2013年10月9日 星期三

維護眼睛健康守護神 - 紫色食物

據美國學者報道,花色素的抗氧化作用分別為維生素C與維生素E的30~50倍,堪稱最佳的自由基清除劑。

在自由基對組織器官的傷害中,最容易被傷害的首先是眼球,而紫色食品的抗自由基效力,堪稱是最佳的天然「護目食品」。

營養專家建議,經常吃一些紫色食品,能有效預防夜盲症,同時有助於預防黃斑變性、白內障「等眼部疾病。有效地維護眼睛健康,預防各種眼病的發生。

<多吃紫色食物>
紫高麗菜、紫茄子、紫葡萄那麼幾種蔬菜、水果了,紫番茄、紫柿子椒、紫胡蘿蔔、紫大米、紫玉米、紫扁豆、紫李子、紫櫻桃、紫土豆、紫山藥、紫地瓜、藍莓等等,花青素是抗衰老的聖物。


 轉貼自:唐人网

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