2013年12月5日 星期四

冬瓜全身都是寶

冬瓜肉質細嫩,味道鮮美,是清熱解暑的好食材。其實冬瓜全身都是寶,可以作葯食用。冬瓜皮可利水消腫、清熱解暑;冬瓜子可清肺化痰、利濕排膿;冬瓜肉可利水、清熱、消痰、解毒。

★冬瓜全身都可入葯

冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,常用於水腫和體虛浮腫等,還可用於催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿,應用於肺熱咳嗽、肺癰(肺膿 瘍)、腸癰(闌尾炎等)、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等,還可解酒毒、魚毒等。

★冬瓜葯理研究

冬瓜含鈉較低,故有明顯的利尿作用,可阻遏碳水化合物向脂肪轉化,並減少水鈉瀦留,消耗體內脂肪,為腎臟病人、浮腫病人的理想蔬菜。

★食療:

■冬瓜皮降糖飲

材料:冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克,玉米須15克,赤小豆90克。

方法:將以上各物一同放入鍋內煎煮為湯,每日1劑,分3次飲用。

功效:本飲有清熱止渴利水的功效,適用於暑熱傷津,肺胃燥熱,消渴引飲及肥胖症等。

■冬瓜薏米煲螺頭湯

材料:螺頭150克(或白鰂魚1條約300g)、冬瓜300克、薏米30克、生薑2片

方法:冬瓜切件,薏米以溫水洗淨,備用。螺頭去內臟,把螺頭放入開水鍋中略燙3分鐘,用涼水洗淨備用。把螺頭、薏米、冬瓜、生薑放入鍋內,加清水適量,用大火煮沸後轉慢火煲2小時,調味後即可服用。

功效:清熱利水。

※※冬瓜子千萬不要扔掉,否則你就浪費了冬瓜中重要的營養成分。

冬瓜籽可以排除人體內多餘的壞水,痰濕,膿水,對男性女性都有好處。注意:冬瓜籽不可以直接吃,可將冬瓜子、瓜囊和一些瓜肉混合起來,放到攪拌機中打碎,然後再倒入適量水用小火煮開晾涼。等到你口渴想喝時,加入一些蜂蜜調味即可飲用。這款自製冬瓜飲不僅清新可口,還有排毒、美膚、燃脂的多重功效。


轉貼自:健康小提示

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