2013年9月30日 星期一

死於酸性,活在鹼性!

一個人的生命死於酸性,活在鹼性!

一、 體質易變酸的幾種行為

1、熬夜__體質變酸!
晚上1:00以後不睡覺,人體的代謝作用會改由內分泌燃燒,用內分泌燃燒產生的毒素會很多,會使體質變酸。通常熬夜的人得慢性疾病的機率比抽煙或喝酒的人都來得高。所以每天儘量在12:00以前睡覺,不要常熬夜!熬夜時不要吃肉,儘量吃碳水化合物,這樣隔天才不至於很累,可把傷害減至最低。

2、吃宵夜__體質變酸!
凡是晚上8:00再進食就稱做宵夜。吃宵夜隔天會疲倦,爬不起床,肝也會受損,因為睡覺時,人體各器官活動力低,處於休息狀態,因此食物留在腸子裡會變酸、發酵,而產生毒素傷害身體。

3、不吃早餐__體質會變酸!
臺灣人普遍不吃早餐,這是非常不正確的飲食習慣。早餐一定要豐富,而且要選擇耐燃燒4-5小時的食物,才足夠你一天的消耗量。

4、運動不足__體質會變酸!
在陽光下面多做運動多出汗,容易幫助體內排出多餘的酸性物質。但是由於現代人的生活節奏不斷加快,加之交通工具的不斷更新,整天坐在辦公室的上班族,運動量大大地減少了,這樣導致酸性毒素長期滯留在體內,導致體質的酸性化。

5、過重的心理負擔__體質會變酸!
心理負擔過重也會導致體質酸性化。有關科研機構曾做過這樣的實驗,把兩隻小白鼠放在兩個籠子裡,一隻小白鼠用黑布將其眼睛蒙上,然後用一根小棍去騷擾它。一個月後發現,蒙上眼睛的小白鼠體液完全酸性化。第二個月發現小白鼠的身上出現了癌細胞。而另一個籠子裡的小白鼠卻安然無恙。可見在高度緊張、高度壓力的情況下,生物體會出現嚴重的酸性化。科學家也發現,當一個人在發脾氣的時候,尤其是暴怒的時候,他呼出的氣體都是有毒的。由於我們在日常生活中、在工作中,感情上都承擔著不同的壓力,在壓力得不到釋放的時候,同樣能導致體質的酸性化。

二、酸性體質的危害

酸性體質的人面色晦暗、皮膚毛孔變粗、皮紋加深、嘴唇發紫、目光無神,自覺疲乏,常有心有餘而力不足的感覺。酸性體質是百病之源!

日本著名醫學博士柳澤文正曾做過一個實驗:找100個癌症患者抽血檢查,結果100個癌症患者的血液,都呈酸性,也就是酸性體質。

美國有一個非常有名的學說,叫做“片瀨學說”人體的健康與否,是由人體的血液酸堿比例來控制的。

1973年科學家“荷尼”和“巴班”二人,經過研究證實一點,人體內的淋巴球,欲消滅癌細胞時,體質必須是“鹼性”才可以。古希臘醫聖“希波克拉底”說“要治病需靠自己本身,這表示一切生物都具備自然的治癒力。”

若個人的身體完全變化為“酸性體質”,這個人的生命頂多維持二天,因為變成“酸性”體質時,大致上會引起敗血症,或尿毒癥而死亡。

三、酸性體質對人體的影響

1、對循環系統的影響:體液偏酸使血液粘稠度增高、血液迴圈減慢、血液中的脂質類物質易沉積在血管壁上,導致早期動脈硬化、血栓或心、腦血管疾病。

2、對骨骼的影響:偏酸的體液刺激甲狀旁腺,使甲狀旁腺素分泌增多,骨骼釋放到血液中的鈣增多,鈣雖然可以中和血液中的酸,但這樣長期“借”鈣的結果,會導致骨質疏鬆、骨質增生、骨骼變形及牙損害等。

3、對眼睛影響:體液偏酸、血液粘稠度增高、血循環減慢、對組織細胞供氧減少,易造成組織細胞衰老死亡,而眼底的血管又細又長,所以極易受累病變,使迴圈不暢,發生眼部疾病。

4、對皮膚的影響:偏酸的體液使皮脂臘的微酸性狀態受到破壞,失去了對細菌的抑制作用,易引發痤瘡、毛囊炎、癤腫等感染性皮膚病。據調查,80%痤瘡患者的體液偏酸。粘稠度增高,血循環減慢,黑色素及酸性產物在皮下瘀積,晚出現色素斑、皮膚乾燥,以及皮膚彈性差、晦暗、提前衰老等。此時皮膚還處於高敏感狀態,極易過敏。

5、對免疫系統的影響:體液偏酸、人的免疫力降低,易患感冒及其他感染性疾病。因此,體液的酸堿平衡對健康與美容起著很重要的作用。

四、改善酸性體質的方法

首先,多吃富含鹼性物質的食品。英國最佳營養協會的創始人派翠克在他的《營養聖經》中提議:日常飲食中
,應該有80%的鹼性食物和20%的酸性食物。但是,事實上,我們在平常的飲食中很難將酸性食物與鹼性食物的比例控制在1:4,這就需要通過補充一些高鹼性的功能性食品來進行調節。

其次,配合改變飲用水質,用微鹼性的水來代替自來水、純淨水,創造體內微堿環境。

再次,控制情緒,保持良好的心情,同時進行適量的運動,杜絕不良嗜好。

體質的酸性化是萬病之源——千萬記住 1:4。

美國醫學家諾貝爾獎獲得者雷翁教授說:“酸性體質是百病之源”。而基本上,所有的肉類都屬於酸性,絕大部分的蔬果類都屬鹼性。

美國著名營養學家 Ranger Berg 博士說:如果想維持健康的身體,每攝取20%的酸性食物,就需要80%的鹼性食物。可見,當你每一天吃進肚子內的食物都是酸性為多,久而久之,就會造成體質酸性過高,進而患上各種慢性瘓病。

大致上,您每吃一份肉,就需要吃至少四份以上的蔬果才能平衡其帶來的酸性,加上各種輻射、污染、壓力、壞心情等也會令身體酸性化。這就是為何只有10%的人體質是鹼性的。

日本醫學博士柳澤文正用實驗證明100%的癌症患者是酸性體質; 諾貝爾獎獲得者、德國生物化學 Otto Warburg 博士認為缺氧的環境使正常細胞癌變,而體液酸化是導致缺氧的主要因素。

研究表明:
A)癌症不能在弱鹼性的人體中形成;
B)癌症只能在酸性身體中形成;
C)如果你有癌症,說明身體是酸性的;
D)癌症只能在一個酸性的身體擴展;
E)如果你的身體變成弱鹼性,癌症不能擴展;
F)如果你能平衡你的身體PH值,讓你的身體轉變成弱鹼性,不管你得的是什麼癌症都有轉變和被治好;
G)不管你的情況多麼糟糕,哪怕只能活6個月,如果你能轉變你的身體PH值到弱鹼性,你的癌症就不會擴展,就會好;
H)不用擔心你的家族中你的媽媽、爸爸或任何人有癌症,只要你的身體是弱鹼性的,你不會得,如果你已經有了,它將會轉變;
J)癌症都是在酸性體液中生存的,沒別的。如果你的身體是酸的,你就會得癌症。如果是弱鹼的,你就不會得癌症。如果你已有了癌症,只要你能調整你身體的PH值到弱鹼性,癌症就會離你而去。

五、食物酸堿一覽表

強酸性食品:蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。

中酸性食品:火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。

弱酸性食品:白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。

強鹼性食品:葡萄、茶葉、香菇、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜、白蘿蔔。

中鹼性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅幹、檸檬、菠菜等、牛蒡。

弱鹼性食品:紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。

我們會發現很多好吃的東西幾乎都是酸性的,如:魚、肉、米飯、酒、砂糖等,全都是酸性食物,相反,鹼性食物如海帶、蔬菜、白蘿蔔、豆腐等多半是不易引起食欲但卻對身體有益的食物。

外行人的想法,以為酸的東西就是酸性食物,諸如一看就會令人流口水的草莓、檸檬等,其實,這些東西正是典型的鹼性食物,生活中,我們應該合理攝取營養,均衡我們的身體。

六、酸堿體質自我測試,試在下列小問題中與你情況相符的問題有多少個:

1)皮膚沒有彈性、暗淡無光澤。
2)臉上容易長痘或粉刺。
3)容易疲勞,嗜睡,稍做運動就覺得累。
4)情緒不穩定,容易發怒。
5)牙齦經常出血,外傷口癒合慢、容易淤青。
6)胃腸、肝、腎功能不好。
7)常出現便秘現象。
8)愛吃甜食,口中常有異味。
9)汗腳,四肢容易冰冷。
10)夏天容易被蚊蟲叮咬。
11)免疫力低下,容易感冒。
12)晚上睡眠不好,早上起來感覺精神不好。必要時補充營養補充劑[微笑]

轉貼自:雲端高人

2013年9月29日 星期日

貴人

認清貴人,珍惜貴人,緊跟貴人

生活中很多人一事無成,就是因為缺乏貴人的幫助和指點。 若能得到貴人的真心支持,就很容易走出困境。

生活中我們會有兩種問題: 一,不知道朋友和貴人的區別;把大量的時間財富花在了一般朋友上而非貴人上; 二,遇到了貴人總不珍惜。

哪些人是我們身邊的貴人呢?

1、激勵你讓你看到自己優點的人。

2、幫你理清生活工作思路的人。

3、給你分享新觀念好消息的人。

4、提醒你讓你看清自己不足的人。

5、願介紹成功朋友給你認識的人。

6、相信你教導你向上成長成功的人。

7、欣賞你維護你並志趣相投的人。

8、給你正能量帶去輕鬆快樂的人。

9、能提供學習機會成長平台的人。

你身邊出現以上9種益友,請好好珍惜感恩!

