2013年11月22日 星期五

3種食物 預防第2型糖尿病風險

我們可以透過平時的飲食型態與生活習慣,來預防第2型糖尿病的罹患風險,除了均衡飲食外,像是「多食用未精緻的食物、提高膳食纖維攝取、減少高脂肪食物、控制體重及適量運動」,都是預防第2型糖尿病的方法。另外,日常飲食中亦可多選擇以下3種食物,也有助於預防第2型糖尿病發生。

1.醋
「醋」是我們常用的調味料,同時還能作為保健養生來食用。近年來研究指出醋有利於改善糖尿病之病情,美國的一項研究發現,喝醋能使餐後血糖下降,且糖尿病 前期者下降最多,同時也使原來餐後上升的胰島素減低,讓糖尿病前期者胰島素敏感性增高34%,而患有第2型糖尿病者增高19%。

2.藍莓
許多研究報告,發現「藍莓」具有很多保健成份,美國、英國及新加坡研究人員對18.7萬之食譜,採食物頻率問卷調查結果得知,每週吃3次藍莓可以降低罹患 第2型糖尿病風險26%;食用其他水果,如香蕉、李子、桃和杏等水果的效果則不明顯,但飲用果汁反而可能增加8%的風險。

研究人員表示,應該與這些水果中所含的大量花青素(Anthocyanin)有關,在老鼠的實驗證明,花青素具有增加葡萄糖耐量的作用。一般而言,野生的藍莓含量會比栽種的品種之花青素含量還高,因此挑選藍莓時可稍加注意品 種。

3.茶
歐洲2012年研究發現,民眾喝「茶」的習慣有助降低罹患第2型糖尿病的風險,但每天得喝4杯以上才有效。歐洲8個國家的研究發現,每天喝4杯茶的人罹患第2型糖尿病風險,比不喝茶的民眾低20%。這些功效可能是與茶中的「茶多酚」有關。

糖尿病不輕忽 快樂更健康
糖尿病初期並未有明顯的症狀,但為了避免疾病加速惡化與併發症提早發生,仍然要規律用藥,注意飲食,維持良好生活習慣,適當運動,而沒有罹患糖尿病的人,也應該要維持良好作息與飲食習慣,並定期健康檢查。

雖然食用藍莓、醋、茶等食物,可以減低罹患第2型糖尿病之風險,不過還是要「搭配均衡飲食」才是預防第2型糖尿病風險的最佳方法。近幾年糖尿病年輕化,讓不少醫事人員感到惶恐,呼籲大家不要漠視糖尿病的危險!

 
 轉貼自:唐人网

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