2013年8月25日 星期日

一生不生病的三道養生菜

【養生開運好氣色95】:一生不生病的三道養生菜

一、醋泡黑豆【白髮變黑髮,滋補肝腎、改善視力】
    
常年食用醋泡黑豆有益健康。

黑豆本身有健腎功效。醋泡黑豆是中醫治療腎虛的黃金驗方,醋泡黑豆具有美容、減肥、抗衰老、明目、白髮變黑髮功能,有效改善便秘、高血壓、高血脂、高膽固醇、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛。

同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。

醋泡黑小豆主要是吸收其中的【花青素】,而研究稱它在PH小於7的环境中抗氧化抗自由基的能力最理想,所以我们要用醋来泡黑豆,有助於高效攝取營養成分

原料:黑豆適量,醋適量。

做法:
1、把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中,不放油。
2、以中火乾炒五分鐘後能聞到一股豆香味兒,並聽到啪啪的聲音,這是黑豆在爆皮,待皮都爆開後,轉小火再炒五分鐘,注意不要炒糊。
3、將炒好的黑豆放入容器中,在通風處晾涼。
4、把晾涼後的黑豆放入一全有蓋子的玻璃容器內,倒入可以沒過豆子的醋。(什麼醋都可以,我用的是陳醋。)
5、浸泡两個小時左右,待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盆兒了。加上蜂蜜,拌勻即可食用。
6、【黑豆】最好選用有機黑小豆【一定是小的】越像腎臟越好【以形補形】!

食用方法:
一次不用多吃,兩三顆就可以了,但要堅持食用才有效。

注意:用玻璃容器,因為塑膠盒容易被醋腐蝕。


二、醋泡花生【保護心血管,降低血壓、膽固醇】

醋與花生的『絕配』是科學的,這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸,但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。

而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,連吃一周為一個療程,可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積。

但需注意的是,食用要適量,最多十幾粒,吃後一定及時漱口,否則對牙齒不利。熟、生花生米均可(最好是生的連皮吃,效果更好)。

醋泡花生有清熱、活血的功效,對保護血管壁、阻止血栓形成有良好的作用。是防治心血管疾病的保健食品。兩謂兩全其美。

原料:花生50克,醋半瓶。

做法:
1、用花生米(最好是新鮮的)50克。
2、放到可以密封的罐子裏,倒入米醋或陳醋。
3、醋要沒過花生米,蓋上蓋子密封好,放到陰涼處7-10天。
4、大概一個星期就可以吃了。

食用方法:
一天不要吃多,一小勺5-10粒即可,堅持吃才有效果。


三、醋泡薑【百病不上身,健康活到90岁】
  
養成了每天“不撤薑食”的習慣。而且在脾胃方面受益很大。

每天吃點這個東西,會保持食欲旺盛,少得感冒。健脾胃功能,如果脾胃功能正常,身體很少會出現毛病。

心臟病跟胃特別有關系,膽固醇從哪兒來的?就從腸胃來的,痛風也是哪從腸胃來的,高血壓都有關系,因此,我們把腸胃、脾胃搞好了,那就都解決問題了。
    
所以每天吃醋泡薑對人健康是非常有幫助的。醋泡生薑不僅養生效果極佳,而且作為一道調味的小涼菜也是蠻很不錯呢,東西雖好,但不要貪吃哦,每天2-4片即可。
    
原料:生薑一塊(最好選用鮮薑)米醋或陳醋一瓶

做法:
1、生薑切片
2、把切好的薑片放到一個罐子裏,倒入米醋或陳醋。
3、醋倒滿,沒過生薑。
4、取一小塊保鮮膜,折疊成一小塊。
5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。
6、蓋上蓋子,密封結實。放到冰箱裏一介星期後就可以吃了。

食用方法:每天2-4片,早晨吃最好,長期食用效果最好。

注意:
吃薑有兩忌,一是『晚不吃薑』,二是『秋不吃薑』。


轉貼自:好運365

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