轉貼自:唐人网

2013年9月28日 星期六

骨質疏鬆難治愈,提前預防為上策

“豆腐渣工程”的樓房容易倒塌,骨骼也一樣。據世界衛生組織統計,骨質疏鬆症的嚴重性僅次於心血管病,全球50歲以上的人口中,1/3 的女性和 1/5 的男性會受骨質疏鬆症的威脅,它已成為當今老齡化社會的常見病之一。患病的後果是骨折,而骨折不僅帶來疼痛,還會導致殘疾、生活不能自理,嚴重影響生活品質。

骨質疏鬆治療最關鍵是預防。有人認為骨頭不疼不癢,就不會患骨質疏鬆症,這使許多人貽誤了最佳的治療時機。因此,在日常生活中,中老年朋友們要注意以下幾個方面。

第一,食物中補充鈣。鈣是建設骨骼大廈的基石,而食物是其最好的來源。在所有富含鈣的食物中,牛奶又是首選,因為其含鈣量豐富且吸收率又非常高,其中的乳糖及合適的鈣磷比例也都有助於鈣的吸收。隨著科技水準和生活水準的提高,市場上已有專門針對老人和兒童的專業配方牛奶,會進一步提高特殊人群的補鈣效果。此外,豆製品、綠葉菜、燕麥、芝麻醬和蕓豆等也是很好的鈣來源。

第二,排除危險因素。要少吃鹹菜和腌製品,每天鹽的攝入量不要超過6克。還應戒除煙酒嗜好,因為酒精引起的器官損害可抑制鈣與維生素 d 的吸收,而吸煙則會加速骨質的流失。

第三,適量運動。
通過運動,調節骨的生長,特別是可預防因不活動引起的骨流失,並改善肌肉的靈活性,從而減少跌倒的幾率。同時,還能有效改善骨骼的血液供應,增加骨密度。建議人們選擇適合自身健康狀況的戶外運動,如散步、打太極拳、打門球、跳舞等。

第四,多曬太陽。
因為陽光中的紫外線可使人體皮膚產生活性維生素d,可促進鈣在腸道中吸收。最好能邊曬邊走動,以利於身體吸收日光,每天15~30分鐘左右。

第五,定期檢測骨密度。骨密度全稱是骨骼礦物質密度,是骨骼強度的一個重要指標。中老年人在做骨密度檢查時,若骨量減少 9% 以下為骨量正常,骨量減少 9% ~ 19% 為骨量減少,骨量減少 29% ~ 39% 則為骨質疏鬆、骨折危象。定期進行骨密度檢查可以儘早發現骨質疏鬆,便於防治。

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2013年9月27日 星期五

解毒食物有哪些

 ● 綠豆:
中醫學認為,綠豆性味甘寒,解金石、砒霜、草木這些有毒物質。對重金屬、農藥中毒以及其他各種食物中毒都有防治作用。加速有毒物質在體內的代謝轉化向外排泄,綠豆湯是最好的解毒水劑。因此,經常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農藥等有害物質的人,在日常飲食中尤其應該多吃些綠豆湯、綠豆粥或者是綠豆芽。
  
● 豬血:
我國傳統醫學認為,豬血有利腸通便、清除腸垢的功效。現代醫學也證實,豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後,能產生一種解毒、清腸的分解物,這種物質能和侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生生化反應,然後從消化道排出體外。   

● 海帶:
中醫認為海帶性寒、味咸,具有清熱利水、去脂降壓的功能。現代醫學認為海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收,並能排出體外,因而海帶有預防白血病(血癌)的作用,對進入體內的鎘也有排泄作用。   

● 茶葉:
茶葉的解毒作用,最早是在《神農本草》中就有記載。現代醫學認為,茶葉具有加快體內有毒物質排泄的作用,這與其所含茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用是分不開的,尤其是綠茶,養生作用最為明顯!   

● 無花果:
無花果含有豐富的有機酸和多種酶,具有清熱潤腸、助消化、保肝解毒功效。近年來發現,無花果對二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質有一定的抗禦能力。   

● 胡蘿蔔:
胡蘿蔔也是有效的解毒食物。不僅含有豐富的胡蘿蔔素,食用後還能增加人體維生素A,而且含有大量的果膠,這種物質與汞結合,能有效地降低血液中汞離子的濃度,加速體內汞離子的排除,所以有去除汞毒的作用。


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2013年9月26日 星期四

一杯咖啡的故事

 "咖啡"是僅次於水的第二大飲料, 它有護心、防癌、保肝、助消化。 但必須是"黑咖啡",不加糖、奶精等垃圾!

醫學專家寵愛咖啡

全球大約有10億人,每天早上第一件事就是喝杯咖啡,以此開始他們新的一天。
在這10億人中,中國人所佔的比例在逐年上升。有調查顯示,目前七成國人喝咖啡,其中三成人已經養成每天喝咖啡的習慣。

很多人一 提起“咖啡因”就如臨大敵,“喝咖啡導致鈣流失,容易患上骨質疏鬆症”的報導也讓我們毫不猶疑地把它扔進“壞飲料”的行列。

咖啡對健康究竟有什麼樣的影 響?

《生命時報》記者近日採訪了心血管、腫瘤、消化等多科專家,發現咖啡的很多健康益處,讓我們意想不到。

僅次於水的第二大飲料

除了石油以外,世界上最古老、交易量最大的商品,就要算咖啡了。在西方國家,清晨大街上隨處可以看到手握一杯咖啡、急匆匆走在上班路上的人。

據國際咖啡組織統計, 全球每年消耗的咖啡是4000億杯。

每秒鐘,世界上就有1.4萬 杯咖啡被喝掉,咖啡已成為僅次於水的世界第二大飲品。

芬蘭人當數世界上最愛喝咖啡的人,2008年的人均咖啡消耗量是 12公 斤 。

即使在亞洲一些茶文化國家,咖啡也越來越受歡迎,日本已取代德國成為世界第二大咖啡消費國。

在美國,一半以上的人每天都喝咖啡,近九成人早餐必定要搭配咖啡。相比之下,咖啡在中國雖然“知名度” 很高,但“接受度”並不是很高。

調查顯示〜
喝咖啡的人中,男性佔56%,女性佔44%。其中,41—50歲的人最多,佔24%﹔
其次是21—30歲 的人,佔18%。
   
咖啡科學信息學會的創辦人之一艾尼斯多·伊利指出〜
過去人們對咖啡有很多誤解,近十幾年來,才將咖啡作為一種健康飲品。

人們越來越多地發現〜
咖啡中不僅含有咖啡因,還富含蛋白質、脂肪、煙鹼酸、單寧酸、生物鹼、鉀、膳食纖維等各種營養成分。


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2013年9月25日 星期三

清洗的腎臟絶好秘方

只用蔬菜(芫荽 cilantro)),可以在家裡嘗試。不用花多少錢就可清洗你的腎臟經過多年來,我們的腎臟過濾血液,排除鹽,毒素及所有不需物進入我們的身體。

隨著時日,鹽毒積累,這需要進行清潔處理我們可以怎樣做呢?

非常容易,首先將一把芫荽(香菜)洗乾淨,切小段,用清水煮沸10分鐘,冷卻後過濾到一個乾淨的瓶子,存放冰箱。

每天喝一杯,將你腎臟所有積累的鹽和其他毒素經排尿排出。並會發現從來沒試過有這麼大的差別。

芫荽(香菜)已被證實為最好及天然的清洗腎臟治療用料。圖解本草綱目中藥蔬果養生速查全書——吃對蔬菜,百病難侵。

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2013年9月24日 星期二

茄子有七大養生功效

一、抗衰老
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。皂,只要用手輕搓後,用清水沖凈,放在陰涼通風處陰乾。

二、清熱解毒

用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。

中醫學認為,茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用,有助於清熱解暑,對於容易長痱子、生瘡癤的人,尤為適宜。消化不良,容易腹瀉的人,則不宜多食,正如李時珍在 《本草綱目》 中所說:“茄性寒利,多食必腹痛下利。”《滇南本草》記載,茄子能散血、消腫、寬腸。

所以,大便於結、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人,多吃些茄子,也有幫助,可以選用紫茄同大米煮粥吃。《本草綱目》介紹,將帶蒂的茄子焙乾,研成細末,用酒調服治療腸風下血; 《滇南本草》主張用米湯調服,更為妥當,因為腸風下血和痔瘡出血,都不宜用酒。把帶蒂茄子焙乾,研成細末,更常作外用。

三、治療凍瘡

取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎,水開之後再煮20分鐘,用此水泡洗凍瘡患處,同時用茄子秧擦洗患處,二至三次可治癒。

四、降血壓
茄子有良好降低高血脂,高血壓功效,具體方法如下:
選用深色長條型,切成段或者絲,用麻醬以醬油調拌而成,在晚餐時分,服用可有效降低和自愈。

五、保護心血管、抗壞血酸
茄子含豐富的維生素 P,這種物質能增強人體細胞間的粘著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。

六、防治胃癌
茄子含有龍葵鹼,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對於防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用。

七、消腫止痛
具有清熱止血,消腫止痛的功效。



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2013年9月23日 星期一

比爾蓋茲給年輕人的十句話

1.社會充滿不公平現象。你先不要想去改造它,只能先適應它。
(因為你管不了它)

2.世界不會在意你的自尊,人們看的只是你的成就。在你沒有成就以前,切勿過分強調自尊。
(因為你越強調自尊,越對你不利)

3.你只是中學畢業,通常不會成為CEO,直到你把CEO職位拿到手為止。
(直到此時,人們才不會介意你只是中學畢業)

4.當你陷入人為困境時,不要抱怨,你只能默默地吸取教訓。
(你要悄悄地振作起來,重新奮起)

5.你要懂得:在沒有你之前,你的父母並不像現在這樣"乏味"。你應該想到,這是他們為了撫養你所付出的巨大代價。
(你永遠要感恩和孝敬他們,才是硬道理)

6.在學校裡,你考第幾已不是那麽重要,但進入社會卻不然。不管你去哪裡,都要分等排名。
(社會、公司要排名次,是常見的事,要鼓起勇氣競爭才對)

7.學校裡有節假日,到公司打工則不然,你幾乎不能休息,很少能輕鬆地過節假日。
(否則你職業生涯中一起跑就落後了,甚至會讓你永遠落後)

8.在學校,老師會幫助你學習,到公司卻不會。如果你認為學校的老師要求你很嚴格,那是你還沒有進入公司打工。因為,如果公司對你不嚴厲,你就要失業了。
(你必須清醒地認識到:公司比學校更要嚴格要求自己)

9.人們都喜歡看電視劇,但你不要看,那並不是你的生活。只要在公司工作,你是無暇看電視劇的。
(奉勸你不要看,否則你走上看電視連續劇之路,而且看得津津有味,那你將失去成功的資格)

10.永遠不要在背後批評別人,尤其不能批評你的老板無知、刻薄和無能。
(因為這樣的心態,會使你走上坎坷艱難的成長之路)


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2013年9月22日 星期日

成就大事需要的5種人

第一:高人開悟
每一個成功的人,都經歷過高人的開悟甚至指路。解決人的智慧和覺悟及方向等人生關鍵問題,是需要有高人指點的。在人的成長過程中,高人開悟應該是成本最低也是最為關鍵的一步。

第二:貴人相助
人的成長和追求成功過程中,總會出現若干次拐點,或者低洄處。這時候,若能得到貴人的真心支持,容易走出困境。

第三:內人支柱

這個道理不言自明。就是說,每一個成功的人後面,都有一個人為你修築港灣。港灣,是一種精神像徵,起著心靈休憩和精神支柱的作用。

第四:對手(敵人)鼓舞
沒有對手,人是不能不斷創造、不斷開拓的。所以,要做成大事情(如果沒有大的目標就算了),一定要找到對手,通過對手來鼓舞你的事業。最高的境界是,沒有對手,著力培養對手。

