取十穀中的每一個單一食物,將會營養不均。

一天三餐不間斷攝取十穀,累積下來,不謹能遇防文明病、心血管疾病,更有預防的效益。

               人體有三種體質現象,試分列如下:
性體質的現象
性體質的現象
1.性情懶散。
2.貧血。
3.萎縮。
4.無力。
5.副交感神經偏於興奮。
6.口不會渴,喜歡喝熱飲。
7.尿量多而顏色淡。
8.生理期較遲的體質者。
1.性情容易緊張。
2.興奮。
3.亢進。
4.交感神經偏於興奮。
5.會口渴、喜歡喝冷飲。
6.尿量較少而顏色黃濁。
7.便祕。
8.生理期不正常。

                    中性體質的現象
                    1.性情穩定。
                    2.隨和。
                    3.平順、有活力健康。
                    4.交感與副交感神經平橫。
                    5.食慾正常。
                    6.睡眠良好。
                    7.耐寒耐暑。
                    8.精力充沛、尿量正常。
                    9.生理發育健全體質者。

十穀雜糧營養價值、成分與治病功效表

糙米:性溫,適合虛寒性體質虛弱者食用。
中醫說:改善元氣不足、行動遲緩無力和精神不濟。
西醫說:預防食道癌與大腸癌,增加消化系統的功能,並且可降低血脂肪和膽固醇,並有預防高血壓功效。
燕麥:適合一般民眾,更適合於中老年人,不宜一次吃多,否則會胃痙攣。
中醫說:能降血糖、減肥、潤腸胃及消除乾便。
西醫說:有效降低人體中的膽固醇,對中、老年人的心腦血管病有極佳的預防作用。

黑糯米:應先浸泡一夜再煮,大多數的營養成分才會溶出。
中醫說具有滋陰、益腎、健心、暖胃、明目、補血和安神等功能。
西醫說治療頭昏目眩、腰痠等小病痛,對於少年白髮、婦女產後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的效果。

小米:小米的性味甘、微寒、無毒,歸經:入胃。
中醫說:具有滋陰養血的功效,並能使產婦虛寒的體質得到天然的滋養。
西醫說:小米具有防止反胃、嘔吐;並防治消化不良等功效。


小麥:性平偏涼味甘,小麥的澱粉有清痰、止疼去濕的功用,用香油調和塗患處,可治燙傷、皮膚生瘡。
中醫說:具有養心寧神、調理脾胃,並能除熱止瀉生津。
西醫說止眩暈、冷汗、虛汗;並能鎮靜、生津液、養心、針對失眠心悸更具療效。
 
蕎麥:性寒,脾胃虛寒者不宜多食,否則容易產生脹氣、引起風寒疼痛。
中醫說:實胃氣、益氣力、練精神、能煉五臟穢。
西醫說:殺腸道病菌、消積化瘀、涼血、除濕解毒、治胃炎及蝕體內惡肉。


芡實:性味甘、澀、平,屬性較為平和,一般人可食。是老人和腎虛體弱者、消化不良者的最佳食物。
中醫說:主治濕痺、腰脊膝痛、補中、除暴疾、益精氣強志。
西醫說:具有健脾止瀉及補腎作用;主治脾虛腹瀉、遺精、滑精、尿頻、遺尿及白帶等。
蓮子:性味:甘、澀,平。歸脾、腎、心經。
中醫說:蓮子補脾止瀉,益腎澀精,養心安神。
西醫說:補中氣、安心寧、止腹瀉。

麥片:要避免長時間烹煮,以防止維生素破壞。
中醫說:能降血糖數值,潤腸胃,消除硬便。
西醫說:降低血壓、抑制糖尿病、預防心臟病。

紅薏仁:適用於一般民眾,尤其適用於體弱、消化不良的人。
中醫說:使身體輕盈、減少腫瘤發病。
西醫說:抗氧化、防癌和消炎。


 轉貼自:晨星健康養生網

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