2013年10月31日 星期四

八種有效提高免疫力的食物

一、葡萄柚
葡萄柚富含維生素C。然而,目前科學證明人可以從食物中獲得足夠的維生素C以治療感冒和流感,而不需要再補充。但是葡萄柚還含有大量的類黃酮---一種有助於增加免疫系統活力的自然化學物質。

二、西瓜
熟西瓜同樣含有大量功能強大的抗氧化物谷胱甘肽,具有保濕和提神的作用。由於其有助於加強免疫系統的功能,所以可以抗感染。谷胱甘肽位於靠近瓜皮的紅壤處。

三、牡蠣
由於牡蠣中含有礦物質鋅。男性不育與體內鋅含量偏低有關。而鋅還可以抗病毒,然而學者們卻不能解釋原因。但是目前已發現鋅與免疫系統的若干功能有關,其中包括傷口癒合。

四、白蘑菇
不要看蘑菇長不高就認為沒有營養。蘑菇中含有礦物質硒和抗氧化劑。體內硒水準過低常常使重感冒的加重風險增加。在蘑菇中還含有B族維生素核黃素和煙酸,這些維生素在維持免疫系統健康發揮重要作用。

五、捲心菜
捲心菜是富含谷胱甘肽的另一植物。在當令時,捲心菜在冬季也很容易獲得,而且不貴。把各種各樣的捲心菜加到湯裡,慢慢燉,可以讓抗氧化物釋放入湯中,從而增加食物的營養價值。

六、菠菜
菠菜因富含營養而被稱為超級食物。它含有葉酸,有助於產生新的細胞並修復DNA。同樣富含纖維素,抗氧化物如維生素C,和其他一些營養。生吃或半熟食用最佳。

七、花椰菜
花椰菜很容易在雜貨店和食品中見到西,它是提升免疫力的基本要素。一項研究報導,花椰菜中的化學物質可以刺激小鼠的免疫系統。而且,花椰菜富含營養,可以保護機體免受攻擊。花椰菜含有維生素A,維生素C和谷胱甘肽。可以再加上一些低脂乳酪將配菜圍成一圈,維生素B和維生素D可以提高免疫力。

八、紅薯
像胡蘿蔔一樣,紅薯含有可以去除自由基的胡蘿蔔素,還同樣富含具有延緩衰老和抗癌功效的維生素A。


 轉貼自:生活健康百科

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