第五:小人成就
如果只想做小事情,一定要拒絕小人。但是,做大事情則需要小人來成就你。小人讓你時時刻刻警覺、清明。沒有小人來成就的人,通常容易自滿,容易妄自尊大,容易迷失……所以,上帝就製造了小人,小人是用來成就大人物的。

記得要尋找、珍惜和感謝他們。

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2013年9月21日 星期六

看五指,知健康

手心出汗肺脾虛,指肚泛紅血脂高;
五指關節青筋暴,末梢循環定不好。
消化吸收看五指,指間有縫腸胃虛;
指甲豎棱肝病變,指根凸起大便差。
大魚際,有深紋,心律不齊易心慌;
手腕延伸小魚際,青筋明顯會腰痛。


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2013年9月20日 星期五

日常健康保健知識

【養生開運好氣色122】:日常健康保健知識

有些看似不起眼的日常保健知識,卻對我們健康起著很大的作用,這也是平常被我們忽略與不太注意的小細節。

【睡前泡腳20分鐘】
每天用熱水泡腳20分鐘,可以使心臟病患者的心臟血管機能得到改善。泡腳還能使血液循環加快,緩解疲勞,促進睡眠。年輕人每天泡15-20分鐘,老年人可延長至20-30分鐘,水溫不要超過40攝氏度。  

【午、晚餐,吃夠30分鐘】
用“短平快”形容現代人吃飯的節奏一點也不過分。但是,一再壓縮吃飯時間,也是在壓縮我們的壽命。專家建議,用15-20分鐘吃早餐,中、晚餐則用30分鐘左右,每口飯菜最好咀嚼25-50次。

【手機響5秒再接】
只要短短的5秒,就可以大大降低得腦癌的風險。手機在撥出號碼和剛接通時,信號傳輸系統還不穩定,電磁輻射的功率最大。因此,接聽電話最好等上5秒鐘,再將手機貼近耳邊,會減少很多輻射。  

【想發火忍耐10秒】
高壓的生活,讓越來越多的人“無法控制自己”。面對壓力時,請在反應過激之前給自己10秒的緩衝,使自己慢慢冷靜下來。以生氣應對壓力的男性,精神疾病患病率會比不愛生氣的人高3倍。  

【蹲1分鐘馬步】
不管你每天在椅子上做多久,都請每隔1小時坐1分鐘“看不見的椅子”——蹲馬步。馬步主要是為了調節“精、氣、神”,在蹲馬步的時候,要求凝神靜氣、呼吸自然,蹲得深、平、穩,以練習喉、胸、腎等器官,並使腹部、腿部肌肉繃緊,以達到全身性鍛煉的目的。

【醒後躺2分鐘再起床】
據不完全統計,每年有超過200萬人死於中風。在中風和猝死的病例中,25%左右都是在清晨起床的一刹那發病。因此,早晨醒來,不要急於起身,應在床上靜臥2—3分鐘再坐起來,坐2—3分鐘後再站立起身。衛生部首席健康教育專家洪昭光解釋說,“閃電式”地從臥位變為坐位,甚至下床活動,很可能會因為血壓迅速變化引起腦部急性缺氧缺血而跌倒。
  
【牙要刷夠3分鐘】
有調查顯示,超過六成以上的人都沒掌握正確的刷牙方法,刷牙時間不夠3分鐘,刷了也等於白刷。“一般刷牙的時間應該控制在3分鐘左右,早,晚各一次。”洪昭光說。正確的方法是,按上下左右,唇頰齶舌各面按順序洗刷,每次以移動1-2個牙齒為宜,仔細刷完全口牙齒需4-5分鐘。如果用電動牙刷,刷夠2分鐘即可。

【炒完菜,油煙機再開4分鐘】
一項研究報告顯示,在通風系統差、燃燒效能極低的炊具上做飯,對健康造成的損害相當於每天吸兩包煙。因此,炒完菜後還要讓油煙機再開4-5分鐘,以便完全吸走有害物質。

【5分鐘,眼保健操做到老】
做一次眼保健操會花去你5分鐘,但眼睛得到的休息,不少於一次“十一”長假。這並不是學生們的專利,從小到老,都堅持這個好習慣吧。尤其是眼保健操的最後一句,“張開雙眼,請到室外活動,或眺望遠處”,一定要照做。  

【每天做家務45分鐘】
以走1000步消耗的熱量為基準,拖8分鐘地板或洗15分鐘盤子能達到同樣效果。而中國營養學會建議,每天的日常活動量應該不少於“6000步”。 

【傻笑讓血液迴圈增速21%】
美國德克薩斯大學最新研究顯示,那些看喜劇時由衷發笑的人,血液迴圈速度會增加21%,並且效果可以持續24小時之久。而當他們看嚴肅的記錄片時,血液迴圈速度會下降18%。“所以,盡可能發現生活中的‘笑點’吧!”耶魯大學預防研究中心主任大衛?卡特茲博士說。  

【刷牙、用牙線使頭頸腫瘤發病率減少八成】
愛護自己的牙齒不僅帶給你更美的外表,紐約羅斯威爾?帕克癌症研究中心的新研究顯示,長期牙病導致的頭頸部腫瘤占其總發病率的80%。而消滅口腔中致病細菌的方法很簡單,定期刷牙並用牙線清潔牙縫即可。  

【泡壺茶,減少兩成中風】
美國加州大學洛杉磯分校醫學院的研究顯示,每天喝三杯以上茶的人,比喝茶少於一杯的人中風風險低20%。不論紅茶綠茶,其中的茶多酚和氨基酸都可以為血管和動脈提供更好的保護。  

【握握愛人手,壓力少一半】
美國精神病學會的研究指出,一個擁抱,緊握愛人的手都是最好的減壓良方。尤其在緊張時,握住那雙你熟悉的手,可以減小血壓、心跳的升幅,讓你更加放鬆、釋然。  

【練練瑜伽,背痛少56%】
美國西維吉尼亞大學的研究顯示,對於有輕度或中度背痛的人,每次90分鐘、每週兩次的瑜伽可以讓背痛減少56%,還能讓抑鬱指數降低60%。如果沒有條件練瑜伽,平躺放鬆、讓身體的每個部位儘量都貼著床面,也可以緩解背痛。  

關於健康,我們真的是學不完的養生知識啊。一切都在變化中,隨著科學的最新研究發現,許多我們原來以為是對的,現在看來並無好處,原來以為只是簡單,卻有著複雜的結果。你學會了麼?

轉貼自:好運365

2013年9月19日 星期四

中秋節快樂


中秋節快樂

儲存月餅有妙招

中秋月餅是應時食品,最宜現產、現銷和現買、現吃,不宜放過久,才能保持月餅的色、香、味和應有的特殊風味。如何保存月餅?

1、月餅含有豐富的油脂和糖分,受熱受潮都極易發黴、變質,所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。

一般來說,月餅皮軟、水分大、易變質,最好將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室,食前一小時取出,可保證它的口味。在25攝氏度的氣溫環境下,杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右;豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅,存放時間則不宜超過10天;如果氣溫超過30攝氏度,月餅存放的時間還應該適當縮短,一般不宜超過7天;至於鮮肉、雞絲、火腿等月餅,應隨買隨吃。

如果家裡的月餅兩三天內能吃完,室溫保存即可。當時吃不完的月餅宜連內包裝一起放入冰箱保存。低糖月餅和質地柔軟的月餅更難保存,如果沒有放防腐劑,很容易長黴或變味,要注意包裝上的保質期說明和儲藏溫度建議,最好不要冷凍月餅,月餅冷凍後口感會發生變化。

2、如果喜歡吃甜食,還可以把剩月餅製成其它美食。月餅本身油大,就不要再做煎炸處理了。建議把月餅切成片夾在無油的粗糧中食用,或者把棗泥、豆沙餡掏出來,混在八寶粥和燕麥粥裡。用月餅搭配五穀雜糧,降低了其中油脂和糖分的濃度,這樣高油高糖的危害就減少了。還可以將過剩的月餅分給身邊的體力勞動者,如建築工人、清潔工人、保安等,送上一份祝福。注意營養平衡,控制吃月餅的數量,可以將它融入日常健康飲食當中。”月餅食用方便、能量高,如果剩下的月餅不太多,可以作為早餐的點心慢慢吃,一次吃一塊,再配上牛奶或豆漿;也可以加一片全麥麵包、配一點水果。

3、月餅要輕拿輕放,尤其是蘇式月餅因皮酥鬆,最容易破碎。如果餅皮脫落,不僅影響外觀,而且影響口味、品質,並且易受潮變質。

4、月餅存放時,不宜與其他食品、雜物放在一起,以免串味,失去應有的口味和特色。存放期間還要注意防止蟑螂、螞蟻、老鼠等侵食,以防傳染疾病。為保證月餅的品質新鮮,購買盒裝月餅或散裝月餅時,均應看清生產日期或出廠日期,以便掌握保存期。中秋佳節快樂、闔家安康。


轉貼自:生活健康百科

2013年9月18日 星期三

一句話

良言一句有如三冬暖,惡語傷人可像六月寒

一句無心話 ~ 能引起一場誤會

一句風涼話 ~ 能讓人恨你一世

一句刻薄話 ~ 能傷透他人的心

一句公道話 ~ 能讓人感激一生

一句坦白話 ~ 能使氣氛更緊張

一句勸慰話 ~ 能治愈別人的傷口

一句道歉話 ~ 能平息一波糾紛

一句謊言話 ~ 能讓你失掉人心

一句實在話 ~ 能讓你威信倍增

一句讚美話 ~ 能改變他人的一生

一句毀謗話 ~ 能招來官司纏身

一句生氣話 ~ 能讓愛你的人離開

一句我愛你話 ~ 能讓人幸福一輩子


轉貼自:好事多俱樂部

2013年9月17日 星期二

你吃的餐盒有甚麼毒?

(塑膠材質)使用前,請先看一下編號!


轉貼自:好事多俱樂部

2013年9月16日 星期一

人生的五大投資

1、人生最大的投資,不是房子,不是股票,是人,跟什麼人交往,跟隨什麼人,交什麼樣的朋友,其實就是投資什麼人,而這,是對人生影響最大的。錢不會給人機會,房子也不會,只有人會給人機會,當人需要幫助的時候,只有人會幫人。

2、人 生第二大的投資,是時間。每個人每天都只有24個小時,我們拿這24小時做了什麼,是我們的第二大投資,是投資給規劃思考未來,還是投資給韓劇,還是投資給和人交往,自然會有不同的回報。用我們的月收入除以30天再除以24小時,就知道現在我們在財富上每小時的價值。這是財富對我們時間的回 報。

3、人生第三大的投資,是健康。心靈和身體的健康和諧統一。身體是我們一生的載體,想想看,船漏瞭如何在海上快速行使呢?心靈的健康是正確處理複雜世界的基礎。想想看,如果沒有一個好的舵手掌握方向,再好的船隻也易闖礁。

4、人生第四大的投資,是選對行業跟對人。俗話說男怕入錯行,其實現在的社會,男女都怕入錯行,這種錯誤是對上帝慷慨贈與的時間、身體、心靈的最大摧殘與浪費。選對行業沒有跟對人,也是一種嘆息吧。個中滋味只有自己去體會。跟對人沒有選對行業更是方向的偏差

5、人生第五大的投資,是選對伴侶。比爾•蓋茨在去年接受楊瀾釆訪時,被問到他一生中最智慧的決定是創建微軟還是大舉慈善?他回答說都不是,找到合適的人結婚才是他最智慧的決定!

