2013年9月27日 星期五

解毒食物有哪些

 ● 綠豆:
中醫學認為,綠豆性味甘寒,解金石、砒霜、草木這些有毒物質。對重金屬、農藥中毒以及其他各種食物中毒都有防治作用。加速有毒物質在體內的代謝轉化向外排泄,綠豆湯是最好的解毒水劑。因此,經常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農藥等有害物質的人,在日常飲食中尤其應該多吃些綠豆湯、綠豆粥或者是綠豆芽。
  
● 豬血:
我國傳統醫學認為,豬血有利腸通便、清除腸垢的功效。現代醫學也證實,豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後,能產生一種解毒、清腸的分解物,這種物質能和侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生生化反應,然後從消化道排出體外。   

● 海帶:
中醫認為海帶性寒、味咸,具有清熱利水、去脂降壓的功能。現代醫學認為海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收,並能排出體外,因而海帶有預防白血病(血癌)的作用,對進入體內的鎘也有排泄作用。   

● 茶葉:
茶葉的解毒作用,最早是在《神農本草》中就有記載。現代醫學認為,茶葉具有加快體內有毒物質排泄的作用,這與其所含茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用是分不開的,尤其是綠茶,養生作用最為明顯!   

● 無花果:
無花果含有豐富的有機酸和多種酶,具有清熱潤腸、助消化、保肝解毒功效。近年來發現,無花果對二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質有一定的抗禦能力。   

● 胡蘿蔔:
胡蘿蔔也是有效的解毒食物。不僅含有豐富的胡蘿蔔素,食用後還能增加人體維生素A,而且含有大量的果膠,這種物質與汞結合,能有效地降低血液中汞離子的濃度,加速體內汞離子的排除,所以有去除汞毒的作用。


轉貼自:生活健康百科

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