2014年2月22日 星期六

10分鐘極速煮粥法

通常煮粥至少也要45分鐘,才可以煮出水米融合的白粥。可是這個方法確實只要10分鐘!它的秘訣就是:首先將一杯米洗乾淨後,放入冷凍室冷藏至大米結冰,然後再放在開水中煮10分鐘,10分鐘以後就是一鍋又綿又滑的白粥。

它的原理是:經過冷凍,米粒的組織受到破壞,產生一個個蜂球,遇到熱水後,米粒變得散,米粒裡的澱粉開始變成糊就可以在短時間裡煮出又綿又滑的白粥。喜歡早餐吃粥的,晚上睡覺前將米放入冰箱冷凍,第二天早上,拿出來就可以煮了,十分方便!

 
轉貼自:健康世界

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