巴•菲特也曾經談過:我一生中最重要的決定是選擇跟誰結婚,而不是其他任何一筆投資!

選擇伴侶不僅僅是選擇了一個人,而是選擇了一生的生活方式!做好五大投資一生無悔;做好五大投資無悔一生!

轉貼自:哈佛學不到的

2013年9月15日 星期日

讀十年書,不如讀懂這百句話

1、蜘蛛:能坐享其成,靠的就是那張關係網。
2、蝦:大紅之日,便是大悲之時。
3、天平:誰多給一點,就偏向誰。
4、瀑布:因居高臨下,才口若懸河。
5、鋸子:伶牙俐齒,專做離間行為。
6、氣球:只要被人一吹,便飄飄然了。
7、鐘錶:可以回到起點,卻已不是昨天。
8、核桃:沒有華麗的外表,卻有充實的大腦。
9、指南針:思想穩定,東西再好也不被誘惑。
10、花瓶:外表再漂亮,也掩不住內心的空虛。

11、樹葉得勢時趾高氣揚,失意時威風掃地。
12、歷史的標點全是問號,歷史的幕後全是驚嘆號。
13、官廉首要的是不貪,不腐,不昏;民廉首要的是不賄,不媚,不借官光,不趨炎附勢。
14、一官之廉,十吏效之,百民隨之。一官之腐,百吏必從之,千民必附之。
15、飯桌上批孩子,大人傷神,孩子傷胃,全家傷心。
16、年輕人以為教育可以取代經驗,年長者以為經驗可以取代教育。
17、學習不能超前,更不能速成,否則,孩子無童年,青年無青春,中年無樂趣,老年無安閒。
18、打開帳本,滿篇是人吃。
19、牛皮越吹越大,本事越來越少;脾氣越來越大,才氣越來越少;膽量越來越大,度量越來越少;玩勁越來越大,幹勁越來越少;權力越來越大,威信越來越小;架子越來越大,人格越來越小。
20、通常誇一個女人漂亮;如果不漂亮,可以誇她很有氣質;如果既不漂亮,又沒有氣質,可以誇她善良;如果都沒有,就誇她健康。

21、看上一個人要一分鐘,喜歡一個人要一個小時,愛上一個人要一天,忘掉一個人要一輩子。
22、機會是一個區別英雄與狗熊的台階,上一步什麼都是,下一步什麼都不是。
23、夫妻倆過日子要像一雙筷子:一是誰也離不開誰;二是什麼酸甜苦辣都能一起嘗。
24、男人的年齡由自己來感覺,女人的年齡由別人來感覺。
25、低調與高標的統一,平凡與不俗的統一,這是樸實的人生,也是厚重而輝煌的人生。
26、總盯著了不起的過去,就不會有了不起的將來。
27、揮不去的是記憶,留不住的是年華,拎不起的是失落,放不下的是情感,輸不起的是尊嚴。
28、父母想念子女就像流水一樣,一直在流;而子女想念父母就像風吹樹葉,風吹一下,就動一下,風不吹,就不動。
29、因為電話,信箋少了;因為時尚,布料少了;因為空調,汗水少了;因為應酬,親情少了;因為宴會,食慾少了;因為競爭,悠閒少了……
30、說話的三條底線:一、力圖說真話;二、不能說真話,則保持沉默;三、無權保持沉默而不寒蟬:嗚泣之時。

31、凡是小事都要大聲說,凡是大事都要小聲說。
32、最怕的不是商品有假,而是商品有毒。最怕的不是有人犯法,而是執法犯法。
33、權力是暫時的,財產是後人的,健康是自己的,關係是重要的,友情是珍貴的。
34、在朋友基礎上做生意,那朋友就會失去。在生意的基礎上交朋友,那會沒有生意做。
35、相互吹捧的是做官的人,互相看不起的是搞文藝的人,見面不說實話的人是做生意的人。
36、從自己的過失中吸取教訓是聰明,從別人的過失中吸取教訓是智慧。
37、讓人聽易,叫人服難。
38、過去斃兩個地委幹部全國震驚,現在斃一串省級幹部大家連睫毛都懶得眨,漲價了。
39、連空氣都渾濁了,兩袖還能有清風嗎?
40、教授越來越多,教書的越來越少;博士越來越多,博學的越來越少;戀愛的越來越多,戀學的越來越少;鑽營的越來越多,鑽研的越來越少。

41、遏制官員的腐化、公信的火化、社會的分化、治安的惡化、人情的淡化。
42、許多雜文是匕首,但沒有開刃;是投槍,但沒有槍尖。
43、想掙錢的人不少,能掙到錢的人不多。有本事的人掙錢都難,一般的人掙錢更難。
44、做事不貪大捨小,為人莫媚上欺下。
45、骨氣、正氣、和氣,氣爽神清;誠心、意心、熱心,心寬體健。
46、治學要耐得住寂寞,做人須經得起風雨。
47、用工作成績說話,則興、則立、則吉;用說話來取代工作成績,則敗、則危、則兇。
48、真理是時間的女兒,不是權威的女兒。
49、農民以後稱“綠領”———既環保又健康.
50、人活一世,親情、友情、愛情三者缺一已為遺憾;三者缺二,實在可憐;三者全無,生不如死。

51、超過別人一點點,別人就會嫉妒你;超過別人一大截,別人就會羨慕你。
52、全部可以交易的是市場,不能全部交易的是社會。
53、十種健康生活方式:少食肉,曬太陽,雨中行,常唱歌,飯後息,挺起胸,靜坐思,天倫樂,步當車,行善事。
54、當農民的好處:1、不用擔心工傷事故;2、不擔心得空調病;3、不用勾心鬥角;4、不擔心紀檢上門;5、不用專門過週末。
55、大公無私聖人,公而忘私為賢人,先公後私為善人,先人後己為良人,公私兼顧為常人,損公肥私為罪人。
56、可以命令士兵的行動,但不能命令士兵的忠誠。
57、處順事之境愈宜靜,處逆事之境愈宜忍,處至急之事愈宜緩,處至大之事愈宜平。
58、嫦娥追求永恆的代價是永遠的寂寞。
59、安詳方能靜觀,靜觀方能明斷,明斷方能行動。
60、花生是有用的,但不是偉大的、好看的東西。人要做有用的人,不必刻意做偉大的、體面的人。

61、人要靠本事和本分起家。
62、生活中沒有參照物的人,可憐;選錯參照物的人,可悲。
63、豈能盡如人意,但求無愧我心。
64、不求事事公平,但求出以公心。
65、做好第一次並不難,難的是做好每一次。
66、思念折騰人,也鍛煉人,更鍛造人的性格的沉穩和感情的深沉。思念別人是一種溫馨,被人思念是一種幸福。
67、愛情之酒,兩個人喝是甘露,三個人喝是酸醋,隨便喝便會中毒。
68、背對太陽,陰影一片;迎著太陽,霞光萬丈。
69、勇者,腳下都是路;智者,知道走哪一條路最好。
70、無過是一種假想,思過是一種成熟,改過是一種美德。

71、溝通心靈的橋是理解,連接心靈的路是信任。
72、酸甜苦辣是生命的富有,赤橙黃綠是人生的斑斕。
73、要想工作不走樣,先得頭腦不走神。
74、偏愛難免,偏見不可。
75、心臟不好心眼好,氣色不行氣質行。
76、與天下之憂同憂,該憂則憂,莫杞人憂天;共天下之樂同樂,該樂則樂,樂而忘返。
77、謬論不足以解惑,真言卻可以解憂。
78、貪心是最大的危房,良心是最好的住所。
79、精神操守方,思想方法圓;目標誌向方,行動決策圓;嚴以律己方,寬以待人圓。
80、維納斯在樂觀主義者眼裡是美麗的,在悲觀主義者眼裡是殘疾的,在現實主義者眼裡是美麗且殘疾的。

81、敬君子方顯有德,怕小人不算無能。
82、退一步天高地闊,讓三分心平氣和。
83、欲進步需思退步,若著手先慮放手。
84、如得意不宜重往,凡做事應有餘步。
85、持黃金為珍貴,知安樂方值千金。
86、事臨頭三思為妙,怒上心忍讓最高。
87、切勿貪意外之財,知足者人心常樂。
88、結婚,只是一個開始,而不是終點,有可能是煩惱的開始,也有可能是幸福的開始。
89、在冬天的餐桌上談論春天的花朵,是奢侈;在春天的花園裡幻想秋的落葉,是無情。
90、寬容是送給他人的最好禮物,如果把它留給自己,那就是墮落的開始。

91、錢像水一樣,沒有一點會渴死,多了會被淹死。
92、親情濃於血,友情淡如水,愛情甜如蜜。
93、如果把攝像頭對準一個人,攝錄下他的所有言行,然後再按照自己的意願進行剪輯,任何一個人都可以成為好人或壞人。
94、昨天是一張廢棄了的支票,明天是一筆尚未到期的存款,只有今天是你可以支配的現金。
95、漂亮的女人像是放在展櫃裡的工藝品,欣賞的人很多,但買下的人只能一個人。
96、工作就像愛人,雖然有時跟你鬧矛盾,可是天天都要見面。興趣就像情人,雖然讓你激情燃燒,可是不能代替麵包。
97、愛人就像粗布衣,雖然不美麗,可是能遮擋風寒。情人就像時裝,感覺很美好,卻不能穿出去。
98、親人就像老棉衣,就是出痱子,依然要捂著你。友人就像晴雨衣,需要了就穿,用過後放一邊。
99、社會就像魚塘,雖然泥沙俱下,可要真是清水一潭也有點可怕。家庭就像魚缸,需要清洗,需要換氣,需要精心護理,不然就生存不下去。
100、老闆就像老虎,老虎的屁股,摸不得,老虎的屁股,也不宜拍。同事就像戲友,在舞台上打打鬧鬧,卸了裝才知道一切都很可笑。下級就像彈簧,你可以壓他,但他也會頂你,你要是拉他,說不定他會退讓一下。

轉貼自:Life 生活網

2013年9月14日 星期六

蜂蜜醃檸檬排肝毒

蜂蜜醃檸檬;把檸檬切成片,放在罐子或保鮮盒;
澆上蜂蜜讓每一片檸檬都沾上蜂蜜;
再用保鮮盒封住放在冰箱裡,放上個三五天就可以了。
建議直接食用,再喝300cc白開水~熬夜時必備良品。


轉貼自:健康人生

2013年9月13日 星期五

減肥期間晚餐堅持4不過!

