2014年2月3日 星期一

美容瘦身 不加糖的紅豆湯!

紅豆的營養價值:含有較多的皂角甙,可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用,解毒,對心臟病和腎病、水腫均有益。它含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;紅豆是富含葉酸的食物。

紅豆洗乾淨後,加一些水比蓋過紅豆多一些即可,用悶燒鍋內鍋在瓦斯爐上煮個10分鐘,再放到悶燒鍋內約2個小時。煮紅豆湯小秘訣:先煮一次把水濾掉,可以把紅豆的苦味煮掉。煮紅豆,不可先加糖,加了糖後,紅豆就煮不爛了。不放糖,至入冰箱一夜,湯會有黏度,一顆一顆的很完整。但裡面都是軟的,一入口咬破皮就化掉了。


轉貼自:健康世界

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