2014年4月13日 星期日

每天吃一份豆類 有助趕走壞膽固醇

豆類食物也可以降低壞的膽固醇嗎?根據加拿大的最新研究指出,每天吃一份的碗豆或是扁豆,可以幫助減少體內的壞膽固醇!(一份豆類 約130克)

人們每天若吃一份豆類,約可降低百分之五的壞膽固醇,心血管疾病發生風險也能下降百分之六左右,其中豆類食物多半屬於低升糖指數,食用後血糖上升速度也較慢,另外,動物性蛋白裡頭,多含壞膽固醇,豆類是取代動物性蛋白很好的食材。

報告所指的豆類,是指非加工過,天然原始的豆類食品,若民眾食用的是醃漬過加工過的豆製品,反而會不利健康。


轉貼自:生活健康百科

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