1.晚餐不過飽

中醫認為,“胃不和,臥不寧”。如果晚餐過飽,必然會造成胃腸負擔加重,其緊張工作的信息不斷傳向大腦,就會使人失眠、多夢,久而久之,易引起神經衰弱等疾病。中年人如果長期晚餐過飽,反復刺激胰島素大量分泌,往往會造成胰島素B細胞負擔加重,進而衰竭,從而誘發糖尿病。同時晚餐過飽,必然有部分蛋白質不能被消化吸收,在腸道細菌的作用下,會產生有毒物質,加之睡眠時腸管蠕動減慢,相對延長了這些物質在腸道的停留時間,從而有可能引發大腸癌。

2.晚餐不過葷

醫學研究發現,晚餐經常吃葷食的人比經常吃素食的人,血脂高出四倍。患高血脂、高血壓的人,如果晚餐經常吃葷,等於是“火上澆油”。晚餐經常吃葷食,會使體內膽固醇的含量增高,而過多的膽固醇則會堆積在血管壁上,時間久了就會誘發動脈硬化和冠心病。

3.晚餐不過甜

晚餐和晚餐後都不宜經常吃甜食。糖經消化可分解為果糖與葡萄糖,被人體吸收後分別轉變成能量與脂肪。由於晚餐後人的運動量減少,而運動對糖轉換成脂肪有抑製作用,所以晚餐攝入過多的甜食,會使體內的脂肪堆積,久而久之會令人發胖。

4.晚餐不過晚

晚餐不宜吃得太晚,否則易患尿道結石。不少人因工作關係很晚才吃晚餐,餐後不久就上床睡覺。人在睡眠狀態下血液流速變慢,小便排洩也隨之減少,而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外,餘下的須經尿液排出。據測定,人體排尿高峰一般在進食後四至五小時,如果晚餐過晚,會使排尿高峰推遲至午夜,甚至凌晨,而此時人睡得正香,往往不會起床小便,這就使高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滯留,與尿酸結合生成草酸鈣。當草酸鈣濃度較高時,在正常體溫下可析出結晶並沉澱、積聚,形成結石。因此,除平常應多飲水外,還應盡早吃晚餐,使進食後的排洩高峰提前,排一次尿後再睡覺最好。


轉貼自:健康人生

2013年9月12日 星期四

餐廳不願意告訴你的10大真相

不管是洽商還是聚會,找一家好餐廳痛痛快快地吃一頓,本來是最開心愜意的一件事情,但有時卻是吃了一肚子悶氣,還莫名奇怪成了冤大頭,上館子有哪些是你該知道的地雷和真相呢?

1.養在水族箱的海鮮不一定好

雖然活海鮮比冷凍海鮮來得好,但水族箱裡活跳跳的海鮮常讓你誤認為「尚青」,事實卻是你極有可能吃到的是苟延殘喘的生病海產。除非像是「頂鮮101」一樣依照鹽度、水溫、生長環境24小時有專人負責照顧,否則不同種、不同海域和生長環境的海鮮養在同一個水族箱,這些海鮮只會愈養愈瘦,而且非常容易感染和生病。為了防止高貴空運來台的海鮮不要斃命,只好在水裡投藥來加強抵抗力和活動力,讓你覺得海鮮真的活跳跳。

2.點煎魚常常變成炸魚

你知道煎一條魚需要多少時間嗎?答案是20分鐘。那你知道20分鐘可以炒幾盤菜?答案是20盤。若是你有時間成本概念,老闆如果賣你一條煎魚,就會少賣好幾盤菜,所以沒有人會浪費時間幫你煎魚除非是你太太。問題是老饕都認為魚吃煎的才好吃,那到底炸魚和煎魚有甚麼不同?簡單來說就是細緻程度不同,一條上好的煎魚,外皮看來酥香,聞起來會有台語「赤赤的」香味,筷子挾開魚肉會有肉汁慢慢滲透出來,魚肉外層帶些咬勁但吃來又十分軟嫩,這些肉質微妙的變化絕對是煎魚才會有的口感。

那為什麼大家不喜歡煎魚?答案是煎魚必須要有耐心之外,還必須要有高深的技巧,能掌握何時該大火,何時該小火的功力才行。有一次我吃到一條用煎的馬頭魚,至今那滋味還令我十分難忘,至於炸魚?老實說就是完全不用技巧,直接丟進去就好,而且不用全程站在鍋邊,當然滋味也平凡到令人想不起來。所以當你發現居然有餐廳願意老實煎魚,拜託你這家餐廳要常常去!

3.食物會淋上.酸甜醬汁,就代表食材不是那麼新鮮

如果食材是新鮮,第一選擇的烹調手法絕對是蒸或烤,若不新鮮餐廳最常醃後再炒,最後用酸甜醬來調味。為什麼要用酸甜醬汁呢?作用可以一箭雙鵰去腥還可以提味,尤其是冷凍和快過期的失味食材,只要加上酸甜醬掩飾,冷凍的冰箱味,還是食材發餿味都可以瞞天過海,而且還能引發食慾,所以如果你告訴我新鮮的魚肉要做酸甜口味,我會大叫真是暴殄天物啊!

 4.少點炸物,炸物是處理食材不新鮮的最好方法

餐飲界的名言之一,就是不新鮮的食材全部用炸的就搞定。所以你會發現熱炒店試圖掩蓋不新鮮,菜色不是用重口味熱炒就是用油炸再沾椒鹽品嘗。在瑞芳沿海有一家海鮮店,生意好到嚇嚇叫,但海鮮全部是冷凍貨,美味的秘訣全靠油炸和椒鹽、味精,吃完保證你會口渴三天三夜,幾天過後火氣依然還是很大。如果你不相信我說的話,建議買塊不新鮮的肉,先用調味料先醃過,再沾上麵粉、蛋液、麵包粉油炸,保證盤底朝天,這也就是為什麼有些不肖業者收購死雞肉,用這個方法借屍還魂,還可以做成可口的雞排和鹹酥雞的秘密。

5.少點手工菜,菜色愈簡單愈好

說實在的這年頭分秒必爭,時間就是金錢下,往往沒人願意等菜和做費工的大菜。因此舉凡燉很久的菜色,就會加料讓食物短時間立刻變爛,這樣一來可以節省瓦斯二來省事省時間。很多大菜像是獅子頭、無錫排骨、封肉…這類菜色,幾乎很少現做,一般餐廳的作法都是先做好再冷凍,客人點菜後才解凍再加工。

經過繁瑣的又剁又炸,冷凍再回溫,老實說食材本身的鮮甜味早就破壞殆盡,所以要加入很多化學調味料才能讓人回味無窮,點這些菜常會吃入過多的調味料而不自知,而且過多的烹調過程會讓食物的營養全流失。如果是懷舊偶而吃吃手工菜我不反對,但是如果常吃這類菜色,那我就不是很推薦,原因不外乎好食材實在沒有必要畫蛇添足。

6.巧立名目算錯錢

我自己身邊就有非常多的例子,過去也吃了不少悶虧。最常會發生這種狀況的就是熱炒店,酒酣耳熱之際,大家都想當老大搶付錢,這時鬼畫符的帳單在昏暗的燈光下,會讓人失去戒心,這時喝5瓶啤酒就算成7瓶,小份的菜色變大份。喝下午茶也可以key錯價格;開紅酒可以把1280元寫成2180元,這一切偷斤減兩的行為,就仗著你不會一筆一筆對帳,就算你抓到有錯,他只要說聲:「啊!對不起,算錯了…」就過關了,完全沒有法律問題。靠這種方式增加10%營業額的業者不在少數,根據我長期觀察的經驗,10次有8次是算錯的,可見算錯的比例相當高,所以下次用餐記得好好睜大眼睛,不要成為冤大頭。

7.點菜要自己主導

進入餐廳你幾乎是被服務生玩弄在手中,因為他是對內場食材最清楚的傢伙。你的喜好和口味他完全不在意,至於口味好不好吃也不是他想推薦的重點。

他之所以會天花亂墜跟你推薦菜色,不外乎就是想清廚房,要不然就是讓廚房好做事。

甚麼是清廚房呢?就是「今日菜色」,沒在菜單中的菜色。因為盤點一些食材沒用快要過期,主廚就必須絞盡腦汁想一些新菜色來消化。甚麼是「招牌菜」?就是每桌你都會看見有一盤,在服務生三寸不爛之舌的推薦下,主廚炒菜備料很輕鬆,大家點的菜一起炒,省瓦斯又省時間。所以主廚得罪外場服務人員的下場,就是甚麼菜都要客人點一盤炒死你。

你是客人你最大,愛吃甚麼自己最清楚,建議你可以反問服務生這個菜色吃起來味道如何?裏頭有甚麼料?再來判斷要不要聽他的,不過根據我的經驗,很多服務生都會一問三不知,還會推拖去廚房問一下來解自己的窘態。

8.看懂菜單玩的花樣

進入餐廳不外乎就是要努力從你身上挖錢。你的消費額愈高,餐廳的淨利就愈高。所以餐廳想要賺錢,第一目標就是要好好「設計」菜單,讓你不知不覺地跳下早已設計好的圈套。

不管是洽公還是請客,人總是很顧面子,口袋不夠深總不能裝闊,所以太貴的菜色敬謝不敏,點太便宜的菜色又顯得自己很窮酸,這時模糊不清的灰色地帶,就成了餐廳把你當「盤子」大宰肥羊的利器。

就看準你的心態和窘狀,所以第二便宜的酒,第二便宜的菜色就可以讓餐廳獲利至少50%。舉例來說A套餐450元B套餐380元C套餐250元,明明B套餐根據邏輯就應該是350元,但是我硬是要凹你30元你也無法拿我怎麼樣,而且成本低些做出來的菜色,你還是要忍痛點下去。

此外紅酒價格的安排也可以如法炮製,所以如果是行家有時候點最貴的菜色和葡萄酒反而是最賺,因為成本高只能少賺,反而便宜的菜色利潤最高,紅燒豆腐、比薩、義大利麵都是成本低,利潤高的金牛明星商品。

9.點1000元只能吃到300元的價值

看到這時,你是不是開始懷疑網路上很多打對折的餐廳,這種折價方案真的是吃到賺到嗎?餐廳的基本開銷食物成本只能30%、人事要20%、店面至少20%、瓦斯、水電10%、裝潢10%,利潤頂多剩下10%,被這種殺雞取卵的折價玩下去,正一點一滴的殘害餐飲市場,也是餐飲業沉淪用爛貨的開始。好一點的餐廳忍痛賠錢當成是廣告,差一些的業者就昧著良心減少分量要不然就用爛貨,因為一分錢一分貨就是如此。

建議要吃到百分之百好菜,從現在開始學習用1000元去買真食物回家自己做菜吧!

