2014年1月12日 星期日

春節將至小心腸胃 不易消化的食物

油炸食品、巧克力、、奶油……這些廣受大眾喜愛的美味,其實並不適合每個人。像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的,而這兩種物質堆積在胃裡就會造成疾病。油脂在高溫下會產生一種叫“丙烯酸”的物質,這種物質很難消化。

美國佛羅裡達州奧蘭多市營養學家TaraGidus說:“如果你已經患有胃腸炎等方面的疾病,那麼尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品,否則會引起一些不適症狀,比如反胃、腹瀉等。

對策:其實要滿足口腹之欲,放棄油炸也能獲得可口的感覺,比如想獲得咯吱咯吱的享受,吃鹹味薯片肯定是不健康的,但是可以尋找製作土豆片的其他方法,比如烘焙而不是油炸,或選擇吃低脂或無脂食品,比如脆餅乾、空心的爆米花等。

 
轉貼自:生活健康百科

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