10.甚麼樣的餐廳吸引甚麼樣的人

吸引力法則常說的就是物以類聚,說到底甚麼樣的餐廳就會吸引甚麼樣的人。如果提昇自己對食物和食材的認識,就比較不會踩到地雷,講直白一些吃慣了化學添加物這類食物的人,對於新鮮的食材是完全沒有反應的。我自己就曾經有過慘痛的經驗,我曾經帶一位長輩去吃健康又美味的餃子,這餃子裡頭包了五顏六色的天然蔬菜和新鮮豬肉而且只用海鹽調味,煮好的餃子一口咬下留出自然的鮮甜。

 為了讓糖尿病人和減重的人少吃一些澱粉,這個餃子店還特地用各種蔬菜汁和麵做出很薄的餃子皮,長輩吃了這個餃子非但不欣賞還把我痛罵一頓,說這是他吃過最難吃的餃子,一來沒味道二來餃子皮沒嚼勁,這一切我只能無言,因為他吃任何東西一定要挖一坨辣椒,喜歡的食物一定非重口味就是油膩他才有感覺,炒菜也要加雞粉才夠味,如果你也是這種人,我上面推薦僅供參考就好,千萬別信以為真。


轉貼自:張瑀庭 只吃好東西

2013年9月11日 星期三

核桃的6大功效

核桃在國外,人稱“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”;在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養人之寶”的美稱。核桃的藥用價值很高,中醫應用廣泛。祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。

1. 一把核桃睡個好覺

據英國《每日郵報》近日報導,失眠已經成為當今社會最嚴重的健康挑戰之一。美國得克薩斯州立大學健康科學中心學院一項新的研究表明,核桃含相當多的褪黑激素,能夠幫助你入眠。褪黑激素是一種調節人體睡眠節律的激素。

白天,人腦會分泌少量這種物質,而到了晚上則會分泌得更多。夜間褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障。可隨著年齡增長,許多人夜間分泌褪黑激素的能力會衰弱,這往往會嚴重破壞正常的睡眠模式。

需要注意的是,核桃含脂肪較多,如果睡前吃太多,反而會影響睡眠。最好只吃一把核桃,或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉調成的糊。

2. 益心臟

核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸,能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

核桃是食療佳品:無論是配藥用,還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜,都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。

核桃的食法很多,將核桃加適量鹽水煮,喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等症。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸,能補心健腦,還能治虛汗。

生吃核桃與桂圓肉、山楂,能改善心臟功能。核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。

3. 吃核桃補大腦

可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”,密藏在瓷缸內,每次取兩匙,用開水沖和,衝時盅中有一層白色液體浮起,這就是“核桃奶”,腴美可口。

4. 助美顏

若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能營養肌膚,使人白嫩,特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。

5. 核桃還能抗衰老

核桃仁中所含維生素 E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是醫學界公認的抗衰老物質,所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

6. 補充微量元素

核桃中的磷脂,對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效。

核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低,鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。

核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯,秋冬季,對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃,既能健身體,又能抗衰老。有些人往往吃補藥,其實每天早晚各吃幾枚核桃,實在大有裨益,往往比吃補藥還好。

*提醒:
核桃雖然營養價值高,但一次不要吃得太多,否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失一部分營養,所以,不要剝掉這層皮。


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2013年9月10日 星期二

行政院公佈的禁藥名單


五塔標行軍散
製造國:泰國
製藥廠:五塔藥房有限公司

天然麝香綠草膏
製造國:中國大陸
製藥廠:成都制藥五廠

牛黃解毒片
製造國:中國大陸
製藥廠:北京同仁堂中藥提煉廠

正骨水
製造國:中國大陸
製藥廠:廣西玉林製藥廠

白鳳丸
製造國:中國大陸
製藥廠:北京同仁堂

同仁堂大活絡丹
製造國:中國大陸
製藥廠:北京同仁堂

西瓜霜潤喉片
製造國:中國大陸
製藥廠:桂林三金藥業集團公司

京萬紅
製造國:中國大陸
製藥廠:天津中藥製藥廠

保心安油
製造國:香港
製藥廠:保心安藥廠有限公司

保心安膏
製造國: 香港
製藥廠:保心安藥廠有限公司

保濟丸
製造國:香港
製藥廠:李眾勝堂

桂林西瓜霜
製造國:中國大陸
製藥廠:桂林三金藥業集團公司

梁濟時海狗丸
製造國:香港
製藥廠:香港梁濟時製藥廠有限公司

速效救心丸
製造國:中國大陸
製藥廠:天津市第六中藥廠

跌打鎮痛藥膏
製造國:中國大陸
廣州衛生材料廠

雲南白藥膏
製造國:中國大陸
製藥廠:雲南白藥集團股份有限公司

雲南白藥膠囊劑
製造國:中國大陸
製藥廠: 雲南白藥集團股份有限公司

漳州片仔廣
製造國: 中國大陸
製藥廠: 漳州市製藥廠

銀翹解毒片
製造國:中國大陸
製藥廠:天津中藥製藥廠

複方西瓜霜
製造國:中國大陸
製藥廠:桂林中藥製藥廠

因含有重金屬或其他毒素,長期服食對身體有害,特別是腎臟..


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2013年9月9日 星期一

日常7注意保護好"心靈之窗"

1、保護眼睛首先要避免“目不轉睛”。看東西的時候,不要目不轉睛的死盯著一個地方,這樣很容易讓眼睛的淚液蒸發,我們可以在此途中增加眨眼的次數,來緩解眼睛乾澀的問題。

2、現在很多白領的工作面對電腦的時間過長,會導致眼睛幹澀。我們可以在半個小時左右,遠眺一會兒,盯著遠方的建築物來緩解眼睛的疲勞。我們平常也可以做眼保健操來緩解此症狀。

3、保持良好的坐姿也是其中一項關鍵,我們一定要眼睛平視顯示屏,這樣可以達到肌肉放鬆,將眼球暴露于空氣中的面積減小到最低。

4、慎戴隱形眼睛。如果你本身就是一個淚液較少的人,建議在顯示屏前不要佩戴隱形眼鏡。另外,當你的眼睛出現發紅,有灼傷或有異物感,休息後並不見好轉,那麼建議你立即上醫院治療。

5、在我們的飲食方面,我們也應該多加的食用柑橘類的水果、蔬菜、魚肉等,多喝水等可以有效的減少眼睛乾燥。

6、顯示屏擺放的位置也很是關鍵,一個很正確的位置,這對於我們的眼睛、頸椎都能有效的控制。

7、每天生活在空調房裏,我們應該在座位旁邊,放杯茶水,來增加周邊空氣的濕度。

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2013年9月8日 星期日

運動並非出汗越多就越好

許多人都會有這樣一個誤區,就是運動時汗出的越多越能達到運動的目的,其實這個觀念完全是錯誤的,今天就來告訴大家運動不是出汗越多就越有效果。

●大量出汗降低運動能力

有的人認為通過汗液可以排出體內的代謝廢物,具有排毒的作用,所以覺得出汗越多越好。汗液其實來自血液,汗液中含有一定的血液成分。出汗時部分水分蒸發了,而固體物質如蛋白質、氨基酸等則留在皮膚表面,經皮膚表面微生物的作用,可産生一些具有汗酸味的物質,所以有人覺得汗液不乾淨。其實汗液中除了一些代謝廢物外,還有許多對機體有用的物質,如礦物質、蛋白質、氨基酸、維生素等。隨著汗液的丟失,這些營養物質也隨之丟失了。

●大量出汗降低運動能力

因此,對於少量的出汗,可以不必太在意;但對於大量的出汗,我們就不該等閒視之了。因為大量出汗使體液減少,如果不及時補充水分,可能導致血容量下降,心率加快,排汗率下降,散熱能力下降,體溫升高,機體電解質紊亂和酸鹼平衡紊亂,引起脫水,嚴重時甚至導致中暑。脫水導致機體的一些主要器官生理功能受到影響,如心臟負擔加重、腎臟受損。鈉、鉀等電解質的大量丟失可導致神經-肌肉系統障礙,引起肌肉無力、肌肉痙攣等症狀。脫水還會使運動能力下降,産生疲勞感。

●出汗後補水有學問

當知道了大量出汗對機體健康的可能危害後,我們自然會得出答案:出汗後應該補充水分。那麼,應該怎麼補呢?

-怎麼補充水分?
一般來説,如果出汗量不大,補充常見的飲料,如礦泉水、白開水、茶水、碳酸飲料、果汁、綠豆湯、牛奶、運動飲料等均可。如果出汗量大,則最好補充含有一定量電解質的運動飲料、鹽水、菜湯等。出汗量大時不要單獨狂飲白開水,以免引起低鈉血症。

-補充多少量?
原則是:失多少,補多少。那麼,怎麼知道流失的汗量呢?一般根據出汗後體重的減少,大致可得知丟失的體液量,普通人也可以根據口渴的程度補充。補充水分都應該少量多次,即每次補充100~200毫升,不要一次喝太多。

-運動的前、中、後都應補充水分。
人們常習慣於運動中或運動後補水,而往往忽視運動前。如果想保持最佳體能狀態,就應該始終保持體液的平衡,不能出現脫水,哪怕是輕微的脫水也不行。所以要根據具體情況,在運動前、運動中和運動後都要補充水分。

●不同的人怎麼補水

青少年:如果運動中出汗量大,可補充含有電解質和糖的運動飲料。

老年人:老年人運動量一般不大,出汗量也不多,有的人還伴有某種慢性病,沒有必要補充運動飲料,可以適量補充礦泉水、白開水、茶水、綠豆湯、牛奶等。

肥胖者:對於肥胖者,運動的目的之一是減體重,消耗體內多餘的能量儲備。因此不要補充含能量物質的飲品。如果出汗多,可補充含有電解質的無糖飲料。

高血壓患者:高血壓患者進行鍛鍊應避免大強度運動,防止血壓的大幅度波動;如果出汗量較大,應補充鈉離子濃度較低的飲料,以防止鈉離子攝入過多對血壓的負面影響。

糖尿病患者:糖尿病患者應進行有規律、累計時間較長的低強度運動,幫助控制血糖;同時避免大強度的運動,防止血糖的大幅波動。如果出汗量較大,可補充低糖或無糖的飲料,避免血糖快速升高引發的損害。

●科學補水

人在運動過後,由於出汗量大,身體會流失很多水分及電解質等,如果不及時補水就會引起脫水,脫水可導致人體生理機能和運動能力下降。口渴難耐的我們很想一口氣喝飽,殊不知這樣對健康危害很大,應該合理飲水。

喝白開水最好。運動後最好喝白開水,白開水最宜被人體吸收,如果再兌上1%的淡鹽水更好,這樣能及時補充體內因大量出汗而丟失的鈉。

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2013年9月7日 星期六

瞭解您的腎臟,讓【洗腎】遠離你

當腎臟出現問題時——我們的身體會產生的現象會有:
1.腎臟有兩條通路,從腳底的湧泉上來,走到腳後根內側,再順着腿的內側往上走。

第一條: 從後方上來走到腰與膀胱結合,再順着脊椎兩側往上走當我們腎臟不好,氣會不足,血就上不來;因此腰會酸,背會痛,再往上到頸部,頸部會覺得僵硬;到了後腦勺會感覺昏脹不舒服,到了頭頂會覺悶脹,過了頭頂往下到兩個眉心之間的"精明穴",氣不到會覺兩眼乾澀。

第二條: 從前面上來,經過大腿跟我們的生殖器及肝臟結合,最後延着身體兩側到胸前與肺臟結合。腎臟有問題,大腿兩側會酸、軟、無力,經常發癢。
無法把氣送到胸口與肺臟結合,我們的呼吸就慢慢不順暢,久了以後裡面的氣管就會自然閉鎖,一閉鎖空氣就不易進來,人就會感覺到窒息,必須"乾咳"來減緩它。

2.氣不足不能與膀胱結合,造成膀胱中括約肌的細胞就容易代謝死亡而造成鬆弛,排尿狀況不好,頻尿,久了以後細胞慢慢壞死,最後就尿失禁。

3.看東西的瞳孔部份叫做"視覺",就是由腎臟直接控制,腎有問題,不能將腎水送達到眼睛,眼會覺得干、酸、澀、慢慢視覺就會模糊,嚴重會出現黑影,叫做"飛蚊症",久了以後壓力會越來越大,造成"青光眼"。

4.早上起床,腳後跟會不舒服因為,人在休息時,血液是在肝,腎臟會暫時缺血,起床須把血液送至全身,由於腎臟不好,氣太弱,血液來的太慢,關節失血自然就會僵硬,活動一下,血液循環到了關節才會輕鬆。

5.人活着就會講話,講話耗元氣,本身腎臟不好氣太弱,再把氣耗掉就會不想說話,因工作不能不說話時,聲音就會出不來,就會沙啞。

6.想要深呼吸總是覺得氣不夠,自然呼吸就會快,呼吸一短促,鼻腔就會缺血,鼻腔的黏膜因為缺血,抵抗力就會減低,空氣中的塵蹣就會破壞它,破壞了當然就會敏感,天氣潮濕、變化,承受不了就會發作,稱為"過敏性鼻炎”。

7. 男性朋友的攝護腺,婦女的卵巢、子宮都間接、直接跟腎臟有關,因此,腎臟有了問題,到了一定的年齡,攝護腺就會肥大;婦女因腎臟不好,卵巢、子宮就會虛 弱、寒冷,虛寒就沒有力量將每個月應該排出的經血排掉,排不乾淨都還滯留在子宮裡,每個月經血都要出來,不能完全排掉都停留在子宮裡,久了難免造成血塊堆 積,形成腫瘤,稱為"子宮肌瘤"。

8.每個月經血出不來,在裡面來回撞擊,子宮的內膜會受不了這些經血會受不了這些經血在裡面的推擠,就會變形、異位,稱為"子宮內膜異位";慢慢的內分泌就會混亂,過多的分泌物,赤白帶就會形成。 保險情報提供

9.時間久了,腎臟越來越不好,氣越來越弱,手腳就會開始冰涼,尤其到了冬天特別冰冷。慢慢久了,坐也不是,站也不是,走也不是,肯定會造成神經受傷,晚上睡覺不好入睡,好不容易睡着了,一點點聲音就會被吵醒,縱使睡着了,整夜都在作夢,有睡跟沒睡一樣,天天都很累。

【如果腎臟有了毒素表現在】

1. 月經量少,或經期短,顏色暗。月經的產生和消失,都是腎功能是否旺盛的表現,如果腎臟中有很多毒素,經血就會減少。

2. 水腫。
腎臟管理體內的液體運行,腎臟堆積毒素後,排出多餘液體的能力降低,就出現了水腫。

3. 下頜長痘。
臉部下頜部位由腎管轄,腎的排毒不足,多餘的毒素會表現在下頜部位。

4. 容易疲倦。
身體內的毒素消耗了腎的能量,腎臟提供的能量減少,於是出現體倦,神疲思睡,四肢無力。 保險情報提供

如果每天能利用一點方法,把身體裡面的火氣和毒素向體外排掉,保持氣血通暢,痠痛毛病自然消除!

【腎臟怎麼排毒更順暢】

1. 腎臟排毒食品:冬瓜。
冬瓜富含汁液,進入人體後,會刺激腎臟增加尿液,排出體內的毒素。食用時可用冬瓜煲湯或清炒,味道儘量淡一些。

2. 腎臟抗毒食品:山藥。
山藥雖然可以同時滋補很多臟器,但最終還是以補腎為主,經常吃山藥可以增強腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法,用焦糖“炮製”過的山藥,抗毒的功效會相應增強。

3. 按壓肝臟排毒要穴:湧泉穴。
這是人體最低的穴位,如果人體是一幢大樓,這個穴位就是排污下水管道的出口,經常按揉它,排毒效果明顯。湧泉穴位置在足底的前1/3處(計算時不包括足趾),這個穴位比較敏感,不要用太大的力度,稍有感覺即可,以邊按邊揉為佳,持續5分鐘左右即可。

【腎臟最佳排毒時間】
腎臟最適合排毒的時間是早晨5~7點,身體經過一夜的修復,到了早晨毒素都聚集在腎臟,所以早晨起來最好喝一杯白水,沖刷一下腎臟。


轉貼自:健康小提示

2013年9月6日 星期五

以下食物三小時之內不宜同時食用

(蜂蜜+洋蔥—>引起眼病)
(羊肉+西瓜—>傷元氣)
(雞蛋+豆漿—>引起胃病)
(狗肉+綠豆—>引起中毒)
(兔肉+芹菜—>會脫髮)
(牛肉+栗子—>引起嘔吐)
(香蕉+馬鈴薯—>會起面斑)
(蘿蔔+桔子—>傷腎)
(柿子+紅薯—>會得結石)
(維生素+蝦—>毒如砒霜)。


轉貼自:生活健康百科

2013年9月5日 星期四

吃多少動多少 慢性病不上身

世界衛生組織(WHO)曾發布一套健康公式「健康=15%遺傳+10%社會因素+8%醫療+7%氣候因素+60%生活方式」,由此可見,生活方式成為影響人們健康的重要關鍵。專家表示,養成「吃動平衡」的習慣,有助預防疾病上門。

中國醫學科學院北京協和醫院主任醫師李曉光介紹,許多致命或致殘的疾病都是生活方式不正常造成,例如高血脂,高血壓、糖尿病等,就是因為飲食不當、體重超標、缺乏鍛鍊、吸菸和飲酒過量而導致。知名慢性病專家孔靈芝表示,80%的心腦血管疾病和第二型糖尿病、55%的高血壓和40%的腫瘤,都是可以靠著改變生活習慣來避免的。

世界衛生組織調查數據顯示,運動不足已成為全球第四大死亡危險因素。「預防絕對勝於治療」,李曉光提醒民眾一定要運動,而且每天運動時間應該在30分鐘以上,長期伏案工作的人不宜久坐,每小時應起身活動至少10分鐘。

中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生建議民眾,可以透過「吃動平衡」來讓自己遠離疾病,也就是「吃多少,動多少」。至於如何檢視是否落實「吃動平衡」的概念,可以每天固定時間監測體重,藉此調節飲食和運動量;也可以攜帶計步器,每天至少要走6000步才算達標,最好能夠走到1萬步以上。馬冠生指出,一般上班族一天約走3000步左右,所以每天必須另外再走30分鐘到1小時,才能達到運動的效果。

轉貼自:世界新聞網

2013年9月4日 星期三

晚餐的5大禁忌

我們胃的排空時間一般是6個小時,如果太晚吃飯了,對胃是一種傷害!晚餐十分重要,必須吃「好」。如果進食不當,過飽、過晚,都可能 對人體健康造成不利影響。所以,正確使用晚餐十分重要,合理的食用晚餐,還可以降低我們的發病率。一天中的營養儘量放在早餐、午餐來補充,晚上由於活動量 比較小,營養需求少,可以吃得少一些、素淨一些,到了食欲不好的夏季,晚餐更不要過於豐盛。晚餐我們應謹防五忌,合理的食用晚餐。

✰ 1. 禁晚餐吃太晚:晚餐 早吃防病

晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。人的排鈣高峰期常在進餐後4~5小時,若晚餐過晚,當排鈣高峰期到來時,人已上床入睡,尿液不能及時排出體外,致使尿中鈣不斷增加,容易沉積下來形成小晶體,久而久之,逐漸擴大形成結石。所以,傍晚6點左右進晚餐較合適。

✰ 2. 禁晚餐吃太葷:晚餐 吃素防癌

晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物為主,而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。據科學研究報告,晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,會使尿中的鈣量增加,一方面降低了體內的鈣貯存,誘發兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質疏鬆症;另一方面尿中鈣濃度高,罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2~3倍。碳水化合物可在人體內生成更多的血清素,發揮鎮靜安神作用,對失眠者尤為有益。

✰ 3. 禁晚餐吃太多:晚餐 適量睡得香

與早餐、中餐相比,晚餐宜少吃。晚間無其他活動,或進食時間較晚,如果晚餐吃得過多,可引起膽固醇升高,刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白,誘發動脈硬化;長期晚餐過飽,反覆刺激胰島素大量分泌,往往造成胰島素β細胞提前衰竭,從而埋下糖尿病的禍根。

✰ 4. 忌晚餐太過甜

在晚餐中最好不要出現甜食,就算你再怎麼愛吃甜食,為了我們的身體健康,我們應該儘量減少甜食的攝入。在夜晚進食甜食,會使白糖經消化分解為果糖與葡萄糖,人體被吸收後直接轉化會脂肪。因為運動隊脂肪的轉化有抑制作用,所以為什麼在運動之前進食甜食並不會長胖。而我們在晚餐進食甜食,根本就沒有運動就進入睡眠,勢必會導致發胖。

✰ 5. 禁宵夜危害大

健康專家指出,常吃宵夜,對健康的危害更大,易引發胃癌。如果經常在夜間進餐,胃腸道得不到休息,其黏膜的修復也就不可能順利進行。同時,夜間 睡眠時,食物長時間停滯在胃中,會促進胃液大量分泌,對胃黏膜造成刺激,久而久之,容易導致胃黏膜糜爛、潰瘍,抵抗力減弱,如果食物中含有致癌物質,例如 油炸、燒烤、臘制食品,更易對胃黏膜造成不良影響,進而導致胃癌。故這種不良的飲食慣,當儘早克服。

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2013年9月3日 星期二

清晨的保健九件事

1、賴床
起床第一件事是什麼呢?不是刷牙也不是睜開眼睛,而是在床上多賴上五分鐘。很多人認為,賴床是不好的毛病,但其實,猛起都是迫不得會使血往上沖,造成血壓突然變動,引起頭暈等症狀。所以,早上起床,最好是睜開眼睛後先不起身,趁著這個空擋,躺在床上活動一下四肢和頭部,5分鐘後再起來。仰面躺著,雙手儘量向後伸直,以鼻吸氣,以口呼氣,身體維持5秒不動。

2、喝杯水
早上起床,應該認認真真地喝一杯水。因為經過一夜的睡眠,沒有一滴水的攝入,人很容易脫水,這個時候喝上一杯水,是有益機體對水分的補充的。同時,也對腸胃也起到了清理作用。喚醒腸胃及其他機體的感官,可以更好地消化早餐所吃的食物。而且,喝上一杯水清清口,能讓你從睡眠狀態中清醒過來。所以,不妨在前一晚臨睡前將一杯涼水放在床頭。

3、掀開被子
起床後會把被子疊得整整齊齊的人一定是生活嚴謹有條理的人,但這種人不多,更多的人會把被子拉平鋪在床上,那樣既方便又美觀。但其實,一起床就做這些都是不對的。因為人體本身也是一個污染源。在一夜的睡眠中,人體的皮膚會排出大量的水蒸氣,使被子不同程度地受潮,如不讓其散發出去,起床就立即疊被,那種潮濕溫暖的環境就會滋生大量的蟎蟲及細菌,所以,起床後要先把被子掀開讓它透透風之後,再疊或者鋪平。

4、排晨便
早起排泄,這個好習慣一經養成,你會終身受益。食物在我們睡眠的過程中,一直呆在身體裡面,經過一夜的消化,如果不及時排出去的,積聚在體內會對腸胃功能造成負擔。不夠很多人都辦不到,畢竟不是想排就能排的,還沒這個習慣的話也不要著急,這個是可以努力去培養的。比如平時了可以多吃高纖維食品,如白菜、白薯等粗糧,並且在早上起來後不管有沒有都去下側所,久而久之,習慣會成為自然的。

5、深層清潔
早上起來,會發現臉上油油的很難受,其實這是皮膚在睡眠時的代謝旺盛,排除的廢物。所以早上其實應該好好洗臉。刷牙後,用洗面乳,輕輕地按摩臉部,徹底潔淨,然後再用爽膚水鎮膚。最後才上妝。清潔的過程會讓你感到神清氣爽,也讓肌膚在最短時間內喚醒過來,活力四射,承受一整天的化妝品侵襲!

6、洗個澡
早上洗澡的確是一個不錯的選擇,因為早上洗澡有助於促使血液迴圈更加旺盛,並且清潔的感覺和浴液的芬芳本身就可以調整心情,使精神更加飽滿。假如是淋浴,告訴你一個消除肩膀肌肉酸痛的小秘方,在肩上披上毛巾,用可容忍的熱度,用蓮蓬頭水柱沖打雙肩,每次十分鐘,每週三次以上,效果佳。

7、按摩
很多人認為最好的按摩時間應該是晚上沐浴後。其實早上按摩也是很有效的,每天清晨用5分鐘輕輕按摩頭部和面部,最後延續到頸部,按壓鎖骨上方凹陷處,能夠幫助你延緩衰老的到來。養成這樣的好習慣,不僅能排水消腫,纖巧臉型,還能細嫩肌膚,提神醒腦。

8、吃好早餐
有人寧願多睡半小時也不肯讓自己吃一頓可口的早餐。其實一天三頓飯早餐最重要,早餐是一天活力的來源,為了多睡一會兒而省掉早餐是最不划算的,一來健康大打折扣,二來失去了享受寧靜早餐的美妙感覺。長期不吃早餐會造成營養不良、貧血、抵抗力降低,並會產生胰、膽結石。所以早餐一定要吃,最好呢,是在7點到8點吃早餐。因為這時人的食欲最旺盛。

9、心理暗示
今天開始,出門前,也請對著鏡子微笑,告訴自己“我真的很漂亮”!噴香水也是一種很好的心理暗示,能令女性表情變得更生動更自信。然後,再聽上一段自己喜歡的,舒適的音樂,讓四肢百骸與心靈在音樂中柔美起來。再撒上點香水,沒錯了,這一整天,快樂就屬於你了!

※綜上所述,學會以上這些早起健康方法最有益你的身體健康。想身體倍兒棒,9件事早起非做不可。


轉貼自:活健康百科

2013年9月2日 星期一

木瓜萬壽果 延年益壽

木瓜,含有豐富的維生素A、B、C、E、K、鈣、磷、鐵、鉀、β胡蘿蔔素

被世界衛生組織欽點為水果類第一名的木瓜,含有豐富的維生素A、B、C、E、K、鈣、磷、鐵、鉀、β胡蘿蔔素等營養素。多吃可以整腸健胃、幫助消化、預防便祕、化溼利尿。

《本草綱目》記載,食用木瓜可去水腫、治腳氣病。現代科學證實,木瓜能抗癌、降血脂、軟化血管。木瓜的食用價值,早在清朝時期就有記載,又稱「萬壽果」,因其豐富的營養成分,食後可以延年益壽而得名。

木瓜含豐富維生素A、C,能消除疲勞。橘紅色果內代表維生素A含量很多。

木瓜果肉裡的果膠,有整腸功效,可減少廢物在下半身積聚。

木瓜最獨特的是含有木瓜酵素,有分解蛋白質和澱粉的作用,以青木瓜含量較高,所以多吃木瓜能改善慢性消化不良、胃炎、胃痛、十二指腸潰瘍等症狀,對腸胃消化系統大有裨益。

中醫師表示,木瓜含有多種纖維和酒石酸酚,可抵制亞硝酸形成,有防癌、抗癌、抑癌功效。

吃木瓜,建議餐後兩小時食用,可幫助消化脂肪及蛋白質。

醫師表示,木瓜屬黃色水果有抗氧化物質,除能整腸健胃,還具防癌及保護心血管疾病等功效,尤其木瓜所含的木瓜鹼可抑制癌症,腫瘤患者適當食用,可緩解病情。

轉貼自:唐人网

2013年9月1日 星期日

麵包房裡不可告人的七大陷阱

陷阱一:蓬鬆麵包用改良劑

麵包改良劑能讓麵包更柔軟、彈性更高,並有效延緩麵包老化乾的時間,更重要的是體積比傳統做法大,賣相更好。同樣大的麵團,傳統做法製成麵包後會增大1.5—2倍,而使用了改良劑的麵包,則會增大2—3倍,如果改良劑加得多,膨發倍數還會更大。要怎樣辨別麵包中是否加入了過量的改良劑呢?不要貪圖太過鬆軟的口感,這樣的麵包最好不要買。麵包的體積在麵團的2倍以下是正常的,如果超過了就應提高警惕。

陷阱二:全麥麵包用色素染

全麥麵包富含膳食纖維、B族維生素含量更多、蛋白質也更豐富,還有減肥瘦身的效果……健康風潮越來越盛,全麥麵包也更加受人們的歡迎。全麥麵包的價格往往比普通的白麵包貴一倍左右。但“全麥麵包並不都是用全麥粉做的,而是全麥粉加部分小麥粉。如果全麥粉實在太少, 就表現不出“全麥”的樣子來。因此,就有麵包粉往麵包中加入黑色或褐色的色素來蒙混過關。

怎樣才能選到真正的全麥麵包?首先,全麥麵包都比較粗糙。反之,則組織過於細膩,或麵包中有大量的天然麩皮。全麥麵包應該呈天然的褐色,而且褐色不那麼均勻。如果麵包顏色太深,已經接近黑色就可能有假。再次,全麥麵包較柔韌,口感不會那麼蓬鬆。最後,憑粗糙的口感就能完全辨別。

陷阱三:香酥菠蘿包、牛角包,都用人造黃油

香甜鬆軟、外皮酥脆的菠蘿包是很多人的最愛。這全得歸功於麵包中大量的黃油。其實,不光是菠蘿包、丹麥牛角包等此類又酥又香的麵包需要大量黃油,幾乎每種麵包都需要用黃油。現在基本上都用的是人造黃油。人造黃油中含有大量的反式脂肪酸,其危害比豬油、牛油等含有的飽和脂肪酸大得多。反式脂肪酸會增加人患糖尿病、心腦血管疾病的風險,還更容易使人發胖。

陷阱四:水果麵包多用香精、色素調的

在麵包房裡,記者看到,水果味兒的麵包很受歡迎。黃色的香蕉味兒、粉紅的草莓味兒、綠色的哈密瓜味兒……應有盡有。真正用果汁做的水果麵包幾乎為零。經過高溫烘烤,果汁的顏色哪兒還能這麼鮮豔好看?因此,顏色太鮮豔濃郁的麵包就不要買了。天然的水果香味清新自然,味道比較淡,如果香味特別濃郁的就肯定加了香精。

陷阱五:火腿包用劣質火腿來充數

麵包房裡,以各式火腿包、肉鬆包為代表的鹹味麵包撐起了半壁江山。不同火腿的價格差別非常大。為了降低成本,許多小店都會選擇便宜的火腿來做麵包。好的店用純肉火腿,圖便宜的用的火腿就是澱粉加點肉摻上香精和色素。

陷阱六:甜麵包中加糖精

除了麵粉和黃油,製作麵包時用得最多的原料還有白糖。當然,聰明的店家也會想出辦法。很多麵包房為了降低成本,都用甜味劑來部分代替白糖。一般來說,甜麵包中應該加入20%的糖,很多人卻只用10%的糖,其餘的用少量甜味劑來代替。目前用得最多的甜味劑是糖精和比它更廉價的甜味素。它們的甜度都比白糖高好幾倍,價格卻便宜許多。有不少研究認為過量的糖精能致癌,但是尚無定論。不過不能否認的是,長期大量食用這種合成化學物質,對人體健康沒有好處。甜味劑的口感和白糖有所差別。甜味劑的甜味在口中停留時間更長,而且後味發苦。

陷阱七:奶油蛋糕最暴利

麵包房裡最賺錢的是什麼?沒錯,就是昂貴的奶油蛋糕。可是,製作奶油蛋糕的材料卻很廉價。
不是說“10斤奶才能出1斤奶油”嗎?怎麼奶油蛋糕的成本這麼低?原來,現在大多數麵包房用的早已不是天然牛奶做的奶油,而是植物油氫化而成的“植脂奶油”。這種“植脂奶油”最能騙人,很多用這種奶油的麵包房,還打著招牌說自己是“純植物,不含膽固醇”。“其實,這種人造奶油中的反式脂肪酸對人體的危害,比膽固醇更大!

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